〈 職人吹水 〉馬蹄糕 黃金 馬蹄糕 香甜軟滑 酒樓配方 當中技巧竅門 人人做得到 職人廚師同你講 Water Chestnut Cake

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#職人吹水金沙蝦球
#職人吹水芋頭糕
#職人吹水蘿蔔糕
#職人吹水賀年菜
• 〈 職人吹水〉 蘿蔔糕 簡易製作 祝!大家步...
#職人吹水賀年餸菜
要做到有馬蹄清甜, 馬蹄糕 身軟滑, 點解要用 ,冰糖 當中 竅門同大家分享!

Пікірлер: 456

  • @chancrystal526
    @chancrystal5263 жыл бұрын

    多謝星星師傅教這個馬蹄糕,今年成功做到馬蹄糕,簡單方便嘅技巧,顏色漂亮,十分清甜,食到有不同口感嘅馬蹄。👍👍👍

  • @lamchihar
    @lamchihar4 жыл бұрын

    多謝星星師傅,祝你身體健康,家肥屋潤,收視節節上升

  • @lcc014
    @lcc0143 жыл бұрын

    👍👍,每一步都是非常清楚的講解!

  • @user-yf8rs9lf6n
    @user-yf8rs9lf6n3 жыл бұрын

    謝謝星🌟師傅,跟食譜做,馬蹄糕好好味!2⃣️月9⃣️日做咗3盆,今日又做2盆送親人。👍👍👍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    👍😋

  • @kymto
    @kymto3 жыл бұрын

    好成功好!感謝你教我點樣做的!㊗️你 牛年大吉🍊大利,🎍身體健康🙏🏻💕I'm your Holland 🇳🇱 fan😄

  • @Rachel-ef4mf
    @Rachel-ef4mf2 жыл бұрын

    超正,我家老人小孩都好鍾意食,我第一次做就成功多謝星星師傅

  • @winnietong419
    @winnietong4194 жыл бұрын

    星星師傅,真係有料之人,原來看似簡單的馬蹄糕,其實並不簡單。多謝你的分享。又學到野啦!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @helenmok7353
    @helenmok73534 жыл бұрын

    我照著食譜試整馬蹄糕好成功,跟著步驟和竅門感覺很容易做和省時。兩盒馬蹄糕放入雪櫃內一晚就可以食啦!😊😋😋👍👍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    👍

  • @elizabethchan3315
    @elizabethchan3315 Жыл бұрын

    我好鍾意食馬蹄糕呀,一定要試下😃 多謝星星師傅,祝你身體健康,心想事成, 家庭幸福❤

  • @clementchinsterer
    @clementchinsterer8 ай бұрын

    Chef Ah Sing Sing Koh, thanks for all your tutorials. I m have better understanding of Cantonese cuisine now. Your instructions are very straight forward n clear. You are one of my favorite Chef tutor. cam on nhieu.

  • @taotao1104
    @taotao11042 жыл бұрын

    谢谢无私分享,全部是重点,今天做成功了,太开心啦,太感谢🙏

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    2 жыл бұрын

    👍😋

  • @cherrytam3512
    @cherrytam35124 жыл бұрын

    祝星星師傅及家人鼠年行好運,身體健康,每日開開心心

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @anniechoi9503
    @anniechoi95033 жыл бұрын

    我今日照足步驟做,人生第一次好有成功感。覺得仲點是注意不停地攪生熟漿,至杰度像初成漿糊狀熊,Keep 住細火底部不焦但又要有一定熱力,這樣才能蒸得剛剛好的凝固。 而我下次會少一點冰片糖,因為鍾意少甜,也更偏愛淡淡黃色的時尚感。 謝謝師傅完美示範(跟圖字分量),達成我願望。 ✌🏻✌🏻✌🏻利申:我不是你阿妺啊😋

  • @flutterbug318del
    @flutterbug318del4 жыл бұрын

    Just made it. Only forgot to put oil into pan. Thanks. Happy new year..

  • @peggy6711
    @peggy67114 жыл бұрын

    星星師父。祝你 和家人身體健康 新一年更加多人認識你。你真係教得好清晰。 我好鍾意食馬蹄糕㗎!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    感謝祝福 呢個馬蹄糕我保證全家都啱食特別係小朋友

  • @kakonakunn33886
    @kakonakunn338864 жыл бұрын

    多谢师傅。随口噏一首。 师傅蒸糕步步高。 新嘅一年收视好。 中菜西菜全网罗。 跟住师傅学嘢多。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @pritifung3195
    @pritifung3195 Жыл бұрын

    多謝師傅教導,我一試就成功,好好食。

  • @cchia2449
    @cchia24494 жыл бұрын

    恭喜发财!Thank you 星星师傅。I tried your recipe & it’s awesome. Thanks for sharing

  • @runyingan4356
    @runyingan43563 жыл бұрын

    職人吹水真棒!

  • @lic1608
    @lic16083 жыл бұрын

    Thanks chef it is so yummy Thanks so much in your patience in explaining in great detail You are a great chef in every dishes you teach il. I love to follow your technics and watch your cooking

  • @siuchingtung9954
    @siuchingtung99542 жыл бұрын

    今天跟足你的視頻蒸馬蹄糕,一舉成功!多謝曬!好開心!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    2 жыл бұрын

    🙏🙏

  • @Helen-3468C
    @Helen-3468C2 жыл бұрын

    多謝你呀!星師傅 我係超新手,跟你個食譜,我整到好好味嘅馬蹄糕!家人都好喜歡❤️繼續支持你出更多既食譜 新手學一流

  • @bossli1979
    @bossli19794 жыл бұрын

    星師傅 留曬口水,正呀!🤤

  • @SunnieWoo
    @SunnieWoo3 жыл бұрын

    啱啱更跟星星師傅學整馬蹄糕,非常成功、非常得👍🏼 抵讚 💪🏼

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    🎊

  • @bettylau9916
    @bettylau99164 жыл бұрын

    真是大開眼界,想也想不到原來看似簡單的馬蹄糕,竟然有這樣的竅門,多謝星星師父無私的教導,謝謝🙏!

  • @chuilaiyung5193
    @chuilaiyung51934 жыл бұрын

    早晨星星師傅,我期待你教大家整馬蹄糕好耐,終於等到你教整馬蹄糕喇👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻你整嘅馬蹄糕很有水準👍🏻賣相很靚😍🤩😋😋我一定跟你嘅方法整馬蹄糕,多謝你無私嘅分享🙏🏻🙏🏻

  • @anniecheung681
    @anniecheung6812 жыл бұрын

    多謝師傅分享!我會試下照做👍👍👍

  • @faihoho
    @faihoho4 жыл бұрын

    馬蹄糕凍食至正😍😍

  • @Shirley-we1op
    @Shirley-we1op4 жыл бұрын

    喜歡食馬蹄糕 👍😋 多謝你教, 好喜歡睇你, 教煮餸👍👍🙏🙏

  • @wongmay7077
    @wongmay70773 жыл бұрын

    多謝星🌟師傅昨晚蒸咗喇,好成功多謝你🙏 甜度剛剛好

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    🙏🙏

  • @ronnielau4831
    @ronnielau48314 жыл бұрын

    多謝食神一課,身體健康!

  • @ngjohn1018
    @ngjohn10184 жыл бұрын

    多謝分享 新年進步 龍馬精神

  • @laifongho4616
    @laifongho46163 жыл бұрын

    星星師傅,之前看完這條片試整,很美味,謝謝你,教授方法很詳盡有用👍👍👍

  • @margaretwong9714
    @margaretwong97142 жыл бұрын

    師傅,我己試過,好味,謝謝

  • @Acheteur
    @Acheteur2 жыл бұрын

    謝謝分享及詳細教授🙏

  • @tracysmoment8818
    @tracysmoment88183 жыл бұрын

    星星師傅, 跟左你整呢個馬蹄糕, 媽媽都說好食, 多謝你!!😊

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    🙏

  • @christinechu6936
    @christinechu69364 жыл бұрын

    星星師傅,謝謝你的分享。 真係唔講唔知重點在細節。 期待芋頭糕分享。 請問會否分享蒸紅荳糕做法呢? 預祝新年進步、身體健康、龍馬精神、萬事如意。

  • @sybuzakwun5639
    @sybuzakwun56394 жыл бұрын

    謝謝星師傅,馬蹄糕好好味😋

  • @beautysue6
    @beautysue64 жыл бұрын

    星星師傅:多謝您教整馬蹄糕,最緊要您教埋竅門比我地,辛苦您

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    快啲試下 呢個版本 小朋友都啱曬

  • @beautysue6

    @beautysue6

    4 жыл бұрын

    知道

  • @bettyinmanchester
    @bettyinmanchester4 жыл бұрын

    Such a great recipe, I tried it and my family loved it! Thank you!

  • @helenyeung6467
    @helenyeung64673 жыл бұрын

    星星師傅多謝🙏指教我想問你用的膠盒可以蒸二十五鐘 在那裏買可以買到? ㊗️你身體健康!事事如意!新年快樂!

  • @freddyau6190
    @freddyau61904 жыл бұрын

    我記得兒時老媽蒸的馬蹄糕是金黃色的,很懷念.

  • @fw5144
    @fw51444 жыл бұрын

    祝星星師傅 新春大吉 龍馬精神

  • @pinkiepinkie5795
    @pinkiepinkie57954 жыл бұрын

    星星師傅,預早同你拜個早年先,祝你🙏:家人平平安安、健康今年勝舊年、訂閱人數繼續上。 家人比較喜歡「黃金糕」,你會否教如何做呢?複雜嗎?thx.🙏

  • @monicawong5007
    @monicawong5007 Жыл бұрын

    多謝星星師傅食譜!繼上次跟另一個食譜失敗咗之後,今日終於成功了,很開心🎉

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    Жыл бұрын

    👍😋

  • @maymay876
    @maymay8764 жыл бұрын

    多謝星星師傅

  • @margotc5738
    @margotc57383 жыл бұрын

    我跟你這個食譜做了一次,大成功!送了給很多親戚朋友食,他們都說是他們食過所有馬蹄糕最好味的!多謝你分享!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    🙏🙏🙏

  • @yukyingtse1201

    @yukyingtse1201

    2 жыл бұрын

    @@singsingkitchen à

  • @carollovead
    @carollovead3 жыл бұрын

    啱啱跟你呢個食譜做咗兩底,謝謝你🙏🏻

  • @Shirley-we1op
    @Shirley-we1op4 жыл бұрын

    多謝星星師傅 好喜歡食👍👍😋😋😋😂

  • @chilau9824
    @chilau98244 жыл бұрын

    馬蹄糕做的好好好靚多謝你的份量

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @kukchingkam3661
    @kukchingkam36613 жыл бұрын

    師傅:今天跟你做了非常成功,比我平时做的好得多,谢谢你詳細解說

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    🙏

  • @makjoe9322
    @makjoe93222 жыл бұрын

    多謝星星分享馬蹄糕做法,今年跟足你做法,正!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    2 жыл бұрын

    🙏🙏

  • @fonghuen707
    @fonghuen7072 жыл бұрын

    星星師傅,今年可唔可以出紅棗糕教學~ 第一次跟整馬碲糕,已經成功左喇🥳🥳🥳🥳 多謝分享~

  • @kflee1849
    @kflee18494 жыл бұрын

    馬蹄糕要蒸得如此靓颜色,原來是冰糖片糖共用的,小秘方懂了,謝謝

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    👍

  • @garylau514
    @garylau5144 жыл бұрын

    有星星師傳教煮餸,一定日日有食神😄😄😄

  • @user-rp2xg1rk6d
    @user-rp2xg1rk6d4 жыл бұрын

    多謝星星師傅的分享

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @wlaw340
    @wlaw3404 жыл бұрын

    謝謝分享一定整番一底馬蹄糕

  • @evachoo8210
    @evachoo82104 жыл бұрын

    謝謝星師傅

  • @carmensensory
    @carmensensory2 жыл бұрын

    謝謝,講解得好詳細。

  • @lanchan9190
    @lanchan91903 жыл бұрын

    原來這樣做馬蹄糕。做得好靚。我今年不用買自己做多謝好介紹。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    🙏😋

  • @jasonwang9041
    @jasonwang90414 жыл бұрын

    早晨,星爺!咁又一年,鼠年,祝星星和各位網友:鼠年行好運。學嘢須用意,煮時值千金。多謝星爺悉心教誨,感恩無窮。

  • @kingkingwong658

    @kingkingwong658

    3 жыл бұрын

    ,

  • @maggielee3606
    @maggielee36062 жыл бұрын

    謝謝星星師傅無私地分享竅門,記得好耐之前整過馬蹄糕失敗,唔敢再搞。尋日跟你呢條片....………好成功!再次多謝星星師傅!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    2 жыл бұрын

    🙏💪👍

  • @alal1451
    @alal14512 жыл бұрын

    多謝師傅你的教學! 跟足師傅你的份量與做法,完成品基本是成功的但就比較稀及甜。下次做會減少250ml到400ml 水及小放50g到100g糖。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    2 жыл бұрын

    🙏😋

  • @hoatan9541
    @hoatan9541 Жыл бұрын

    多謝吹水師傅教整馬蹄糕,我真係學整咗,好成功好好食, 我屋企人話好好食,我第一次學整㗎,真係零失敗, 祝你新年快樂身體健康, 第日教我哋整多啲嘢👍🙏🎁

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    Жыл бұрын

    步步高陞🧧

  • @lawwaitunglaw4225
    @lawwaitunglaw42254 жыл бұрын

    師傅想問做一盤減分量得唔得

  • @user-pw9zv9zq3w
    @user-pw9zv9zq3w3 жыл бұрын

    今日試做成功,好好味呀!😋😋 多謝星星師傅👍👍😄

  • @shaomeiliang6673
    @shaomeiliang66734 жыл бұрын

    星星老师👨‍🏫,年年行大运!收视率不断上升!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @dickieccm1
    @dickieccm14 жыл бұрын

    星星師傅,小弟剛剛買咗D增城蔗片糖,喜歡它的蔗糖香味,用來做馬蹄糕,用它取代紅片糖,份量是否一樣,但會唔會否做出來不太美觀,仰或用哂三種糖?即三份蔗糖,二份冰糖,一份紅片糖。即指點。謝謝。

  • @BeHappii1
    @BeHappii12 жыл бұрын

    Thank you!! My favourite dessert!

  • @user-jk2xr1xg6b
    @user-jk2xr1xg6b4 жыл бұрын

    試左超正!謝謝分亨

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏😋😋

  • @shensan88
    @shensan883 жыл бұрын

    请问为什么我蒸的时候好多泡泡?是不是我放多水?

  • @amywong9399
    @amywong93993 жыл бұрын

    多謝師傅,🙏🙏

  • @ameshiacarpenter9462
    @ameshiacarpenter94624 жыл бұрын

    Hello chow sing sing I am enjoying your videos go chow sing sing go.😉😉😉😉

  • @valenguo7780
    @valenguo77804 жыл бұрын

    每逢過年,蒸糕(寓意步步高昇)系傳統廣東人必備嘅。諗起以前全家圍埋一起包油角,真系好溫馨。 多謝星星師傅,喚起童年回憶。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    睇到你個留言 我自己都好懷念細個一齊同屋企人包油角

  • @annamay80113
    @annamay801134 жыл бұрын

    師傅👍💯

  • @ngstephen12
    @ngstephen124 жыл бұрын

    星星帥父我整完出來係咪軟身先啱,成日見酒樓馬蹄糕係硬身,是否比例錯左,謝謝解答。

  • @tyakabul3884
    @tyakabul38843 жыл бұрын

    Thanks your share this recipe 😊

  • @ycwenlywenly5779
    @ycwenlywenly57793 жыл бұрын

    好正!

  • @beefan5239
    @beefan52392 жыл бұрын

    請問有什么其它粉可代替馬蹄粉?因为我們这邊不普遍。

  • @leong9310
    @leong93104 жыл бұрын

    正阿.一定要試做.讚

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    👍

  • @pochuman4871
    @pochuman48714 жыл бұрын

    星星師傳多謝你的教導,我多年都是在煲內煮熟,才放到糕盆再蒸,我今年跟你的做法,新的做法在此祝你新年快樂,龍馬精神!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    要半生熟漿就最好 漿粉太熟 馬蹄糕就會 太煙韌 冇咁好食

  • @heunglau5210
    @heunglau5210 Жыл бұрын

    感謝介紹👍👍

  • @sylviaman5002
    @sylviaman50023 жыл бұрын

    支持你加油💪💪💪

  • @sauchuwu6140
    @sauchuwu61404 жыл бұрын

    多谢星星师父,我今日第一次做都成功,谢谢你🙏🙏⭐⭐⭐

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    歡迎你加入facebook職人吹水群組 上載你個作品 群組有六千多位網友 真正係一個真實和強大群組🙏

  • @janet_umi

    @janet_umi

    4 жыл бұрын

    請問你是跟字幕既分量還是師傅影片中口述嘅份量?

  • @sauchuwu6140

    @sauchuwu6140

    4 жыл бұрын

    @@janet_umi系呀,做出来靓又好食

  • @lauvictor_4258
    @lauvictor_42584 жыл бұрын

    Thank you Mr ⭐️, I have learn so much from your cooking , thanks again and I will try to cook all the food you have show us.

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    Thank you

  • @haichengsinkowok1478
    @haichengsinkowok14783 жыл бұрын

    星師傅🌟感謝分享糕點🥧祝你一家人步步高升🌟身體健康💪👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏽🙏🏽😋🥧😀

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    🙏

  • @sandyyau5465
    @sandyyau54653 жыл бұрын

    師傅教得好清楚,早啲睇到,我底糕或者唔會失敗😓,謝謝!

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    3 жыл бұрын

    快啲再試下

  • @saulan5288

    @saulan5288

    2 жыл бұрын

  • @ruthpang7286
    @ruthpang72864 жыл бұрын

    同意你專的做法。我也是用撞糊的方法做,味道清新。

  • @maygiang3253
    @maygiang32532 жыл бұрын

    請問師父,為何材料分量寫和做是不對的。

  • @robinqu1062
    @robinqu10624 жыл бұрын

    我中意我妈做噶千层马蹄糕 口感超好

  • @wongfungming2596
    @wongfungming25963 жыл бұрын

    蒸馬碲糕吾使用錫纸蓋嗎?吾怕到汗水?

  • @elizapun7790
    @elizapun77903 жыл бұрын

    請否可以用鷹嘴豆嗎?

  • @powerup90
    @powerup902 жыл бұрын

    今日难得休息,收看星星师傅,制作馬碲糕,多谢,学会一生受用,过年过节做比家人共享,。。。星星师傅,请问你会做港式一(蒸叉烧飽?)吗。怎样才能做到叉烧飽,起,菘軟。发。爆口自如,奇望睇到。。.。。Steven,NG。

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    2 жыл бұрын

    👍

  • @joeylam6032
    @joeylam60324 жыл бұрын

    多謝星星,我一定會跟住學整 😋

  • @marazzatran7457
    @marazzatran74574 жыл бұрын

    謝謝你 ,

  • @lilimak6518
    @lilimak65184 жыл бұрын

    师傅 新年快乐 步步高升,有机会教下做虾饺 请求

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

  • @RR-qr8on
    @RR-qr8on3 жыл бұрын

    星星師傅,請問可唔可以用藕粉來代替馬蹄粉呢?

  • @jesscheung3271
    @jesscheung32714 жыл бұрын

    星星師傅,我完全跟足你嘅份量同埋做法,但係點解我整完出嚟好似糊仔咁樣一pat pat

  • @yingjiazou2183
    @yingjiazou21834 жыл бұрын

    讲述太清晰了!👍

  • @singsingkitchen

    @singsingkitchen

    4 жыл бұрын

    🙏

Келесі