Spaghetti alla Carbonara to nie tylko danie, to opowieść o kulinarnym sercu Rzymu, przesycona emocjami i tradycją. Każdy kęs tego klasycznego włoskiego przysmaku wywołuje uczucie ciepła i domowego komfortu, przypominając o rodzinnych obiadach w zaciszu włoskich domostw.
Jest symbolem prostoty i genialności włoskiej kuchni, gdzie z pozornie skromnych składników tworzy się coś wyjątkowego. To danie, w którym każdy kucharz, od amatora po mistrza kuchni, wyraża swoją miłość do gotowania, tworząc własną, unikalną wersję tej klasycznej potrawy.
Idealnie sprawdzi się jako pierwsze danie, które wyczarujesz w zaledwie 20 minut z prostych, łatwo dostępnych składników.
Składniki dla 4 osób:
- 500 g makaronu spaghetti
- 250 g startego sera Pecorino Romano
- 300 g guanciale (wędzonego policzka wieprzowego)
- 5 żółtek
- 2 całe jajka
- sól i pieprz
- woda z gotującego się makaronu
- ulubione białe wino np. Toscanizzazione Frizzante
Po autentyczne włoskie wina i produkty zapraszamy do naszych delikatesów Toscanizzazione Deli: deli.toscanizzazione.com
-------------------------------------------------------
Spaghetti alla Carbonara is not just a dish, it is a story about the culinary heart of Rome, steeped in emotion and tradition. Every bite of this classic Italian delicacy evokes a feeling of warmth and coziness, reminding us of family dinners in the comfort of Italian homes.
It is a symbol of the simplicity and ingenuity of Italian cuisine, where seemingly simple ingredients are transformed into something special. It is a dish where every cook, from amateur to master chef, can express their love of cooking by creating their own unique version of this classic dish.
It's perfect as a starter dish that you can whip up in just 20 minutes with simple, readily available ingredients.
Ingredients for 4 servings
- 500 g spaghetti pasta
- 250 g grated Pecorino Romano cheese
- 300 g guanciale (smoked pork cheek)
- 5 egg yolks
- 2 whole eggs
- Salt and pepper to taste
- Water from boiling pasta
- favorite white wine, such as Toscanizzazione Frizzante
For authentic Italian wines and products, visit our Toscanizzazione Deli: deli.toscanizzazione.com