【麻煩哥】😈豉椒 鳳爪 Steamed Chicken Feet in Chilli Sauce | 從事酒樓50年旳點心師傅傳授 - 酒樓調校 鳳爪醬 配方😍 / 100%完美還原酒樓味道😋
Hello 大家好！自從舊年做完「蟹籽燒賣」之後，都有成年無同大家做過點心啦。所以喺今集，我會同大家一齊做一碟，喺酒樓度必點嘅「豉汁鳳爪」。今次嘅鳳爪醬，係跟足酒樓嘅配方，再加我小小嘅意思做出，所以可好肯定咁話，佢嘅味道係同酒樓一樣架。想知點做？快快 Click 入去👉 • 【麻煩哥】😈豉椒 鳳爪 Steamed Ch... 睇睇啦！
如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 !
/ @mafangor
Facebook 專頁：
/ mafan-gor-535576707162925
#麻煩哥#ChineseDimSum#酒樓點心#MaFan Gor#廣東話#HKFoodie
Пікірлер: 110
This is exactly what I have been waiting for. Can't buy the ready-fried chicken feet where I live but I can have a restaurant owner do it for me. Many thanks to you and your 50-year experienced chef friend who supplied the recipe. Once again, an excellent recipe and video. 👍👍👍
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊Thank you for watching😊
終於等到了麻煩哥的豉椒鳳爪了👏👍💪
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
謝謝麻煩哥和老師傅分享
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
多謝分享, 好喜歡睇你的片, 非常清楚, 容易明白. 辛苦晒
@MaFanGor
7 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
好細心呀！👍😋💯
@MaFanGor
10 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
好鍾意你嘅視頻每期都有好多乾貨
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
多謝🙏兩位師傅。
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
多谢師傅分享食譜
@MaFanGor
3 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
多謝老師傅
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
高質
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
堅👍
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
谢谢您的分享，真是正。
@MaFanGor
Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
也跟著做-.蒸排骨，好味，夠腍，老人家終於可以吃到，謝謝妳，加沌，支持你
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊我會糾繼續努力💪
👍正
@MaFanGor
2 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
跟著做鳳爪，味道很好，谢谢你
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
大師父很久沒有看見你的影片啦？其代😊
@MaFanGor
18 күн бұрын
😊謝謝支持及收看😊會繼續不停出片的
🤭😋🤪豉椒鳯爪，夠邪惡👏👍🍷
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
鳳爪，我至愛！唔複雜唔麻煩，一定會跟你方法試做 🙏🙏🙏
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
Yummy! 😋😋👍👍
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
謝謝。
@MaFanGor
Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
M.F.Gor早晨🌞 飲茶「鳳爪」係必點嘅食物👍 得你示範分享，可以在家整多D 滿足1吓🤗唔該你喽!
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
多謝無私的分享！😊 今次要做都有難度，可能要買現成鷄腳回來炸左先得啦😂😂
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊你住的地方沒有炸鳳爪嗎?
@jackl6390
2 жыл бұрын
I have the same problem her, but at least I have a restaurant owner who can help.
这个肯定好吃，我来迟了😊
@MaFanGor
Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
开壼普洱唔該，讃
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
👍👏🏻好喜欢💕🙏🉐️👍好味😋🥢👍🇺🇸
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
请问有冇人喺墨尔本可以买到已经炸好咗嘅鸡脚呢？🥺
咁我想自己炸鳳爪又點炸呢？🙏🏻🙏🏻
多謝老師父,更加多謝MFgor 將食譜公開👍 此處只有新鮮雞脚賣我會用氣炸鍋先炸再用你個“鳳爪看”睇下係米咁好味？😁
@jackl6390
2 жыл бұрын
IF an air fryer can get the same or similar result it would be great. Please share your experience her. thank you.
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊試完麻煩分享下。因我無氣炸鍋，不知會做成點😊
❤❤❤❤❤
@MaFanGor
3 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
話時話鳳爪由細到大食嘅味道都冇乜點變化 ， 就算而家食到好多係山寨貨嘅水準都唔會差太遠 ，呢個點心嘅水準喺香港真係保持得好好。
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
一定用左好多時間剪同加字幕, 多謝師傅分享
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊對，我每條片都花咗好多時間喺剪片同加字幕😅
想請你可不可教吓酒樓炸魷魚鬚做法？如果拍一集片就仲開心
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊好的
👍😋💯
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
落生粉可以將啲汁鎖晒落鳳爪到，唔會水汪汪👍🏻
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
very good recipe ma fan gor. haha helping them cut the nails first
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊Thank you for watching😊
多謝老師父同麻煩哥傳承美食❤亦想請教一下，醃鳳爪後需要等時間入味嗎？或是撈好後就可以馬上蒸？謝謝🙏🏻打算今晚收工就衝去買嚟整😊
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊可醃一陣就蒸😊
@kaho923
2 жыл бұрын
@@MaFanGor 收到！多謝賜教🙏🏻😍😃
@jackl6390
2 жыл бұрын
@@kaho923 I usually marinate meat overnight
@woolung7827
2 жыл бұрын
想請問 ，多數都係買到海鮮醬 ，甜醬請問 在哪些舖頭有得賣
@harveychow8238
2 жыл бұрын
@@woolung7827 百佳惠康雜貨舖都有
点样炸成甘咖样先系功夫。调味各人中意咀
@MaFanGor
Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
In many cases, when preparing Chicken Feet 紫金凤爪 , the first step is to deep fry them but you do not deep fry. Is deep frying not necessary and can be omitted when preparing Chicken Feet?
@MaFanGor
Жыл бұрын
😊Thank you for watching😊Chicken feet are fried thoroughly at the time of purchase, so it can be used directly
谢谢您的美味食谱，请问如何让鸡爪变软呢？因为我的鸡爪非常硬 😅
@MaFanGor
Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊我所用的是現成已炸鳳爪，你用的是未炸嗎？
Thanks all
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
可唔可以教齊煮所有點心呀？😋😋😋😋
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊我邊巿有咁叻呀😅
Put 2 tbsp abalone sauce.
@MaFanGor
2 ай бұрын
😊Thank you for watching😊
平時在茶樓食的雞腳,有時老人家也會嫌唔夠冧,如果我要整俾老人家食要好冧好冧,是否蒸久一點便可?抑或要將雞腳先飛耐啲水才醃味和蒸?謝謝!
@MaFanGor
Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊可試試蒸耐少少。現成的炸雞腳已很腍了😊
@seausi9253
14 күн бұрын
@@MaFanGor 謝謝
我要求低啲，用電飯煲一煲過，好介紹 👍
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
這個是正宗香港虎皮鳯爪 kzread.info/dash/bejne/fY15ltCrY5nMerA.htmlsi=PqzFkPN3Kq6o4dNY
@MaFanGor
3 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊謝謝指導
炸鳳爪喺邊度買❓❓
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊在街市凍肉舖可找到😊
@harveychow8238
2 жыл бұрын
@@MaFanGor thx
若果不加雞粉，味道会寡多了？
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊味會淡D, 無咁似酒樓
@wynil4985
2 жыл бұрын
@@MaFanGor 咁…D西厨味吾夠料？吾識加雞粉、谷氨酸鈉…… 市面雞粉用大量雞油同增味剂啵，同味精有乜分别？
衛生要求, 除戒指, 唔該
@Yamitsukitamago
2 жыл бұрын
唔使驚喎你都冇份食
@MaFanGor
2 жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊收到
@yahushuahong9350
2 жыл бұрын
@@Yamitsukitamago 我就當然唔會有份食喇! 祝你往後外出用膳時, 每個廚師都給你加料啊!
@Yamitsukitamago
2 жыл бұрын
@@yahushuahong9350 載隻戒指就算加料 咁我諗你餐餐喺出面食唔使加錢都有得加料喇
@yatyingha7431
2 жыл бұрын
@@yahushuahong9350 你如果咁樣講，每間餐廳嘅廚房你入去睇過， 我諗你都會冇胃口食。