抹茶スフレチーズケーキの作り方☆材料6つで簡単!ふわふわ濃厚な抹茶スフレチーズケーキです♪-How to make Matcha Souffle Cheesecake-【料理研究家ゆかり】
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こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、抹茶のスフレチーズケーキを作りました☆材料6つで超簡単!ふわふわ濃厚しっとりな美味しい抹茶のスフレチーズケーキです。混ぜ方のコツなど詳しくご紹介します!とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
Hello ☆ I'm a culinary expert ♪
This time, I made matcha souffle cheesecake ☆ It's super easy with 6 ingredients! A delicious matcha cheesecake that is fluffy and rich. Here are some tips on how to mix them! It's very delicious, so please try it!
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【材料】(15cm型1台分)
・卵 3個
・砂糖 70g
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 60ml
・薄力粉 30g
・抹茶パウダー 10g
【ingredients】
・200g Cream cheese
・3 Eggs
・70g Sugar
・60ml Fresh cream
・30g Cake flour
・10g Matcha powder
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#スフレチーズケーキ #抹茶 #料理研究家ゆかり
Пікірлер: 99
抹茶もチーズケーキも大好きなので作りました。濃厚で美味しくできました。いつも美味しいレシピありがとうございます。
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
ふわふわしっとりでとても美味しそう😊
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ふわふわで、とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
今回も美味しくできました! ありがとうございます😊
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
抹茶大好きなので最高です!機会があったら、作ってみたいです✨
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ゆかりさんの台湾カステラを見て孫に作ってあげました。 今度はこの抹茶スフレも作りたいと思います ゆかりさんの解説は、私のようなお爺さんにもわかりやすくて最高です その他のもどんどんチャレンジしていきたいと思います。 ありがとうございます。
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨色々作って楽しんでいただければ幸いです😊
今日作ってみました🤗めちゃくちゃ美味しくて家族にも大好評でした😍ありがとうございます😄お酒にも合いましたよ😊
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗お酒ともいいですね🤗
いつもありがとうございます。ゆかり先生の料理いつも楽しみにして参考にしています。スフレケーキ作ってみました。美味しい出来上がりました。
@yukariskitchen3689
4 ай бұрын
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
今回は、抹茶のスフレケーキをね🎵😍🎵しっとり濃厚ですね。、ぜひ作って見ます。
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
抹茶だいすきです。今の季節にピッタリなので、ぜひ、つくってみたいですね。
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
抹茶とチーズは相性良いですね。美味しそうです!
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
美味しそう🤣👍
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
美味しそう!
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@user-lg3cp6ke2t
2 жыл бұрын
抹茶美味しいですよね😋 絶対作ります!!
すごく美味しそうです。8月になったらオーブンを買うのでチャレンジしてみたいと思います。
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨そうなのですね♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
睇見都想食👍美味😋❣
抹茶の風味とシュワシュワ感が漂ってきそうです🥰
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
今日はお友達宅でお茶会があり 抹茶スフレチーズケーキを焼いて持っていきました😋 みなさんにとっても濃厚で美味しいと言ってもらえました👍 材料も手に入りやすいものばかりで助かります🥰 ありがとうございます💖
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ 美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
息子が抹茶がしきだからぜひ作りたい早く退院しなきゃ!ゆかりさんのレシピ見てるのが楽しみですこれからもたくさんアップデートしてください
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)ぜひ、退院されたら作ってみてください☺️
こんにちは✨😃❗ 抹茶スフレケーキ色も綺麗だし、とっても美味しそうですね😃 昨日バスクチーズケーキを作ったばかりなので、次回作りたいと思います。😆💕✨
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
いつも丁寧な説明で参考になります。スポンジケーキはよく作りますが、仕上がりが色々でいまいち!なので、今回是非作ってみます👍
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨色々と参考になれば幸いです😊
とてもフワフワで美味しそうですね😊 抹茶がとてもいいですね!色も綺麗で大人のデザートみたいな✨ 今日のランチは、ゆかり先生のチーズフレンチトーストを作って食べます😃
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗フレンチトーストも、美味しく召し上がっていただけたらと思います😊
卵白は最後は低速でまぜるのですね 抹茶大好きです 抹茶買ってきます☺️
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
とっても美味しそうなので今度作ろうと思います!✨ 炊飯器でも作れますか?
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨炊飯器では試してみないと確実なお答えができかねます🙇♂️申し訳ありません🙇♂️
抹茶もいいですねホット🍰ケーキやむしばんしたことあります抹茶スフレチーズケーキ美味しいそうですスイーツいいですねしますよ
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
お疲れ様です。凄く美味しそうです!! ケーキ型は紙製のものでも大丈夫でしょうか?
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨大丈夫かと思いますが、型から出すときはしっかり冷ましてからの方が良いかと思います!
抹茶スフレケーキ!しっとり濃厚で凄く美味しそうですね😀生クリームの代わりに牛乳とありますが分量は生クリームと同じで大丈夫でしょうか?
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい、大丈夫です(^^)
頑張って、作ってみます!いつもありがとうございますm(_ _)m
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
抹茶スフレチーズケーキ しっとり ふわふわ濃厚で とっても美味しそう😋 抹茶大好きなので作りたいと思います🎶 底抜けの型ですが 湯煎焼き大丈夫でしょうか?🙄
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨そこにしっかりアルミホイルを被せて焼いていただくと良いかと思います(^^)
@kayo6806
2 жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 返信ありがとうございます😌 底にアルミホイルをしっかり被せて焼きます😊 抹茶大好きなので 食べるのが楽しみです🎶🎶
こんにちは、とっても美味しそうですね^_^今度、是非とも作ってみたいと思います。昨日、ゆかりさんの本を買いましたー(^o^)ティラミスを作ろうと思ってます(^-^)v
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨本をご購入いただき、嬉しいです😊お時間のあるときに、色々作ってみてください(^^)
こんにちは😃 最近スイーツ作りにはまり今こちらのレシピのチーズスフレケーキ焼いてみたところでした! 上手く膨らみました! ありがとうございます! この抹茶はココアパウダーにかえても作れますか?その場合の分量教えていただけると嬉しいです!よろしくお願いします!
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨同じくらいの分量で大丈夫かと思いますが、実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
@user-nu9ft1mn3o
2 жыл бұрын
二歳半の子供も先日作らせていただいた台湾カステラやチーズスフレ好きで食べるのですが、チョコレートを使用したレシピはまだ早いかな?とココアパウダーだけで作れないかなぁと思っていたので、試しに作ってみます! 返信ありがとうございました😊
😋😋😋
めっちゃ美味しそう!私も、何回か作ったんですけど、、、焼き上がりは、ふわっと美味しそうに出来るのですが、時間が経つと、ぺちゃんこになります!出来上がって、空気もちゃんと抜くのですが、ダメです!抜き方が悪いのでしょうか?もう一度
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨もしかしたら、焼き時間が足りてないか、卵白を泡立てすぎているのかと思います🙇♂️実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
スフレケーキありがとう。粗熱はどのくらいが適当ですか?
@yukariskitchen3689
4 ай бұрын
コメントありがとうございます✨時期や作る環境にもよりますが、30-60分くらいかと思います(^^)
スフレ作った事がなくチャレンジしたいのですが、 抹茶が苦手なので、桜パウダーで代用しても大丈夫でしょうか?
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨大丈夫です、
すみません、ひとち つ質問させて下さい。 生クリームはホイップクリームでも代用可能ですか?今回の料理に関係なくチーズケーキなどホイップクリームでも大丈夫でしょうか?味や出来上がりなどかわってきますか?
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ホイップクリームでもつくることはできますよ😊材料を変えると味は変わります!出来上がりはそこまで大差が出ないかと思います!
@hktg4232
2 жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 返信ありがとうございます。 味かわってしまうんですね🥲 わかりました☺️
ゆかりさんのチャンネルいつも拝見させていただきケーキが作れるようになりました😭低糖質 チーズケーキとスフレチーズケーキ焼き上がりが膨らんでいるんですけど食べる時になると潰れて縮んでしまい、ゆかりさんのケーキのようにふわふわした感じになりません。何かアドバイス できることがあればお願いします🙇
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨おそらく卵白を泡立てすぎているのかと思います!もう少し緩めに泡立ててみてください♪
焼く型がそこが取れるタイプでもお湯入れても大丈夫ですか?隙間からお湯入りますか?
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨アルミホイルで周りをしっかり覆っていただければ大丈夫かと思います!
ゆかりさんのオーブンはどこのメーカーですか?
@yukariskitchen3689
5 ай бұрын
コメントありがとうございます✨ オーブンは、東芝 オーブンレンジ石窯ドーム30L ER-YD100-Wです☆
大きさが20cmのしかないのですが全ての分量を増やせばいいですか?
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨倍量で良いと思います(^ ^)
卵のsizeを教えて下さい😊
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨Mサイズです!
抹茶パウダーの代わりにイチゴパウダー入れても大丈夫ですか?
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨大丈夫です(^^)
@keimo9541
2 жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 いつもありがとうございます🥰
ケーキは下段で焼いておりますか?🤔
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨下段です(^ ^)
砂糖の代わりにラカントでも大丈夫ですか?
@yukariskitchen3689
9 ай бұрын
コメントありがとうございます✨ラカントは少し溶けにくいのと、膨らみにくいと思います!
いつも動画を楽しく拝見させていただいてます。 もうこの抹茶チーズケーキ、美味しくて何回か作ってるのですが、毎回この動画のようにふっくらと、膨らみません。 高さが低いです。 味は美味しいのですが、どうしたら、もっとケーキの高さを出せますか?
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨混ぜ方が原因かと思います!実際にみていないので確実なご回答ができませんが、卵白と抹茶生地を混ぜるときにフワッと泡を潰さないようにまぜてみてください☆
こんにちは、教えた通り同じ時間に焼いたけど、箸で生地を刺した、ネバネバ生地がついてきました。生ですか?教えてください。
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨焼き不足かと思いますが、実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
抹茶パウダーではなく、お抹茶で作ってみましたが、お茶の風味が甘味より勝ってしまったので(お砂糖もきび糖を使用したため、余計に💦)、次はお抹茶の量を少し減らしてみたいのですが、お抹茶を減らしても小麦粉の量は同じで大丈夫でしょうか?
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨同じで大丈夫かと思いますが、レシピ通りでない場合は、確実なお答えができかねますので、ご了承くださいませm(__)m
Can you use English language
大豆粉でも大丈夫ですか? 糖尿病なので😢
@yukariskitchen3689
10 ай бұрын
コメントありがとうございます✨大丈夫かと思いますが、実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
@user-gg6oq6ip7q
10 ай бұрын
チーズケーキどうが見て作らせてもらいました。ハンドミキサーがなくてメレンゲがうまく作れずペタンコなケーキになりましたが味は美味しかったです。ハンドミキサー購入したので今度は抹茶味に挑戦します。
卵のサイズを教えてください🙏
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨Mサイズです😊