【馬蹄糕】焦香黃金馬蹄糕😍做法好簡單.一學就會💥Q彈軟糯超好吃🔶傳統古早味👍靚馬蹄粉.過年糕點.傳統美食

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

快過年了, 多師奶在家做過年糕點應節, 這個焦糖黃金馬蹄糕是家中老人家教的秘方, 傳統廣州的做法, 軟糯香甜好吃, 無論賣相、口感都極佳, 又易做, 快來試試.
#馬蹄糕 #過年美食 #馬蹄粉 #淘寶開箱 #淘寶美食 #淘寶 #多師奶 #過年糕點#傳統糕點
多師奶的Facebook Page:
bit.ly/354h4R0
多師奶的 youtube 頻道:
/ @c-lady
影片中介紹產品的淘寶購物 LINK:
馬蹄粉
一斤裝 ¥30 + 8元國內快遞費 = ¥38 (寄國內倉費用, 不包到香港)
淘寶店名: 耀记马蹄粉店
bit.ly/3CdrScP
304不銹鋼長方形蒸盤
腸粉盤小號+刮板+油刷
23.5x17.5cm 折后: ¥18.52
淘寶店名: 博曼斯品牌自营店
m.tb.cn/h.UpqyZEH
蘭州臨夏老冰糖
500g (1斤) ¥12.9
淘寶店名: 河州特产直销店
m.tb.cn/h.UozIcjV
食譜的份量是:
馬蹄粉250克
白砂糖125克
冰糖125克
水1000毫升, 一半水用嚟煮糖,一半水用嚟溝馬蹄粉
取一殼馬蹄漿,加入去糖水的時候, 糖水一定要煮滾,在滾水的狀態下,大約100度水温, 才能撞出芡汁

Пікірлер: 359

  • @c-lady
    @c-lady Жыл бұрын

    影片中介紹產品的淘寶購物 LINK: 馬蹄粉 一斤裝 ¥30 + 8元國內快遞費 = ¥38 淘寶店名: 耀记马蹄粉店 bit.ly/3CdrScP 304不銹鋼長方形蒸盤 腸粉盤小號+刮板+油刷 23.5x17.5cm 折后: ¥18.52 淘寶店名: 博曼斯品牌自营店 m.tb.cn/h.UpqyZEH 蘭州臨夏老冰糖 500g (1斤) ¥12.9 淘寶店名: 河州特产直销店 m.tb.cn/h.UozIcjV 食譜的份量是: 馬蹄粉250克 白砂糖125克 冰糖125克 水1000毫升, 一半水用嚟煮糖,一半水用嚟溝馬蹄粉 取一殼馬蹄漿,加入去糖水的時候, 糖水一定要煮滾,在滾水的狀態下,大約100度水温, 才能撞出芡汁

  • @yuenyuen7495

    @yuenyuen7495

    Жыл бұрын

    多謝師奶我響淘寶搵唔到要寄馬蹄粉可唔可以俾條link我呢

  • @yuenyuen7495

    @yuenyuen7495

    Жыл бұрын

    0:06

  • @dorawong9714

    @dorawong9714

    Жыл бұрын

    唔該晒🙏😊唔知點樣改番個地址係集運,想問你用邊間寄香港,可以比資料我嗎?

  • @meisimleung2709

    @meisimleung2709

    Жыл бұрын

    好介紹,必試

  • @wangwang7060
    @wangwang70607 күн бұрын

    馬蹄糕視頻睇左十幾個,得呢個真心做的好

  • @c-lady

    @c-lady

    7 күн бұрын

    多謝你喜愛🎉

  • @user-sn1ws9te5s
    @user-sn1ws9te5s Жыл бұрын

    ❤多師奶多才多藝啊!真棒👌🎉👍!家人有口福了🎉!

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    呢個馬蹄糕一年做一次😂唔係過年都冇動力去做😋

  • @0428lisa
    @0428lisa Жыл бұрын

    多謝謝多師奶分享食譜,講解清楚易明,看到都流口水呀!

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    多師妹一路剪片,都已經一路流口水,嘈住話叫我再整多盤啦, 所以又下單買了馬蹄粉

  • @laikitping8899
    @laikitping8899 Жыл бұрын

    嘩!正呀!睇到流口水,多謝分享👏👏💕💕

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    真係好味,快D試吓整

  • @galycheng9753
    @galycheng9753 Жыл бұрын

    多師奶真係勁, 咩都識整, 多師妹有口福啦, 真心佩服多師奶的廚藝,入得廚房, 出得廳堂

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    Galy, 我知道你都係好喜歡入廚的, 這個馬蹄糕真心好吃, 尤其配埋嗰隻馬蹄粉, 快啲試下整啦

  • @galycheng9753

    @galycheng9753

    Жыл бұрын

    多師奶真心水清, 知道我喜歡下廚, 你咁精靈又細心,難怪多氏家族都拜託你淘寶

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    你咁捧場,梗係記得你講過嘅說話啦。

  • @luluchu6294
    @luluchu6294 Жыл бұрын

    又有好野食啦!多謝兩位示範!

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    係多師妹隻為食貓成日叫我整,咁為有一年整一次

  • @carmancheung405
    @carmancheung405 Жыл бұрын

    多謝分享🎉❤新年快樂🎉🎊

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    多謝收看,快樂年年

  • @0428lisa
    @0428lisa Жыл бұрын

    祝多氏家族新年快樂,身體健康,事事如意!

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    多謝 Lisa, 我也祝你2023年,事事順景,身體健康

  • @biolalung1807
    @biolalung1807 Жыл бұрын

    真的是好介紹,睇見都想食😊😊

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    吾難做,自己做好食過去街買

  • @candycheu708
    @candycheu708 Жыл бұрын

    賣相好靚👍👏🙏

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    謝謝😃

  • @chungchung1688
    @chungchung1688 Жыл бұрын

    祝多氏家族,新年快樂、身體健康、事事如意🎉🍾😘

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    謝謝chung chung,🐰兔年大吉大利,心想事成🙏新的一年平安順逐。

  • @tungjae1069
    @tungjae1069 Жыл бұрын

    马蹄糕好Q彈好靓看了都流口水🤤[正]我每一次去飲早茶都有点来吃的,今次看妳们做都想試做。妳真棒!入得厨房出得厅堂给妳赞👍👍👍多谢妳的吃谱分享。

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    因為我都係好鍾意食馬蹄糕, 所以就自己落手做, 自己做同外面買真係有好大分別, 真係好食好多, 馬蹄糕確係好易做,go, go

  • @yinchingli6721

    @yinchingli6721

    Жыл бұрын

    請問25O克馬蹄粉,耍多少水,連埋溶糖的水,合共用多少水。

  • @helenhok8878
    @helenhok8878 Жыл бұрын

    謝謝你多師奶,無私奉上食譜,自家做馬蹄糕真好,試做後告知老師多師奶🤗🤗

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    好呀,做元彙報返嚟。希望你成功

  • @chonggeorge4258
    @chonggeorge4258 Жыл бұрын

    新年快樂👍👍👍

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    大家身體健康,新年快樂

  • @shukkuenchan904
    @shukkuenchan904 Жыл бұрын

    多師奶真係多才多藝

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    呢D手板眼見功夫。個個都做到,吾算多才多藝

  • @laugrace7439
    @laugrace7439 Жыл бұрын

    蒸得好靚,好成功

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    因為粉靚,無難度

  • @rachelchan1048
    @rachelchan1048 Жыл бұрын

    多謝你們分享給大家,祝福你們多師奶家族身體健康萬事如意🎉

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    謝謝Rachel觀看,❤2023年免年大吉,紅運當頭🎉

  • @rosalindwong2862
    @rosalindwong2862 Жыл бұрын

    恭喜發財!多師奶妳教馬蹄糕我第一次做好成功.

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    我收到一個成功做得成功的信息。太開心了

  • @rosalindwong2862

    @rosalindwong2862

    Жыл бұрын

    @@c-lady ,我個女要encall但係我已經用曬老冰糖呀希望下次返嚟香港大量入貨

  • @makchong213
    @makchong2136 ай бұрын

    多師奶睇見都想食超靚😋😋👍👍👍

  • @c-lady

    @c-lady

    6 ай бұрын

    今年整返底馬蹄糕超容易整

  • @suhfunng6967
    @suhfunng69676 ай бұрын

    多謝用心教導, 簡單方便,生手容易上手

  • @c-lady

    @c-lady

    6 ай бұрын

    對啲,馬蹄糕一點也不難做,自己做出來,一定好味些(真材實料)

  • @meiyee4363
    @meiyee4363 Жыл бұрын

    好片,正,看到流口水。👍

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    一年無做馬蹄糕。一做完自己都留口水

  • @pcpc674
    @pcpc674 Жыл бұрын

    謝謝分享, 一邊看一邊🤤

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    快此學整,超容易,最難是批馬蹄,如果吾整太大底都快架

  • @meifungchan4992
    @meifungchan4992 Жыл бұрын

    跟著多師奶行小好多冤枉路👍🏻👍🏻👍🏻

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    其實大家分享下資訊。謝謝喜歡呢條片,新春快樂🎉🎉🎉

  • @wongdavid4643
    @wongdavid4643 Жыл бұрын

    「好Q彈」的馬蹄糕,睇見都想食😋

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    做出嚟真係好食。試吓做啦

  • @suilanchung928
    @suilanchung928 Жыл бұрын

    多謝多C9分享。本誤會係2o0og水,原來你己解釋咗,吾該哂,祝多氏家族全年順景,身體健康

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    Hello Sui Lan 你好👋新的一年,祝你龍馬精神,吉祥平安,人旺運旺🎉

  • @TheDiamond1329
    @TheDiamond1329 Жыл бұрын

    做了,真的易。謝謝。

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    真快手😋

  • @dorischan1737
    @dorischan17375 ай бұрын

    黃金色馬蹄糕真係好吸引,謝謝分享🙏

  • @c-lady

    @c-lady

    5 ай бұрын

    試下整,跟足分量做出來完全一樣

  • @zoniamak919
    @zoniamak919 Жыл бұрын

    多師奶就係勁

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    你吾知道點整,知道佐就一D都吾難

  • @susannasing5380
    @susannasing5380 Жыл бұрын

    🤗多師奶你好!跟你做了馬蹄糕,好正,不過我做焦糖不夠火侯,下次再做好的,謝謝分享!己訂閱💖

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    多謝你哋預咗。馬蹄糕都是我的至愛。其待下次成功👍

  • @kinkinso1223
    @kinkinso1223 Жыл бұрын

    我真的不得不佩服你廚藝。好正。

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    其實吾難整,快D試吓整

  • @fai6926
    @fai6926 Жыл бұрын

    隔住個屏幕,都聞到香甜味呀~~😋😋😁😆😉

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    當時整緊都流曬口水。整完出嚟俾人秒殺。

  • @fai6926

    @fai6926

    Жыл бұрын

    @@c-lady 多師奶 、多師妹 & 多氏家族 新年快樂🥳🥳🥳身體健康

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    我地多氏家族也祝fai免年吉星拱照,財源滾滾,萬事順心

  • @dicksoncheung1212
    @dicksoncheung1212 Жыл бұрын

    新年快樂,身體健康😎🙏🙏

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    祝大家今年過一個開心快樂年

  • @jeaniewong888
    @jeaniewong8885 ай бұрын

    ❤超喜歡C lady嘅煮食vlog, 好叻女啊,甚麼都懂,甚麼都會😊

  • @c-lady

    @c-lady

    5 ай бұрын

    多謝你支持,什麼都分享一下,不是專業,謝謝你喜歡

  • @shirlenegu8821
    @shirlenegu88215 ай бұрын

    多謝多氏姐妺好介紹,我也上淘寶買返這只牌子嘅馬蹄粉照多師奶方法整個馬蹄糕😊

  • @c-lady

    @c-lady

    5 ай бұрын

    整咗出嚟應該幾好食

  • @tinchoimah7839
    @tinchoimah7839 Жыл бұрын

    Happy New Year 2023 C-Lady.👍👍😊😊

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    謝謝支持,新春快樂

  • @susannalau2496
    @susannalau2496 Жыл бұрын

    多謝多師奶介紹及示範, 工人姐姐跟你做馬蹄糕,很好吃😋😋👍🤩🤩

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    真開心,做成功了,這個糕做出來我都很喜歡吃,味道清甜,正

  • @user-zm9xs6ud9m
    @user-zm9xs6ud9m Жыл бұрын

    好中意聽你講廣州,我的家鄉!

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    我都喜歡廣州,食物好啱食, 廣東話同聲同氣

  • @lixiali3108
    @lixiali31085 ай бұрын

    非常淸晰多謝曬❤

  • @c-lady

    @c-lady

    5 ай бұрын

    試下整啦,好容易操作,味道不錯

  • @kikicheung4902
    @kikicheung49025 ай бұрын

    正呀!金黃色焦糖馬蹄糕

  • @c-lady

    @c-lady

    5 ай бұрын

    試吓整,幾好食

  • @eimi5701
    @eimi5701 Жыл бұрын

    用玻璃兜問題,我整蘿蔔糕用耐熱膠兜蒸,同你個玻璃嘅厚度一樣都唔駛蒸好耐,厚薄有影響,但容器太厚都有影響。

  • @user-hl2bh3kh2d
    @user-hl2bh3kh2d5 ай бұрын

    多谢晒,讲解得好详细❤

  • @c-lady

    @c-lady

    5 ай бұрын

    謝謝你喜歡我們的視頻

  • @circle6.055
    @circle6.055 Жыл бұрын

    最鍾意食煎嘅馬蹄糕,自己整多工夫,等通關去廣州食

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    係呀,廣州整馬蹄糕有一手,通關後也想上內地四圍邊走邊吃。

  • @mmk3311
    @mmk3311 Жыл бұрын

    謝謝分享❤Happy 2023🎉🎉🎉 望到柔軟彈牙😋我都鍾意煎香口D👍🏻👍🏻 我整就有加少少粟粉,下次可以試吓,加左粟粉應該挺身少少😊

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    呢個提議唔錯。下次整試下加少少鷹粟粉。新年快樂

  • @jackyu1373
    @jackyu1373 Жыл бұрын

    祝多多家族和各位綱友:新年快樂!身體健康!

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    我代多氏家族也祝阿Jack,事事如意,萬事順心💪🙏

  • @evelynchan2897
    @evelynchan28975 ай бұрын

    看了很多別人作品,唯有妳这最出色,炒白沙糖最難。成功了非常謝妳,我煑在西雅圖 美國。

  • @c-lady

    @c-lady

    5 ай бұрын

    如果有時間可以自己整嘢食,有成功感,好味道,謝謝西雅圖朋友支持🎉🎉🎉

  • @yyyuen4842
    @yyyuen4842 Жыл бұрын

    新年跟著動手+動口 !! 感謝!!!

  • @pingchiang5626
    @pingchiang5626 Жыл бұрын

    多師奶文又得武又得,👍👍

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    織D師奶做法😂

  • @rebeccalam3583
    @rebeccalam3583 Жыл бұрын

    你好多師奶,今日跟住做,好成功好好味呀,媽媽話好似當年灣仔食過嘅好好味馬蹄糕,多謝你嘅分享!祝新年快樂!身體健康!❤

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    你地做得成功,又話好味,好開心呀,我自己都好鐘意食呢個糕,多謝分享返成果👍😍😘❤

  • @jcchan9943
    @jcchan9943 Жыл бұрын

    嘩,好想整 教多啲新年食品吖

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    哈哈,我儘量啦

  • @junewan2205
    @junewan2205 Жыл бұрын

    好味

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    多謝支持

  • @suilanchung928
    @suilanchung928 Жыл бұрын

    我係你嘅忠實fans

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    Chung Sui Lan 你個名我認得你。集集都有留言,當然記得,超級fans🎉🎉🎉❤❤❤

  • @connie1765
    @connie1765 Жыл бұрын

    正😋😋😋

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    多謝棒場

  • @cindyliu8318
    @cindyliu8318 Жыл бұрын

    請問多師奶,為何用2種糖,是否用沙糖更好味道,我只知用冰糖,好特別的做法,必試,祝生年快樂。

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    用沙糖抄過變焦糖色,比單用冰糖做出來賣相靚很多,同味道也很好吃

  • @laihanchan9312
    @laihanchan9312 Жыл бұрын

    玻璃器皿蒸糕嘥火,傳統銻做器皿係最好傳熱快,斤兩容易掌握。

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    講得對,吾便蒸咁耐,又慳電

  • @yintsoi7311
    @yintsoi7311 Жыл бұрын

    耀記正呀

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    呢間的馬蹄粉吾錯

  • @boniealo8704
    @boniealo8704 Жыл бұрын

    多C奶真是入得廚房,出得廳堂, 樣樣皆能👍 請教今次的馬蹄糕做法是否全程都是煲住搞粉?直至撞 生熟粉畤才關火,對喇?

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    係呀,糖水個煲要熱住呀, 因為我倒水入糖漿的時候,水唔夠熱, 所以結成一塊糖,結果都要開火煲返溶呀

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    取一殼馬蹄粉, 加入糖水時,糖水必須煲滾,大約100度, 才能打出芡汁

  • @sagittarius41
    @sagittarius41 Жыл бұрын

    我都想食呀😂

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    快啲試下整啦。整嚟做下午茶都唔錯架。

  • @winniefung5222
    @winniefung5222 Жыл бұрын

    請問黃色砧板好靚, 喺邊度買。

  • @jennychan1110
    @jennychan1110 Жыл бұрын

    😋 厚盆靚d 好吸引

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    厚盆賣相靚D,薄盆因點蒸的時間無咁長,軟熟此,厚盆的粉比較硬,要看個人口味去做

  • @kwoksiuching5170
    @kwoksiuching5170 Жыл бұрын

    題外話,想問吓黑色煲上面的不鏽鋼兜可以用明火嗎?謝謝

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    未試過用明火煲,如果用明火煲個煲底會黑

  • @timmen268
    @timmen268 Жыл бұрын

    你好勁

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    多謝支持

  • @jochan8793
    @jochan8793 Жыл бұрын

    跟著做,好成功,色水好靚。有小建議,加水入焦糖時,用熱一啲嘅水比較好,同慢慢加入。我用室温水,一次倒入熱焦糖,即刻變硬塊,黏住鍋底,麻煩一啲,要再加熱煮溶。

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    多謝你的意見和分享,後其再做馬蹄糕也是逐少小水加進去。也成功了

  • @nicolechan9737
    @nicolechan9737 Жыл бұрын

    多謝多師奶嘅分享 🙏🏼🙏🏼 從小在廣州長大,好懷念廣州的味道,所以一見到你呢個視頻馬上整咗一盆… 但係唔知係唔係我煮糖水煮乾咗少少水份,出嚟嘅效果沒有你這麼軟糯,請問糖水煮好之後大約幾多ml?謝謝你 🙏🏼

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    糖水煑出來無量過,煮糖水大約兩分鐘完成,水吾會少太多,會不會是馬蹄粉吾同牌子?

  • @nicolechan9737

    @nicolechan9737

    Жыл бұрын

    可能我用細火煮糖水,啲冰糖又大舊,所以煮咗好耐… 當然馬蹄粉係另一個牌子,不過我已經訂咗淘寶,希望過兩日會收到啦 ☺️ 可以再試多次

  • @puiyinlo5852
    @puiyinlo5852 Жыл бұрын

    我都好想試吓多師奶手勢。

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    pui yin好易做,自己學識左做,隨時想食就食。你試下做啦。威俾屋企人睇吖嘛。

  • @yulanyu6670
    @yulanyu6670 Жыл бұрын

    請问馬蹄粉在那地方買,那隻牌子🙏🙏

  • @Paul-ls7tt
    @Paul-ls7tt6 ай бұрын

    博主你哋好:又嚟傾計啦,識貨呀!識得買廣州西關泮塘馬碲粉👍,泮塘有五秀(有馬碲、荾角、蓮藕、交筍、茨菇)馬碲糕整得十分有水准,這種糕系我的致愛😋,下次試吓用冰糖煮糖膠,更清甜!本人系西關(現稱荔灣)出世,但離開西關已經幾十年了,常回去玩,西關一帶有好多傳統美食,豐儉由人,西華路龍津路寶華路第十甫等地,交通十分便利,地鐵全到。加油!繼續拍多D佳作讓大家分享,多謝🙏!主佑你哋平安!

  • @c-lady

    @c-lady

    6 ай бұрын

    謝謝你支持

  • @shannonlui8606
    @shannonlui8606 Жыл бұрын

    可以教做椰汁年糕嗎?

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    過年比較忙,如果有時間會做

  • @myho2446
    @myho2446 Жыл бұрын

    謝謝分享沃洲沒有新鮮馬蹄

  • @SCWONG-zo3hg
    @SCWONG-zo3hg Жыл бұрын

    下集整芋頭糕分享吓。

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    過年比較忙,因為要為多氏家族做糕,如有時間會做的

  • @conniewong9439
    @conniewong9439 Жыл бұрын

    V good 😋🙏

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    謝謝你喜歡這條馬蹄糕片,connie節日快樂🎉

  • @whitneyli4321
    @whitneyli4321 Жыл бұрын

    跟左黎做好好食👍🏻👍🏻👍🏻簡單易整 清甜爽口😍雪凍左變硬身 唔軟糯係咪因為蒸太耐?

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    馬蹄糕雪完係會硬身。用熱力煎下佢就會軟返個喇。

  • @whitneyli4321

    @whitneyli4321

    Жыл бұрын

    請問有冇辦法整到凍食都係軟糯口感?

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    食之前預早此少在雪櫃拿出來,等馬蹄糕在室溫下解凍,會慢慢變軟,我吃壽司都是這樣解凍,(不是魚生),D飯無咁硬,軟此好食此

  • @816Wai
    @816Wai Жыл бұрын

    多師奶, 想問1000ml 水係用凍滾水, 定水喉水

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    我用凍滾水

  • @user-tk2fr3il3q
    @user-tk2fr3il3q Жыл бұрын

    👍🏻👍🏻好易做,但為何放入雪櫃後顏色沒有這麼晶凝通透

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    雪完顔色無咁通透,當用火煎完或加熱顔色變回晶凝通透

  • @cheokfonglio8790
    @cheokfonglio8790 Жыл бұрын

    剛訂閱多C奶 嘅頻道,請問麥石鍋好用嗎?用耐咗煎嘢會唔會黏底?

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    多謝訂閲,麥石鍋用耐左有比少黏底,一般這些鍋都是一年換一次。

  • @cheokfonglio8790

    @cheokfonglio8790

    Жыл бұрын

    @@c-lady 謝謝多C奶

  • @pangmoneypang1399
    @pangmoneypang1399 Жыл бұрын

    好介紹👍想問你合桃機是什麼牌子!

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    Mokkom的, 我買的是二人份量的機, 貪佢方便唔阻地方, 遲D我再做腰果露

  • @pangmoneypang1399

    @pangmoneypang1399

    Жыл бұрын

    @@c-lady 多謝你介紹🙏

  • @cathysiu1394
    @cathysiu1394 Жыл бұрын

    唔好介意講句,我見整西式焦糖燉蛋既焦糖全程唔使用鑊鏟翻D糖,用深少少厚底㷛好D,只要細火就可以溶糖,糖溶得唔均可以拎起成個煲移動吓,見到啱色可以熄火或離火加水,但要小心D水彈起.另外因為要加較多水再煮冰糖所以直接加熱水好D.我都係第一次跟多師奶👍整馬蹄糕成功了,原來只用250g馬蹄粉可以整到2大碟,碟唔搽油都0K.

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    你的方法也很好,做到好吃就可以了

  • @cathysiu1394

    @cathysiu1394

    Жыл бұрын

    @@c-lady 多謝你分咁正既食譜.

  • @christinemark1593
    @christinemark1593 Жыл бұрын

    請問多師奶,您個白色煎pan是否在淘寶買?

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    是在淘寶買,不過容易汙糟

  • @bettylau3759
    @bettylau3759 Жыл бұрын

    😋一定很好吃的😋 請问多c奶那個是电磁炉吗? 可否给我link🙏

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    是電陶爐,但吾咁推介比你用,因為電量太大,怕家用電負賀不了,這部機原來是商用的,怕有危險,下次有機會再推介第二款給你

  • @bettylau3759

    @bettylau3759

    Жыл бұрын

    謝謝多師奶介紹

  • @yimfongchindiep6081
    @yimfongchindiep6081 Жыл бұрын

    非常好,好想食!

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    好易做,吾太甜,自己做好食D

  • @souyee5579
    @souyee5579 Жыл бұрын

    good show

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    多謝觀看影片🙏新年快樂😍

  • @kenchan1176
    @kenchan1176 Жыл бұрын

    跟妳整一次先❤

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    其望你做出來色、香、味區全

  • @rochellemak861
    @rochellemak861 Жыл бұрын

    多師奶,點解你要在電磁爐上放另外一個爐?

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    因為已經用壞了兩個電滋爐,又再買電陶爐,不再做嵌入式了。所以就放在電磁爐上用。

  • @louisecheung3541
    @louisecheung3541 Жыл бұрын

    謝謝分享! 提議你不要在cooktop 上放置物品或作工作枱,會影響它的壽命。

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    多謝提醒,因為電磁爐已經壞了很多年。所以才當工作檯用。

  • @nicoletsang0502
    @nicoletsang05026 ай бұрын

    想請問做好後放雪櫃可放幾日?多謝回覆🙏

  • @c-lady

    @c-lady

    6 ай бұрын

    我做好後放了在雪櫃兩天

  • @ngamy7254
    @ngamy7254 Жыл бұрын

    多謝你用心拍片分享👍 你隻易潔鑊好靚,請問那裡買到?🙏🏻

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    麥飯石.不粘鍋 淘寶店名: sowe旗舰店 s.click.taobao.com/VxWajZu

  • @ngamy7254

    @ngamy7254

    Жыл бұрын

    謝謝你😊

  • @user-gw5hj7ph3i
    @user-gw5hj7ph3i Жыл бұрын

    我想問下個鍋和電爐好靚,有沒有link

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    個鍋原本是有個電爈一套的,電爐壞了。於是將不銹鋼鍋加在另外一個電爐用,所以是自制的😂

  • @constancelau4276
    @constancelau4276 Жыл бұрын

    請問有沒有冰糖的link? 因為在淘寶搜尋甘肅回族老冰糖找不到,謝謝

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    回族老冰糖 m.tb.cn/h.UP1r8a1 我食過香港的珠江橋牌冰糖都不錯,如果你嫌麻煩去大陸買,也可以喺香港買呢隻

  • @elainengai9717
    @elainengai9717 Жыл бұрын

    多師奶想問下你個煎pan好靚噃 係咪淘寶購物㗎

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    係呀,係淘寶買的: 麥飯石鍋 淘寶店名: sowe旗舰店 s.click.taobao.com/VxWajZu

  • @user-it6zj5vm6s
    @user-it6zj5vm6s Жыл бұрын

    不得了,一路睇一路流口水!多師奶很會教大家烹飪,不徐不疾,很清晰。份量抓準,菜鳥才能學會,有些食譜總是用一碗這個,一碗那個,但人人家裡飯碗的容量不一樣,是很易導致初學者失敗的。剛check了百佳500g 裝馬蹄粉賣$55.5。在香港,馬蹄粉愈賣愈貴,所以近年都好少整了。另外想請教多師奶,我批的馬蹄總是很肉酸一岩一忽,但係你批得好靚好完整,請問有妙招嗎?

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    祇要買大粒馬蹄就可做到 ,洗乾淨馬蹄後。用刀將馬蹄的頭和尾切掉。然後用刨刨馬蹄的邊四週,將馬蹄清洗乾淨。再放些少鹽水浸住。防止馬蹄變色。

  • @mummysulam
    @mummysulam6 ай бұрын

    請問多師奶個煎鍋好用嗎?

  • @c-lady

    @c-lady

    6 ай бұрын

    煎pan都好用不過好容易變色,都係唔好買白色

  • @kwan1ming
    @kwan1ming Жыл бұрын

    😍

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    🙏🙏😀

  • @kittylau9461
    @kittylau9461 Жыл бұрын

    請問你個係乜嘢煎pan?在那裏買到?

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    麥飯石.不粘鍋 淘寶店名: sowe旗舰店 s.click.taobao.com/VxWajZu

  • @cocong4346
    @cocong4346 Жыл бұрын

    請問用一般的冰糖嗎?

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    用一般的冰糖也可以呀

  • @siulanhui6589
    @siulanhui6589 Жыл бұрын

    買片糖或增城片糖,不用炒糖色

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    用片糖也是可以的 , 很多人都用片糖,但因為我覺得全部用冰糖,味道會特別清甜, 而因為冰糖顏色唔夠深, 所以用焦糖的方法, 這是廣州的酒家的做法

  • @TaaiGikHeiGung__168
    @TaaiGikHeiGung__168 Жыл бұрын

    单位時代

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    吾用單位計,可做到,會有時好吃,有時不好吃

  • @helenchan1818
    @helenchan1818 Жыл бұрын

    好味呀!可否請d我食呀?

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    咁易整😋自己整可以食幾餐😂

  • @yixuandeng5037
    @yixuandeng5037Ай бұрын

    多師奶:蒸馬蹄糕盤中唔使落油、因為馬蹄糕晤會粘盤的!

  • @c-lady

    @c-lady

    Ай бұрын

    多謝分享

  • @yunchen1991
    @yunchen1991 Жыл бұрын

    出至我鄉下廣西賀州市芳林村馬蹄。

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    廣西賀州好地方, 那邊的山特別美, 馬蹄同芋頭都好出名, 你們有口福啦

  • @SCWONG-zo3hg
    @SCWONG-zo3hg Жыл бұрын

    俱備色香味,有彈性同颜色好靚,所以落單嗎?

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    當然做出來也很好吃,不一定要在淘寶下單買,也可在香港買馬蹄粉做,跟著步驟做也一樣可以

  • @SCWONG-zo3hg

    @SCWONG-zo3hg

    Жыл бұрын

    @@c-lady 可以落單比你買一個馬蹄糕嗎?開個ALPS等大家落單訂購

  • @c-lady

    @c-lady

    Жыл бұрын

    自己試吓做啦,有一個磅同一個糧杯就做到,完成後會好有成功感,又可減壓,當以前小朋友時玩煑飯仔,好好玩架

  • @SCWONG-zo3hg

    @SCWONG-zo3hg

    Жыл бұрын

    @@c-lady 你講得啱,要去試吓約成功又識多一樣。thank you

Келесі