梅干し 海を渡る ‐日本の伝統食品を世界へ‐
〔2022年1月20日公開〕
味や食感などから海外で普及していない、あるいは輸出には手が回らないといった日本の伝統食品はまだまだある。そうしたなか、モナコでは、梅干しが新しい日本食品として広がり始めているという。老舗の梅干専門店が、梅干しをはじめとした伝統食品の輸出に取り組んでいる。そこには海外の視点から、日本食品の魅力を伝えようとする工夫と努力があった。現地の様子と海外へ伝統食品を広げようとする日本企業の取り組みを取材した。
#JETRO #Monaco #和食 #梅干し #モナコ #日本 #Japan #小田原 #味噌 #Miso #老舗 #外国人の反応 #日本食 #MonteCarlo #納豆
過去の動画はこちら ⇒ www.jetro.go.jp/tv/
Пікірлер: 9
ニコラさん優秀すぎる
梅と白ご飯、味噌、納豆、このおいしさは…地球の宝✨ですよね～。 舌が肥えてる人こそ、可能性が見えるでしょうし…世界の皆さんに、美味しい食べ方も知ってほしい💕 塩と梅だけで漬けたのが１番人気って、さすがだなぁ。探すとなかなかないんですよね。
きた！
本物の梅干し茶漬けは知られたけくないなぁ。
ニコラさんありがたいなあ お隣の国にパクられないようにしないと気を付けないとですね
最近売ってるのは、梅干しじゃなく、梅漬けなのよ…(^_^;) どっちが売れるの…？
国内で梅干しの消費 減って 最盛期の4割だって...コンビニおにぎりでも人気無いもんね。市場広げれば奇特な人が買ってくれるよ。無くなることはないだろうけど先細るのはしょうがないと思う。練り梅をご飯といただくのは美味しいんだから素材として海苔の佃煮のように販売すれば良いのにね。
しかし、問題は 中国で梅を栽培して日本に輸入するお馬鹿なやり方をしてきたんだよね。
与党と官庁の生臭利権コンビを正々堂々と正論で批判出来ている。