🥞 Ma pâte à crêpes

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3t5K58J
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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Je vous aiderais et cela aidera les autres personnes qui rencontreront les mêmes difficultés.
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset

Пікірлер: 1 000

  • @christinethomassin6277
    @christinethomassin62772 жыл бұрын

    Merci Chef 😊 Je me permet de vous signaler ceci Vous cassez 2 œufs dans la vidéo et sur le descriptif il y a noté 4 œufs....

  • @ChefEtchebest

    @ChefEtchebest

    2 жыл бұрын

    Bien joué pour le coup d'œil et merci ;) Les quantités sont en effet différentes de celles qui sont en description. J'ai réalisé cette recette du programme Mentor pour deux ou trois personnes maximum.

  • @angeliquelhotellier7783

    @angeliquelhotellier7783

    2 жыл бұрын

    J'allais justement écrire la même chose que vous 😁

  • @corleone6785

    @corleone6785

    2 жыл бұрын

    j’aurais du attendre la vidéo pour faire des crêpes ce matin j’ai quand même réussi à rater la pate à crêpe avec un CAP cuisine et ma première année de bac pro.. tout le monde fait des erreurs juger pas😂

  • @contegougel949

    @contegougel949

    2 жыл бұрын

    Pourquoi ne pas proposer plus de jeu concours avec à la clé des tutos personnalisés pour le les gagnant(s) perso Si le jeu implique une participation pécuniaire je m'en fiche,je suis partant On pourrait même se mettre a rêver que les tutos soit validés officiellement non par un diplôme évidemment mais par une attestation délivrée à. . par.. assujetti à suivre les 7 tutos en moins de 15 jours par exemple .Je peux vous dire que à coup sûr des vocations verraient le jour! A n'en pas douter 😘

  • @brunotremesaigues5642

    @brunotremesaigues5642

    2 жыл бұрын

    t'as même pas vue que c'est un bidon complet ton "chef"?

  • @regulaueli6216
    @regulaueli6216 Жыл бұрын

    le grand cuisinier ! Je regarde votre chaîne depuis quatre ans maintenant et j'ai pu démarrer un très bon restaurant ici en Belgique. Tout ce que je fais maintenant, c'est le profit que j'ai fait de mon restaurant. J'investis dans d'autres sources de revenus multiples. Merci Monsieur

  • @katinkafrauke2148

    @katinkafrauke2148

    Жыл бұрын

    L'ascension et la chute de la vie financière dépendent de l'investissement et de la prise de risque, c'est un fait.

  • @lozanocorona8448

    @lozanocorona8448

    Жыл бұрын

    Habituellement, le profit réalisé est basé sur ce que vous investissez en le doublant. Vous obtenez souvent un million, qui peut être gaspillé en quelques jours.

  • @arnaulfeike1474

    @arnaulfeike1474

    Жыл бұрын

    J'ai rencontré de nombreux coachs de vie, mais John Joseph est complètement différent. Il m'a dit : « Oubliez de gagner de l'argent et demandez-vous comment doubler vos revenus » ?

  • @arnaulfeike1474

    @arnaulfeike1474

    Жыл бұрын

    C'est un trader avec qui j'investis dans l'immobilier et les actions. que je dois toujours m'habituer à transformer un millier en centaines de milliers et pas seulement à le dépenser

  • @user-dl8gu3kq3k

    @user-dl8gu3kq3k

    Жыл бұрын

    oh allez, il n'a pas besoin de beaucoup de publicité parce qu'il s'est fait un nom. Je tiens à dire que John Joseph n'est pas un nouveau nom sur le marché. J'aime particulièrement négocier des actions avec lui.

  • @mariehugel1604
    @mariehugel16042 жыл бұрын

    C'est ultra apaisant la partie où le chef explique la recette. Je testerais cette recette demain, j'ai toujours fais les crêpes avec les quantités au pif. Hâte de goûter 🥞

  • @yvetteaubert4424
    @yvetteaubert44242 жыл бұрын

    Bonjour chef j'ai 84 ans depuis mes 12 Ans j'en ai fait des crêpes sur le feu de bois à la ferme et après pour mes enfants 6 et après pour mes petits-enfants 12 et maintenant pour mes arrières petits enfants 16 mais vraiment je vous admire merci beaucoup j'ai fait 30 année de restauration quelques j'aurais aimé vous rencontrer une fois dans mon restaurant dans le Cantal Auvergne dommage je vous suis sur la 6 merci beaucoup

  • @youcefgrini7906
    @youcefgrini79066 ай бұрын

    Je viens de faire des crêpes avec mes frères à 2h du matin et grâce à cette vidéo, on s’est régalé. J’approuve la recette et je recommande ! Merci chef !

  • @severineviel9312
    @severineviel93122 жыл бұрын

    Bonjour Philippe, le meilleur chef c'est toi, efficace !!!

  • @escobard2004
    @escobard20042 жыл бұрын

    Merci chef même le meilleur chef au monde par son humanité et son talent

  • @slysow
    @slysow Жыл бұрын

    Je suis italien et français passionné de cuisine à 17 ans et franchement j'adore la pâte merci monsieur

  • @madeleinethevenin3417
    @madeleinethevenin34172 жыл бұрын

    Merci à ce grand Monsieur de la cuisine que j'admire ,je souhaiterais vous voir plus souvent à la télé ,vous êtes un Homme humain et généreux .

  • @y.1262
    @y.1262 Жыл бұрын

    Merci chef ! Vous êtes le chef qui vit le plus avec son temps merci pour votre partage 🥰. J'attend votre recette du mi-cuit au chocolat 😏👍

  • @fribourgmegane9973
    @fribourgmegane9973 Жыл бұрын

    Meilleure recette ! J’ai toujours raté mes crêpes, mais là je les ai plus que réussi ! Ma copine n’en revenait pas. Merci Philippe. 😋

  • @sandieouvrard3939
    @sandieouvrard3939 Жыл бұрын

    Merci Chef ! J'ai divisé les ingrédients en deux (pour deux-trois personnes, c'est parfait)

  • @juulii3tt3
    @juulii3tt32 жыл бұрын

    La recette est géniale ! Elles sont toutes belles, la texture parfaite. Délicieux

  • @marielaposte3310
    @marielaposte33102 жыл бұрын

    Bonsoir… des crêpes !!!! chez nous c’est pour le goûter du dimanche en famille.. top chef ❤️❤️❤️❤️

  • @nadiakebaili8873
    @nadiakebaili8873 Жыл бұрын

    Un grand merci pour cette recette, les crêpes étaient délicieuses ! Mes enfants ont adoré. Grâce à vous, je suis devenue une super maman qu fait de supers crêpes

  • @fatimazahradiop625
    @fatimazahradiop6252 жыл бұрын

    Bonjour chef. Je vous suis depuis Dakar Sénégal. Ma famille et moi nous suivons toutes tes émissions depuis très longtemps. On est fan de vous. Merci encor. Respect 👍😘

  • @fanfanfan3990
    @fanfanfan39902 жыл бұрын

    Merci Chef, vous êtes génial !

  • @safiabriki90
    @safiabriki902 жыл бұрын

    WOW merci beaucoup chef pour cette excellente recette 🌹💯👏

  • @sss800
    @sss8002 жыл бұрын

    J'aime beaucoup vos recettes merci beaucoup 💯😁

  • @jyda5088
    @jyda50882 жыл бұрын

    Toujours le meilleur et avec simplicité merci chef

  • @rebeccagueyi8616
    @rebeccagueyi86162 жыл бұрын

    Merci chef j'aime bien votre méthode de cuisine très simple. J'ai réussi aujourd'hui ma pâte de crêpe sans grumeaux

  • @marcrouquet610
    @marcrouquet610 Жыл бұрын

    Merci beaucoup chef de faire partager votre savoir-faire preuve de votre grande générosité 👍👍

  • @maud.v
    @maud.v Жыл бұрын

    Merci Chef, votre recette est plus que validée!! Les crêpes sont excellentes 🤗🤗

  • @frederiquetintin6081
    @frederiquetintin60812 жыл бұрын

    La Meilleure façon de faire les crêpes Merci Chef.

  • @camillelepallec2484
    @camillelepallec248411 ай бұрын

    Jamais fait des crêpes aussi bonnes ! Aucun grumeau ! Merci chef !!!

  • @bernarddecoopman3036
    @bernarddecoopman30362 жыл бұрын

    Merci beaucoup chef, je vais tester cette recette

  • @DelminosTV
    @DelminosTV2 жыл бұрын

    Merci chef, j'ai eu le plaisir de me procurer votre livre et les recettes sont vraiment bien a quand le 2 eme livre ?

  • @lulusapote2960
    @lulusapote29602 жыл бұрын

    Merçi chef de partager toures ces recettes avec nous. Soyez bénis de Dieu🙏🙏

  • @Moi369fois
    @Moi369fois2 жыл бұрын

    Bonjour chef... Merci beaucoup pour la recette ❤️

  • @charlottetranchant6101
    @charlottetranchant61012 жыл бұрын

    Sans surprise j'ai essayé et c'était parfait du premier coup ! Merci à vous pour un tuto simple et efficace ! ;-) Finalement cela fait moins de vaisselle que mon robot 😅 on laisse posé plus qu'à les faires ! Tout est dans la poêle adapté graissé juste ce quil faut pour la première et après on ne touche plus rien juste cuire cuire cuire (et éviter d'en manger 1 sur 2 :p ) Bonne crêpes à tous !

  • @VirtualSurvivant

    @VirtualSurvivant

    Жыл бұрын

    Ont peux utiliser cette recette pour des crêpes salé ?

  • @charlottetranchant6101

    @charlottetranchant6101

    Жыл бұрын

    @@VirtualSurvivant yes je m'en sers pour un repas complet crêpe :) plats desserts

  • @VirtualSurvivant

    @VirtualSurvivant

    Жыл бұрын

    @@charlottetranchant6101 avec le rhum et le sucre pas un goût de sucrée ?

  • @Ademetbilalfan
    @Ademetbilalfan Жыл бұрын

    Trop bien merci

  • @aicha6676
    @aicha6676 Жыл бұрын

    Merci ça fonctionne parfaitement bien le mélange comme vous faites et sans grumeaux merci 🤗

  • @brigstancy
    @brigstancy Жыл бұрын

    Bonjour chef, je viens de terminer votre recette 😮. Géniale. Je n’ai pas eu besoin de graisser la poêle. Et je l’ai fait à la main et sans blender 💪. Merci pour vos conseils.

  • @homecooking5
    @homecooking52 жыл бұрын

    Merci pour la recette chef vous êtes le meilleur❤👍

  • @Herooftwentieth
    @Herooftwentieth2 жыл бұрын

    Toujours efficace! Je préciserai que des zest d'orange apportent le petit plus non gligeable (et un peu de sucre vanillé haha et le rhum, toujours le rhum 😎)

  • @vivianeromand5399
    @vivianeromand53994 ай бұрын

    ❤❤❤Formidable la recette pour une fois j'ai pas rater les crêpes. Bien expliqué pour des débutants comme moi car j avais toujours acheté des sachets ❤❤Alors merci de Suisse ❤❤❤Bravo

  • @juliennapoli
    @juliennapoli Жыл бұрын

    Cette méthode m'a permis d'avoir une belle pâte sans grumeaux. Merci chef!

  • @pelletierandrea3981
    @pelletierandrea39812 жыл бұрын

    Oui mon chéri je m'abonne immédiatement , une admiratrice convaincue par votre honneteté , votre franc parlé ainsi que votre gros coeur que vous dissimulez derrière cette impressionnante carapace .💕

  • @virginiedehais6435
    @virginiedehais64352 жыл бұрын

    Bonjour chef 🤗 je m'abonne 👍☺️ mais sa fait des années que je vous suis dans diverse émissions je vous adore vous êtes un grand chef!!!! 😊 Merci de partager vos recettes 😍 😍

  • @ArthurAlexDC

    @ArthurAlexDC

    2 жыл бұрын

    Je vous connais pas mais j'aime votre façon d'écrire, c'est agréable à voir et ça fait oublier nos problèmes un instant. Merci à vous

  • @thavydominiqueboidinoeung4213
    @thavydominiqueboidinoeung4213 Жыл бұрын

    Merci Chef ! Je suis très contente de ma pâte à crêpes :)

  • @brutus25100
    @brutus251002 жыл бұрын

    Très bonne explication 👍

  • @lallafatima3585
    @lallafatima35852 жыл бұрын

    Pour ceux qui n'aiment pas l'alcool mettez de la fleur d'oranger c'est délicieux, pour les gourmand de la vanille aussi 😋

  • @gensdeviesliesdutchiekar7209

    @gensdeviesliesdutchiekar7209

    2 жыл бұрын

    Fleur d'oranger halal........... !📢😃🤗😷

  • @lallafatima3585

    @lallafatima3585

    2 жыл бұрын

    @@gensdeviesliesdutchiekar7209 oui à cause du wokisme c'est ça...🤦‍♀️

  • @gensdeviesliesdutchiekar7209

    @gensdeviesliesdutchiekar7209

    2 жыл бұрын

    @@lallafatima3585 voulez dire en mode cuisson wok...... !?📢🤔.............🏃😃🤗😷

  • @nabilbenseddik1562

    @nabilbenseddik1562

    2 жыл бұрын

    @@gensdeviesliesdutchiekar7209 j,utilise le sirop de fleur d,oranger pour la brioche,comme les navettes de Marseille,

  • @nabilbenseddik1562

    @nabilbenseddik1562

    2 жыл бұрын

    @@lallafatima3585 pourquoi wokisme,cette personne ne boit pas d,alcool,alors elle a le droit d,utiliser autre chose,et a un moment il ne faut pas juger les gens sur ce qu,ils mangent ou leurs couleurs,ou leurs religions,on se doit de les juger sur leurs actes,

  • @urticadioica6004
    @urticadioica60042 жыл бұрын

    Merci Chef ^^ Grâce à vous, j'ai pensé à clarifier mon beurre, et il me restait 3 jours pour le faire :) Je n'ai jamais essayé avec du beurre, pour la pâte. Quand je serais en rade d'huile, je vais le faire avec mon beurre clarifié ;)

  • @nelc5761

    @nelc5761

    2 жыл бұрын

    8n6j77 OK i89o u i89o(8i o o l o I u i89o on i89o 8 ou o I j8u

  • @chantalazilinon3722
    @chantalazilinon37222 жыл бұрын

    Merci beaucoup pour cette merveilleuse démonstration de recette de crêpe

  • @naturalmystekcrew9649
    @naturalmystekcrew96492 жыл бұрын

    La pate est lisse, avec une belle couleur. Je vais tester ! Merci chef !

  • @benenduro1767
    @benenduro17672 жыл бұрын

    J aurais aimé la cuisson et la dégustation...😁

  • @marcgib2000

    @marcgib2000

    2 жыл бұрын

    on est bons pour manger nos écrans.

  • @byladyfar3087

    @byladyfar3087

    2 жыл бұрын

    Je les ferai prochainement et tout sera très clair, de la préparation jusqu'à la dégustation 😊😉

  • @davidbougueon1392

    @davidbougueon1392

    2 жыл бұрын

    Tu la , dans la dernière vidéo

  • @Asmaelm
    @Asmaelm2 жыл бұрын

    Je l’ai essayé et franchement c’était très réussi😍 merci Chef

  • @rabah1b

    @rabah1b

    Жыл бұрын

    J'ai essayé aussi ....super moelleux mais pas tout à fait des crêpes quoi

  • @shinkai811

    @shinkai811

    Жыл бұрын

    @@rabah1b 🤣

  • @kanachekanache8782
    @kanachekanache8782 Жыл бұрын

    J’adore vos recettes chef 😊

  • @martinesiakowski
    @martinesiakowski Жыл бұрын

    Je suis handicapée une main utile mais vous m'avez redonner envie de cuisiner etvle regzlercet votre bouquin super❤ merci Philippe. Martine

  • @snake9143
    @snake9143 Жыл бұрын

    « Vous avez vu hein, c’est pas compliqué » je sent que quand je vais le faire ça va pas être pareils 😂 merci quand même chef

  • @nonamenoname9749

    @nonamenoname9749

    Жыл бұрын

    Forcément 😂

  • @dreamftpsummoner5565
    @dreamftpsummoner55652 жыл бұрын

    En plus de nous apprendre la cuisine, je trouve une forme de relaxation quand tu explique, avec une voix calme et précise. Sa me fait pensé à de l'Asmr 😁. Parfait pour la détente

  • @brugges

    @brugges

    2 жыл бұрын

    De nos jours il suffit juste de parler de manière posée au lieu de vociférer hystériquement comme un âne, et ça devient pratiquement de l'asmr pour certains 😉

  • @TheNadot
    @TheNadot5 ай бұрын

    Merci chef, faites dimanche, elles sont extraordinaires !!

  • @mariehelenebuffeteau382
    @mariehelenebuffeteau3822 жыл бұрын

    Merci bcp ,j’adore vos vidéos 😉

  • @zebig9919
    @zebig99192 жыл бұрын

    Pour mes crêpes je mets moitié lait moitié bière (astuce du nord). La levure contenue dans la bière va légèrement faire lever les crêpes à la cuisson c’est très bon :)

  • @Raf_Cooking
    @Raf_Cooking2 жыл бұрын

    Merci chef je fais votre recette tous l’es dimanche au petit déjeuné avec ma fille c est devenu une tradition familiale

  • @batmanbatman5667
    @batmanbatman56676 ай бұрын

    Merci pour la recette vous etes un super chef tres respectueux et bien aimé

  • @user-jv2bv8fk2d
    @user-jv2bv8fk2d4 ай бұрын

    Merci Chef! J'ai un peu adapté la recette, 450ml lait et 250ml de bière blonde légère. Ma famille à adoré !

  • @hakima3696
    @hakima36962 жыл бұрын

    Chef jovial simple pouvez vous nous faire un e vidéo sur la pâte feuilletée EXPRESS la génoise sans levure et surtout le gâteau de Gênes merci chef une fan d'Algérie

  • @Isometry_
    @Isometry_2 жыл бұрын

    J'adore vos videos recettes mais je reste un peu sur ma faim (sans mauvais jeu de mot :D) J'aimerais beaucoup voir a la fin la cuisson de le preparation ainsi qu'un test gustatif, que ce soit en solo ou avec une autre personne. Un peu comme Joshua Weissman ! Mis a part ca, merci beaucoup pour les videos ! :)

  • @lalgerina6222
    @lalgerina6222 Жыл бұрын

    Merci pour cette recette chef 🫡♥️

  • @ya-yugamers7951
    @ya-yugamers79515 ай бұрын

    Merci chef, elles sont bien moelleuses et parfaites

  • @sirinek8344
    @sirinek83442 жыл бұрын

    Merci chef pour la recette, je vais la faire ce week-end, dommage que vous n'avez pas montré la partie cuisson, j'aurai aimer avoir quelques astuces car mes crêpes sont souvent un peu trop épaisses et avec des trous vers les bords.

  • @lebaillylydie5525

    @lebaillylydie5525

    2 жыл бұрын

    C est que votre pâte est trop épaisse pendant son repos elle épaissit soit avant le repos plus liquide ou après je remets un peu de lait

  • @ducdefalaise7683

    @ducdefalaise7683

    2 жыл бұрын

    *ayez

  • @ferrymaryse339

    @ferrymaryse339

    2 жыл бұрын

    Bonjour j'ai zappé ou pas ? je découvre la recette sans le poids de la farine et lait .A votre avis ?

  • @Wikidiane31

    @Wikidiane31

    2 жыл бұрын

    @@ferrymaryse339 oui tu as zappé.

  • @ferrymaryse339

    @ferrymaryse339

    2 жыл бұрын

    @@Wikidiane31 Bonjour Françoise,je me suis concentrée en regardant la vidéo et j'ai enfin trouvé la liste des ingrédients ,en cliquant sur le côté droit .Merci ,franchement je ne l'aurai pas vue si tu ne m'avais rien dit .Bonne journée

  • @elwotche8293
    @elwotche82932 жыл бұрын

    Meilleure chaîne de youtube toutes catégories confondues !!

  • @daniellerobeque3706
    @daniellerobeque37064 ай бұрын

    Merci chef pour votre recette 👍🏻👍🏻

  • @angeliquelhotellier7783
    @angeliquelhotellier77832 жыл бұрын

    Bonjour chef , pouvez vous mettre les ingrédients dans la barre d'informations car nous sommes obligés d'aller voir ailleurs que sur KZread. Merci pour la recette des crêpes. Bisous 😘

  • @christianpieret8279
    @christianpieret82792 жыл бұрын

    Merci Chef ! Comme d'habitude : efficace... Auriez-vous une recette pour faire des crêpes salées comme ils font en Bretagne ( peut-être une autre qualité de farine , sarazin par exemple ?) Merci pour vos vidéos instructives

  • @Gharuwill

    @Gharuwill

    2 жыл бұрын

    Pour 24 galettes, 1kg de farine de sarrasin, 1.5 litre d'eau filtrée, 30g de gros sel (Ex: Guérande) optionnel: un oeuf. Mélanger farine sel et un litre d'eau et bien travailler a la main pour obtenir un paton souple et bien aérer la pâte (des petites bulles doivent apparaître) quand la pâte est homogène ajouter l'oeuf facultatif et bien mélanger. Laisser reposer au frais au minimum 12h. Une fois reposée ajouter le demi-litre d'eau restant ou jusqu'à obtention d'une pâte lisse en mélangeant bien. La pâte doit être à température ambiante pour la cuisson.

  • @VanesKoutcha

    @VanesKoutcha

    2 жыл бұрын

    Bah la même chose mais sans sucre mdr!🤣 Non sans déconner, je crois qu'il faut mettre de la bière dans la pâte à crêpes et remplacer la farine de blé par de la farine de sarrasin mais je ne connais pas les proportions....

  • @VanesKoutcha

    @VanesKoutcha

    2 жыл бұрын

    @@Gharuwill je demande à goûter mais ça ne m'a pas l'air très fameux....🤔

  • @khaelamensha3624

    @khaelamensha3624

    2 жыл бұрын

    @@VanesKoutcha Et bien si 😇😋 Le plus important pour les galettes C est la farine de sarrasin. Si voué avez un doute la recette est sur le paquet voir les deux recettes (suivant la localisation en Bretagne). Je prends de la Treblec qui est très bien

  • @Gharuwill

    @Gharuwill

    2 жыл бұрын

    @@VanesKoutcha les galettes de sarrasin c'est un plat traditionnel breton, d'aucuns diraient un plat du pauvre, simple mais évidemment il faut les cuire au beurre demi sel et les garnir avec un oeuf jambon fromage un tour de moulin à poivre, vous m'en direz des nouvelles. C'est ce qu'on appelle une galette complète et qu'on trouve dans n'importe quelle crêperie bretonne qui se respecte. Essayez vous verrez!

  • @edwigelanglais1200
    @edwigelanglais12002 жыл бұрын

    J'adore merci pour les conseils. Ça tombe bien aujourd'hui c'est crêpes à la maison. Belle journée Chef 😊

  • @Barraban_on_the_road
    @Barraban_on_the_road2 жыл бұрын

    Merci chef on m'a offer votre livre pour Noël, je me régale, j'ai fait les crêpes suzette tout le monde c'est régalé.

  • @didiermadic9733
    @didiermadic97332 жыл бұрын

    Merci Philippe mais j aimerais bien voir la confection d une Crepes car une pâte réussi se voit à la cuisson de la première face 😉😁

  • @albertf.9770

    @albertf.9770

    2 жыл бұрын

    Pour moi perso la première crêpe est toujours foiré 🤣🤣

  • @CHRIS-ee2xn

    @CHRIS-ee2xn

    2 жыл бұрын

    @@albertf.9770 ça ce sont des croyances limitante ! Le secret c'est de bien culotté la poêle ou la crêpiere et qu'elle soit à bonne température 😉

  • @BalasChainesecondaire
    @BalasChainesecondaire2 жыл бұрын

    Merci pour tes vidéo j adore tes explications 👌

  • @valeriedebair4782
    @valeriedebair47822 жыл бұрын

    Merci pour vos conseils.

  • @belloc44
    @belloc442 жыл бұрын

    La pâte à crêpes est un produit vivant de précision: laisser reposer une demi-heure ne donnera pas toute l'homogénéité qui s'obtient avec plus de temps; la cuisson et le goût changent aussi. Autre remarque : 4 oeufs pour 250 gr de farine c'est beaucoup, on peut en mettre un voire deux de moins (évidement, il y a gros et petits oeufs....), on peut aussi clarifier la pâte avec un peu d'eau et non pas du lait pur, si on fait ça l'on se rapproche de la pâte à crêpes bretonne telle que je la connais alors qu'ici c'est une pâte française standard c'est à dire assez "chargée".

  • @caraa-cl

    @caraa-cl

    2 жыл бұрын

    Les crêpes bretonnes sincèrement sont les " Meilleures "

  • @marclois3022
    @marclois30222 жыл бұрын

    Chef, sur la vidéo vous mettez 2 oeufs alors que sur la liste des ingrédients il y en a 4. Combien d' oeufs pour 250g de farine ? Merci

  • @marciaismerim661
    @marciaismerim661 Жыл бұрын

    Obrigada Chef!🇧🇷

  • @aminaamri9716
    @aminaamri9716 Жыл бұрын

    Impeccable ❤💯💯👌Merci beaucoup chef très facile 👍👍👍

  • @serenade1765
    @serenade17652 жыл бұрын

    Merci. Quelle farine sans gluten ou avec peu de gluten conseillez vous pour réussir des crêpes ?

  • @Gharuwill

    @Gharuwill

    2 жыл бұрын

    Galettes de sarrasin.

  • @rem_zand08

    @rem_zand08

    2 жыл бұрын

    Epautre pour avoir une faible quantité de gluten

  • @serenade1765

    @serenade1765

    2 жыл бұрын

    @@rem_zand08 OK. Merci

  • @cremeonctueuseaucaramel

    @cremeonctueuseaucaramel

    2 жыл бұрын

    Pas de gluten pas d'élasticité

  • @serenade1765

    @serenade1765

    2 жыл бұрын

    @@cremeonctueuseaucaramel oui. Mais qu'on est malade, le gluten est à éviter. On cherche d'autres alternatives.

  • @marclois3022
    @marclois30222 жыл бұрын

    Merci chef pour toutes vos recettes. Rien à dire si ce n'est que le niveau sonore du micro est parfois très faible. Peux être que ça vient de moi😄

  • @albertf.9770

    @albertf.9770

    2 жыл бұрын

    Non je confirme j’ai dû mettre presque à fond sur ma tablette !!

  • @francoisjanvier

    @francoisjanvier

    2 жыл бұрын

    Tout à fait daccord

  • @cram3333

    @cram3333

    2 жыл бұрын

    Bonjour , je confirme ... Pour le son ce n'est pas toujours top .

  • @ClemucheG
    @ClemucheG2 жыл бұрын

    super recette. Merci, nous nous sommes tous régalés.

  • @deboradesaint-d4611
    @deboradesaint-d4611 Жыл бұрын

    C'est le grand jour🥞😋🎉🎊🎉🎊. Merci Chef😘

  • @laetitiakalala6094
    @laetitiakalala60942 жыл бұрын

    J’aurais aimer les mesure sur le quantité svp et la cuisson dégustation la vous nous avez coupé le souffle merci j’aime le crêpe nature vraiment ça l’air bon

  • @florences998

    @florences998

    2 жыл бұрын

    La pâte à crêpes Liste des ingrédients (pour 6 Personnes) : 40 g de beurre 4 oeufs 250 g de farine 40 g de sucre en poudre 60 cl de lait 1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger (ou de rhum, Grand Marnier …)

  • @bernadetteroura895

    @bernadetteroura895

    2 жыл бұрын

    @@florences998 Merci 😊

  • @katymalein8585

    @katymalein8585

    2 жыл бұрын

    @@florences998 Après Mr le Chef à mis seulement 2 œufs au lieu de 4. Je sais que ce n'est qu'un détail mais dans la pâtisserie tout est détaillé. :)

  • @yaminaaitben1995
    @yaminaaitben19952 жыл бұрын

    Merci chef Dommage j'aurais aimé vous voir les cuire, et faire une présentation avec 😢

  • @irina7696

    @irina7696

    2 жыл бұрын

    Oui je m’attendais à la cuisson aussi, un peu déçue 😞

  • @denisbestel2129
    @denisbestel21295 ай бұрын

    Merci beaucoup pour la recette chef bisous❤

  • @charlineviltare8338
    @charlineviltare83382 жыл бұрын

    Merci chef je suis très heureuse de partager vos bonnes recettes cool philipe

  • @babettemagot4181
    @babettemagot41812 жыл бұрын

    Trop bon Il n'y à pas meilleur pâte à crêpes 👍😋😋 Je l'ai recommander a ma sœur.. Mais sinon je dit à mes connaissances...achetez le livre .😉..vous avez tout dessus Livre incontournable ⭐⭐ Je l'ai il trône dans ma cuisine.. c'est ma bible de cuisine ❤️😘

  • @planetemaker3d918

    @planetemaker3d918

    2 жыл бұрын

    il y a mieux

  • @babettemagot4181

    @babettemagot4181

    2 жыл бұрын

    @@planetemaker3d918 .il y à tjrs mieux en toute chose Chacun c'est choix...

  • @cremeonctueuseaucaramel
    @cremeonctueuseaucaramel2 жыл бұрын

    Ne pas casser la coquille des œufs sur le bord du saladier où vous préparez votre pâte. Car des morceaux de coquilles pourraient y tomber. D'autre part, il vaut mieux casser chaque œuf séparément et de le déposer dans un petit récipient pour le sentir pour le cas où l'un deux serait avarié. Si cela a été le cas, vous perdriez tout votre préparation, Alors chef !... 😉☺️😂

  • @VanesKoutcha

    @VanesKoutcha

    2 жыл бұрын

    Justement c'est un chef! Il utilise les œufs de ses poules à lui donc il sait pertinemment s'il y a des œufs avariés et comment les casser sans en mettre partout.... Ce sont des conseils de base qui s'appliquent aux cuisiniers débutants ou aux amateurs qui ne cuisinent pas souvent!....😉

  • @dexxxter95
    @dexxxter95 Жыл бұрын

    Le Mixeur plongeant au top pour les grumeaux !!! Merci pour la combine !!! 👌

  • @christianmeszaros6670
    @christianmeszaros66702 жыл бұрын

    bonsoir , a les crêpes de notre enfance quel souvenir , merci pour ce bon moment .

  • @oasis6444
    @oasis64442 жыл бұрын

    Merci Chef pour cette recette. J'ai juste une petite question : Jai vu que les quantités sont pour 6 personnes, mais pour combien de crêpes par personnes ? Cordialement.

  • @bernadetteroura895

    @bernadetteroura895

    2 жыл бұрын

    🤣🤣🤣 vous pensez que le chef va vous répondre ? Quelle question !!

  • @oasis6444

    @oasis6444

    2 жыл бұрын

    @@bernadetteroura895 Pour un gâteau ou un plat cuisiné, donner le nombre de convives pour des quantités indiquées dans la recette, c’est utile. Pour une recette de pâte à crêpe ce n’est pas le nombre de convives qui est utile, mais le nombre de crêpes grosso modo réalisables. Après, c’était juste une simple question de bon sens.

  • @PronosDirect
    @PronosDirect2 жыл бұрын

    Dommage de pas montrer comment bien cuir les crèpes ensuite :(

  • @planetemaker3d918

    @planetemaker3d918

    2 жыл бұрын

    il n'y a pas plus simple. Sur le feu

  • @thierrynadia9006
    @thierrynadia90062 жыл бұрын

    Bonjour Chef..je passe mon C A P cuisine en juin ..merci pour vos recette et conseil vous êtes top .

  • @samirkennouche7087
    @samirkennouche70872 жыл бұрын

    on aimerait bien vous voir finaliser le travail et vous voir goûter à la fin mais vous dépêchez trop à finir vos vidéos ces derniers temps

  • @lo2063

    @lo2063

    2 жыл бұрын

    Il fait les vidéos uniquement dans le but de faire sa propre pub pour ses ustensiles alors les fins de vidéos il s'en fout ... .. Il me déçoit beaucoup....

  • @do__ob

    @do__ob

    2 жыл бұрын

    A mon avis les vidéos sont préparées à l'avance en groupe. Genre il tourné 10 vidéos d'affilé par exemple puis elles sont montées et diffusées sur la chaîne progressivement. Il s'en sortirait pas sinon. C'est aussi pour ça que même s'il dit qu'il viendra aider les gens dans les commentaires je doute qu'il le fasse. Ni qu'il ait le temps de le faire d'ailleurs vu son activité. Ceci dit même si la motivation de départ était probablement de vendre son livre, les objets de sa boutique et son "programme mentor", il a quand même l'air d'être le genre de gars qui aime bien montrer et enseigner la cuisine comme il le fait là en vidéo.

  • @rabah1b

    @rabah1b

    Жыл бұрын

    Salut mec, te fatigues pas tu es Samir et moi Rabah ✌️🤠

  • @user-qv9pl4oq1k

    @user-qv9pl4oq1k

    Жыл бұрын

    Au pire tu écris "vidéo dégustation" dans la barre de recherches hein

  • @samiraabaid6775

    @samiraabaid6775

    Жыл бұрын

    Wow!😂 Qu’elle surprise 😂🎉😮 1 an après tu n’as tjrs pas fait de vidéos pour des crêpes 🥞 mdr 😂 !! Madame By Lady Far !! Menteuse 😮🙄😱🤭

  • @cecilev5497
    @cecilev54972 жыл бұрын

    Recette simple et efficace, après chaque un y va de sa recette, j'avoue que je met un peu moins de lait et la partie restante j'y met de l'eau sa rend les crêpes légère. Et quand j'ai cuit ma crêpe je met de la compote de pomme ce qui caramélise le tout servie avec une noisette de chantilly c'est a tomber. Après les crêpes alcoolisé j'adore mais j'ai un penchant pour l'alcool entier et non brulé pour garder tout son arome. Parcontre je pense qu'un certain nombre de vos internautes espéraient peut etre vous voir faire "sauter" la crêpe

  • @lucianojabri3847
    @lucianojabri3847 Жыл бұрын

    C est la recette que je la cherche depuis hier longue temps merci chef

  • @fatihamdini8758
    @fatihamdini87582 жыл бұрын

    Merci j adore vos conseils

  • @fanysoleil9079
    @fanysoleil90792 жыл бұрын

    Chez moi on met de la bierre. A La place du lait et elles sont meilleures et légères

  • @cameliameraz7969

    @cameliameraz7969

    2 жыл бұрын

    Beuuuurk

  • @kimylajoie425

    @kimylajoie425

    2 жыл бұрын

    On les voit les poivrots😑😑

  • @fanysoleil9079

    @fanysoleil9079

    2 жыл бұрын

    @@kimylajoie425 je ne bois pas d’alcool 😁

  • @taznegz7006

    @taznegz7006

    2 жыл бұрын

    @@fanysoleil9079 non tu le mange toi l’alcool 😹

  • @Linablmz

    @Linablmz

    Жыл бұрын

    @@kimylajoie425pour le coup, ça se fait, ça existe pour les gaufres notamment !!

  • @Steven-yo1di
    @Steven-yo1di2 жыл бұрын

    Une pâtes à crêpes ca coûte 3 fois rien a faire et quand on voit le prix des crêpes au restaurant une crêpes basique au sucre c est 6 euros C est scandaleux

  • @bernardmeisse3861

    @bernardmeisse3861

    2 жыл бұрын

    Vous oubliez les charges de l’établissement… ils vont pas vous les vendre au prix des ingrédients quand même

  • @Steven-yo1di

    @Steven-yo1di

    2 жыл бұрын

    @@bernardmeisse3861 combien coûte une crêpes au prix coûtant ? 30 centimes ? Ca fait quand même 5.70 de marge pour une crêpe qui prend 3 minutes a faire

  • @bernardmeisse3861

    @bernardmeisse3861

    2 жыл бұрын

    @@Steven-yo1di la marge c’est ce qui reste après avoir payé les charges fixes, variables et les impôts… et on est assez loin des 5.70. Pour vivre il faut gagner de l’argent… allez donc ouvrir une crêperie vous serez très vite riche à vous lire

  • @christelebuatois8145
    @christelebuatois8145 Жыл бұрын

    Une tuerie ! Moi qui n’aimait pas trop les crêpes 👌🏼j’ai fais avec de la Francine meilleurs crêpes du monde😉merci chef😊

  • @stephs445
    @stephs445 Жыл бұрын

    Excellente merci beaucoup pour cette bonne recette 😋😊🥰

  • @jeancharleshantier1107
    @jeancharleshantier11072 жыл бұрын

    Bonjour chef est-ce que c est hygiénique de faire de la cuisine avec une montre?

  • @marcoreus7111

    @marcoreus7111

    2 жыл бұрын

    Il est chez lui, il travaille pas dans son restaurant, te vraiment un blaireau

  • @PronosDirect

    @PronosDirect

    2 жыл бұрын

    @@marcoreus7111 looooooooooooooooooool

  • @PronosDirect

    @PronosDirect

    2 жыл бұрын

    Le masque et le gel aussi

  • @jeancharleshantier1107

    @jeancharleshantier1107

    2 жыл бұрын

    @@marcoreus7111 oui c vrai

  • @aderre06
    @aderre062 жыл бұрын

    Merci pour cette vidéo 👍 Mais encore une fois, les ingrédients ne correspondent pas à la vidéo. Liste des ingrédients : 4 œufs, vidéo : 2 œufs. Pourquoi ? Y-a-t-il d'autres erreurs ? Par ailleurs, pourquoi nous renvoyer vers un site extérieur pour avoir l'a liste des ingrédients ? il serait tellement simple de la mettre dans la description comme le chef l'indique dans la vidéo.

  • @benenduro1767

    @benenduro1767

    2 жыл бұрын

    👍🏻c est pour nous vendre du Mentor Monsieur...et c est de bonne guerre

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