हमारे चैनल में आपका स्वागत है! आज हम आपको स्वादिष्ट मीठा और मसालेदार आम का अचार बनाना सिखाएंगे, जिसे आम लौंजी के नाम से भी जाना जाता है। इस तीखे अचार को बनाने के लिए आपको पके आम, गुड़, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और सरसों जैसे मसालों के साथ-साथ तेल और नमक की आवश्यकता होगी. सबसे पहले आम को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। - एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और उसमें राई डालें. जब वे फूटने लगें तो आम के टुकड़े डालें और नरम होने तक पकाएं। इसके बाद इसमें गुड़, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे कुछ और मिनटों तक पकने दें जब तक कि गुड़ पिघल न जाए और स्वाद एक साथ मिल न जाए। आपकी आम लौंजी अब तैयार है! भंडारण के लिए एक साफ, सूखे जार में स्थानांतरित करने से पहले इसे ठंडा होने दें। इस अचार का आनंद परांठे, चावल या अपनी पसंद के किसी भी भोजन के साथ लिया जा सकता है. देखने के लिए धन्यवाद! ऐसी ही स्वादिष्ट रेसिपीज़ के लिए हमारे चैनल को सब्सक्राइब करना न भूलें।
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