معمول العيد الفاخر بالسميد فقط وبساعة واحدة فقط.
Ойын-сауық
#معمول_العيد
معمول_السميد
المكونات:
سميد ناعم (طحين فرخة)٦٠٠ غ
سميد وسط ٤٠٠ غرام
٢ ملعقة كبيرة حليب باودر
½ ملعقة صغيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة محلب
¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم(كربونة)
٢٠٠ غرام سكر
٤٠٠غ سمنة حيواني
١½ كوب ماء بارد جدا جدا(مُثلج)
الحشوات:
حشوة الفستق:
فستق حلبي
قطر بارد
ملعقة كبيرة سمنة
حشوة الجوز
جوز
قطر
ملعقة كبيرة سمنة
حشوة التمر
تمر مطحون
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة سمنة
maamoul
maamoul cookies
Пікірлер: 141
شهيتيني المعمول الف يعطيكي العافية 👍👍
ماشاءالله شي بشهي تسلم ايديكي
ماشاء الله عنك الله يعطيك الف عافيه ياااارب طريقة سريعه ومتقنه
رح جربها.لان شكلها بيشهي وطريقتك سريعة ومريحة
افضل فيديو وشرح حضرتو عن المعمول. تسلم ايديكي
تسلم الايادي رائعة 👍
يسلم هالايدين المعمول ناجح معك ١٠٠%وشكله بشهي👍🏻😋🥰
شي بياخد العقل يسلم دياتك 👍👍👍
ما شاء الله ولا اطيب
ولا مرة جربتا بسميد بس ماشاء الله ناجح وزابط تسلم ايديكي
تسلم الأيادي ويعطيكي العافيه 🙏❤️
يسلمو دياتك جد طريقة بجنن كل عام وانت بخير❤
وصفة ممتازة يعطيكي الف عافية حبيبتي 👍❤
شكله بجنن
روعة حبيت الوصفة كتير سهلة يسلم ايدك غاليتي
عن جد بشهوا
الله يعطيكي الف عافية اه والله شكلهن بشهي
@thedailymaria
4 ай бұрын
الله يعافيك قلبك
❤❤ تسلم ايديك
ما شاء الله الله يعطيكي الف عافية يا ست الكل شي بشهي ينعادعليكي بلصحة والعافية👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👏👏😋
يمييييي شي بشهي يعطيكي العافية ويسلم هالايدين
شكله كتير مذوق وطيب
@thedailymaria
4 ай бұрын
❤️
كان عندي صعوبة بتكوير حشوات الجوز و الفستق. جربت طريقتك مع نفس المقادير، نجحت تمام بدون اي صعوبة. شكراً جزيلاً و ينعاد عليكي بالصحة و العافية.Bravo👍
يسلمو دياتك ❤❤❤
بعد ماشفت وصفة المعمول اشتركت بالقناة فوراااااا❤
تسلم ايدك نحربه ان شاء الله
@thedailymaria
5 ай бұрын
في انتظار رائك
يعطيك العافيه وعقبال كل سنة بالخير والصحة والبركات يارب
@thedailymaria
4 ай бұрын
شكرا حبيبتي نورتيني عقبال كل سنة
يسلمو ايديك
رائعة شكراً
اشكرك من كل قلبي طريقه رهيبه يسلم يدك متابعتك من السعوديه
@thedailymaria
8 ай бұрын
شرفتوني اهلا وسهلا بكل اهل السعودية الحبيبة
روعه 👍⭐️👍⭐️👍⭐️⭐️⭐️
شكرا لك وبارك الله فيك
@thedailymaria
3 ай бұрын
شكرا الله يبارك فيك
سلم دياتك بشهو ❤
للحقيقة كثير حبيت شغلك وعلى الأكيد راح اسمها الله تزيدك صحة وقوة ❤
@thedailymaria
4 ай бұрын
شكرا كتير كتير 🥰🥰
يامدام اول مرة منشوف هل طريقة 🤔
يسلمو ايديك بسم الله ما شاااء الله ولا قوة إلا بالله العلي العظيم تبارك الرحمن حولك وحواليك مبين عليه كثير طيب لا تنسونا من خالص الدعاء ولكم بالمثل أكثر فأكثر فأكثر ياااا الله أم سراج من الأردن الشقيق ❤❤❤
سلم ايديكي
@thedailymaria
3 ай бұрын
وايدك
تسلم.ايديك.بجد. حاجه تاخد.العقل. وكل.سنه.وحضرتك.طيبه شياكه.وزوق.ونضافه وترتيب.ودقه وحاجات.كتير.اوي لكن.تسلم.ايديك❤
@thedailymaria
4 ай бұрын
وانت طيب
Perfekt ❤
Thank you Maria! I will try your maamoul pretty soon 🙏🙏🙏🙏
@thedailymaria
Жыл бұрын
Best of luck!
כל הכבוד מלכה
يسلمو ايديكي
@thedailymaria
7 ай бұрын
شكرا حبيبتي
ما شاء الله
سلم دياتك ست ماريا عقبال كل سنة
رمضان كريم عليكي و يسلمو ايديكي اول مرة بشوف فيديو لالك واكيد راح تابعك
@thedailymaria
4 ай бұрын
شكرا كتير حبيبتي.نورتيني
كتير مهدومة طريقتك بدي أعمالها ينعاد عليكي
@thedailymaria
4 ай бұрын
وعليكي يا رب بالصحة والعافية
تسلميلي يا ست الستات شكرا عا وصفتك الرائعه نشالله بينعاد عا لبنان بهداة البال وفصح مجيد ورمضان كريم رح اعملها نشالله عا عيد الفطر احلى لابك اللك
@thedailymaria
4 ай бұрын
حبيبتي ينعاد عليكي كمان بالصحة والعافية
@user-us2pt8mq2l
4 ай бұрын
@@thedailymaria الله يحفظك ويطول بعمرك عيدك اليوم الشعانين مبارك عليكم ممكن رقمك واتس اذا ما في ازعاج او احراج معك نجوى من لبنان
@thedailymaria
4 ай бұрын
@@user-us2pt8mq2l اهلا نجوى. صح مبارح كانت الشعنينة هنا. بعتذر ما فيني اعطيني رقمي الشخصي.بس اذا بدك شي حكيني مسنجر الست اللبنانية النشيطة ،،،🥰
@sylvaakoury5952
3 ай бұрын
بتشهي فيكي تكتبيلنا المقادير من فضلك
@sylvaakoury5952
3 ай бұрын
يعني في بالسوق طحين وطحين فرخة وسمي وانت استعملت طحين الفرخة والسميد
Happy Easter my dear friend 🙂 God bless you🌺
تسلم ايديك انا غرامي الجوز بالمعمول
❤❤❤
Yummmy
Please طريقة الكنافة كاملة thank you ❤
@thedailymaria
Жыл бұрын
اكيد تكرمي
انا. بحب التمر
@thedailymaria
4 ай бұрын
صحة وهنا على قلبكم
Merci ❤
@thedailymaria
3 ай бұрын
A vous
Happy Easter 🐣 🐣 🇱🇧🐣❤️🐣🇱🇧
يعطيك العافيه شكله طيب، بس لما تحطي البيكنج صودا وشويه خميره مابتتفش معك العجينه بس تحطيها بالفرن وبتختفي النقشه منها؟؟
@thedailymaria
3 ай бұрын
اذا التزمتي بالمقادير اكيد مش رح تتغير النقشة بس اذا كترتي خميرة وبيكيك صودا رح تختفي الرسمة
وين الماء الورد وماء الزهر يلي هوي سر طعم العجينة بدل المي يلي عجنتي فيها. رخ يمون بس طعم السميد.
@thedailymaria
Жыл бұрын
انا بكتفي بماء الزهر الموجود بالقطر يلي بالعجين والحشوة .وأهم طعم هو المحلب
فيك يا مدام من مصر تستعملي طحين مع السميدة بيمشي
❤❤❤❤❤❤❤
انا بحب تمر بس
❤
يسلم ايديكي بس نحنا بسوريا ماعنا كهربا ضروري خطوة البراد. 🌷🌷
@thedailymaria
Жыл бұрын
مش كتير ضروري بس على الاقل بكون بمطرح بارد مش حد النار.يعني يكون بحرارة معتدلة مش دافية. ونحنا كمان متلكم ما عنا كهرباء معتمدين على المولد والطاقة الشمسية.الله يفرج علينا وعليكم يا رب
ع أيّ رفّ بتحطي الصينية بالفرن بس تشعّلي من تحت ؟
@thedailymaria
Жыл бұрын
رف الوسط على أعلى حرارة النار من الأسفل وبس ياخد لون من تحت ممكن شغل من فوف كم دقيقي.مع المراقبة. لان الحرارة تختلف من فرن إلى آخر حسب قوته
لازم تعجنيون بي الماء الزهر و ماء الورد حتى يطلعوا طيبين
@thedailymaria
4 ай бұрын
اكيد ممكن تعجني بماء الورد وماء الزهر
Добрый день. Спасибо .я много раз писала вам с просьбой , озвучивать с переводом на русский язык. Мы Россияне тоже смотрим вас и не понимаем о чём вы рассказываете.
@alinaalina3293
4 ай бұрын
Да, если б были субтитры на русском, подписчиков бы увеличилось в разы. Я понимаю немного, но не все. Субтитры нужны. Привет из Ливана 🇱🇧
👍🏻
هل تضيفي الخميرة
@thedailymaria
10 ай бұрын
طبعاً نصف ملعقة صغيرة جميع المكونات مكتوبة لي صندوق الوصف
كل عام والجميع بخير❤
يسلمو دياتك و ينعاد عليك 🥰🥰 و هاي المقادير قديش بتعمل كمية ،كم حبة معمول ؟؟
@thedailymaria
Жыл бұрын
اهلا حبيبتي.الكمية بتعتمد على قياس حبة المعمول يلي رح تعمليه. يعني اذاعمليته كبير بيطلعلك شي ٥ دزينات واذا عملتيه حبة صغيرة او وسط فالكمية بتكون كبيرة كتير.
حبيبتي بقدر خفف كمية السكر لنص كوب بس مابحب الحلو يكون ظاهر بالعجينة لان بدي احشي تمر والتمر كتير حلو ارجو الرد والف شكر ❤❤❤
@thedailymaria
Жыл бұрын
ممكن اكيد بس العجينة مش كتير حلوة . السكر هون يساعد العجينة حتى تأخذ لون بالفرن
@ranasy1184
Жыл бұрын
@@thedailymaria شكرا ع الاجابة 😘😘😘😘
تسلم ايدك لا يوجد عندنا فى مصر سميد الفرخه
@thedailymaria
5 ай бұрын
طحين الفرخة هو نفسه السميد الناعم جدا جدا كالطحين
تسلم ايدك بس ما حطيتي ماء زهر ليش
@thedailymaria
3 ай бұрын
بعيدا الفيديو انا اكتفيت بسمنة ومحلب بس بالفيديو التاني حطيت ماء زهر وماء ورد
ممكن بدل السمنة نضع ذبدة ؟
@thedailymaria
Жыл бұрын
اكيد ما في مشكلة بس الافضل تكون زبدة حيواني
Hilo chi bichahe
It's look delicious😋.Happy Easter🌹
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
يسلمولي دياتك الحلوين يا ست اللبنانيه، ،،عن جد نشيطه شي بيشهي انا ما بحب المعمول لا ب سميد واكيد أطيب وقرشته احلى وبيضاين كمان ،،ينعاد عليكي وع لبنان الغالي بلد الجمال والستات الحلوه القويه والغنوجه وفصح مجيد عليكي وع الجميع ،،،وفطر مجيد كمام قريبا انشالله لا الجميع ❤️🤲🇱🇧❤️🇱🇧❤️❤️❤️
@mariakhawand2631
Жыл бұрын
رمضان كريم يا تيما ونشالله بينعاد عليكم بالصحة والعافية
@thedailymaria
Жыл бұрын
ينعاد عليكي بالصحة والعافية ورمضان كريم
@jamileboukhalil8223
Жыл бұрын
١١١
@raofaakilleh
Жыл бұрын
❤
ما شفت ماء الزهر والمورد
تسلم ايديكي بس عجن عحينة العمول بكون بال ماء الزهر وماء الورد مش بالماء. والحشوة بينضفلها سكر وماء زهر وماء ورد تى تكون طعمة المعمول معطرة وشهية.
@thedailymaria
4 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/lGqolNaQcaesY6g.html
@thedailymaria
4 ай бұрын
الاذواق بتختلف المرة السابقة عجنتها بالحليب وهل مرة عجنتها بماء الورد وماء الزهر. بالنسبة للحشوة انا بحط بالقطر ماء الزهر وبفضل ما حط سكر
ماشاء الله صوتك كتير حلو ❤بس سؤال لو سمحتي السميد قصدك الوسط يعني الناعم بعد سميد الفرخة ؟؟او سميد خشن وسط ؟؟انا من شمال لبنان هيك عنا انواع السميد ..فرخة وناعم وخشن وسط وخشن كتير ..ف اي نوع قصدك ؟؟
@thedailymaria
Ай бұрын
انا استعملت السميد الوسط مش طحين فرخة ولا سميد خشن.
@user-hr1fg1zu3m
Ай бұрын
@@thedailymaria اه هيدا عنا منقلو سميد ناعم ..شكرا كتير الك ❤️
يسلمو ابديكي روعة بيشهوا وتقريبا طريقتي بس انا بعجن بماء الزهر والورد ومو مثلج عادي بحرارة الغرفة وبتركا برة يعني مابحط شي بالبراد لا قبل ولا بعد وبأكد متلك على ضرورة استعمال السمن الحيواني ومعمولاتي مضرب مثل بين معارفي ❤❤❤
@thedailymaria
3 ай бұрын
برافو عليكي. الفيديو الجديد عجنت بماء زهر وماء ورد شوفيه اعطيني رائيك. بهميني رائي شخص محترف متلك. شكرا لتعليقك الرائع
مقادير السميد ياعسل وينها
@thedailymaria
Жыл бұрын
المقادير كلها بصندوق الوصف بالكوب والغرامات. ٦٠٠غرام سميد ناعم (طحين فرخة) مع ٤٠٠غرام سميد وسط
السلام عليكم وعيد مبارك للجميع ماشاءالله غير شكل يسلم هالديات يارب 🙏 نشالله رح جرب طريقتك انا وأختي من عمر منعمل المعمول على طريقة الشيف انطوان وبتطلع غير شكل بس حبيت الحليب البودر شو وظيفة الحليب حبيبتي والله بالصدفه شفت صفحتك وحبينا بالتوفيق يارب 🙏
@thedailymaria
Жыл бұрын
اهلا بك حبيبتي الغالية.حليب البودرة بيعطي طعم لذيذ جدا بالمعمول. طعم غني مثل الحليب المكثف المحلى
تسلم ايدك بيشهو..الي بعرفو انو منعجن عجينة المعمول بماءالزهر وماء الورد مش بالماء..وتسلم الايادي
@thedailymaria
Жыл бұрын
ممكن تعجنيها اكيد بماء الزهر او ماء الورد.بس انا اكتفيت بالمطيبات الموجودة بالقطر يلي حطيطو بالحشوة
يا ريت تختصري الشرح شوي.. بس ماحطيتي ماء زهر وماء ورد بالعجينة.
كل شي top بس كان لازم تعجني بدل الماء بي ماء زهر وماء ورد بتعطي نكه اطيب
@thedailymaria
4 ай бұрын
معك حق 😋
المعمول بعدوا مامحمص لسه شكلوا ني
@thedailymaria
Жыл бұрын
مين قال ليزم يتحمص؟؟؟؟ليزم بس يستوي بشكل جيد. وهيدا المعمول perfect 🥰
عزيزتي 600غرام سميد فرخة بيعطوا ثلاثة اكواب مقياس عدت الوزن مية مرة عطوني ٣ اكواب مقاس 250 مل
ما في لزوم تحطي سميد على الطاولة ولا بالقالب إذا العجينة ناجحة. عجينة المعمول ما بتلزق
لازم كنت تقولي كم دقيقة تقريباً لازم تبقى بالفرن... أنا بعمل نفس طريقتك بس بدون مكيال تعودت من والدتي أيام بتكتر السمنة بحط فرخة وأيام بلاقيها لازملها شوية سمنة برجع بضيف مقاديرك عجبتني منشان دغري حط المقادير وماضل زيد شي... يعطيك العافية... وكل سنة وأنت بخير...
@thedailymaria
3 ай бұрын
وانت بألف خير.. بالنسبة للفرن والخبز بتفرق من فرن للتاني حسب قوة الفرن وقديش بيحبس الحرارة. ممكن ياخدو بين 12 ال 15 دقيقة حسب حجم حبة المعمول كمان .عينكم ميزانكم
سلم ايديكي