มายองเนส ทำมายองเนสเองตีมือ ใช้แค่วัตถุดิบในครัว ทำง่ายเวอร์ ทำเก็บไว้ทานก็ได้
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
คลิปนี้เราทำมายองเนสทานเองกันดีกว่าค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ก็จะมีอยู่ในครัวอยู่แล้วและทำง่ายแบบสุดๆ ทำไว้ทานกับไข่ต้ม สลัด ทาแซนวิช หรือนำไปทำน้ำสลัดอื่น ๆได้อีกเช่น น้ำสลัดงาญี่ปุ่น น้ำสลัดเทาซันไอซ์แลนด์ และอีกหลายๆสูตรที่ต้องใช้มายองเนสเป็นพื้นฐานในการทำค่ะ มายองเนสที่ทำแล้วเก็บใส่ภาชนะที่สะอาดและปิดให้สนิทเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 7 วันค่ะ (แต่จริงๆก็เก็บนานกว่านั้นอีกค่ะ) และรสชาติของมายองเนสก็จะไม่เข้มข้นเหมือนครีมสลัดนะคะ ถ้าจะปรุงให้เข้มข้นแบบน้ำสลัดก็ปรุงได้ตามชอบค่ะก็จะกลายเป็นครีมสลัดแค่นั้นเองค่ะ สำหรับมายองเนสจะใช้น้ำส้มสายชูแต่สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมะนาวได้ตามสะดวกเลยค่ะ
วัตถุดิบ
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 300 มิลลิลิตร หรือประมาณ 250 กรัม
***ใช้น้ำมันพืชได้ทุกชนิดยกเว้นน้ำมันปล์ามเพราะจะมีกลิ่นหืน ๆ ค่ะ
Пікірлер: 54
ขอบคุณมากค่ะกระชับเข้าใจง่ายดีค่ะ
👍🏻👍🏻👍🏻ขอบคุณน้ำใจแบ่งปันนี้
รายบะเอียดชัดเจน ฟังชัด ข้อแนะนำดีมากค่ะ ขอบคุณ
ขอบคุณค่ะ ง่ายๆ ชัดเจน พูดกระชับเข้าใจง่าย
อธิบายได้ชัดเจนขั้นตอนในการทำ ขอบคุณมากค่ะ หายากที่จะพบไม่ยุ่งยาก คุณเป็นครูการเรือนได้อย่างมาตรฐานเลยค่ะขอชมเชย
ชอบมากเลยค่ะวิธีการทำของน้องอธิบายละเอียดมากๆค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ดูเเล้วได้ความรู้เยอะเลยครับ
@watpoowakonsgfexxd4805
4 ай бұрын
สบายดีบ่ล่ะ
ตามจากสูตรโตเกียวแป้งนุ่มไม่เหนียว
น้ำส้มสายชูใชยี่ห้ออะไรค่ะแบบหมักรึสายชูกลั่นค่ะ
@suankruacooking
11 ай бұрын
ในคลิปใช้น้ำส้มสายชูหมัก รสชาติจะกลมกล่อมกว่าน้ำส้มสายชูกลั่นค่ะ ที่เคยใช้เป็น 2 ยี่ห้อนี้ค่ะ s.lazada.co.th/s.kOKqN?cc s.lazada.co.th/s.kOKtV?cc
สวัสดีค่ะน้ำส้มสายชูใช้ของอะไรยี่ห้ออะไรค่ะ
@suankruacooking
Жыл бұрын
ใช้ยี่ห้อนี้ค่ะ s.lazada.co.th/s.Q4Q5m?cc
ทำไข่ทั้งฟองก็ได้นิ
@suankruacooking
8 ай бұрын
ไข่ทั้งฟองก็ได้ค่ะ แค่สีจะออกมาอ่อนกว่านี้ค่ะ
ไข่ไก่ยังดิบยุ ทำแล้วทานได้เลยหราค่า ไม่ต้องตั้งไฟนะค่า
@suankruacooking
8 ай бұрын
ครีมสลัดหรือมายองเนส สูตรปกติทั่วๆไปใช้ไข่ดิบทำค่ะ
รบกวนคะถ้าอยากได้เยอะคูณ 2 ได้ไหมคะอยากทำไว้นาน.นะคะ
@suankruacooking
Жыл бұрын
คูณ 2 ตามสูตรเลยค่ะ
ในสูตรใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
@suankruacooking
Жыл бұрын
ใช้เบอร์อะไรก็ได้ค่ะ ไม่ต่างกันเท่าไหร่
ใช้ทำแซนวิชได้ไหมค่ะ
@suankruacooking
8 ай бұрын
ได้ค่ะ
ใช้ไข่ทั้งฟองได้ไหมครับ
@suankruacooking
6 ай бұрын
ใช้ได้ค่ะ ใช้ไข่ทั้งฟองสีจะขาวกว่าในคลิปค่ะ
เอาผ้ารองก็ได้ครับ จะได้ไม่ต้องไช้คุณพ่อบ้านมาช่วยจับ😂😂
มีสูตร ที่ใช้ไข่ทั้งฟองไหมครับ
@suankruacooking
20 күн бұрын
สูตรนี้ก็ใส่ไข่ทั้งฟองได้ แค่สีจะอ่อนลงค่ะ
หนูทำตามในคลิปแต่ทำไมเวลาเอาออกจากตู้เย็นแล้วมันเหลวเป็นน้ำค่ะ
@suankruacooking
Жыл бұрын
น้ำมันแยกชั้นใช่ไหมคะ เอาออกมาแล้วคนให้เข้ากันได้ค่ะ
ทำเสร็จแล้วเก็บได้นานกี่วันคะ
@suankruacooking
Жыл бұрын
ใส่ตู้เย็นเก็บได้นานค่ะแต่เก็บสักหนึ่งเดือนก็พอค่ะ
ไข่ดิบไม่ผ่านความร้อนแบบนี้ จะเป็นอันตรายไหมครับ
@suankruacooking
10 ай бұрын
มายองเนส และครีมสลัด สูตรปกติใช้ไข่ดิบ แต่ก็มีสูตรที่ใช้ไข่สุกด้วยค่ะแต่ไม่ค่อยมีใครทำเท่าไหร่จ้า
ถ้าเราทานวีแกนทำตามสูตรนี้แต่ไม่ใส่ไข่ได้มั้ยคะ
@chatimu2766
11 ай бұрын
หรือต้องใช้อะไรแทนมั้ยคะ
@tenshihinanawi7123
3 ай бұрын
@@chatimu2766 ไม่รู้เหมือนกันเอาอะไรเเทนได้ เเต่ท่าไม่ใส่ไข่มันก็เป็นเเค่น้ำมันนี้สื😅
ใช้น้ำตาลดอกมะพร้าวได้ไหมคะ
@suankruacooking
9 ай бұрын
ได้ค่ะ
@user-pv9fw2gs5e
9 ай бұрын
@@suankruacooking ทำไมพอทำเสร็จแล้วแช่ตู้เย็นใว้ตอนเช้ามาดูแนกเป็นชั้นคะทำผิดตรงไหน
สามารถใช้ไข่เป็ดได้ไหมคะ
@suankruacooking
5 ай бұрын
ใช้ได้ค่ะ แต่ไม่รู้จะคาวมากมั๊ยเพราะไม่เคยใช้ค่ะ
@user-rr7hh1pd8p
5 ай бұрын
@@suankruacooking ขอบคุณค่ะ
คนกี่นาทีคะ เพราะคนนานแล้วยังเป็นน้ำคะ
@suankruacooking
8 ай бұрын
น้ำมันต้องค่อยๆใส่นะคะ ดูตามคลิปแล้วทำตามได้เลยค่ะ
ไข่แดงดิบกินได้เหรอ
@suankruacooking
9 ай бұрын
ที่ซื้อกินหรือที่เขาขายกันก็ทำมาจากไข่ดิบค่ะ
เก็บได้นานไหมคะ😊
@suankruacooking
20 күн бұрын
ใส่ภาชนะปิดให้สนิทเก็บในตู้เย็นได้นาน สัก 2-3 อาทิตย์พอค่ะ
ใช้น้ำมันอะไรคะ
@suankruacooking
Жыл бұрын
ในคลิปใช้น้ำมันมะพร้าวสำหรับทำอาหารค่ะ
ใช้น้ำมันงาแทนได้มั้ยคะ
@suankruacooking
Жыл бұрын
ได้ค่ะ แต่กลิ่นน้ำมันงาก็จะแรงนะคะ
@RromDMak1
Ай бұрын
น้ำมันงาใส่เยอะจะขมครับ