Пікірлер

• 
  @soontan17976 күн бұрын

  不错不错👍

• 
  @Grace-cp3ov7 күн бұрын

  沒用配方，比例啊？

• 
  @mvoorhees452512 күн бұрын

  沒料到！💩

• 
  @zhoujacky718612 күн бұрын

  为什么不说比例？差评

• 
  @masazen784614 күн бұрын

  废话多

• 
  @tonyyu517924 күн бұрын

  也不说酵母分量？也不用發酵？不清不楚垃圾

• 
  @winghongchan80526 күн бұрын

  隻雞熟未呀？我看未得生呀

• 
  @howardong142627 күн бұрын

  我生長在台灣﹒吃了大半輩子牛肉麵﹒只知道牛肉麵無所不在﹐卻始終不懂何謂〝台式牛肉麵〞﹒自民國政府遷台﹐許多人為求生計而做小本營生﹒擺攤賣麵是個門坎較低的行當﹒而經營者來自天南地北各有千秋﹒川味﹑藥膳﹑清真﹑山東各領風騷﹒正因這特殊時代背景﹐塑造了台灣特有的牛肉麵文化﹒也唯獨在台灣﹐我們才能吃到華人飲食文化的匯總與創新﹒其實台灣的牛肉麵並無絕對的標準﹒但經久的發展卻也對精緻的要求﹑製作的流程建立了相當的水平﹒至於〝台式〞一詞很難定義﹒它受川味和北方醬滷的影響頗深﹐酸菜亦非客家獨有﹒不久前在競賽中脫穎而出的一碗麵甚至出自於來自伊朗的大廚之手﹒融入了他的家鄉口味﹒但這碗麵在伊朗吃不到﹐只能在台灣﹒僅管牛肉麵源自大陸﹐但無論重慶﹑成都﹑蘭州﹑平津﹑山東都找不到這樣的牛肉麵﹒ 所以台灣的牛肉麵並不拘於模式﹐但只能屬於台灣﹒而且它是活的﹐生氣蓬勃﹑不斷進化﹒ 嚐到的每一口都是文化﹑是台灣的可愛﹒

• 
  @maryzhang818228 күн бұрын

  這女人很吵

• 
  @user-il1kk4hf4pАй бұрын

  這種作法 魚骨不會酥 除非 1.用油把整條魚炸酥 2.用高壓鍋加醋煮 利用壓力把魚骨煮軟煮酥 因鯽魚骨頭在小型魚來說算是骨頭很硬的魚, 如不炸或不用高壓鍋 只靠醋很難把魚骨煮酥

• 
  @jahuang2420Ай бұрын

  聽朱師父說英文挺有趣的。 十足的 老饕。 解說到位！

• 
  @cellodropbox4274Ай бұрын

  上海什么都说是他的

• 
  @cellodropbox4274Ай бұрын

  这个到处都有吧，全世界都有炸五花肉，拜托，就这样硬生生被上海说成是他家的了

• 
  @mommy2756Ай бұрын

  好想吃

• 
  @ninae8174Ай бұрын

  Прекрасно!🥇👏🌹

• 
  @ziggyaiАй бұрын

  豆渣面粉水的比例好難抓， 這裡又沒說

• 
  @makanmataАй бұрын

  This was absolutely delicious. Thanks!

• 
  @MrStanleysiu125Ай бұрын

  天啊，那些油😂

• 
  @weisun6621Ай бұрын

  这个视频是所有面食博主中最棒的，没有之一，果断下载收藏，谢谢朱师傅！完全看出了你的水平和段位，都在细节里面了，👍👍👍

• 
  @chuanjingwan8903Ай бұрын

  美女你真棒❤

• 
  @bobfan5551Ай бұрын

  切法完全错误

• 
  @lohtuckheng5517Ай бұрын

  Excellent

• 
  @thomashawaiiАй бұрын

  按这个做得齁死

• 
  @myjoin1268Ай бұрын

  料包有哪些？

• 
  @myloverabby1123Ай бұрын

  做的過程很失敗，麵糰黏糊糊的，沒想到成品很成功

• 
  @user-qk9kb3qy3yАй бұрын

  不要常常吃麵粉，是高升糖食物，升糖速度比米還快，而且中醫認為小麥有毒不適合長期當主食，而西醫研究小麥有小麥麩質會造成慢性發炎體質，麵食是胡人的主食，漢人吃米而窮人吃栗米，而中國現代人反而吃麥，真是越混越回去

• 
  @user-qk9kb3qy3yАй бұрын

  五胡亂華河南沒有已漢人

• 
  @user-qk9kb3qy3yАй бұрын

  不要常常吃麵粉，是高升糖食物，升糖速度比米還快，而且中醫認為小麥有毒不適合長期當主食，而西醫研究小麥有小麥麩質會造成慢性發炎體質，麵食是胡人的主食，漢人吃米而窮人吃栗米，而中國現代人反而吃麥，真是越混越回去

• 
  @user-un3ot5ik9jАй бұрын

  这么薄，用开水冲面片可以熟吗？

• 
  @user-uc1gp6dc9vАй бұрын

  尼个唔系啫，系焗。

• 
  @jolielynn7939Ай бұрын

  250g面粉，放7g泡打粉+7g酵母粉？？？😮

• 
  @ngjohn1018Ай бұрын

  很好聽的普通話❤非常正的雞❤

• 
  @amosrobin4380Ай бұрын

  呼和浩特老西儿瞎扯淡，锅包肉湿淀粉要进到肉里面，拍粉拖糊那是糖醋鱼

• 
  @birdwatcher9171Ай бұрын

  应该叫饼灌鸡蛋

• 
  @yuanji3836Ай бұрын

  卖什么关子？不讲配方，如同放屁！无耻至极！

• 
  @garywang6532Ай бұрын

  真內行師傅❤❤

• 
  @user-nt3dt5yp2wАй бұрын

  台灣餐館已經吃不到這道菜了！

• 
  @user-nt3dt5yp2wАй бұрын

  我好喜歡這道菜 上海家鄉話更顯親切 學起來做給家人吃

• 
  @MontrealRickyАй бұрын

  问题是红烧汁怎么做

• 
  @user-il9cs4cy6iАй бұрын

  甘多材料唔好吃就假了

• 
  @user-il9cs4cy6iАй бұрын

  不戴围裙，煮完这衣服还能穿吗😂

• 
  @tohmaihua4969Ай бұрын

  谢谢师父的分享，也祝福美食台

• 
  @tao9492Ай бұрын

  为什么近一年怎么没有更新了？

• 
  @jenniferchou5400Ай бұрын

  这都是啥？

• 
  @yaekaori3423Ай бұрын

  200g花生酱。。。差不多得半瓶，写错了吧

• 
  @user-sy4eb6xh8eАй бұрын

  給朱老師一个贊👍，他所做的視頻讓人看了，簡單明瞭又沒有廢話。

• 
  @LimDeerАй бұрын

  但凡说自己是最正宗的中餐做法的人都是臭不要脸的无耻之徒

• 
  @user-td4ld2wz8dАй бұрын

  我一直非常不理解 你們為什麼叫他三蝦 而且賊貴 還說賊好吃? 一隻不值錢的河裡小蝦 你硬是拆解成三部分 猴功猴力(沒有什麼意義的費工夫) 然後吃的時候 有把它攪拌再一起..... 然後賣超貴 硬要說超好吃? 我住海邊吃海蝦 三蝦麵我吃不出名堂 我也許很蠢 也不是美食家 但一碗麵賣1、2百人民幣 確實 只有大陸人吃得起

• 
  @user-td4ld2wz8dАй бұрын

  中國人只騙中國人

• 
  @user-og4ob2og9fАй бұрын

  謝謝!!下載珍藏!!

• 
  @user-cr3po5xo9bАй бұрын

  跟蟹殼有何差別