Hayırlı günler köfte tarifi vereyim bugün 😍 nefis oluyor 👍🏻 bu şekilde hepsini çiğden tepsiye dizip üstüne salçalı sosla fırına verdim. Çok lezzetli ve güzel 👌
Fırında köfte
400 - 450 gr orta yağlı dana kıyma
1 soğanin rendesi ( rendeleyip suyunu sıktım)
2 diş sarımsak rendesi
1 Yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz ( sonradan azıcık daha serptim)
1 su bardağından 1-2 parmak eksik galeta unu
sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı sıvıyağ ( küçük çay bardağı ile)
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
domates, 5-6 yeşil biber, 2 büyük Patates ..
soğani rendeleyip suyunu sıkalim. sırasıyla diğerlerini atıp karıştırıp en son galeta unu ile köftenin kıvamını ayarlayalım. elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle sıkıştırıp yuvarlayıp sivri şekli verelim.
patatesleri ve sebzeleri de köfte hizasında doğrayalım. tepsiye dizelim.
sosu hazırlayıp çırpalım. yemeğin üzerine kaşıkla her yerine karıştıralım.
yağlı kağıdı kiristirip yemeğin üzerine yerleştirelim( cunku yemek pismeden sebzeler yanıyor, bunu engellemek)
225 derecede 1 saat kadar pişirdim. benim firinim böyle pisirdi🙋 sız de firininizin pişirme durumuna göre pişirebilirsiniz🙌
son 10 dk yağlı kağıdı alıp üstünü biraz kızartalım.
yemeğimiz hazır 👍🏻 pilav ve salata eşliğinde servis edebilirsiniz ♥️
#köfte #fırındaköfte #sebzelikofte#anayemek #food #ramazan ##anayemektarifleri #yemek