纲上很多廚師教煑食， 你是我心目中的第一或 第二位的纲上廚師，多谢你的教授烹飪片!

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝多謝感激你支持我😀

@davidzhang5600

Жыл бұрын

同感! 這位唯一一位家居厨神的作品令我當劇集追看!他有時口疾疾很搞笑的😂

好有驚喜，又一創作👍 出自你手，一定好食😋 多謝kerry😀😆煮食分享教學

@kerryskitchen

Жыл бұрын

😄😃😄😀是啊我先食完再介紹給大家

昨日跟住你的教法煎薯仔餅，真的好好食，會繼續做這個餸，多謝你的分享。👍👍👍👍👍🙏🏻🙏🏻

@kerryskitchen

Жыл бұрын

好這個勁正 只有薯仔都得

欣賞kerry哥真誠對(粉絲)唔識或較弱冇問題，人那有完全，最怕那些死(充)的，回歸正轉，這餸平，靚，正，我孤寒用花生油，班孫話正呀，下次再整，又有工開了😘😘😘

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你 我的菜式大部份是簡單和低成本的 我想無論住劏房或半山都可以做到我的菜 我的堅持

生活繁忙，故而極中意這類超簡易又頂肚的美食! 收看多了，雖然小弟還做不出一模一樣，但煮法上真有些進步😁多謝您!

@kerryskitchen

Жыл бұрын

這個餅勁香 真係飽肚 慢慢來一步步來就得啦

多謝你的分享，煎薯仔餅原來要這樣做，怪不得做得麻麻，下次要照你方法做，謝謝你。🙏🙏

@kerryskitchen

Жыл бұрын

係啊 有些粉容易煎很多 不會散啊

又一個慢性謀殺，香口惹味，完勝沒輸嘅攞膽食物👍Kerry兄，等埋我呀。🤣🤣🤣

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

好味道有細路仔的更好 搶著食,這個基本上是兒童餐,我以前很多客人的孩子都不願食飯,我就教他們做這菜

今日第二次煮呢个薯仔蛋终于🉐咗啊！多谢Kerry

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

恭喜你 哪就可以經常做 好好食的

好正👍🏻剛剛開始睇你D片，差唔多睇曬😍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

超多謝你 不會浪費我的一片苦心,,,早期的片share 了一些創業的經驗,,都是親身經歷,,,及比較多西餐..西餐少人看就沒有做啦

多谢分享!易做，見到已好好味!

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

Thanks for sharing. I tried steam big thin slices of potato before add eggs to fry with butter. Will give it a try on this version with stalk onion pepper and salt

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

thanks

多謝您分享👍👍

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

多謝支持 隨手就能拿得到的食材 試試做

多謝分享💪💪👍👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

冇得輸，又平又好食！

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

多謝支持

攞命食物👍👍

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

不要獨食啊

很棒的菜，但我不敢做。 怕吃薯仔怕肥。 大廚，好視頻！！！ 👍👍👍！！！

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

一次肥不了😆

學到野呀多謝你, 原來可以用碟, 你唔講真係醒唔起

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是啊用碟反轉就得就啦....

今日試做，好好味，謝謝

@kerryskitchen

Жыл бұрын

唔好客氣多謝你支持

🎉🎉🎉🎉煮得好味👍👍👍😊😊😊

@kerryskitchen

3 ай бұрын

多謝你支持

多謝👍👍👏👏🥰🥰🙏🙏

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

試試做 這是參考瑞士薯餅做法 特別香

看着很美味嘿嘿👍

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

多謝支持

Thnx for sharing, love from Holland, grtz Jenny

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

thanks holland friends

最近喜歡左京葱，煮餸又落，食麵又落，謝謝Kerry分享。

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

京蔥很香的

@orangeorange213

3 жыл бұрын

@@kerryskitchen 我同仔都系葱精，出街食魚蛋粉都要多葱。

鍾意你的recipe唔落粉！

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝支持 但如果新手覺得難處理可以放一點的 沒有粉就好食一點 香一點

Looks appetising!

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

thanks a lot

你把聲，好好聽!

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

哈哈哈哈 不好聽我自己不喜歡聽自己的聲音 所以到現在還是害怕配音

要试下

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

好好食的試試做

好香

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝你

น่ากินมาก 😋😋😋

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

THANKS A LOT

It's ghee..clarified butter..south asian cuisines use it all the time. The west made it expensive. Your rosti looks amazing!!

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

thanks clarified butter is good but expensive

呵呵，牛油清，又學到嘢了，多謝！🤗👍🙏

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

很香的 比豆油 栗米油穩定 其實反而健康

正喎

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

試試做簡單啊

呢個都要學識

@kerryskitchen

Жыл бұрын

好啊試試啦

我唔執著你的英語發音，但每次看到你毎度菜都有些技巧如今次說出牛油清的做法，我只懂用酥油《GHEE》和豬油做這個薯仔餠謝謝分享

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

把牛油清再煮一下.加些香料煮至有點BROWN 就是GHEE...但現在印度人已經少用,我認識的都不用GHEE.除了做NAAN,

@kamlanszeto9573

3 жыл бұрын

@@kerryskitchen 謝謝你的回覆，因生酮煮食才用GHEE 。真係好肥㗎😀

@chingmychan3875

2 жыл бұрын

這是講烹飪，唔係教英文，所以不用介懷。

仲食飯!? 加件牛扒! 加隻大虾! 加二粒帶子! 無敌!

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

"surf n turf "真識貨 😆

正呀 今晚煮

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

好啊😁

原來可以加京蔥煎, 長知識了. 特別係溶左牛油嚟煎添.

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

溶了的牛油不會燶的,,,行業內用來煎魚啊牛扒等香很多,,京蔥這方法是參考美國BLT餐廳,,他們在炸薯餅裡加大蔥,也可以加洋蔥和中國蔥花,目的增加香味

@ahcowhklee3219

3 жыл бұрын

👍👍

Tks

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝

N年前試過煮呢個餸煮到散修修，變咗雜炒薯仔條😣依家係你嘅教導下我終於明白自己嘅失敗原因，我會再試做。多謝晒你🙏🏻🙏🏻❤️❤️

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

加蛋 粉如何想穩陣點 不會散 可以多加一點 跟我步驟做 不會散的

牛油清 冇諗到可以咁嘅方法造 又學到野

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

香到震 10lit牛奶才能做出1kg牛油 十分珍貴啊

襯佢仲熱辣辣加塊芝士喺面等佢溶開，正！正！正！😋

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

😀

Hi,又是婆婆我，刚看到这个煎薯人饼，请问可整薄一些来煎吗？我担心厚身中间吾呀.

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

婆婆你好 可以的 簿也可以的 都會很好食

❤

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

thanks a lot

請問可以用微波爐加熱牛油嗎？thanks

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

可以的 十秒十秒地打熱

🙏🙏🙏😊

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝支持

加些麵粉效果會否再優些

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

可以的

Did you use salted or unsalted butter?

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

都可以的

想問下你針板係邊度買架？好靚呀！

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

網上 淘寶買的 你輸入這組關鍵字"樟木实木菜板砧板厨房剁肉擀面天然抗菌防霉家用板刀长异形宿舍" 我這塊是440長的

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

很便宜的 40元不到

牛油可以落小D？

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

可以的 就住 😆

中式 唔浸水 唔落蛋 用糯身嘅品種， 一樣可以煎到成型。 中餐廚房偷懶做法 可以用兩只鐵碟夾住直接炸，但效果就完全唔同。

@kerryskitchen

Жыл бұрын

唔炸 煎香一些的 而且少油啊

@fong821220

2 ай бұрын

​@@kerryskitchen所以咪話 中餐偷懶做法 ，其實浸水反而會散因為表面澱粉質浸晒出黎，你可以睇下 蜀中地區 家常做法 唔洗蛋唔洗粉漿 就咁煎都可以定型，就是比較花時間，另外薯仔品種都系問題，不過今年3月去戈面遊一圈發展經濟轉移搞到小地方餐管都學晒D偷懶做法，已經冇人同你晒時做家常方式，好多菜式都慢慢消失。呢D花時間又賣唔起價嘅更加冇人做。 菜子油 蔥花 白醋 鹽 細粒糯身嘅薯仔 直接煎。

👍👍🙏

@kerryskitchen

8 ай бұрын

多謝你支持😃

我都係刨親囉都連手甲都刨埋

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

是啊很多人不知道 其實好危險的

🙏👍👍👍👍👍

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

多謝

再補充: 食完要找數___ 做運動!Keep fit !

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

跟人一起食 沒問題 間中一次不用找數😊

一看影片，見到你切嚿牛油都驚咗，唔使再睇。

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

好吃啊

點算好 點算好 次次都咁邪惡 但真係依個送飯 冇得輸

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

送飯一流 細路仔食更正

@yeroLW

3 жыл бұрын

@@kerryskitchen 係大人細佬都話正 😋😋難為切嗰個 眼都花手都軟🤣🤣🤣

師父，若牛油清貴，是不是可以自己以牛肉的肥皂來做牛油清？

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

不好 牛肥膏油會有酥味的 你可用花生油都不錯的

@chilaichoy3893

5 ай бұрын

你是第一个講用牛油' 清' 來煮野.个个厨師刀系就咁放舊牛油落wok 就煎頂多話加小小其油話等佢冇咁易燶.再多謝你講比我地知，點解牛油咁貴

如果有多的牛油清, 要放冰箱保存嗎?

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

能 用保鮮紙包好就沒問題

@applaudedrose

3 жыл бұрын

@@kerryskitchen 謝謝!

薯仔唔浸水得唔得？ 同埋點解我煎唔到餅，最後變咗炒薯仔絲？

@kerryskitchen

5 ай бұрын

可以唔浸水 加點麵粉在薯絲裡拌 然後才煎 會好點的

@Cat-ox2ih

5 ай бұрын

Thx

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💪🏻

@kerryskitchen

Жыл бұрын

試試唔難的

♡🔥

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

😊

請問大蔥和京蔥是否不同的呢？

@kerryskitchen

Жыл бұрын

大蔥大條些 比較淡 京蔥細幼一點 辣一點

😋😋🙏

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

😊

好奇問下點解薯條要放水浸？

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

這樣就不會變色 生薯仔去皮後很快會變色的

@e_e_bowie3721

3 жыл бұрын

氧化

問你呢隻鑊是幾多cm 㗎，謝謝你🙏😍🎉🌟

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

22cm

@lammad8850

3 жыл бұрын

請問是什麼質料？看似易潔鑊，但唔似有coating. Thx

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

@@lammad8850 易潔鍋 舊式的哪種 我隻鑊好簿 但拍片方便 因為細

😘😍😍😍💪💪💪🙏👍

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多謝支持

20-25 litres of milk are required to produce 1 kg of butter…

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝支持

好食不健康，健康不好食。

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

我舉腳贊成

如何去優化 ......呢句精警

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

我經常不停想辦法做好一點 習慣了 永遠不滿足現狀😃

😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍💞💞💞💞💞

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

多謝支持

ㄟˉ

@kerryskitchen

Жыл бұрын

多謝支持

去厕所呼吸下 哈哈哈 点解唔系去阳台

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

一樣看你習慣😁😃

小鈴鐺....視頻.... Kerry兄唔係香港人？

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

是啊什麼情況

@venuslai9059

3 жыл бұрын

好奇Kerry兄係邊到人 因為口音似香港人 但用既字眼又唔似香港人

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

@@venuslai9059 我用香港語來做旁述 這是一個堅持 再唔講下一代就唔識講 因為是我的母語 但其他地方的華人未必懂 例如我們的 收皮 等經典詞彙 所以文字就改回正正經經的 坦心他們看不懂 而且方便youtube 的cc字幕 翻譯成多國語言....1條片我用九方輸入法 都要打四個小時 珍惜啊

@susannapang1794

Жыл бұрын

​@@kerryskitchen 一定🙏,Kerry好欣賞你的厨藝、even 你對所有你的網民的回覆!我唔止睇你的片、睇廣告、也睇埋你的留言、每一次睇完你的片都學到嘢!冇花時間、做實事!而且你的謙虛和熱誠的態度、我好相信你的fans、我都感受到同會繼續支持你、努力、加油💪💪⛽⛽⛽

按了🎐都收唔到通知？？？

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

有時會的 我也偶過這情況 我逢周三.五 下午 5:30 上片..另外有時星期一也會有 主要是甜品等

計较不用煮食，吃香容易又平价！

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

簡單便宜好味道 如果家有小朋友就好 這絕對是兒童餐😊

煎傻仔饼😂

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

多謝支持

看落一定唔好食

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

你未試過又點知呢

，

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

😊

；

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

多谢支持

去厕所呼吸下。。。 怪怪地

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

抽煙啊

我冇給你unlike因為我不鍾意,並代表其他人唔鍾意.

@kerryskitchen

3 жыл бұрын

多謝你啦

*@Kerry You are basically making your version of Swiss Rösti ( **en.wikipedia.org/wiki/R%C3%B6sti** ).*

@kerryskitchen

2 жыл бұрын

yes because i like Rosti and with veal😃

@alanvonau278

2 жыл бұрын

@@kerryskitchen Talking about veal, I love Wiener Schnitzel. Italians have their Cotoletta Milanese. Japanese have Tonkatsu (made with pork though).