Sillon kun olin nuori ni isä söi joka ilta samaa viili mustikka systeemiä. Se kaapas siitä aina palan uuteen purkkiin ja kaato sinne maitoo jonka jälkeen se meni jääkaapin päälle lämpöseen, ei isä vaan se purkki, tai kyllä isäkin siellä välillä oli jos äiti korotti ääntään. Tää oli tätä aikaa, no varmaan tiedät kun joutu vähä pihisteleen.

Olutkana grillissä vois olla semmone hauska, siinä survois tölkin perseeseen, siis kanan ei kokin (tai no jos kokki tykkää niin miksikäs ei sinnekin) ja sitten tirisemään grilliin... Edelleenkin siis se kana.

Olis kiva nähdä filmiä kun grillaat jotain mahdollisimman halpaa lihaa, kuinka siitä sais maistuvaa! 😃

Voisitko tehdä carbonaraa mutta suomalaisittain eli kermalla tai muuten epäortodoksisesti? Pari työkaveriani seuraa tätä kanavaa ja he ovat carbonara-puristeja ja se ärsyttäisi heitä suunnattomasti.

Voisitko tehdä ns. carnivore-annoksen, eli pelkkiä eläinperäisiä aineita? Annos jossa kaikki lautasmallin osiot on korvattu lihansyöjän makuun sopivaksi.

@LAZYB00GiE

28 күн бұрын

Tofu ukko

yks hyvä sarja erilaisille resepteille vois olla "ei niin helposti vituiks" -sarja

Itse tehty gyros alusta loppuun ois kiva nähdä silleen kivasti silleen

Kiitos videosta. Tämän jälkeen tohtii itsekkin kokeilla ilman kalliita kamadoita. Grillaus autistit ovat tämänkin saaneet näyttämään joltain avaruustieteeltä.

Grillikävyt, ja siihen kaveriksi jo perinteinen jälkiruoka kinuskikivet

Nam maiskis, makoisa video, kiitos.

Mahtavaa nähdä näin kesän kynnyksellä tällaista priimaa sisältöä 😊

Grillaa makkaraa ja perunoita

Eilen löysin länkkärin sittarista hard kokki honey ale olutta. Oli hemmetin hyvää! Suosittelen!

Kalan grillaaminen on aina niin perseestä niin siihen olis kiva saada vinkkejä

@75ilkka

Ай бұрын

Mulla on hyvä ohje. Ota nahallinen lohifile ja laita sen päälle suolaa ja sitruunamehua. Sitten kerros pestoa ja pari pilkottua chilipalkoa päällimmäiseksi. Laita folioon ja grillaa sillain että kala lohkeaa mutta ei oo vielä lähtenyt kuivumaan. Eli just kypsäksi vaan eikä enempää. Kokeile ja kiittele sitten myöhemmin.

@ebuchanan1959

Ай бұрын

@@75ilkka Mausteita, sitruunaa ja varmaan vielä suoralla tulella? Voit kiitellä sitten kun foliosta irronnut alumiini on kertynyt sun aivoihin eikä ikinä lähde pois sieltä. Ei kannata liian usein ruokaa valmistaa tällä tavoin.

Olisko sellasta kesän grillipreppi jaksoa, missä näyttäisit pari eri marinadia perus possun kaslerille tai ulkofileelle, mitkä vois tehä valmiiks pakkasee ja napata sielt aina pikkuhiljaa kesän aikana grillii?

@HardKokki

Ай бұрын

Jottai eri marinaadei olis kyl kiva testailla

hyvä ohje! tein kans mutta korvasin ton brisketin jauhelihalla ja perunat riisillä, en jaksanu tehä noit lisukkeita mutta oli kyl ilmanki 5/5

Hyvältä näyttää, ai että!

Hyvää settiä!

Komiaa tekemistä! Hyvä tietää, että tommosella boksilla voi briskettiiki tehdä. Oisko sinne semmonen bluetoooth lämpömittari hyvä sisälle ni sais 95c jetsulleen? Onko liian hifi?

@HardKokki

Ай бұрын

Kyllä semmoset vissiin ihan hyviä on mut pirun kalliita et mä tykkään aika alkeellisilla vehkeillä yleensä tehä niin katsojienki helpompi ehkä lähestyä asiaa. Mutta kyllähän sitä voi hifistellä jos haluaa!

@sepe2940

Ай бұрын

dyyddson ei tarvitse olla bluetoooth mittari, käy hyvin normi lankamittarikin , poraa sopivan reiän sopivaan paikkaan, josta mittari sisälle, ei yks reikä haittaa laatikossa ym.. sellaisessa, kokeiltu

@dyyddson

Ай бұрын

@@sepe2940 ajattelin että sitten ei tarvii nousta olo huoneesta kattoo lämpöjä, voi pelata tieto kone pelejä ja matka puhelimesta sit kattoa lämpö tilaa he he

@arikauraniemi9383

22 күн бұрын

Kappas vaan. Mullakin on tuollainen boksi mutta luulin että sillä savustellaan vaan kalaa. Tämähän olikin hyvä idea. Onneksi tuossa talvella sen juuri puunasin ajankulukseni puhtaaksi joten ei kun testaamaan.

Kalaa kun savustan niin laitan pari sokerinpalaa sinne lastujen joukkoon. Mummo teki aina ja niin minäkin teen, ilmeisesti tuo väriä kalan pintaan mutta en tiedä vaikuttaako makuun. Tämmösen halusin tuoda esille.

Nyt oli oldscool meininki

Hyvä hyvä 👌😎! Briskettiä ja sitä crispy bork bellyä...🫵🫡

Millon makkispekkis viteoo?

@jusas1

Ай бұрын

Vittu mä vihaan näitä kommentteja

@ranpe2496

Ай бұрын

@@jusas1ai ooks allerginen taxarille?

@jusas1

Ай бұрын

@@ranpe2496 Mä oon allerginen saman paskan toistamiselle

@ranpe2496

Ай бұрын

@@jusas1 Sittenhä sä oot sun elämälle allerginen?

Briskettiä uuniperunalla ja ripulilla?

@HardKokki

29 күн бұрын

Makunsa kullakin, en tuomiste.

Täytetyt herkkusienet jollai hyväl täytteel. Alkaa perus tuorejuustotäyte tympiä. Sit jotai lisukkeita siihen

@lenni_7935

Ай бұрын

Korvaappa se tuorejuusto aurojuustolla🤤

@user-im7rw6fz5g

Ай бұрын

Laita koskenlaskijaa

Mitä briskettiä olet käyttänyt, onko ulkomaalaista lihaa? Parhaat brisketit mitä olen tehnyt on ollu jenkki tai uruguay lihaa, pari kotimaista olen testannut mutta niistä ei tullut hyviä, liian vähärasvaista lihaa.

@HardKokki

Ай бұрын

Mä oon nyt kotimaista luomua käyttäny ja nää on ollu kyl tarpeeks rasvasia ainaski.

Joku spesiaali hotdog

TYKKÄÄ tästä kommentista jos hard kökin pitäisi mielestäsi tehdä paellaa 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Jos ei oo kavereita ni voiko juoda itse yksikseen jurrit ja syödä makkkaraa samalla kun brisketti tulee?

@HardKokki

Ай бұрын

JOO!

entiiä oisko yhet makkis pekkikset?

Nam. Varmaan piti lisätä savustushaketta välillä kun noin pitkä savustusaika?

@HardKokki

Ай бұрын

Ei välttämättä kuha ei pidä liian kuumal niin kyllä ne siel aika kauan viihtyy.

Onko itse tehdyssä smetanassa jotain plussaa? Eikö sen kerman hinnalla voi ostaa toisen purkin smetanaa? 😆 Onko maku parempi tai jotain?

@HardKokki

Ай бұрын

Se on ite tehtyä jukoliste! Ei kai siinä muuta :D

@Mojova1

Ай бұрын

@@HardKokki 😆

Kiitos ja kumarus.

Pitää kokeilla kesän aikana. Jos haluat kokeilla jotain erikoista tee hai pihvi. Vaatii pikän marinoinnin.

birria tacot?

Kokeile joskus jostain ruokavammasten beyond meat tuotteista vääntää burgeria tai vastaavaa. Taitaa olla ittelle ainut kasvisperänen lihaajäljittelevä tuote, joka menee läpi.

Sellaset grillatut nakkispekkikset vois olla aika voittajan idea.

Herkullista. Jos ei oo kutteria, niin onnistuuko sluupilla?

@HardKokki

Ай бұрын

juu

Rosvopaistia voisit tehdä, sitä tehdessä joutuu useemman oluen ottamaan kun se savu kirvelee silmiä koko päivän.

Ois kiva nähä Ragùta tai mustekalaa À Lagareiro tyylillä joskus.

@Erik-sw7wp

Ай бұрын

Samaa mieltä!

Mikä mielipide savustuslootan pohjalle sijotettavista katajanoksista ja muutamasta sokeripalasta?

@HardKokki

Ай бұрын

Mä oon tosi vähän savustellu että paha sanoa miten tuo vaikuttaa. Onks tää ihan legit juttu mitä tehdään? Voishan tota kokeilla :D

@1andonlyMiro

Ай бұрын

@@HardKokki ainakii täälläpäin ihan perinteinen homma kalan savustuksessa. Ite en oo niillä sokeripaloilla nähny eroa maussa, mutta tuoreet katajanoksat tuottaa ainakii savua helposti. Enemmän nää katajanoksat oli juttu ku leppähaketta piti vuolla jostakii ennenku niiden myynti pussissa yleisty ja on siitäkii jokunen vuosi 😅

@1andonlyMiro

Ай бұрын

@@HardKokki nopeen googlauksen perusteella en oo kasvanu oudossa ympäristössä vaan tää on ihan legit juttu, katajanoksat tuo makua ja sokeri tummempaa väriä ainakii useamman väitteen mukaan 😅

@noobbambi1922

29 күн бұрын

Sokeri poistaa savusta kitkeryytä

Arvostan kun potkaisit niiden kasseille jotka käyttää 3000 tonnin savustinta tai jopa ellei kalliimpien savustimoen.. piste

@apinanmaito

Ай бұрын

Onk savustimo saunatimolle jottai sukua?

voisit tehä vaikka makkaraperunat grillissä

Pidän todella reseptistäsi

Haluisin nähdä kylmäsavulohen kypsennyksen savustinkaapissa (sähkö)

Tee joskus savuolutta, kunnon bochia. Kuusen oksista savua jne. Ai että. 👌

Siihen oli joku horsma eksyny annoksen päälle - ei ollut ees ohjeessa. Ei ollu ees kaunis horsma.

nyt lähtee vitut valloilleen

Oispa.

Mutta jos vähemmän savustuspuruja niin eikös sitten vähemmän savua😲oliko ihan kotimainen brisu?

@HardKokki

Ай бұрын

Oli kotimainen ja juu ehkä vähempi puru olis riittäny :D

Entä jos olis kaksi tai useampi purkki smetanaa ihan alunpitäen? :D

@TheW89

Ай бұрын

Sitte tarvii useamman purkin kermaa.

@jonkki

Ай бұрын

@@TheW89 Mutta jos se kerman sotkemisen ainoa pointti on saada isompi määrä smetanaa, niin miksi ei vaan sitten käytä isompaa määrää smetanaa.

@HardKokki

Ай бұрын

Miksi ostaa smetanaa kun sitä voi tehdä ite! Nii saatana :D

@globohobo7290

Ай бұрын

@@HardKokki Kyllähän tuossa tuli ennemminkin kermaviiliä mutta eipä sillä niin seksuaalista merkitystä ole

Hardkokin oma rosvopaisti. Sellanen siitä

Raision k-supermarketista saa kengurun lihaa. Teeppä siitä jotain😅

@HardKokki

Ай бұрын

Just vähä aikaa sitte tehtii kenguru kebab!

Mullakin alko silmiä kirveleen ku laitoit sipulit kutteriin ilman kaljaa.

Hernekeitto mehujäätelö?

@HardKokki

Ай бұрын

ihan kohta

Picanha? Siitä joku hyvä setti?

@HardKokki

Ай бұрын

Picanha on kyllä pereleen hyvää!

teeppä mikrossa briskettiä

Huh mitä settiä 😬 Jotenkin luulen että parempikin metodi saattaa löytyä kesän aikana 😅 Briskettihän on nimenomaan kategorian "helposti vituiks" kingi, on aika hankala saada ihan kohdalleen.

@HardKokki

Ай бұрын

Itse en ole ainakaan vituiksi sitä saanut, aina ollut erittäin hyvää kun kokeillu 😁

Joku täällä mainitsi viilin niin teeppä jotain viilihassutusta

Samaan tapaan kuin smetanaa pystyy tekemään itse, niin voi tehdä viiliä kun pistää teelusikallisen viiliä syvään lautaseen ja loput kulutusmaitoa. Aamulla on herkullinen viili valmis ja on parempaa kuin kaupasta ostettu.

Kuten Juti asian ilmaisisi, ny rillataan.

Siis mikä järki tossa itse tehdyssä smetanassa on?😄 Käytännösshän tuossa ei tehdä yhtää mitään vaa käytetään juurena smetanaa johon lisätään maitoa...

@HardKokki

Ай бұрын

Tartteeks siin jotain järkeä olla??

Uuniperunoista tuli mieleen et sellaiset täytetyt perunat ois jees

Tee hevosenlihasta joku vimosen päälle pihvi!

Millos bbq sidejä tulee?

@HardKokki

Ай бұрын

ihan kohta

Tuo oli kyllä hyvä kun smetanasta tehtiin smetanaa

Millon?

@HardKokki

Ай бұрын

ihan kohta

Mites olis täytetyt sienet? Niitä osaa kyllä vammainen apinakin tehdä, mutta varmaan saat jonkun twistin siihenkin kehitettyä.

@domerust6899

Ай бұрын

Sieninä kärpässieniä

Joku omnivore-annos. Eli mahdollisimman monipuolinen ja omaperäinen ruoka. En tiedä. Kiinnostaisi joku paella.

Ei oo kyllä rilliruokaa mutta kesästä kuitenki nii rosvopaistivideo vois olla hauska ainaki tehä, en tiiä oisko hauska kattoa

Wat?! Maitotuotteet hengailee huoneenlämmös vuorokauden :D onks ihan legit? :D

@HardKokki

Ай бұрын

on on

Miten jos ton pistäis sousvideen ja sit savustais jonku 2h. Tuosta sousvidestä voisit muutenkin tehdä joku videon

@HardKokki

Ай бұрын

Kyllä ton semmosessaki vois tehä mut en tiiä antaaks mittää lisäarvoa noin korkean lämmön lihalle.

@Imppuu

Ай бұрын

@@HardKokki Sus-videhän just on noiden hitaiden lihojen juttu. Paljon miedompi lämpö ja hullun pitkä (vaivaton, jos omistaa sen pötkylän) aika. Ja toisinpäin ku ehdotettiin, ensin nopee savu ja sitten vasta kylpyyn.

@HardKokki

Ай бұрын

@@Imppuu kylvyssä se suurin hyöty on saada liha just oikeaan asteeseen, mutta noin korkeissa lämmössä ja vielä brisketissä en pitäis sitä astetta niin tarkkana, siks se tuntuis vähä turhalta omaan päähän, mutta voihan seki olla toimiva ratkasu emmä sillä. Vois sitäki kokeilla.

Tonkatsu

Tee ostereista jotai

Koska stenuleipä? Koska hard kokki x jumal velho?

Tee uunimakkaraa.

epäselvät ohjeet, ostin kebabin ranskalaisilla. Eikö se oo melkeen sama?

@HardKokki

Ай бұрын

On!

Kerrankin kunnon sisälämpö lihalla...

Koska virallinen Big mac kopio hampurilainen semmonen niin hampurilainen Hampuri?

@HardKokki

Ай бұрын

ihan kohta

95 sisälämpö kohdallaan brisketille

@HardKokki

Ай бұрын

voi mennä vaikka sataseen ja hyvä on

Mikä on brisketti

@Betoni

Ай бұрын

naudan rintalihas

@HardKokki

Ай бұрын

joo rintsikkaa

brisketti kunnon savustimessa ja se vie sen 12h ainaki

@HardKokki

Ай бұрын

Paaaaaaaljo vähempiki riittää, puolet uunissa ja puolet savussa oli aivan saatanan hyvä brisu.

@jrppemarti9762

Ай бұрын

@@HardKokki laita viel ajat ja lämpötilat ?

@MrDewier

Ай бұрын

@@HardKokki ois voinu tietty sen mainita että koosta riippuu aika pitkälti :D kerran kesässä tuota tulee wsm tehtyä ja hyvää on

@HardKokki

Ай бұрын

@@MrDewier Kyllä tossa sisälämpö sanottiin sen pitäis riittää kyllä

@MrDewier

Ай бұрын

@@HardKokki juu se on hyvä lämpötila mutta meinasin että se mitä ite teen niin koosta riippuu se aika :)

Voisit tehä joskus videon mis testaat viinaa ja bentsoja

@HardKokki

Ай бұрын

vois kyl

😎👌🫶

ois mukava nähdä ku kerranki tehtäis MAKKARAPERUNAT ja juotais KALJAA!!