No video
馬拉糕 黑糖馬拉糕 口感鬆軟 懶人版 簡單做法 零失敗
🌸記得訂閱 按讚+分享哦😊謝謝大家
🌸請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like👍👍👍
🌸歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜🌸
💁Instagram🌸gillianwongsweet
💁Facebook: / gillian.wong.31
💁甜師奶專頁粉絲專頁: / %e7%94%9c%e5%b8%ab%e5%...
🌸分享作品可到以下群組 交功課區🌸
💁甜在心頭群組 / 324474901435139
有你們的支持 甜師奶會更加努力💪💪💪
黑糖130g
三花淡奶110g(Evaporated milk)
油50g
蛋3隻
泡打粉3g Baking Powder
梳打粉2g Baking soda
低筋麵粉120g
🌸6寸模🌸
Пікірлер: 164
🌸記得訂閱 按讚+分享哦😊謝謝大家 🌸請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like👍👍👍 🌸歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜🌸 💁Instagram🌸gillianwongsweet 💁Facebook:m.facebook.com/gillian.wong.31 💁甜師奶專頁粉絲專頁:m.facebook.com/%E7%94%9C%E5%B8%AB%E5%A5%B6-257895961318780/ 🌸分享作品可到以下群組 交功課區🌸 💁甜在心頭群組 m.facebook.com/groups/324474901435139 有你們的支持 甜師奶會更加努力💪💪💪 黑糖130g 三花淡奶110g 油50g 蛋3隻 泡打粉3g Baking Powder 梳打粉2g Baking Soda 低筋麵粉120g 🌸6寸模🌸
@yanchitsoi8770
5 жыл бұрын
甜師奶 5
人在英國,搵簡單食譜,好易整又成功,正
真的超好吃,很正宗的馬拉糕! 我用yeast酵母代替了泡打粉。出來的成品非常棒!
@eMeowMii
3 жыл бұрын
同份量嗎?
我跟足版本但係減到70克糖 然後用電飯煲整 都成功。不過唔夠軟熟。多謝甜師奶分享
我係烘焙初學者,整過幾次西式蛋糕都唔成功,應該因為我技巧唔好。 但今次跟你整黑糖馬拉糕,唔洗咩技巧就好成功喇!又鬆軟又好味,連英國人老公都讚不絕口😊
謝謝你的分享…… 😊 擒晚整好晒啲材料,頭先蒸咗做早餐,好好食呀 👍 因為唔食太甜,所以減咗黑糖份量到100g。而我嘅模係脫底模,所以我先用兩張錫紙包底,再用錫紙包模面蒸(因搵唔啱毛巾包蓋)👍 另外,蒸30分鐘未熟,要蒸多10分鐘左右。 下次試吓轉用椰奶先~黑糖椰汁馬拉糕 😍
今天做了,超级成功好吃,小孩很喜欢.谢谢甜奶师,每次跟着你的菜谱做都是一次就成功.谢谢
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
kelly chen 謝謝你喜歡😊
@wailafan8333
2 жыл бұрын
還
甜師奶,謝謝你的食譜及示範,我剛跟你食譜做了一次,非常成功又好味,我家小朋友讚不絕口😋謝謝你👍
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
多謝小朋友喜歡🥰
跟你的食譜(糖改為60g)做得很成功,多謝你🙏🏻,想問問如果菜油改牛油會發得起嗎?因為之前跟過其他食譜用牛油發不起底層硬的,不肯定時否關牛油事😅
謝謝甜師奶的食譜 我已經做了兩次 超好吃 愛死了
你好,可不可以不用疏打粉,改用yeast 代替,份量又如何,需要等它發酵嗎?謝謝
多謝甜師奶食譜, 媽媽好鍾意食,整咗幾次。😘
照你方法試了兩次,都好成功,謝謝甜師奶
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
jing choi 謝謝你喜歡😊
今晚試做了,我用椰糖,好成功又有椰香,好吃👍🏻👍🏻👍🏻
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
用椰糖特別香
想整好耐😍😍😍 多謝分享丫❤
谢谢甜奶师,超好吃,一次就成功.谢谢🙏🙏🙏😋😋😋
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
謝謝喜歡😊
look so soft, will try ! thanks for sharing the recipe!
請問可以不加淡奶嗎?如果不加,其他的分量需要做調整嗎?
你做的食谱材料真的很容易成功,谢谢你每次分享。你有时间可以教我们做蛋挞皮吗。我看其他人做很多次都不成功
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Katie Zeng kzread.info/dash/bejne/eoes1puDZqjaoqQ.html
跟住甜師奶妳來做,真的一次便成功了。
@kayeefanny
5 жыл бұрын
謝謝妳,甜師奶。
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
KA YEE FANNY Sham 謝謝你喜歡😘
@kayeefanny
5 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 今日準備跟妳學整冰皮月餅
我這個麵粉新手,一整就成功,非常好食, 多謝妳甜師奶!
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
June Leong 謝謝你喜歡😊
請問泡打粉同梳打粉有咩不同?黑糖在哪裡可以買到?謝謝呀
@DamnU23
4 жыл бұрын
請參考這頻道就可知兩者的不同!!!! kzread.info/dash/bejne/k6GYztByZbuamNY.html
I follow exactly the steps but my cske is very 'heavy', not fluffy. Any thing I shall take note to improve?
@EmEmEm579
Жыл бұрын
I think it is the way we mixing the flour . We need to be gentle and slow mix flour in
花奶可以用牛奶取代 但用花奶比較香
@hslee2065
5 жыл бұрын
綠豆糕
你好!多謝你分享嘅食譜,但。。。我失敗了!熄火後,冇打開蓋,但馬拉糕回縮了!縮到好似叮噹個銅鑼燒其中一片餅咁!請問會有咩原因呢?謝謝!
@angelatjiu
4 жыл бұрын
冇加梳打粉?
@chenflora7849
3 жыл бұрын
我同你一樣😫
@eggsplash
3 жыл бұрын
是教學有問題吧 梳打粉點樣可以落2g?
請問蒸的熱水是否不可以掂到模? 還是沒所謂?
請問沒有梳打粉可以嗎
請問為糕底部會如此?比不上上層鬆軟好食,實實的
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
有可能未攪勻
第一次整,味道不錯,就是不明白靠上面的松軟,靠底的比較結實,求解?
@winson2001
3 жыл бұрын
可能是攪拌不完全, 也有可能是攪拌後放了一陣子,粉漿沉澱了
菜油用咩牌子?邊度可以買?thanks a lot!!
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
Teresa Siu 其實用什麼油都 只要味道不要太重味 就可以了
请问老师可以直接放干酵母粉吗?
good day. english recipe please. thanks
可以不放苏打粉吗
妳好叻啊🤗🤗🤗🤗😋😋😋
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
sarac338 謝謝你喜歡😊
跟住你整,好成功,但唔夠鬆軟?
請問可以用椰糖代替黑糖嗎?
請問甜師奶可以用電鍋蒸嗎?是外鍋2杯水嗎?謝謝您
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
我怕電鍋火力唔夠 因為要用大火蒸
請問如果我唔落咁多油會有咩影響?thanks!
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
會乾少少
點解其他人整要酵母?落唔落有什麼分別?
我想請教下老師,可否改用白砂糖嗎?份量要多少?
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
可以 一樣
想問下呢,可唔可以夜晚整定呢個槳,第二朝蒸呢?謝謝你
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
可以
@cynthiang6160
3 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 想問下如果整定個漿第二朝蒸,泡打粉同梳打粉係咪要蒸之前至落,同埋最好重新攪拌一次,如果唔係漿會分層,蒸出嚟下面會好實。
請問只用梳打粉可以嗎??
我照足你做法去做 , 但完全失敗, 死實實, 糕面蒸好後中間凹陷 , 顏色黑媽媽 , 不知何解 ?
Can we use cake flour ? Thanks
@positivechloe1126
4 жыл бұрын
Yes I’ve tried it twice. It works
老师你好。什么是三花淡奶?是不是牛奶?纯牛奶??我没有黑糖,可以用红糖吗??一样的是吗?请回复回复我老师
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Wong Siew mooi evaporated milk沖咖啡用的 可以啊
請問,可否加吉士粉,份量如何? 謝!
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
我未加過吉士粉 你可以試下加5g
@shekkamkay3599
2 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i thx
讚
蒸唔熟😭可能我個煲唔夠熱?
如果用蒸籠, 要不要開小小蓋和關火後等10分鐘先打開蓋? 好似蒸饅頭一樣?
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Amanda Lam 不用
@amandalam702
4 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 謝謝
有蛋腥味,怎辦?
用牛奶代替淡奶可以嗎
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
可以 但用淡奶香好多
請問不用淡奶,用普通牛奶可以嗎?
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
可以 但用淡奶比較香
请问淡奶换成鲜奶可以吗?
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
lee wei 淡奶可以用鮮奶取代 但用淡奶比較香 比較好吃
@leewei3211
4 жыл бұрын
多谢甜师奶意见
請問用室温鸡蛋還是冻鸡蛋呢?
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
因不用打發 都可以
Wow
如果用小的个别锡箔模还需要涂油吗?
130g糖太多,我減一半都ok
可以用紅糖代替黑糖?
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
可以
可以用搅拌机吗?
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Christina Teo 可以
請問牛奶可以代替花奶嗎
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
花奶可以用牛奶取代 但用花奶比較香
我都做了好幾次, 不過唔知何解個面總係唔得光滑。。。。。。 甜師奶可以幫忙解釋一吓。 好讓我再做時留意下。 謝謝你
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
chiu ping cheung 滴到倒汗水
想問吓六吋模,份量應該多少?
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
這個就是6寸模份量
想問下你嗰個黑糖係咩牌子
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Ngan Ada .沖繩黑糖比較香
蒸好要立刻取出?
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
要
菜油份量可以提供多少克嗎?
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Wong5 請留意影片0:06
请问不用发酵嗎?直接蒸吗?谢谢!
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
對 這個是懶人版
@EmEmEm579
Жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 甜師奶,您好。請問如果係用yeast代替請問落幾多?用cupcake模蒸的話請問要蒸幾耐?多謝您
@user-cp6vv6zo6i
Жыл бұрын
@@EmEmEm579 2-3g酵母粉 如果細杯蒸15-20分鐘
@EmEmEm579
Жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 多謝甜師奶😆😆☺️❤️
@EmEmEm579
Жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 多謝甜師奶!馬拉糕非常好食☺️☺️
為什麼我做不漲高?
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
滴到水嗎
請問真的要用50g油?可以減些嗎?肥死人🤣🤣
@user-cp6vv6zo6i
2 жыл бұрын
可以試下40
如果我换成细碗,请问要蒸几耐呢?谢谢
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
Pansy Zheng 時間也是差不多 可以用筷子插入試下 熟未
怎麼可以再鬆軟啲?謝謝
不用發酵30分鐘嗎?
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
這個沒有酵母粉
不用酵母吗?
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
這個是懶人版 沒酵母
可吾可以夜晚整定朝早先蒸?
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
Cheung Wah Keung 可以
點解蒸完會縮番?
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
唔熟或滴到倒汗水
@linkukmo8455
3 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 明白 thx
@yanc918
3 жыл бұрын
我都係蒸完縮返,唔夠軟熟 表面又唔光滑,我已跟足材料。但唔小心 調轉咗泡打粉同梳打粉份量,有咁大分別嗎? 而且我用蒸焗爐的
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
唔建議用蒸焗爐 用明火火力會強D
好吃👍
想問唔用足130g糖.味道會唔會冇咁似?
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
甜度可自行加減
@candypoon4434
4 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i 知道。謝謝
什么是淡奶?
@Jcheris
5 жыл бұрын
Evaporate milk
请问,用普通面粉可以吗?请回答,谢谢
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
也有人用普通麵粉(中筋麵粉)你也可以試試看
甜師奶,請問能夠用椰奶代替花奶😀多謝您
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
可以
@EmEmEm579
3 жыл бұрын
甜師奶 多謝甜師奶!馬拉糕剛出爐!第一次整超成功!多謝甜師奶😆😆😆我換椰奶做的,加了幾滴vanilla extract! 蛋糕非常軟熟,係酒樓的feel😆就係有一D D鹼味,請問可以落少d 泡打粉或蘇打粉嗎?多謝您😄
@user-cp6vv6zo6i
3 жыл бұрын
可以
請問淡奶英文係咩?
@michelleyeung1686
5 жыл бұрын
Evaporated milk
@joycetsang776
5 жыл бұрын
Whipping cream
@darbyshawlovebyj
5 жыл бұрын
@@joycetsang776 whipping cream是淡忌廉才對
我想問泡打粉有冇嘢可以代替
@user-cp6vv6zo6i
4 жыл бұрын
朱俊傑 沒有
@chualex9454
4 жыл бұрын
@@user-cp6vv6zo6i okok thx
用牛奶代替花奶可以嗎
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
Bubble channel 可以 就是用花奶比較香
請問我用9寸模,材料份量要幾多?係唔係要用唔脫底嘅模?
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
LAI-MEI TAM x2.3 對
@CookieMonster-kw2bq
5 жыл бұрын
甜師奶 唔該曬。
我失敗咗
可以用白糖代替黑糖嗎?
@user-cp6vv6zo6i
5 жыл бұрын
ClarenKerefe 可以