好棒！我好運看到巧娘頻道。我是台灣人對麫食非常不行，終於有巧娘帶路學習麵店。 感謝巧娘！

@hu311

3 ай бұрын

一起傳承奶奶教導

太棒了，謝謝版主

@hu311

5 ай бұрын

謝謝

有娘真好👍☝️😉

@hu311

6 ай бұрын

謝謝

這個方法太讚了👍👍👍連20萬都伸長了頭想學，這個好懶人的美食！ 謝謝巧娘的分享❤❤❤！

450克水 500克中斤麵粉 5匙奶粉，5克酵母 30克糖

@hu311

6 ай бұрын

❤👍太棒了

@user-pe4yl9up6k

6 ай бұрын

哇！太厲害了！這位也是達人！👍

這個好！可省錢了，買不到要買的點心，這多多做！

感謝美麗的巧娘分享~

@hu311

6 ай бұрын

愛你喲

哇 ! 真棒又長知識了,謝謝 謝謝 巧娘 😋

@hu311

6 ай бұрын

❤❤️👍

謝謝巧娘，太簡單了😊

@hu311

6 ай бұрын

真的太簡單 又好吃

謝謝分享簡單易學的點心！

@hu311

6 ай бұрын

真太簡單

非常感謝！🎉🎉🎉

@hu311

6 ай бұрын

謝謝

哇看着好好吃! 😊👍

@hu311

3 ай бұрын

♥️👍

謝謝巧娘！看起來好吃又簡單，來試試！

@hu311

4 ай бұрын

❤️👍

巧娘真的是十八般武藝樣樣精通💯

@hu311

6 ай бұрын

謝謝

對！飯要做，而且要好吃！我學了。謝謝！

@hu311

6 ай бұрын

加油

巧娘 好愛您喔！謝謝您！❤🌹🌹🌹🙏🙏🙏

@hu311

4 ай бұрын

❤️💰👍謝謝

謝謝巧娘❤，過年來我試試讓家吃吃自製小點心

@hu311

6 ай бұрын

很方便

❤謝謝妳的分享

@hu311

6 ай бұрын

❤️👍

萬能的巧娘姊姊❤

@hu311

4 ай бұрын

👍❤️💰謝謝

❗️影片食譜在說明欄需要可以收藏 老麵引子杠子頭kzread.info/dash/bejne/lZOqr49sh9THebA.htmlsi=SYr4cDTf5D7m1vEQ

@hu311

6 ай бұрын

黑松沙士加麵粉舜間變美味麵包kzread.info/dash/bejne/d45kpMuRqZXenLw.html

@yydeig_37A

Ай бұрын

巧娘妳好！又想做它,只是換成低筋想做麵包、吐司..,謝謝！（做成告訴妳！）

看起來很好吃

@hu311

5 ай бұрын

👍❤️

同樣的東西在美國炸成小方塊，上面撒糖粉，叫做 beignet，或 french doughnut。

@vickylin4537

3 ай бұрын

這beignet 說實話和donut相似，好吃但是不是超級好吃。它在New Orlean 非常出名的。現在我想做beignet 或台灣油條都可以以巧娘拉鏈袋做法做基礎來發揮了。我們孫代也可學習簡單來個beignet 或油條吧。 好巧的是孫代母正是New Orlean local.

加點芝麻堅果碎一定更香😊 謝謝巧娘分享

@hu311

6 ай бұрын

🤣👍

真的是山东😂😂❤巧娘👍👍👍

@hu311

6 ай бұрын

🤣👍

再二個星期就是農曆新年，巧娘阿姨又要大展廚藝啦！今天的炸麵果子讓人垂涎三尺啊🤤！

@hu311

5 ай бұрын

很好吃

太可愛

@hu311

6 ай бұрын

❤👍

炸的金黃酥脆，好美味😋

@hu311

6 ай бұрын

嗯很好吃的早餐

謝謝巧娘阿姨的教導，麵果子看起來很適合過年一大群人的小點心！

@hu311

6 ай бұрын

嗯很多人愛吃

You are excellent, GOD Bless you. I really do appreciate what you teach us, THANKS

@hu311

2 ай бұрын

謝謝

不错❤👍👍👍

@hu311

5 ай бұрын

❤️❤️

巧娘晚安安🥰

@hu311

6 ай бұрын

晚安

巧娘好，第一次看到油炸果子的做法一定很好吃，又多了一樣點心相信小孩子一定很喜歡。

@hu311

6 ай бұрын

咱家鄉口味

@abc-no5se

6 ай бұрын

@@hu311 真棒。

巧娘早安，只要有麵粉就刻意變出好吃的麵果子，山東人果然厲害！👍👍👍

@hu311

6 ай бұрын

以前沒有副食品

@user-pe4yl9up6k

6 ай бұрын

@@hu311 對啊！一起奶奶的年代也沒有防腐劑，真不知道他們如何保存這些麵點心的！

下次妳教我-桃酥！特別喜愛！！ 謝囉！

這對我來說是新食物，從來不曾吃過的，一定很好吃。

@hu311

6 ай бұрын

❤️👍

酷，看起來能放模板用氣炸鍋做！ 😍

@hu311

6 ай бұрын

可以

@lichen8225

6 ай бұрын

沒有油，用氣炸鍋炸太乾，不如下油鍋好吃。

這個讓我想到脆皮甜甜圈丫

巧娘 我想学白萝卜丸子😄 看这个就想起炸白萝卜丸子❤

@hu311

5 ай бұрын

好我也想吃了

還好正在吃消夜 看到了 不然又要找東西吃了😂😂

@hu311

6 ай бұрын

早餐好吃

請問巧娘 會不會做皮極薄的芝麻球？小時候吃過東北老兵賣的那種皮極薄的芝麻球，現在都失傳啦！真的好懷念啊！

感覺類似雙胞胎、甜甜圈那一類的，看起來好好吃喔！

@hu311

6 ай бұрын

👍❤️

感謝巧娘分享美味作法 請教一般來說炸完油如何處理呢？ 反覆使用幾次嗎？

@hu311

6 ай бұрын

只用一次照常炒菜更香

@zxcasdqwe1

6 ай бұрын

@@hu311 感謝回覆🌹 那得要常常炒菜 才能消化每一次炸的一鍋油😅

好久不見，挺想念的。在台灣還是在大陸啊！

@hu311

5 ай бұрын

謝謝 回台灣仨月了

👍👍👍

@hu311

6 ай бұрын

❤️👍

裡面又Q又軟，外面有香又脆 還帶著奶香會好吃到哭😂

@hu311

6 ай бұрын

都吃完了

如果水的部份可以一半用紅火龍國汁、或百香果汁，味道及顏色應該會很漂亮

@hu311

6 ай бұрын

炸的顏色不明顯

@ci8978

6 ай бұрын

@@hu311 嗯了解，但車輪餅外觀看起來都一樣但那餡不一樣！只要好吃，味道是可以有多種變化！我曾做過牛奶饅頭，我把牛奶改用果汁奶粉（因有糖份）所以糖沒在另外加，這樣做出還的果汁牛奶饅頭，我及朋友都覺得好吃

聽到桃酥 突然覺得好想念 不知道巧娘會不會做桃酥餅乾

@hu311

6 ай бұрын

會做啊

@abc-no5se

6 ай бұрын

​@@hu311 哇！巧娘您還有什麼不會的?😂😂😂

感謝您對台灣的貢獻！

@hu311

Ай бұрын

👍🏻❤️謝謝

巧娘我不會發面，能不能教教我😂謝謝你🙏

晚安❤

@hu311

6 ай бұрын

❤👍🏆

👍❤

@hu311

6 ай бұрын

👍❤️🚝

感觉像简易版的donut，里面可以塞进whipped cream或者custard

@hu311

5 ай бұрын

👍👍

這看起來就是外面賣的雙胞胎，這個讚，好吃

@hu311

6 ай бұрын

這個更簡單

只要牛奶與面粉放一晚上隔天就可以做

@hu311

6 ай бұрын

太對了 放冰箱一晚

今天入睡前做了250g,後悔沒做500g!炸完了忘了有加牛奶沒有？就補上了高鈣奶粉灑上在袋子裏均勻地鋪陳裹上，很容易！下次（吃完了）可以馬上再做，實在太方便了！

@hu311

2 ай бұрын

👍♥️

可以開面食的專.賣店!

@hu311

6 ай бұрын

❤👍

👍👍👍💯

@hu311

6 ай бұрын

❤👍

小雙胞胎

巧娘：這實在是省事聰明的麵點，我已做了，等10分鐘我還再做一回，上次做了250g,這次500g了！ 這種炸麵包以前常見有人街攤販，也有炸成圓圈撒糖粉-他們叫賣“甜甜圈”.

@hu311

Ай бұрын

太棒了

是不是像臺灣攤販的雙胞胎呀？迷你版，好像更澎軟有彈性？ 所以煎餅果子的「果子」也是這樣來的嗎？😊

@hu311

6 ай бұрын

台灣雙胞胎要揉麵切割成 麻煩 對 煎餅果子的果子 就是指 里面的（油條果子）

@annlin7777

6 ай бұрын

@@hu311 原來如此！謝謝！ 那雙胞胎的口感是不是比較硬？

@user-lz8vp5lw1m

5 ай бұрын

我想到的是類似「燒馬蛋」

有點像甜甜圈或是雙胞胎的感覺 謝謝分享

@hu311

6 ай бұрын

這個更簡單

👍

@hu311

4 ай бұрын

👍❤️

這學起來過年期間還不胖個五公斤XD

❤❤❤⋯⋯

用塑料袋省事方便不粘手，但用塑料袋发面好吗？塑料袋有我们肉眼看不见的小颗粒，装点水果蔬菜可以洗。

@hu311

6 ай бұрын

食品級 的

@lnsightsonlife

6 ай бұрын

ok(●'◡'●)

@user-ds2cb3ed5p

6 ай бұрын

若擔心使用前沖洗一下，袋子是濕的看來應該沒差別 這種麵糊拿來沾紅糖、紅豆年糕應該也不錯用

@lnsightsonlife

6 ай бұрын

以前我看法国电视台报道称塑料袋和食品薄膜不要覆盖食物、法国最贵的矿泉水evian 水瓶有颗粒。现在农药使用太多，我们只能闭眼睁眼吃吧。

很像球狀油炸鬼。 看見已想吃。

@hu311

6 ай бұрын

是啊 很好吃

老一輩時 麵粉沒有基因改造 現在的麥子和大豆全是基因改造的。(GMO)

真是奇思妙想！

@hu311

5 ай бұрын

👍❤️

成品看起來質地類似台灣傳統的炸甜甜圈， 撒些砂糖應該就更像了

@hu311

6 ай бұрын

❤👍

請問巧娘，水改成鮮奶，奶粉就不用放了對嗎？然後鮮奶一樣是450g嗎？

@hu311

6 ай бұрын

嗯

請問要用哪種麵粉？高筋、中筋？還是都可以呢？謝謝

@sayac4849

6 ай бұрын

中筋麵粉

@hu311

6 ай бұрын

​@sayac4849 謝謝❤

巧娘：您好。 請問您可以教大家棋子（我只知道是這個發音，但是不知道是否是這兩個字）怎麼做嗎？

@hu311

5 ай бұрын

好這很簡單

巧娘，奶粉可以改用果汁奶粉嗎？家裡只有這個，或是用鮮奶也可以嗎？

@hu311

6 ай бұрын

奶代替水就好

@hsujoy0000

6 ай бұрын

@@hu311 好的，謝謝巧娘

@emeraldlin3000

6 ай бұрын

😍果汁奶粉應該是不錯吃，有點橘子味，會像蛋糕

@DontCryAgent

6 ай бұрын

看到別個留言說可以，朋友都喜歡

这面糊可以放小碗里做蒸发糕吗？

@hu311

5 ай бұрын

不行

可以取代油條嗎？配豆漿吃？

@hu311

6 ай бұрын

可以

@yeiping1

6 ай бұрын

太好了，謝謝你，我試了後告訴你。

👏🏻👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼

@hu311

4 ай бұрын

❤️👍

請問巧娘，袋子是多大的

@hu311

6 ай бұрын

38×26

請問可以放雞蛋嗎？

@hu311

4 ай бұрын

可以

❤👍👍👍🙏

很像台式甜甜圈的感覺，只是沒裹砂糖

@hu311

4 ай бұрын

❤️👍

請問要用什麼油來炸？

@hu311

5 ай бұрын

都可以

巧娘老師晚安舒眠，請教這是多大的夾鏈袋，謝謝您

@hu311

6 ай бұрын

38×26

@user-rg5qq2er8p

6 ай бұрын

巧娘老師謝謝您，晚安

@hu311

6 ай бұрын

❤️❤️

酵母、水、奶粉，請問巧娘姐～我可以直接加優酪乳替代嗎

@hu311

3 ай бұрын

可以

可以不用油炸吗？

@hu311

5 ай бұрын

可以

請問如果不放奶粉而改放牛奶的話，要放多少牛奶呢？水份需要調整嗎？謝謝。

@hu311

5 ай бұрын

牛奶代替水就好

@brendanbrenda773

5 ай бұрын

@@hu311 謝謝妳。

沒用完可放浜箱，隔天使用嗎？壓扁煎炸可行嗎？謝謝回覆

@hu311

4 ай бұрын

我沒加鹼

@user-cl1lu8se7d

4 ай бұрын

@@hu311 是不是加鹼才可隔天使用

😅我做波蘭種，也醬子，老麵發起來的麵包、饅頭，蠻軟，過年跟小孩子玩一定好玩，😅試看看包年糕❤

@hu311

6 ай бұрын

很好吃

@emeraldlin3000

6 ай бұрын

@@hu311 好消化不漲氣，外面的要軟直接加sp麵質改良劑，哇賽，吃了漲氣還逆酸，它放到3天還軟軟的，有天然的不要吃這種，太傷腎

請問是一般的麵粉？要高筋？低筋？中筋？

@hu311

6 ай бұрын

中 低都好

請問巧娘:酵母菌的品牌是哪一家?

@hu311

5 ай бұрын

安琪

請教巧娘，記得小時候的油條吃起來酥酥的，現在的油條都是軟軟的，再回鍋炸的老油條又變硬…… 萬能的巧娘 您知道原因嗎？

@hu311

5 ай бұрын

現在加膨鬆劑

@user-zl2ms2pn4g

5 ай бұрын

@@hu311 感謝巧娘解惑😊

可壓扁成扁平狀嗎？

@hu311

5 ай бұрын

可以

@user-cl1lu8se7d

5 ай бұрын

@@hu311 真感謝

中筋麵粉或高筋麵粉？

@hu311

5 ай бұрын

中

可不可以用這種方式做烤麵包呢

@hu311

5 ай бұрын

可以

@easonwang7385

5 ай бұрын

@@hu311 想請問如何操作？需要從袋子拿出來整形後再次發酵嗎？

請問您家在哪裡呀？跟您買呀？

@hu311

6 ай бұрын

教你自己做啦🤣

那裏有锐明欄？

@sayac4849

6 ай бұрын

觀看次數右邊...點一下就可以看到

@hu311

6 ай бұрын

​@@sayac4849謝謝

@sayac4849

6 ай бұрын

@@hu311 不客氣：）謝謝巧娘教導！

我最感到傷腦筋的是 這一大鍋的油 怎麼辦😅 倒掉可惜 保存? 又該如何保存? 😅

@hu311

3 ай бұрын

只用一次 可以炒菜啊

請問可以用煎的嗎？

@hu311

6 ай бұрын

可以

@alaili223

6 ай бұрын

謝謝巧娘

@emeraldlin3000

6 ай бұрын

🥰以前家附近有攤賣煎餅的，他的麵糰好水，包高麗菜糰，出鍋真的好香啊，咱自己家可能沒法兜起來，你煎好，再包喜歡的料應該是不錯

發４５分

@hu311

6 ай бұрын

❤👍

夾鏈袋很好但太貴。 用一般3斤的塑膠袋比較划算! 300克麵粉可用2斤的。

@hu311

6 ай бұрын

可以用保鮮袋