No video
معمول جوز الهند افضل طريقة مع الشيف وليد معاني
المقادير
١كغ طحين ابيض واصفر
٥٠٠ غ سمنه جامدة
٢٠٠ غرام سكر
٢٥٠ غ ماء
١٠٠ غ قطر
٥٠٠ غ جوز هند
٦٠٠ غرام سكر مع ٢٠٠ غ ماء و١غ ملح الليمون قطر لجوز هند
ملعقه كبيره فينيليا
سمنة اوزبده ملعقتين كبار مع جوز الهند
الفرن أعلى حرارة
Пікірлер: 154
الايادي عجبتني الطريقه بسم الله ماشاء الله من حلب
@user-sw4sg2zt5e
2 ай бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
المبدع المظلوم شيف وليد مغاني بارك الله بك وبعملك
@user-sw4sg2zt5e
4 ай бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
يعطيك العافية شيف على المعلومات القيمة الله يجعلها صدقة جارية في ميزان حسناتك كل عام وانتم بالف خير أصدق شيف بإعطاء المعلومة الصحيحة الله يبارك فيك يا رب
@user-sw4sg2zt5e
3 жыл бұрын
شكراً صديقي لمتابعتكم ولدعمكم
12:47 والله فعلاً... أنا شخصياً ماشفت عند حدى طريقة تحضير حشوة جوز الهند للمعمول بهالطريقة الظريفة غير على قناتك.. الله يجزيك الخير شيف.
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
أختي جربي الطريقه ان شاء الله رح يطلع معك نتيجة ممتازه وكل عام وانتم بخير
@hdhhdbdh9619
3 ай бұрын
ممكن تعطيني المقادير بالكاسه
@zahrhalasrar1405
3 ай бұрын
@@hdhhdbdh9619 أنا جربت طريقته بس استخدمت الميزان، بس الشيف وليد بقول أنه المعيار بالميزان أفضل من المعيار بالكاسة.
12:18 شي بشهي يا شيف يسلمو دياتك وشرحك للوصفة كتير حلو وبفهم كلك ذوق
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
بارك الله فيك. لم نسمع من قبل بمعمول جوز الهند . الله يقويك و يسلم يداك
@user-sw4sg2zt5e
8 ай бұрын
موجوده شغلها بدو حرفيه شكرا لمتابعتكم ودعمكم
بيجنن ، يعطيك العافية .
@user-sw4sg2zt5e
4 ай бұрын
الله يعافيكي شكرا لمتابعتكم ودعمكم
ماشاءلله الله يقويك يارب والله السنة الماضية عملتا على طريقتك وطلعت بتجنننننن وهالسنة كمان رجعت دورت عالفيديو للقيتو ومابغير ابدااا عن طريقتك ياشيف شكرا كتيير الك
@user-sw4sg2zt5e
4 ай бұрын
بارك الله فيك ألف صحه وعافيه اتمنى لك التوفيق والنجاح الدائم شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله الله يا معلم يا خبير 👍👍👍👍
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يسلم اديك اول مرة بشوف هالطريقة الراءعة انت مبدع
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
الله يسلمك أختي القناة غنيه بالوصفات المهمه اتمنى ان تطلعي عليها شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
شيف ربي يعطيك العافية راح اجربها إن شاء الله وشكرا لانك عملت كل الانواع .تحية من باكو
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
عاشت الأيادي يا شيف والله يعطيك العافيه والصحه يارب
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ما شاء الله تبارك الله
@user-sw4sg2zt5e
3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
و الله بعد وصفاتك مافي الله يسلم هالإيدين
@user-sw4sg2zt5e
3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
احلى معمول بجوز الهند . كل عام وانتم بخير
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
وأنتم بألف خير شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ماشاءلله ولله وصفاتك كنز ربي يعطيك الصحه
@user-sw4sg2zt5e
4 ай бұрын
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يسلم ايدك يا شيف ما قصرت بعد اذنك بدنا قراص جوز الهند بدون عجبن بس جوز هند الله يبارك بعمرك ويجعله كله بميزان حسناتك
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
ان شاء الله رح نعمل فيديو عليها شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
ما شاء الله رب يسلم ويبارك فيكم ويجبر بخاطرك يا طيب
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
أكرمك الله اخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم
الله يعطيك العافيه ماشاءلله شي طيب
@user-sw4sg2zt5e
4 ай бұрын
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يقويك ويعطيك العافية رائعبكل وصفاتك
@user-sw4sg2zt5e
3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
معلم الله يقويك في ميزان حسناتك
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
والله شي بجنن ماشاء الله
@user-sw4sg2zt5e
3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ماشاء الله تسلم الأيادي
@user-sw4sg2zt5e
3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
احلى شيف بالعالم طريقة رائعة الله يسلم ايديك
@user-sw4sg2zt5e
4 ай бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
والله إنك معلم الله يعطيك العافية شيف
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
اهلا وسهلا أختي وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
شي مرتب الله يعطيك العافيه
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
تسلم ايدك ... وممنونينك يا شيف
@user-sw4sg2zt5e
11 ай бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
يعطيك العافية أحسن شيف أكيد كتير طيبين
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
ماشاء الله عليك ابو سمير الاسطوره يعلم الله عملك هاد سوف يسجله التاريخ اي والله عالعموم بارك الله فيك وزادك الله من نعيمه سؤال معلمنا وتاج راسنا هلق كتر العجن والخفق مابتلحم العجينه حبيبنا خصوصا لان في خميره هيك سمعت كتير انو كتر العجن بيلحم العجين وقال كل مازودنا دعك وعجن منخف من طراره القرص بصير قاسي واذا لا,, ايمت بتلحم العجينة معنا يعني شو سبب لحمه العجينه بتصير متل المطاط وجزاك الله خير الجزاء ياغالي حبيبنا اللزم ربي يسعدك دخيل قلبك
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
أخي الكريم الأسباب اللي بتخلي العجين تلحم اذا سيخت السمنه او خلطتها مع زيت هاد الشي مابخلي العجين يصير كريمي قبل إضافة الماء والسكر والخميره يعني بضل العجين مفرفط هون لما تنزل بالماء والسكر والخميره العجين بيمتص الماء فورا وانت بتضطر تفرك العجين حتى يتماسك وهون العجينة بتشد وبتلحم اما اذا اتبعت طريقة وصفاتي بصير العجين كريمي ولما تنزل بالتبله مابياخدها العجين فورا لأنه العجين متماسك وهون لازم تخفق العجين حتى ياخد التبله ولاخوف من الخفق نهائيا لأنه اصل العجين صح شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@freebirdk_z
Жыл бұрын
@@user-sw4sg2zt5e لك دخيل قلبك ياابو سمير كفيت ووفيت يعلم الله ربي مايحرمنا منك يااصيل يامعلمنا وتاج راسنا والله الله يجزاك عنا كل خير تحياتي الك ياغالي 🙏🙏
الله يقويك ويعطيك العافية .
@user-sw4sg2zt5e
3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
السلام عليكم الله يعطيك العافيه ،بصير نحط مع الجوز هند بياض البيض بدال القطر ونحط سكر بودره؟وشكرا الك
@user-sw4sg2zt5e
2 ай бұрын
مابتطلع الحشوه متماسكه اول شي وكمان بتنشف الحشوه بعد الخبيز شكرا لمتابعتكم ودعمكم
روووعة يسلمو ايديك
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
الله يسلمك ويجبر خاطرك
الله يعطيك العافية
@user-sw4sg2zt5e
3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
شكرا شيف يسلم ايديك
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يباركلك ويرزقك
@user-sw4sg2zt5e
3 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
عاشت ايدك شيف
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
تسلم ايديك بس ياريت تعطينا مقادير صغيرة لحشوة جوز الهند
@user-sw4sg2zt5e
4 ай бұрын
الله يسلمك قسم الكمية حسب طلبك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
معلمي بيمشي الحال تبل جوزالهندبحليب نسلةبدال القطرمشكور
@user-sw4sg2zt5e
2 ай бұрын
القطر أقوى جرب اذا تماسك الجوز هند بكون تمام شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
لو عملتة كله طحين ابيض عادي ؟ لان مابعرف شو طحين اصفر هل هو طحين ذرة صفراء ؟
@user-sw4sg2zt5e
7 ай бұрын
لا اخي مو طحين ذره هو إما طحين اصفر او فرخه ناعمه بتشبه السميد بكون افضل من الطحين الأبيض لوحده شكرا لمتابعتكم ودعمكم
كل عام وانت وعائلتك بخير
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
شكراً أختي لمتابعتكم ولدعمكم اتمنى ان تنشروا رابط القناة بين الأهل والأصدقاء وكل عام وانتم بخير جميعا
يعطيك العافي شيف لو سمحت ما عرفنا كيف عملت حشوة معمول راحة كيف هيك كورت حشوة يا ريت تقلي شو ضفت للراحة و سيحت راحة عل غاز
@user-sw4sg2zt5e
3 жыл бұрын
أخي هي الراحة انا عملتها عندي بالبيت ان شاء الله رح نزل فيديو فيها قريبا شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
بتشهي
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
👍
كل عام وا نت بخير ان شاء الله
@user-sw4sg2zt5e
3 жыл бұрын
وانت وعائلتك بألف خير ابو عمر
السلام عليكم الله يعطيك العافية هلأ شفت وصفتك وعجبتني سؤال ممكن اضافة الجوز مع حشوة جوز الهند؟
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
حسب الرغبه ممكن إضافة اي نوع من المكسرات شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@user-hq9gs5et3k
Жыл бұрын
@@user-sw4sg2zt5e شكرا شكرا عالرد ساويت الحشوة وكتير طلعت لذيذة وظابطة الله يعطيك العافية
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
@@user-hq9gs5et3k ألف صحة وعافية وكل عام وانتم بخير
@eyad8671
6 ай бұрын
@@user-hq9gs5et3kممكن تخبرنا شو الدقيق الاصفر بدي اعمل الوصفة
الله يعطيك مليون متابع يارب على مصداقيتك ...اخي احنا مو بمسنواك الحرفي ماشاء الله فعادي احط بياض بيضة على جوز الهند مشان تتماسك معي ومشان الخميرة كم غرام احط عالكيلو وألف الف شكر
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
أختي الكريمة ما بنصحك تحطي بيضه رح تعطي زنخه وما بتمسك الا بالقطر وحطي ملعقه صغيره خميره لكل ١كغ طحين يعني ٥ غ شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
4:30 عمل حشوة جوز الهند. 10:37
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
شكراً لاهتمامك ومتابعتك بالاشارة إلى توقيت تحضير الحشوه وكل عام وانتم بخير
يعطيك العافية شيف بصير ازا كمية الدسم اتكون زبدة حيوانية وضيف بيكينج باودر
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
بصير بس لازم تزودي ١٠٠ غ حتى ما تطلع العجينة ناشفه وتعذبك وما تكتري بكم بودر ملعقه صغيره فقط شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
السلام عليكم شيف بالنسبة لجوز الهند كامل الدسم ولا نص دسم ؟؟
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
أخي الكريم كل أنواع جوز الهند شغاله الأفضل يكون ناعم بس شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@abobacher7305
2 жыл бұрын
يعطيك العافية شيف اذا صار وسكر القطر يلي حطينا فيه جوز الهند شو العمل؟؟
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
أخي ارجع سخن الخليط على نار هادئة مع الخلط المستمر ولما يسخن مظبوط حط قطر افرنجي على حسب الكميه مع بخة ماء طبعا مع الاستمرار بالتحريك حتى يصلوا لدرجه الغليان القطر الافرنجي بمقدار ٣٠٠ غرام لكل كيلو جوز هند ونص كاسه شاي ماء
العجين وقت بتقطعه حسب مالاحظت عرض إصبعتين صح؟
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
أخي الحجم انت بتتحكم فيه وهي بدون قالب وفيك تكبر أو تصغر
يعطيك العافية شيف اذا الفرن عندي عالكهربا قديش لازم تكون استطاعتو ليعطيني النتيجة المطلوبة؟؟
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
أعلى حرارة من فوق ومن تحت
السلام عليكم يعطيك العافية شيف ياترى اذا حطينا للتبليعة حليب بدال المي شو بيصير؟؟
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
بصير عمر الوصفه اقل ولازم تستهلك خلال أيام قليله اما بالماء العمر أطول
😋😋😋
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
يعطيك العافيه شيف شو المقصود بالطحين الأصفر
@user-sw4sg2zt5e
3 жыл бұрын
أخي طحين الحبه الكامله وهاد خاص بالنواشف شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@frialaskool7195
3 жыл бұрын
@@user-sw4sg2zt5e يعني سميد ناعم أو طحين فرخه وشكرآ لك
💪💪💪
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
شيف ممكن اضافة الجوز مع جوز الهند بالحشوه
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
أخي الكريم ممكن إضافة كل أنواع المكسرات شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
❤❤❤
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
😎😎😎
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
شيف هي زبده لو سمنه ارجو التوضيح
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
العجين زبده وسمنه نص ونص شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
😍😍😍
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
تسلم الأيادي شيف كتبت بالمقادير ٦٠٠ غرام سكر و٢٠٠غرام ماء وبالحكي قلت ٦٠٠ غرام سكر و٢٠٠ غرام قطر ممكن التوضيح
@user-sw4sg2zt5e
4 ай бұрын
هيه ٢٠٠ غ ماء و٦٠٠ غ سكر عيار القطر اللي بدي اغليه وانا قلتها بالغلط شكرا لملاحظتك ودعمكم
@hazemrifai9264
4 ай бұрын
@@user-sw4sg2zt5e شكرا شيف للتوضيح وكمان سؤال بعد إذنك في حلويات شامية يلي بالبرامكة عندو معمول جوز هند بس عجينة المعمول بالكاكاو مو بيضة إذا حبيت أعمل العجينة هيك قديش بدي استبدل كمية كاكاو بطحين للكيلو إذا الكاكاو مر غامق
@user-sw4sg2zt5e
4 ай бұрын
@@hazemrifai9264 مارح تفرق معك الطعمه ولكن إذا بدك تحط كاكاو اخصم ١٠٠ غ طحين وحط ٦٠ غ كاكاو
@hazemrifai9264
4 ай бұрын
@@user-sw4sg2zt5e والله طعمته كتير طيبة والمنظر مميز معمول بكاكاو والحشوة بيضة شكرا الك شيفنا الغالي
شو عيار القطر والكمية
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
القطر انا ذكرت الكميه بالوصفه ٦٠٠ غرام سكر و٢٠٠ غ ماء شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
سلام شاف من فضلك معندنا طحين أصفر في الجزائر ممكن نحط طحين أبيض ممكن تشرح الطحين الاصفر كاين ناس ما تفهم
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
أخي الكريم الطحين الأصفر هو طحين حبه كامله بيعطي لون اصفر واسمه طحين زيرو ولا أعرف ماذا يسمونه في الجزائر وكل عام وانتم بخير
@user-nk1kj5ln1x
2 жыл бұрын
يسلمك نقدر نحط المقدار كامل طحين أبيض اذا ماهو متوفر الاصفر
7:06 شيف بما أنك طبخت جوز الهند بالقطر... مابيطلع حلو كتير؟!
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
أختي جوز الهند بيقبل سكر وبعد الخبيز بيطلع خيال وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم اتمنى ان تنشروا رابط القناة بين الأهل والأصدقاء وكل عام وانتم بخير جميعا
بديل الطحين الاصفر
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
ممكن تخلط طحين ابيض مع طحين فرخه تلتين طحين ابيض وتلت طحين فرخه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
7:45 الثلث كم غرام؟
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
لم أفهم قصدك أختي وضحي السؤال وكل عام وانتم بخير
@user-ky4ok8cz7x
Жыл бұрын
الثلث عبارة عن ٣٣٠ غم
بيصير نحط مع جوز الهند راحة حلقوم بدل القطر ؟
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
أخي ممكن تحط نسبه خفيفه من الراحه حطها مع القطر الساخن وخليها تدوب وبعدين حط العيار المناسب
يمكن استخدمت كلمة اخواتي اكتر من طريقة شرح وصفاتك . أخي خفف اخواتي شو ي 😮😂
@user-sw4sg2zt5e
Жыл бұрын
أي والله يا أخواتي الفيديوهات القديمه مليانه اخواتي شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
What's"قطر "to English language?
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
Qatar means serob sugar plus water
لو عرفنا الطحين الاصفر لاستفدنا من الوصفة 😢
@user-sw4sg2zt5e
6 ай бұрын
متل السميد الناعم جدا او الفرخه تابع فيديوهات المعمول بكافة الحشوات شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الشردأه بجوز الهند مصيبه 😂
@user-sw4sg2zt5e
2 жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم بس اللي انا عملتها تمام جوز الهند متماسك مع بعضه وطري