معمول السميد ع الأصول ضيافة للعيد 😋
معمول السميد
المقادير
300غ سميد ناعم 2كوب ونص بكوب المقاس
200غ طحين فرخة
سمن حيواني بحرارة الغرفة 250غ
بكوب المقاس كوب واكتر من النص بشوي
يبس الدسم والسميد لمدة 5دقائق
نتركها لليوم الثاني ليتفتح السميد بالبراد
اليوم الثاني نخرجها نتركها تفك 1/2ساعة
لان بتكون محجرة ليسهل فكها
ثم نضيف نصف كوب شيرة محضر مسبقا
وهاي طريقته عالرابط مابيسكر ابدا مناسب لكل الحلويات
• الطريقة الصحيحة لعمل ا...
ونصف ملعقة محلب او مطيبات
وربع ملعقة خميرة مع رشة سكر تذوب
بنصف كوب ماء دافئ او حليب بكوب
المقاس ،وممكن بلا خميرة وبيكينغ
باودر بتشتغل بس الخميرة بتعطي
هشاشة رائعة للمعمول
يضاف ماء الخميرة بالتدريج
عالسميد ونحرك بشكل دائري راح تكون
العجينة مريئة نضعها بالبراد لمدة ساعة
لتتماسك السمنة
نأخذ قطعة منها ونبدأ
بالتشيكل بالقوالب او المنقاش
لانخرج كل العجينة لنحافظ
على تماسكها وعدم تخميرها بين أيدينا
نأخذ كرة صغيرة وتفتح متل الكبة نضع
الحشوة حسب الرغبة وتغلق ثم تطبع عالقالب
ثم الى الصينية الفرن ألمنيوم افضل
بعد الانتهاء من التشكيل
نضع الصينية بالبراد من جديد لتمسك
زي الحجر وقتها نحمي الفرن 10دقائق
مسبقا فوق وتحت عالي 200-250
ونعير للصينية 10د مع المراقبة
مجرد تزهر طلعوها وممكن من الاعلى تحتاج
اكثر بدقيقتين
نتركها تبرد وتحفظ بعلب
وقت التقديم يرش فوقها السكر الباودر
#_لايك وشير للفيديو ع صفحاتكم عالفيس او وسائل التواصل الاجتماعي
لاتنسوا الانضمام لكروب الفيس صبايا وبس عالرابط
/ 152891595086782
Пікірлер: 892
يسلموا إيديكي يارب وإنشاء الله كل عام وانتم بخير جربته وطلع أطيب معمول بالعالم
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
Lina Hisham 😍😍😍😍 فرحتي قلبي ان شاءالله عوافي عقلبكم حبيبتي وكل عام وانتم بالف خير
@user-qf6tn2uy5h
6 жыл бұрын
Lina Hisham الله يسعدك بدي الطريقه في الكاس ممكن تعبت سنين بيخرب المعمول معي ونوع سميد
@hhhhhhh2674
5 жыл бұрын
Lina Hisham
@user-mt8gg7dg9x
5 жыл бұрын
Mom
@ghadeerghazal84
4 жыл бұрын
@@Z-o-h-o-o-r_ ازا سمحتي عيار السمنه بدون ما ادوبها؟
شكرا الك على الرد يعني نفس الخطوات وبنفس المقادير شكرا الله يطول بعمرك اختي وعيد سعيد
أكيد رح جربو بالعيد إنشاءالله وبستغني عن معمول السوق طريقة ناجحة مليون بالمية تسلم هل الانامل يارب
يعطيكي الف عافية حبيت الطريقةتبعك اكترشي نشالله كل عام وانتي بألف خيريارب ويسلم ايدك
يسلم ايدك فعلا هدا هو المعمول الاصلي على ايام امهاتنا واجداتنا الله الله يجزيكي الخير
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
Schritte Plus Othman ايوا بالضبط نورتي حبيبتي
الله يسسلم هالإيدين ..شغلك روعة وبحب كل وصفاتك 😘😘❤
يسلمو. كتير. حلو انك. بتحكي المختصر المفيد
جربته و طلع اطيب و افضل معمول عملته بحياتي تسلم الأيادي،شكرًا إلك💓
@Z-o-h-o-o-r_
3 жыл бұрын
صحة والف هنا
الله يعطيكي ألف عافية عنجد حلو كتير
الله يجعلوا بميزان حسناتك ويسلم دياتك على الشغل الحلو رائعه
الله يجزيكي كل خير صرلي ٣ سنوات بعنلو بنفس الطريقة الله يسلم هالديات
رووووعه. بتشهي. يسلمووو دياتك.. بالفعل انا ما بحب. الا معموول السميد. راقي. بحسه. وازكى من الطحين. وانتي بالف خيررر .
كلك زوق ورقة وترتيب
بصراحه المنظر رهيب عاشت ايديك اول مره اشوفك
شكلو بيشهي تسلم ايدك الله يجزيكي الخير
بيشهي ماشاءالله
كل عام وانتي بخير اسأل أن يتقبل منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الأعمال وجميع المسلمين يارب 🌹🌹🌹🌹😘😘😘
الله يسعدك ويبيض وجهك متل ما بيضتيلنا وجهنا بوصفاتك الرائعة ❤❤❤
اكيد رح جربو هادا العيد الله يطول عمرك ياست زهور
تسلم الايادي شكلهن حلو كثير وكل شغلك حلو ومرتب👍
تسلم إيدك على ها النظافة واكيد راح يكون طيب اختك من سوريا
الله يجزيكي الخير يارب انسانة طيبة متل كل الحماصنة كريمة بالمعلومات ومعلمة وشطورة الله يقؤيكي استمري انا كمان حمصية
ماشالله بحب طريقة شغلك وعياراتك مضمونه 👍👍
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
Sarah Abdul شكرا ربي يسعدك
يسلموا إيدك ان شاء الله يوم جربوا
يسلمو هالايدين ..شي حلو ومتقن ماشاءالله ..جزاك الله خيرا
روعه ماشاء الله تسلم الايادي
والله تستاهلي الف ليك
تسلم دياتك يارب شغلك كلو ممتاز وشي بشهي
تبارك الرحمن حولك شي طيب دائما الي الامام تسلم الايادي
رائعة.... يسلمو ايديكي
تسلم ايدك حبيبتي عندي سؤال هل ممكن الاحتفاظ بالمعمول بالفريزر أو بالثلاجة لحتى يبقى فترة اطول واكون ممنونة من اجابتك
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
Hala Atheer اي فيكي طبعا بس افضل احفظيه بعلبة محكمة بعد مايبرد بيتم كذا شهر متل المحلات مابيصير عليه شي ويكون بمكان بارد مهوي
شكرا حبيبة قلبي والله وصفاتك سهلة ولذيذة انا جربتهن طلعو ببجننو
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
سا سي ان شاء الله عوافي عقلبكم يارب
@reemnema3548
4 жыл бұрын
@@Z-o-h-o-o-r_ مو كتير نسبة السوائل
عاشت ايدج هاي الوصفه الجيده رحم الله امواتك
يسلم ايديكي طريقتك حلوة وسهلة. وكل عام وانت بخير
تسلم ايدك يا اروع شيف بالعالم وصفاتك بتجنن تابعي وانتي بالف خير يارب
عملتن وطلعوا بيجننو يسلم ايديكي
تسلم ايديكي بيشهي والله ربي يوفقك
ما شاءالله لا قوة الا بالله.. شرحك واضح جدا ورائع..
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
bulbul damascus تسلميلي اهلا وسهلا فيكي
الله يحلي ايامك بالسعادة وراحة البال يا اخت زهور 🎂🎂🎂🎂🎂
دعاء الكرب 《 لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين》
السلام عليكم تسلم ايدك شغلك حلووو متل العاده انا بحبك وبحب شغلك اختك من سوريا بحبك❤
تسلم ايديك اخت زهور بارك الله بجهودك على كل شي تقدمينه على اصوله انا من متابعيكي وسخنيه مثلك ادعيلك بالتقدم الاكثر
فنانة ماشاء لله
الله يسلم ايديكي فعلا جربتها وشكلها ضل متل مابدي
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
Ahmad 12345 ودياتك حبيبتي صحتين
مشالله عليكي الله يباركلك في صحتك وعملك 😋😌
احلي لايك سلم ايدك بجربها باذن الله
يسلم ايديكي طلعت بتجنن
عاشت ايدج رؤعة شكله
مبدعة كالعادة😍
كل عام وانتي بخير منظر بيشهي 👍👍👍👍
شكرا جزيلا على الشرح المفصل بالتوفيق ان شاء الله
معلمةةةةة مااشاءالله لاقوة إلابالله
شكرا يا عمري كتير بيشهي
جربتها وطلعت طيبة وعم جرب كل وصفاتك تسلم ايديك
@Z-o-h-o-o-r_
4 жыл бұрын
صحة والف هنا
من أول فيديو اشتركت شرحك وملاحظاتك وافية وكافية وذوقك أحلى
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
Lalr S تسلميلي ربي يسعدك،
يعطيكي الف عافية
اسم الله عليكي شاطرة❤❤
ياعيني زهوره تسلم ايديكي حبيبتي وكل عام وانتي بالف خير يارب
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
مطبخ فيفيان منافيخي لفنون الطبخ ودياتك يا رب بعض ماعندكم شيف فيفيان كل عام وانتي وعيلتك جميع بالف خير
@zodi5053
6 жыл бұрын
Zohoor Alsukhny_ زهور السخني بعطيك العافيه أنا بعمل بنفس طريقتك بجنن بس حاليا مقطوع السمن الحيواني عنا شو استعمل ويطلع معمول طيب
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
Ninja Shadow سمن نباتي اختي بس مو زبدة ولا زيت بيقسى بعد فترة لان في حليب وقت تبسي السميد او الطحين بيتغلف فيه بيعطيه قسواه لهيك ينصح بالسمنة الحيوانية او النباتية
@zodi5053
6 жыл бұрын
Zohoor Alsukhny_ زهور السخني يسلمو كتير الله يعطيك العافية
@soso-zr5ep
5 жыл бұрын
على فكرة انا فتشت وبحثت كتير عن وصفات المعمول حضرتك ست فيفيان وحضرة الست زهور كانوا من اروع وافضل الوصفات وشرح دقيق ومفصل شكرا كتير الكم ويسلموا إديكم على مجهودكم الرائع وعلى امانتكم في القاء الشرح وعلى هدوئكم ايضا اللي بخلينا نسمعلكم منيح ونستفيد اكتر
Thank you zohour, I like the way you demonstrate mamoul.
@Z-o-h-o-o-r_
5 жыл бұрын
Thanks
عملتها ولا اطيب منهيك ميرسي
@Z-o-h-o-o-r_
4 жыл бұрын
صحة والف هنا حبيبتي
الله يسلم دياتك بيشهو الف صحة وهنى😘
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
نوفين محمود ودياتك يارب كل عام وانتم بالف خير
يسلمو ايديكي عملت كبةعطريقتك بتجنن طلعت
عاشت الأيادي هاد معمول عل الأصول فعلا شكرا لحضرتك
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
Soft Ware ودياتك يارب تسلمي يارب الله يسعدك ويحفظك
قال النبيﷺ:(لا يُؤمِنُ أحَدُكم حتَّى أكونَ أحبَّ إليه مِن والدِه ووَلَدِه والنَّاسِ أجْمعينَ)
تسلم ايدك الجميلة 😋❤️🌹
احلى زهور ؟يسعدك الرب
الله يعطيكي العافية مبدعة
يعطيكي العافية حجربه ان شاء الله
شي بيشهي ماشالله
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
ليندا احمد كلك زوء ياريت دوئكم
يعطيكي الصحه ما شاء الله
تسلم ايديكي حبيبتي شغلك روعه بصراحه وكل وصفاتك زابطه بعد تجربه
@Z-o-h-o-o-r_
5 жыл бұрын
الف صحة وهنا حبي
عاشت الايادي يافنانه الطبخ
يسلمو ايدكي
يعطيك العافية ماشاء الله روعة بتوفيق ويسلمو ايديكي
ماشاءالله شئ ناهي
كل عام وانتي بخير يسلمو كتيررر ع الوصفه جربتها وطلعت كتير طيبه
@Z-o-h-o-o-r_
5 жыл бұрын
الف صحة وهنا عقلبكم حبيبتي
يسلم دياتك شغل مرتب
يسلمو هل الديات وكل عام وأنت بخير
شكرا بارك الله فيك.
يسلم دياتك بشهي
عاشت الايادي تسلمي لي فن وذوق لا يعلى عليه
@Z-o-h-o-o-r_
5 жыл бұрын
الله يحفظك شكرا جزيلا
يسلموا ايدك فعلا على اصوله تحياتي من ليبيا بنغازي
وانتي بخير يا اخت زهور
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
ابو جانو تسلم ان شاءالله عساكم من عواده
تسلم الايادي 👍
حبيبتي شكرا ست زهور♥️
تسلم ايديكي يارب بس سوال فيني استخدم Margarine or shortening بدل السمنه العربيه راح تظبط او لا؟
@Z-o-h-o-o-r_
5 жыл бұрын
لا انصح بها
تسلم ايديكي حببتي
يسلم اديكي يارب ياست زهور
اول فيديو بشوف الك يسلم ايديكي طريئة شرحك وهداوتك بتجنن ماحسيت اني مزعوجة من الشرح او الصوت وطريئة سهلة بتستاهلي مليوووون لايك الله يوفئك يارب
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
Lo Le يا ستي بارك الله فيكي شكرا لإلك ربي يسعدك واهلا وسهلا فيكي
يسلمو ايديكي شغلك بجنن وشكلن بشهي
عاشت ايدج رؤعة
أقل دسم من كيفيات أخرى 👍رايحة أجربه السنة الجاية إن شاءالله من غير شيرة في العجين بس سكر و أشوف.
تسلم إيدج ويجعله في ميزان حسناتج ان شاءالله وكل عام وانت بخير
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
afra s almehairi وانتي بالف خير نورتي
بجنني يا ست زهور انتي وصفاتك الله يعطيكي العافية يارب😍😍😘😘😘😚😚😙
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
Ahmad Ahmad الله يعافيكي ياقلبي كل عام وانتي بألف خير
تسلم ايدك حبيبتي زهورشي بيشهي رح اعمل نفس وصفتك انابحب وصفاتك جرب كتيرمن شغلك وكلن نجحو😘
ماشاء الله تبارك الله عاشت دياتك ياقلبي بيشهو القلب❤️😋
@Z-o-h-o-o-r_
6 жыл бұрын
سوريا الحبيبة حبيبة قلبي كلك زوء ماشفتيها من قبل صرلها زمان
يسلم ايديكي عن جد وصفة بتاخد العقل جربتها لذيذة كتييير شكرا كتير انو عم تقولي المقادير بالأكواااب
@Z-o-h-o-o-r_
3 жыл бұрын
صحة والف هنا
صوتك يشبه صوته سيرين عبد النور احب صوتها
كل عام وانتي بخير شكرا الك لانك بتحطي الوصفه باسفل الفيديو تمنياتي الك بالتوفيق
تسلم ايدك يارب