本集迎来了全新一季的《老饕•吃货4》，我们将跟随#黄锦荣 博士的脚步，探索位于马六甲老街 Tengkera 东街纳66年历史的【和发茶餐室】！
这家于1957年成立的茶餐室，营业至今已走过66年岁月，是许多毛甲人记忆中的老味道。里面的档口大部分都是10-20多年的老字号！
踏入这间食客云集的茶餐室，浓浓的人间烟火气息扑面而来。伴随着锅碗瓢盆的碰撞声，10多个档口间烟雾蒸腾，食物的馨香随着烟火气钻入鼻尖。一家人围坐在一起，吃着喜欢的美食与彼此闲话家常，幸福感缓缓升腾。
#你知道马六甲的炒粿条是外加上特制甜酱的吗？一盘热气腾腾，散发着十足锅气的炒粿条是食客的必点美食之一，来上刚出锅的第一口，绝对能满足各位饕客的味蕾。马六甲炒粿条会加上特制的甜酱，使咸糯的口感配上甜酱独特的香，别有一番风味。
烤鸡翅亦经得起味蕾的考验，咬下的每一口都浸润着肉汁，在档主的精心腌制与炭烧下越加嫩滑爽口。刚被端上桌的炭烧砂锅鸡饭冒着热气，霎时香气四溢，使喧嚣的茶餐室弥漫人间烟火。
本集推荐：炒粿条、烧鸡翅、炭烧砂锅鸡饭
饕客嘉宾：黄锦荣 Chin Yoong Wong
专栏作家 | 客座教授 | 外部顾问 | 电视节目主持人
和发茶餐室 Wo Wat Restaurant
598, Jalan Tengkera, 75200 Melaka
goo.gl/maps/bR...
010-933 4912
4-10 PM, Monday Closed
注：《老饕•吃货》是一档大型美食人文纪录片，非食肆东主付费广告。
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