Máglyarakás - Az én alapszakácskönyvem
A máglyarakás receptjének leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...
Hozzávalók 8 nagy szelezhez:
1,5 kg alma, 2 kiskanál őrölt fahéj, 18-20 dkg vaj vagy sütőmargarin, 10 szikkadt zsemle (ugyanilyen súlyú kifli vagy kalács is lehet), 1,25 liter tej, 6-8 tojás (ki milyen magas habot szeretne), 45 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, maréknyi mazsola, kb. 45 dkg sárgabarackíz
a tepsi kikenéséhez:
vaj vagy sütőmargarin, zsemlemorzsa
Пікірлер: 62
Elkészült! Köszönöm, nagyon fini lett!
Annak idején szinte mindig kapható volt az önkiszolgálókban. Gondolom leegyszerűsített recept alapján, de nagyon jól csinálták. Aztán a nagy önkiszolgálók eltűntek, én meg vagy 20+ évig nem ettem, szinte el is felejtettem, hogy ilyen is van. Mostanában kétszer is próbálkoztunk sütni, de valahogy nem lett olyan, mint kéne. Talán mert egy javaslat szerint nem kiflivel-zsömlével, hanem bolti kaláccsal csináltuk, az meg elvitte az ízét. A tepsit meg vaj híján margarinnal kentük ki, az se használt neki. Legközelebb majd ezt a receptet próbáljuk ki, csak egy kicsit kevesebb cukorral. Szerintem dió nem nagyon kell bele az alma mellé.
Csak mazsola nelegyen benne,nemszeretem
Para que publican recetas sin traducción? Así no sirve
Ez az egyik kedvencem én soha nem hámoztam meg az almát az íze miatt akkor sokkal ízletesebb volt én mindig tettem bele cukrot és citromlevet és héját bele reszelve hogy megadjam édeségét és a savaságát és a citrusos ízt is a tölteléknek!
Amikor a restiben tanultam a cukrászoktól , ők azt tanították akkor jó ha fényes mint nálad is látható, de lehet úgy is hogy csinálunk egy cukros oldatott azt 135 fokig hevítjük (amikor nagy buborékosan habzik kb) és folyamatosan hozzáadva intenzív keverés mellett a kész habhoz adagoljuk, ezt lehet használni bármihez habroló Rákóczi túros nőiszeszéj!
Köszönöm a receptet
Izlik az egész családnak. Szilvalekvárral is csodás. Kösz a receptet Gyuri.
Nagyon szépen köszönöm ezt a finom receptet! Jó egészséget kívánok!
❤❤❤
Nagy köszönet az isteni receptért.
Most nagyon boldog vagyok. Az előbb lettem kész vele és pont olyan lett mint a videón. A hab is éppen olyan szép lett.Mindent pontosan úgy is csináltam. Nagyon finom,köszönöm a receptet!
Kedves Hargitai úr! Az első réteg masszára,szilvalekvárt kenek,a másodikra megy a barack,és a dió.
Imadom!
remekmű nagyon jól néz ki
Köszönet
Köszi így k~szintem csak megerösitéskent néztem
Maglyarakas 👍👍👍
Ez ütős a javából!👍
Nagyon szép lett!