Mì Quảng “có chân” duy nhất tại Quảng Nam, một làng cả ngàn người đi bán | 360 ĐỘ NGON
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#ngontv #anvatngontv #anvatsaigon
Làng Phú Triêm (huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam) nằm ngay bên dòng Thu Bồn được mệnh danh là làng mì Quảng “có chân”. Đây cũng là ngôi làng duy nhất làm nghề bán mì Quảng mà hợp đồng thuê hẳn xe khách đưa đi từ lúc gà chưa kịp gáy.
Ở thôn Triêm Nam, làng Phú Triêm hầu như nhà nào cũng nấu mì Quảng. Một vài hộ chuyên làm sợi mì bỏ mối, những nhà còn lại đều nấu mì để mang đi Hội An, Đà Nẵng bán.
“Cái nghề ni có từ khi mô tới chừ rồi. Trước thì vài chục hộ giờ thì nhiều hơn. Xưa làm nông cực giờ bán mì sướng hơn nên trẻ trong làng cũng đi bán mì hết”, bà Nguyễn Thị Thể cho biết.
Cách thức bán mì Quảng ở đây rất đặc biệt, những người phụ nữ chuẩn bị tất cả các nguyên liệu từ chiều hôm trước, đến khoảng 1 giờ sáng cả làng nổi lửa nấu nhân để 3 giờ kịp mang ra xe khách di chuyển đến Hội An, Đà Nẵng và các vùng lân cận. Đây có lẽ là ngôi làng duy nhất còn buôn bán theo hình thức “buôn gánh bán bưng” và thuê hẳn xe khách để di chuyển.
“Dân ở đây quen rồi mà bán vậy khỏe lắm, chỉ trong buổi sáng đến trưa là bán hết rồi về, mặt bằng vỉa hè cũng rẻ chứ giờ mở quán xá thì không đủ tiền làm”, chị Lê Thị Kim Yến tâm sự.
Gia đình chị Yến cũng là hộ duy nhất trong thôn còn tráng mì Quảng thủ công. Chia sẻ lý do, chị Yến cho biết mì Quảng tráng thủ công được dân địa phương ưa thích vì sợi mì dày và thơm hơn làm bằng máy.
Mặc dù bán ở những khu du lịch nhưng giá cả lại vô cùng bình dân, chỉ dao động từ 15.000 đồng - 20.000 đồng/ tô
Làng Phú Triêm cũng là “quê tổ” của món mì Quảng. Mì quảng thôn Triêm Nam kết hợp cùng bánh tráng Triêm Trung và rau sống Trà Quế tạo ra hương vị món ăn đậm chất Quảng vừa ngon miệng là gần gũi, chân phương.
-------------
Ngon TV, kênh giới thiệu món ngon, văn hóa ẩm thực, cách thức chế biến các món ngon. Ngon TV là nơi hội tụ của những người mê ăn uống. Ngon TV là kênh chính thức của Báo Thanh Niên.
Hãy truy cập: video.thanhnien.vn
-------------
Hãy đăng ký kênh: popsww.com/NgonTV
Theo dõi và like Báo Thanh Niên trên Facebook: Facebook.com/thanhnien
---------
Liên hệ: 268 - 270 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Q.3, TP HCM
ĐT: (+84.8) 39302302
Fax: (+84.8) 39309939
Email: tnmedia@thanhnien.vn
Liên hệ hợp tác: tnmedia@thanhnien.vn
Пікірлер: 74
Nhớ Đà Nẵng với Hội An quá trời ơi
@batman0814
4 жыл бұрын
Đi chung với El về tắm biển Bắc Mỹ An rồi đi Hội An ăn cao lầu, mì Quảng nha?
@HuyNguyen-df6bs
4 жыл бұрын
(Y)
@danielha6604
3 жыл бұрын
Me tooo :(
Nó ngon với giá 15k, chỉ 15k thật hợp túi tiền người sống bình dân
Món ăn Việt Nam quá tuyệt vời Hiện tại chỉ mong sạch sẽ và vệ sinh
Mỳ quê hương tôi thật ngon
Cam on con da cho moi THINH Gia biet Ti Mi ve huong vi Mi Quang. Co Chu quan rat de thuong va Phuc hau Vo cung.. Chuc gd co Chu Mi quang luon duoc Van Su Nhu Y. Rieng Chau cho xem Video Hanh Phuc va tuong lai day Tuoi sang nhe. O Xa lam….
anh Ngon tv nói chuyên có duyen lắm ,rất thich
Đa số người Phụ nữ VN thật giỏi dang, họ chịu thương chịu khó không ai bằng 💕💕💕👍👍👍
Ôi, Quảng Nam quê hướng tôi...
Nhớ quá! Ngay xua di học chỉ nghiện món này
Ngon quá Bạn ơi giản dị bao giờ về Quê nhà để thưởng thức
I like this new format with background history and documentary style that shown the labor of love from these honest home made sellers. I watch most of your video logs. This and the sesame cookies all the best.
Nhớ những youtuber review ẩm thực bằng cách vừa cầm điện thoại quay lung tung, vừa nói nhăng nói cuội, thì coi cái clip anh làm thấy dễ chịu thực sự.
Thấy cháu ăn món ăn của quê hương của Cô nhớ quá
Nhớ mẹ chồng mình ghê❤️
Anh Bảo ơi dễ thương quá à đúng gu của em luôn hihi
Tuyệt vời
Ngon quá
Nhìn bà vất vả quá, chúc bà năm mói nhiều súc khỏe và hạnh ohuc.
Chúc Bạn thưởng thức tô mỳ thật hạnh phúc nhé
Nhìn ngon ghê
Nhin to mi Quang that ngon,que huong cua ba ma minh,minh sinh ra va lon len o SG,hien song o My 45 nam roi,van hay nau mi quang,nhung thieu cu nen,va khong co mi tuoi,phai mua mi kho o Vn ve luoc,nen chat luong khong bang
Thấy mấy cô chú này vất vả.tội quá.mình cũng hay ăn gần nhà
Ngon qua, neu co dip ghe HA , Chac choi luon 3 to moi suong, con trai va con dau toi nguoi TrungQuoc, Tui no ghien My quang so 1
👌 mi quang truyen thong
Thấy thương các cô quá,tảo tần vất vả.
Chị camera dễ thương quá
nhớ cái bếp đó quá vỏ trấu nx vỏ bắp nữa
Ng quảng nam nc dễ thương ghê ha :3
@trongtran9647
4 жыл бұрын
Ai không quen thì bảo là cộc cằn khó chịu đó bạn :))
Bảo Bảo chồng tui nha mấy má, dễ thương quá
Ko đâu mỳ quảng ngon bằng chính quê của nó: Quảng Nam, Đà Nẵng 👍👍
@khangngoc6303
Жыл бұрын
Đà Nẵng chỗ mô z.mắc ói quá
💕💕❤️❤️❤️💕💕
👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋
Quê tao 🤣🤣
Ngta kho thịt thắm hơn nên hương vị nó đậm đà hơn
Ban ơi cho minh sdt co hỏi co cach nấu đe lâu nau an ah mình o sg
mình ở ĐN cũng phải gần 10 năm , nhưng thấy sợi mì bây giờ nó không còn độ dai như ngày xưa nữa
@tieucanhguongnuoctay5155
4 жыл бұрын
Mỳ sắt no mềm ngon ,bay jờ có máy hiên đại nen dùng máy nên sợi mỳ ko ngon bang sắt
Cameraman của anh bảo là nữ 😊😊
Nho hoi an qua Thoi
hello nhé
Ủa Phú Chiêm chứ ta?
Cho em đia chỉ nhà cô đc k anh😍😍
Đậm chất q.nam đà nẵng lun ấy =)))) " rồi chưa , rồi hả , rứa đi quay đi :v "
Bạn ơi . Nói cô quay clip chỉ cách nấu với bạn ơi
@hongthai150288
3 жыл бұрын
Cái nghề kiếm tiền của Ngta mà biểu quay video bày, có tiền tới đó chưa chắc đc hướng dẫn nữa là.
Cho xin info bạn nữ áo kem cầm máy ảnh đi,xinh cựcccc
Thân tuổi rắn chồng of chương 3 bích mạng chuột, cha 2 con of nho, vy ... Đang sống family gần nhà Tôi đang ở ...
Có lẽ vs khẩu vị người Miền Nam thì có vị mặn. A này k thấy dùng rau sống. Ăn mì quảng mà thiếu rau sống và ớt xanh thì mất đi một nửa gượng vị mì quảng rồi. Tiếc thật
Phú Chiêm chứ không phải là Phú Triêm nha Bảo Bảo.
Địa chỉ ở đâu bạn .....??????
Tô 15 ngàn rẻ quá
Mì Quảng Phú Chiêm khác hẳn so với cái Mì Quảng tô đầy nước mà cái gì cũng nhạt phết :(
15 k trời ơi 😭😭😭😭 chắc ở gần nhà mà có ngày nào cũng ăn 😂
@BaThienFlute
4 жыл бұрын
Minh Ngọc Lô đói thì lồm 2 tô chơ có chi mô ^^
@baokieu9495
4 жыл бұрын
@@BaThienFlute haha
@LongHoang-cl5sx
2 жыл бұрын
Móa ở vùng ven sài gòn 30k 1 tô ăn như đấm mõm
Chời ơi 15k....
Ăn mì ko có ăn muỗng nha bạn
Ăn mỳ quảng mà không cho rau vào thì vứt.
Sao mập z nè kkkk
Mình mới ăn về xong, và bị "chém" lên 5000 😌 trong khi mới vừa tính cho người khác vẫn 15000 thì gia đình mình lên 20000 :) nghĩ cũng lạ. Mỗi tô 3 miếng gà và hết 1 miếng là xương rồi.
@DucPhan-qk8nb
3 жыл бұрын
Mỳ gà giá cao hơn tôm thịt nha bạn😍
@hongthai150288
3 жыл бұрын
Quan trọng là có ngon hay không?
NẾU NÓI THÊM CÁCH LÀM MÌ CỦA MỖI NGƯỜI HAY LÀM GÀ XÀO...THÊM THÌ SẼ CÓ NHIỀU VIEWS ĐỂ TÌM HIỂU ,THÌ HAY VÀ Ý NGHĨA HƠN À !
Thiếu đậu phộng
Các bạn về đây ăn sẽ thấy mì quãng gốc là như vậy chứ vào sài gòn bị lai tạo rất nhiều
@SaKi-mk6hv
3 жыл бұрын
Mình cứ tưởng mì quảng gốc là sẽ không trụng sợi mì
Cam on con da cho moi THINH Gia biet Ti Mi ve huong vi Mi Quang. Co Chu quan rat de thuong va Phuc hau Vo cung.. Chuc gd co Chu Mi quang luon duoc Van Su Nhu Y. Rieng Chau cho xem Video Hanh Phuc va tuong lai day Tuoi sang nhe. O Xa lam….