美食台 | 臊子麵這樣做，簡單易學又實用！
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用肉醬拌飯、拌麵，吃著特別爽快，今天火哥就教妳做一款萬能的肉醬--豆瓣臊子：只需選用郫縣豆瓣與豬肉末小火慢煸，再簡單調調味道，鮮香四溢、風味無窮。夾饅頭、燒豆腐、煮粉條，也巴適得很！
Simple meat sauce mixed with rice and noodles can be amazing. Today, Huo Ge came with an all-purpose meat sauce - Douban Saozi. Stir-fry Pixian Douban and ground pork over low heat, and finish with a simple seasoning, then you have yourself an irresistible meat sauce with rich aftertastes. It’s also a good companion to steamed buns, tofu and starch noodles.
Пікірлер: 123
我就是成都人， 鄉音重現，太心喜了！ 口條說法解說都一樣， 做的方法態度也是一樣， 蘇大爺都來了，哈哈哈哈！ 謝謝老鄉了！
师傅最后说自己吃胖算工伤哈哈哈哈哈哈笑死我了
我居然聽的懂成都話耶！ 🤗🤗。原來䠋縣豆瓣要先剁細，才不會渣渣太多，以前我都用濾網過濾。 能說又能煮的人不多，真是厲害👍👍👍
這位火哥的烹飪示範教學，口音和表情認真而有趣，謝謝！
很喜歡火哥的解說 簡單又有趣 ~!
很棒的講解！簡明易懂，點出重點，讚讚讚！
师傅的讲解太棒了
好愛大師的口音 不急不徐的 讓我想一直聽下去 ~~~~
可爱！而且居然能听懂，这个方言。人也好实诚的感觉。
喜欢这个主厨做菜的感觉，学到了怎么去除猪皮的方法，赞
火哥质朴的穿着炒出火辣辣的家常菜 赞👍！
每一个节目制作人都好个性时尚，风趣幽默👍👍👍超赞
火哥好帥啊，教得很細心。
火哥的口音有沒有那麼可愛啊！還搬蘇東坡助陣咧⋯哈哈哈
@user-np7ti3kn9e
4 жыл бұрын
陳謙泰 成都话很可爱～
家鄉話真好聽
刚刚照着做了一遍 很好吃！感觉下次可以加些酱油让味道更丰富
讲解的很仔细
乾麵拌酱真的很香，很好吃。
職業傷害！?😆 火哥， 您真可愛😁
好好聽
太喜欢这个视频了，哈哈哈··好阔爱
職業棒，無添加。拌上香又脆快速拌匀
第一次看。感觉你好可爱哦
你煮饭并解释得那么好！:D
太幽默了
好香哦！
看起来好好吃啊。但是还是感慨句，还是在家吃比较好，外面的虽然好吃又好看，但真的都是高糖高脂的不健康，居然是满满的全是油。谢谢大厨分享技术！
Thank you !
「其實我這是工傷…」，笑翻～(/XDDD)
火哥做得地道！你这不叫干臊子面，又不叫水臊子面，叫豆瓣臊子面确实是实至名归。嘿嘿嘿！
看见师傅吃的如此享受我都饿了
第一次看你的节目，很精致。最好有字幕在讲方言的时候。
@user-cj3wt3dw7h
4 жыл бұрын
有字幕啊。自己调一下在右上角可以调出来
原来豆瓣酱要剁一下子，涨姿势！居然听懂了成都话，给自己点个赞😏
这位老师好可爱。
可爱的厨师
火候到了他自己就美喽，着不是我说滴 是苏东坡苏大爷说滴！
這種工傷讓我來
不行了，半夜看饿的受不了了，明天买材料，搞起！
可以存多少天
好。
So soothing!!!
@RustyRazor9
5 жыл бұрын
真是超难听的话 🤣🤣🤣
@yanbingsu8271
5 жыл бұрын
Ryan shaiyanne 我觉得很好听哎哈哈哈
猪皮用不著？
7:39 工伤 ... ... hahaha
Great
我得看字幕才听得懂
怎么这么可爱又有料的师傅😋😋😋，我以前也有一个成都女孩好朋友，一直相处的很开心，可是自从我车祸下半身瘫痪之后，她就直接把我拉黑了😓😓😓
@seanstrike3032
5 жыл бұрын
(。•́︿•̀。)
@4ever12yj
5 жыл бұрын
世事无常，我长大之后也有很多儿时的好友不再联系了
方言能不能加个字幕啊
没设字幕，听不懂您说什么!😓
太油了
他说到 不容易把手切到那里 真是太有意思了
@liuyuan2946
5 жыл бұрын
记得以前舌尖第一季的时候，那个淮扬菜大师就说：厨师学徒的时候哪有没切伤过手的？每个厨师都是在反复实践的过程中熟能生巧，总结出多快好省的心得来。
Yummy
bet it is tasty
Beautiful
we also need Chinese subtitles!!!!
What beautiful comfort food!
What black is that spice
要是能加上字幕就好啦
油燥子麵.主要是吃油.
饿的时候看就是种折磨！
工伤 😄😄
瘦肉下完以后，下的小碗里的黄色东西是什么？
@user-tl3ky9vy3h
5 жыл бұрын
雨神 姜米子
@jingpiao2056
5 жыл бұрын
姜末
明明是炸肉好不好
四川话还是挺好辨认的啊，和普通话挺接近的。
果然是巴适的板！！！
@user-pv6zs9yk5l
3 жыл бұрын
徐汐 硬是要得⋯⋯
Can anyone add english subtitles of the recipe? :(
@svyatoslavrurikovich8831
5 жыл бұрын
There are english subtitles. Click the "CC" button in the lower right corner of the video screen.
工伤啊！
好油.........
竟然没放盐和酱油
@guangyongfu7356
5 жыл бұрын
豆瓣酱里面很多了
果断订阅
我天天工伤
你好我是火锅
聽不清
成都话真是好听，女娃儿说更好听
@raindroplee8394
5 жыл бұрын
radiumrf 可是我需要字幕😭
@user-hi7mi5fd8m
5 жыл бұрын
Raindrop Lee 有中文字幕设定啊
@raindroplee8394
5 жыл бұрын
Aurora God 嗯嗯，现在好了。刚才怎么调都调不出来
@watertree1
5 жыл бұрын
比上海話好聽，上海話聽起來像吵架
Nice recipe but do not understand Chinese. Please English subtitles. Thank you for sharing. Greetings from Holland
这个是不是就是炸酱面的酱？
@zhuwei455
5 жыл бұрын
完全不一样。炸酱面的酱用干黄酱和甜面酱，而且配比是酱多，肉少。
@Richard68434
5 жыл бұрын
hao ba
好视频。。。。就是宽油很吓人。。。
@kineie
5 жыл бұрын
這個量能叫寬嗎
@ramen4131
5 жыл бұрын
我觉得能 XD
@ramen4131
5 жыл бұрын
半斤八两 都是精细碳水化物+油脂 看剂量了
@4ever12yj
5 жыл бұрын
川菜基本都这样，用油和温度萃取味道
@user-ni6wl7tj6r
5 жыл бұрын
偶尔吃吃还行，不是口味重油重地区的人连着吃是受不了的
用普通话或中文字幕。
發音非標準中文又無字慕，可惜聽不懂
@miaow99
5 жыл бұрын
Jenny van Formosa 有字幕啊亲
刮干净，不要浪费
有一盘美食台喊火锅说普通话录，结果整尼玛个川普出来把劳资笑安逸了。还是说四川话要对西，更有味道。
講話聽不懂！（文字有嗎？）
@namo0206
5 жыл бұрын
我懂就好
师傅最后说自己吃胖算工伤. 那么样的话，为什么你要减肥呢？不胖的师傅不是好厨师吧！
川菜是好吃，可以天天这么吃会不会胖死啊
@MrTaft1234
5 жыл бұрын
感觉真的挺油的，应该不能常吃。你看火哥最后不是说他胖了是工伤嘛，哈哈
@fortune899
5 жыл бұрын
我在成都呆了5年，很少见到肥仔本地人，不知道是不是基因突变
@user-vj7yi8qs1j
5 жыл бұрын
看你们怎么作。。。。 臊子 是吃饭时舀一勺下饭的。人家做一锅是一个人吃N久的。不是一餐吃完。服了你们。这智商。饭都不会吃了。一碗白饭或白面条。舀一勺臊子。有个毛线的油。到时你别恨没油水，吃不下饭。
@user-ni6wl7tj6r
5 жыл бұрын
挺香的，但是吃饭清淡的人真心连着吃不下去啊。前两天吃个新鲜，后面几乎感觉肠胃都是油，满嘴的麻辣味，只想在酒店喝酸奶吃面包，喝粥吃咸菜。
@tingsinghuang4087
5 жыл бұрын
去过成都，基本上都看不到胖子。而且每个女的脸都好滑，连六七十岁老太太的都有好好的皮肤。
说话很难听懂
工伤233333344
虽然听不懂， 师傅👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👎👎
请说普通话，人人都讲自己的家乡话，那这节目怎么传播？我看过你讲普通话的其它视频。
中国终于有职人了！
@volodiayuanov4972
5 жыл бұрын
？？？？
这人嘴真碎叨。
@miaow99
5 жыл бұрын
Tim YAO Ye 那你可以不看
@jip537296
5 жыл бұрын
說的跟做得能夠一致的不多了 美食台很多影片你看了很會說 但一看做法就有問題... 這位師傅我看了很多部 沒毛病