馬拉糕黑糖馬拉糕口感鬆軟懶人版簡單做法零失敗

🌸記得訂閱按讚+分享哦😊謝謝大家
🌸請分享出去俾朋友家人鍾意可以俾個like👍👍👍
🌸歡迎大家分享食譜出去請註明甜師奶食譜🌸
💁Instagram🌸gillianwongsweet
💁Facebook: / gillian.wong.31
💁甜師奶專頁粉絲專頁： / %e7%94%9c%e5%b8%ab%e5%...
🌸分享作品可到以下群組交功課區🌸
💁甜在心頭群組 / 324474901435139
有你們的支持甜師奶會更加努力💪💪💪
黑糖130g
三花淡奶110g（Evaporated milk）
油50g
蛋3隻
泡打粉3g Baking Powder
梳打粉2g Baking soda
低筋麵粉120g
🌸6寸模🌸

Пікірлер: 164

@user-cp6vv6zo6i5 жыл бұрын
🌸記得訂閱按讚+分享哦😊謝謝大家 🌸請分享出去俾朋友家人鍾意可以俾個like👍👍👍 🌸歡迎大家分享食譜出去請註明甜師奶食譜🌸 💁Instagram🌸gillianwongsweet 💁Facebook:m.facebook.com/gillian.wong.31 💁甜師奶專頁粉絲專頁：m.facebook.com/%E7%94%9C%E5%B8%AB%E5%A5%B6-257895961318780/ 🌸分享作品可到以下群組交功課區🌸 💁甜在心頭群組 m.facebook.com/groups/324474901435139 有你們的支持甜師奶會更加努力💪💪💪 黑糖130g 三花淡奶110g 油50g 蛋3隻泡打粉3g Baking Powder 梳打粉2g Baking Soda 低筋麵粉120g 🌸6寸模🌸
@yanchitsoi8770
5 жыл бұрын
甜師奶 5
@jessicaho9236Ай бұрын
人在英國，搵簡單食譜，好易整又成功，正
@angelwong5164 жыл бұрын
真的超好吃，很正宗的馬拉糕! 我用yeast酵母代替了泡打粉。出來的成品非常棒！
@eMeowMii
3 жыл бұрын
同份量嗎？
@EmEmEm5792 жыл бұрын
我跟足版本但係減到70克糖然後用電飯煲整都成功。不過唔夠軟熟。多謝甜師奶分享
@sharonsuen4 жыл бұрын
我係烘焙初學者，整過幾次西式蛋糕都唔成功，應該因為我技巧唔好。但今次跟你整黑糖馬拉糕，唔洗咩技巧就好成功喇！又鬆軟又好味，連英國人老公都讚不絕口😊
@idy64833 жыл бұрын
謝謝你的分享…… 😊 擒晚整好晒啲材料，頭先蒸咗做早餐，好好食呀 👍 因為唔食太甜，所以減咗黑糖份量到100g。而我嘅模係脫底模，所以我先用兩張錫紙包底，再用錫紙包模面蒸（因搵唔啱毛巾包蓋）👍 另外，蒸30分鐘未熟，要蒸多10分鐘左右。下次試吓轉用椰奶先～黑糖椰汁馬拉糕 😍
@kellychen65964 жыл бұрын
今天做了，超级成功好吃，小孩很喜欢.谢谢甜奶师，每次跟着你的菜谱做都是一次就成功.谢谢
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
kelly chen 謝謝你喜歡😊
@wailafan8333
2 жыл бұрын
還
@mbaocmbaoc63652 жыл бұрын
甜師奶，謝謝你的食譜及示範，我剛跟你食譜做了一次，非常成功又好味，我家小朋友讚不絕口😋謝謝你👍
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
多謝小朋友喜歡🥰
@Wendylai1094 жыл бұрын
跟你的食譜(糖改為60g)做得很成功，多謝你🙏🏻，想問問如果菜油改牛油會發得起嗎？因為之前跟過其他食譜用牛油發不起底層硬的，不肯定時否關牛油事😅
@amandatsai93395 жыл бұрын
謝謝甜師奶的食譜我已經做了兩次超好吃愛死了
@siulancheung25543 жыл бұрын
你好，可不可以不用疏打粉，改用yeast 代替，份量又如何，需要等它發酵嗎？謝謝
@ritasyeung29104 жыл бұрын
多謝甜師奶食譜，媽媽好鍾意食，整咗幾次。😘
@elingyeung23515 жыл бұрын
照你方法試了兩次，都好成功，謝謝甜師奶
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
jing choi 謝謝你喜歡😊
@sitlin51303 жыл бұрын
今晚試做了，我用椰糖，好成功又有椰香，好吃👍🏻👍🏻👍🏻
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
用椰糖特別香
@Nicoyodi5 жыл бұрын
想整好耐😍😍😍 多謝分享丫❤
@yeelam36532 жыл бұрын
谢谢甜奶师,超好吃,一次就成功.谢谢🙏🙏🙏😋😋😋
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
謝謝喜歡😊
@lovebaking25035 жыл бұрын
look so soft, will try ! thanks for sharing the recipe!
@joyyful.kitchen4 жыл бұрын
請問可以不加淡奶嗎？如果不加，其他的分量需要做調整嗎？
@katiezeng38464 жыл бұрын
你做的食谱材料真的很容易成功，谢谢你每次分享。你有时间可以教我们做蛋挞皮吗。我看其他人做很多次都不成功
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Katie Zeng kzread.info/dash/bejne/eoes1puDZqjaoqQ.html
@kayeefanny5 жыл бұрын
跟住甜師奶妳來做，真的一次便成功了。
@kayeefanny
5 жыл бұрын
謝謝妳，甜師奶。
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
KA YEE FANNY Sham 謝謝你喜歡😘
@kayeefanny
5 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 今日準備跟妳學整冰皮月餅
@juneleong3035 жыл бұрын
我這個麵粉新手，一整就成功，非常好食，多謝妳甜師奶！
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
June Leong 謝謝你喜歡😊
@katetse10315 жыл бұрын
請問泡打粉同梳打粉有咩不同？黑糖在哪裡可以買到？謝謝呀
@DamnU23
4 жыл бұрын
請參考這頻道就可知兩者的不同!!!! kzread.info/dash/bejne/k6GYztByZbuamNY.html
@florenceyong32624 жыл бұрын
I follow exactly the steps but my cske is very 'heavy', not fluffy. Any thing I shall take note to improve?
@EmEmEm579
Жыл бұрын
I think it is the way we mixing the flour . We need to be gentle and slow mix flour in
@user-cp6vv6zo6i5 жыл бұрын
花奶可以用牛奶取代但用花奶比較香
@hslee2065
5 жыл бұрын
綠豆糕
@YUENCHINGMissLAI4 жыл бұрын
你好！多謝你分享嘅食譜，但。。。我失敗了！熄火後，冇打開蓋，但馬拉糕回縮了！縮到好似叮噹個銅鑼燒其中一片餅咁！請問會有咩原因呢？謝謝！
@angelatjiu
4 жыл бұрын
冇加梳打粉？
@chenflora7849
3 жыл бұрын
我同你一樣😫
@eggsplash
3 жыл бұрын
是教學有問題吧梳打粉點樣可以落2g?
@yingying7964 жыл бұрын
請問蒸的熱水是否不可以掂到模? 還是沒所謂?
@junechan74254 жыл бұрын
請問沒有梳打粉可以嗎
@barbiemak53932 жыл бұрын
請問為糕底部會如此？比不上上層鬆軟好食，實實的
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
有可能未攪勻
@irenewong47773 жыл бұрын
第一次整，味道不錯，就是不明白靠上面的松軟，靠底的比較結實，求解？
@winson2001
3 жыл бұрын
可能是攪拌不完全, 也有可能是攪拌後放了一陣子,粉漿沉澱了
@owlthesaaa5 жыл бұрын
菜油用咩牌子？邊度可以買？thanks a lot!!
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
Teresa Siu 其實用什麼油都只要味道不要太重味就可以了
@candykhoo49474 жыл бұрын
请问老师可以直接放干酵母粉吗?
@sherillramos63575 жыл бұрын
good day. english recipe please. thanks
@user-md4rw7kq4k4 жыл бұрын
可以不放苏打粉吗
@sarac3385 жыл бұрын
妳好叻啊🤗🤗🤗🤗😋😋😋
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
sarac338 謝謝你喜歡😊
@Moxie7003 жыл бұрын
跟住你整，好成功，但唔夠鬆軟？
@candyflakes31495 жыл бұрын
請問可以用椰糖代替黑糖嗎？
@Cindy-cn8ws2 жыл бұрын
請問甜師奶可以用電鍋蒸嗎?是外鍋2杯水嗎?謝謝您
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
我怕電鍋火力唔夠因為要用大火蒸
@laumay61543 жыл бұрын
請問如果我唔落咁多油會有咩影響?thanks!
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
會乾少少
@user-nd9dr6md3n4 жыл бұрын
點解其他人整要酵母？落唔落有什麼分別？
@sflam06254 жыл бұрын
我想請教下老師，可否改用白砂糖嗎？份量要多少？
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
可以一樣
@coffeelau3943 жыл бұрын
想問下呢，可唔可以夜晚整定呢個槳，第二朝蒸呢？謝謝你
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
可以
@cynthiang6160
3 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 想問下如果整定個漿第二朝蒸，泡打粉同梳打粉係咪要蒸之前至落，同埋最好重新攪拌一次，如果唔係漿會分層，蒸出嚟下面會好實。
@erasqw1233 жыл бұрын
請問只用梳打粉可以嗎？？
@connielaw22172 жыл бұрын
我照足你做法去做 , 但完全失敗, 死實實, 糕面蒸好後中間凹陷 , 顏色黑媽媽 , 不知何解？
@keelichooify5 жыл бұрын
Can we use cake flour ? Thanks
@positivechloe1126
4 жыл бұрын
Yes I’ve tried it twice. It works
@wongsiewmooi99714 жыл бұрын
老师你好。什么是三花淡奶？是不是牛奶？纯牛奶？？我没有黑糖，可以用红糖吗？？一样的是吗？请回复回复我老师
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Wong Siew mooi evaporated milk沖咖啡用的可以啊
@shekkamkay35992 жыл бұрын
請問，可否加吉士粉，份量如何？謝！
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
我未加過吉士粉你可以試下加5g
@shekkamkay3599
2 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i thx
@user-cd3yv3kd9o3 жыл бұрын
讚
@eMeowMii3 жыл бұрын
蒸唔熟😭可能我個煲唔夠熱？
@amandalam7024 жыл бұрын
如果用蒸籠, 要不要開小小蓋和關火後等10分鐘先打開蓋? 好似蒸饅頭一樣?
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Amanda Lam 不用
@amandalam702
4 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 謝謝
@lisw24182 жыл бұрын
有蛋腥味，怎辦？
@hoiimhong90342 жыл бұрын
用牛奶代替淡奶可以嗎
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
可以但用淡奶香好多
@katherineluk65922 жыл бұрын
請問不用淡奶，用普通牛奶可以嗎？
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
可以但用淡奶比較香
@leewei32114 жыл бұрын
请问淡奶换成鲜奶可以吗?
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
lee wei 淡奶可以用鮮奶取代但用淡奶比較香比較好吃
@leewei3211
4 жыл бұрын
多谢甜师奶意见
@alcsitu14 жыл бұрын
請問用室温鸡蛋還是冻鸡蛋呢？
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
因不用打發都可以
@candywong53084 жыл бұрын
Wow
@christinateo77544 жыл бұрын
如果用小的个别锡箔模还需要涂油吗？
@ggk51954 жыл бұрын
130g糖太多，我減一半都ok
@waitatlam87842 жыл бұрын
可以用紅糖代替黑糖？
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
可以
@christinateo77544 жыл бұрын
可以用搅拌机吗？
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Christina Teo 可以
@kwlok60424 жыл бұрын
請問牛奶可以代替花奶嗎
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
花奶可以用牛奶取代但用花奶比較香
@cheung5774 жыл бұрын
我都做了好幾次, 不過唔知何解個面總係唔得光滑。。。。。。甜師奶可以幫忙解釋一吓。好讓我再做時留意下。謝謝你
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
chiu ping cheung 滴到倒汗水
@laamja59553 жыл бұрын
想問吓六吋模，份量應該多少？
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
這個就是6寸模份量
@nganada32684 жыл бұрын
想問下你嗰個黑糖係咩牌子
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Ngan Ada .沖繩黑糖比較香
@weihuahong36842 жыл бұрын
蒸好要立刻取出？
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
要
@maywong6214 жыл бұрын
菜油份量可以提供多少克嗎？
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Wong5 請留意影片0:06
@leongsaukhwai15772 жыл бұрын
请问不用发酵嗎？直接蒸吗？谢谢！
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
對這個是懶人版
@EmEmEm579
Жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 甜師奶，您好。請問如果係用yeast代替請問落幾多？用cupcake模蒸的話請問要蒸幾耐？多謝您
@user-cp6vv6zo6i
Жыл бұрын
@@EmEmEm579 2-3g酵母粉如果細杯蒸15-20分鐘
@EmEmEm579
Жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 多謝甜師奶😆😆☺️❤️
@EmEmEm579
Жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 多謝甜師奶！馬拉糕非常好食☺️☺️
@weihuahong36842 жыл бұрын
為什麼我做不漲高？
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
滴到水嗎
@barbiemak53932 жыл бұрын
請問真的要用50g油？可以減些嗎?肥死人🤣🤣
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
可以試下40
@pansyzheng49305 жыл бұрын
如果我换成细碗，请问要蒸几耐呢？谢谢
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
Pansy Zheng 時間也是差不多可以用筷子插入試下熟未
@angelwfcheung5 жыл бұрын
怎麼可以再鬆軟啲？謝謝
@chancaren78013 жыл бұрын
不用發酵30分鐘嗎？
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
這個沒有酵母粉
@chan81943 жыл бұрын
不用酵母吗？
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
這個是懶人版沒酵母
@cheungwahkeung9274 жыл бұрын
可吾可以夜晚整定朝早先蒸？
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Cheung Wah Keung 可以
@linkukmo84553 жыл бұрын
點解蒸完會縮番？
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
唔熟或滴到倒汗水
@linkukmo8455
3 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 明白 thx
@yanc918
3 жыл бұрын
我都係蒸完縮返，唔夠軟熟表面又唔光滑，我已跟足材料。但唔小心調轉咗泡打粉同梳打粉份量，有咁大分別嗎？而且我用蒸焗爐的
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
唔建議用蒸焗爐用明火火力會強D
@syan7224385 жыл бұрын
好吃👍
@candypoon44344 жыл бұрын
想問唔用足130g糖.味道會唔會冇咁似?
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
甜度可自行加減
@candypoon4434
4 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 知道。謝謝
@aileenxiong29545 жыл бұрын
什么是淡奶？
@Jcheris
5 жыл бұрын
Evaporate milk
@pohchuoyong37114 жыл бұрын
请问，用普通面粉可以吗？请回答，谢谢
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
也有人用普通麵粉（中筋麵粉）你也可以試試看
@EmEmEm5793 жыл бұрын
甜師奶，請問能夠用椰奶代替花奶😀多謝您
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
可以
@EmEmEm579
3 жыл бұрын
甜師奶多謝甜師奶！馬拉糕剛出爐！第一次整超成功！多謝甜師奶😆😆😆我換椰奶做的，加了幾滴vanilla extract! 蛋糕非常軟熟，係酒樓的feel😆就係有一D D鹼味，請問可以落少d 泡打粉或蘇打粉嗎？多謝您😄
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
可以
@melaneyzk31575 жыл бұрын
請問淡奶英文係咩？
@michelleyeung1686
5 жыл бұрын
Evaporated milk
@joycetsang776
5 жыл бұрын
Whipping cream
@darbyshawlovebyj
5 жыл бұрын
@@joycetsang776 whipping cream是淡忌廉才對
@chualex94544 жыл бұрын
我想問泡打粉有冇嘢可以代替
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
朱俊傑沒有
@chualex9454
4 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i okok thx
@619cy65 жыл бұрын
用牛奶代替花奶可以嗎
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
Bubble channel 可以就是用花奶比較香
@CookieMonster-kw2bq5 жыл бұрын
請問我用9寸模，材料份量要幾多？係唔係要用唔脫底嘅模？
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
LAI-MEI TAM x2.3 對
@CookieMonster-kw2bq
5 жыл бұрын
甜師奶唔該曬。
@hohoho96913 жыл бұрын
我失敗咗
@ClarenKerefe5 жыл бұрын
可以用白糖代替黑糖嗎？
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
ClarenKerefe 可以