抹茶スフレチーズケーキの作り方☆材料6つで簡単!ふわふわ濃厚な抹茶スフレチーズケーキです♪-How to make Matcha Souffle Cheesecake-【料理研究家ゆかり】

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、抹茶のスフレチーズケーキを作りました☆材料6つで超簡単!ふわふわ濃厚しっとりな美味しい抹茶のスフレチーズケーキです。混ぜ方のコツなど詳しくご紹介します!とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
Hello ☆ I'm a culinary expert ♪
This time, I made matcha souffle cheesecake ☆ It's super easy with 6 ingredients! A delicious matcha cheesecake that is fluffy and rich. Here are some tips on how to mix them! It's very delicious, so please try it!
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【材料】(15cm型1台分)
・卵 3個
・砂糖 70g
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 60ml
・薄力粉 30g
・抹茶パウダー 10g
【ingredients】
・200g Cream cheese
・3 Eggs
・70g Sugar
・60ml Fresh cream
・30g Cake flour
・10g Matcha powder
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#スフレチーズケーキ #抹茶 #料理研究家ゆかり

Пікірлер: 99

  • @user-vg3cu7um4e
    @user-vg3cu7um4e Жыл бұрын

    抹茶もチーズケーキも大好きなので作りました。濃厚で美味しくできました。いつも美味しいレシピありがとうございます。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    Жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @user-dv3pc2gq7c
    @user-dv3pc2gq7c2 жыл бұрын

    ふわふわしっとりでとても美味しそう😊

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨ふわふわで、とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-dh6vh8hm9o
    @user-dh6vh8hm9o Жыл бұрын

    今回も美味しくできました! ありがとうございます😊

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    Жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @user-gu9vi4bc4h
    @user-gu9vi4bc4h2 жыл бұрын

    抹茶大好きなので最高です!機会があったら、作ってみたいです✨

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-zg4tm5oy6z
    @user-zg4tm5oy6z2 жыл бұрын

    ゆかりさんの台湾カステラを見て孫に作ってあげました。 今度はこの抹茶スフレも作りたいと思います ゆかりさんの解説は、私のようなお爺さんにもわかりやすくて最高です その他のもどんどんチャレンジしていきたいと思います。 ありがとうございます。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨色々作って楽しんでいただければ幸いです😊

  • @user-rt6hg7ep6n
    @user-rt6hg7ep6n2 жыл бұрын

    今日作ってみました🤗めちゃくちゃ美味しくて家族にも大好評でした😍ありがとうございます😄お酒にも合いましたよ😊

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗お酒ともいいですね🤗

  • @user-sb7fg7il4o
    @user-sb7fg7il4o4 ай бұрын

    いつもありがとうございます。ゆかり先生の料理いつも楽しみにして参考にしています。スフレケーキ作ってみました。美味しい出来上がりました。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    4 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @user-pw8oo9of7p
    @user-pw8oo9of7p2 жыл бұрын

    今回は、抹茶のスフレケーキをね🎵😍🎵しっとり濃厚ですね。、ぜひ作って見ます。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-wo9mx8os9z
    @user-wo9mx8os9z2 жыл бұрын

    抹茶だいすきです。今の季節にピッタリなので、ぜひ、つくってみたいですね。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-maacannel
    @user-maacannel Жыл бұрын

    抹茶とチーズは相性良いですね。美味しそうです!

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    Жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨はい♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @hishipon3287
    @hishipon32872 жыл бұрын

    美味しそう🤣👍

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-hj2mm8eo7x
    @user-hj2mm8eo7x2 жыл бұрын

    美味しそう!

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-lg3cp6ke2t

    @user-lg3cp6ke2t

    2 жыл бұрын

    抹茶美味しいですよね😋 絶対作ります!!

  • @user-mf7dq6te5o
    @user-mf7dq6te5o2 жыл бұрын

    すごく美味しそうです。8月になったらオーブンを買うのでチャレンジしてみたいと思います。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨そうなのですね♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @hiewevaful
    @hiewevaful2 жыл бұрын

    睇見都想食👍美味😋❣

  • @maya-uc4hr
    @maya-uc4hr2 жыл бұрын

    抹茶の風味とシュワシュワ感が漂ってきそうです🥰

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-mv8lx6zt7u
    @user-mv8lx6zt7u2 жыл бұрын

    今日はお友達宅でお茶会があり 抹茶スフレチーズケーキを焼いて持っていきました😋 みなさんにとっても濃厚で美味しいと言ってもらえました👍 材料も手に入りやすいものばかりで助かります🥰 ありがとうございます💖

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨ 美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @user-qb7rx1we3v
    @user-qb7rx1we3v Жыл бұрын

    息子が抹茶がしきだからぜひ作りたい早く退院しなきゃ!ゆかりさんのレシピ見てるのが楽しみですこれからもたくさんアップデートしてください

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    Жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)ぜひ、退院されたら作ってみてください☺️

  • @kzmaejima2461
    @kzmaejima24612 жыл бұрын

    こんにちは✨😃❗  抹茶スフレケーキ色も綺麗だし、とっても美味しそうですね😃 昨日バスクチーズケーキを作ったばかりなので、次回作りたいと思います。😆💕✨

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-er5yb1td1y
    @user-er5yb1td1y2 жыл бұрын

    いつも丁寧な説明で参考になります。スポンジケーキはよく作りますが、仕上がりが色々でいまいち!なので、今回是非作ってみます👍

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨色々と参考になれば幸いです😊

  • @noacle39
    @noacle392 жыл бұрын

    とてもフワフワで美味しそうですね😊 抹茶がとてもいいですね!色も綺麗で大人のデザートみたいな✨ 今日のランチは、ゆかり先生のチーズフレンチトーストを作って食べます😃

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗フレンチトーストも、美味しく召し上がっていただけたらと思います😊

  • @user-ft2jq1po9b
    @user-ft2jq1po9b2 жыл бұрын

    卵白は最後は低速でまぜるのですね 抹茶大好きです 抹茶買ってきます☺️

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-el1dx4nl2e
    @user-el1dx4nl2e2 жыл бұрын

    とっても美味しそうなので今度作ろうと思います!✨ 炊飯器でも作れますか?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨炊飯器では試してみないと確実なお答えができかねます🙇‍♂️申し訳ありません🙇‍♂️

  • @user-oi1bc2xb9f
    @user-oi1bc2xb9f Жыл бұрын

    抹茶もいいですねホット🍰ケーキやむしばんしたことあります抹茶スフレチーズケーキ美味しいそうですスイーツいいですねしますよ

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    Жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @mr.star.6191
    @mr.star.61912 жыл бұрын

    お疲れ様です。凄く美味しそうです!! ケーキ型は紙製のものでも大丈夫でしょうか?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨大丈夫かと思いますが、型から出すときはしっかり冷ましてからの方が良いかと思います!

  • @reontoshi8702
    @reontoshi87022 жыл бұрын

    抹茶スフレケーキ!しっとり濃厚で凄く美味しそうですね😀生クリームの代わりに牛乳とありますが分量は生クリームと同じで大丈夫でしょうか?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨はい、大丈夫です(^^)

  • @user-pc7ls3rd6f
    @user-pc7ls3rd6f2 жыл бұрын

    頑張って、作ってみます!いつもありがとうございますm(_ _)m

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @kayo6806
    @kayo68062 жыл бұрын

    抹茶スフレチーズケーキ しっとり ふわふわ濃厚で とっても美味しそう😋 抹茶大好きなので作りたいと思います🎶 底抜けの型ですが 湯煎焼き大丈夫でしょうか?🙄

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨そこにしっかりアルミホイルを被せて焼いていただくと良いかと思います(^^)

  • @kayo6806

    @kayo6806

    2 жыл бұрын

    @@yukariskitchen3689 返信ありがとうございます😌 底にアルミホイルをしっかり被せて焼きます😊 抹茶大好きなので 食べるのが楽しみです🎶🎶

  • @user-lo1um5wu7c
    @user-lo1um5wu7c2 жыл бұрын

    こんにちは、とっても美味しそうですね^_^今度、是非とも作ってみたいと思います。昨日、ゆかりさんの本を買いましたー(^o^)ティラミスを作ろうと思ってます(^-^)v

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨本をご購入いただき、嬉しいです😊お時間のあるときに、色々作ってみてください(^^)

  • @user-nu9ft1mn3o
    @user-nu9ft1mn3o2 жыл бұрын

    こんにちは😃 最近スイーツ作りにはまり今こちらのレシピのチーズスフレケーキ焼いてみたところでした! 上手く膨らみました! ありがとうございます! この抹茶はココアパウダーにかえても作れますか?その場合の分量教えていただけると嬉しいです!よろしくお願いします!

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨同じくらいの分量で大丈夫かと思いますが、実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

  • @user-nu9ft1mn3o

    @user-nu9ft1mn3o

    2 жыл бұрын

    二歳半の子供も先日作らせていただいた台湾カステラやチーズスフレ好きで食べるのですが、チョコレートを使用したレシピはまだ早いかな?とココアパウダーだけで作れないかなぁと思っていたので、試しに作ってみます! 返信ありがとうございました😊

  • @k1974
    @k19742 жыл бұрын

    😋😋😋

  • @user-pc7ls3rd6f
    @user-pc7ls3rd6f2 жыл бұрын

    めっちゃ美味しそう!私も、何回か作ったんですけど、、、焼き上がりは、ふわっと美味しそうに出来るのですが、時間が経つと、ぺちゃんこになります!出来上がって、空気もちゃんと抜くのですが、ダメです!抜き方が悪いのでしょうか?もう一度

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨もしかしたら、焼き時間が足りてないか、卵白を泡立てすぎているのかと思います🙇‍♂️実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

  • @user-sb7fg7il4o
    @user-sb7fg7il4o4 ай бұрын

    スフレケーキありがとう。粗熱はどのくらいが適当ですか?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    4 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨時期や作る環境にもよりますが、30-60分くらいかと思います(^^)

  • @user-le3fh5ic1d
    @user-le3fh5ic1d2 жыл бұрын

    スフレ作った事がなくチャレンジしたいのですが、 抹茶が苦手なので、桜パウダーで代用しても大丈夫でしょうか?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨大丈夫です、

  • @hktg4232
    @hktg42322 жыл бұрын

    すみません、ひとち つ質問させて下さい。 生クリームはホイップクリームでも代用可能ですか?今回の料理に関係なくチーズケーキなどホイップクリームでも大丈夫でしょうか?味や出来上がりなどかわってきますか?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨ホイップクリームでもつくることはできますよ😊材料を変えると味は変わります!出来上がりはそこまで大差が出ないかと思います!

  • @hktg4232

    @hktg4232

    2 жыл бұрын

    @@yukariskitchen3689 返信ありがとうございます。 味かわってしまうんですね🥲 わかりました☺️

  • @user-hy1yd7qj1q
    @user-hy1yd7qj1q Жыл бұрын

    ゆかりさんのチャンネルいつも拝見させていただきケーキが作れるようになりました😭低糖質 チーズケーキとスフレチーズケーキ焼き上がりが膨らんでいるんですけど食べる時になると潰れて縮んでしまい、ゆかりさんのケーキのようにふわふわした感じになりません。何かアドバイス できることがあればお願いします🙇

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    Жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨おそらく卵白を泡立てすぎているのかと思います!もう少し緩めに泡立ててみてください♪

  • @user-lj3gz2dq1y
    @user-lj3gz2dq1y Жыл бұрын

    焼く型がそこが取れるタイプでもお湯入れても大丈夫ですか?隙間からお湯入りますか?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    Жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨アルミホイルで周りをしっかり覆っていただければ大丈夫かと思います!

  • @user-fj4sy9yx6b
    @user-fj4sy9yx6b5 ай бұрын

    ゆかりさんのオーブンはどこのメーカーですか?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    5 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨ オーブンは、東芝 オーブンレンジ石窯ドーム30L ER-YD100-Wです☆

  • @user-gc3xo4do1n
    @user-gc3xo4do1n Жыл бұрын

    大きさが20cmのしかないのですが全ての分量を増やせばいいですか?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    Жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨倍量で良いと思います(^ ^)

  • @salardeuyuni1918
    @salardeuyuni1918 Жыл бұрын

    卵のsizeを教えて下さい😊

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    Жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨Mサイズです!

  • @keimo9541
    @keimo95412 жыл бұрын

    抹茶パウダーの代わりにイチゴパウダー入れても大丈夫ですか?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨大丈夫です(^^)

  • @keimo9541

    @keimo9541

    2 жыл бұрын

    @@yukariskitchen3689 いつもありがとうございます🥰

  • @Ny_00987
    @Ny_009872 жыл бұрын

    ケーキは下段で焼いておりますか?🤔

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨下段です(^ ^)

  • @KN-vv1pk
    @KN-vv1pk9 ай бұрын

    砂糖の代わりにラカントでも大丈夫ですか?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    9 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨ラカントは少し溶けにくいのと、膨らみにくいと思います!

  • @user-lc8ft1ze7x
    @user-lc8ft1ze7x2 жыл бұрын

    いつも動画を楽しく拝見させていただいてます。 もうこの抹茶チーズケーキ、美味しくて何回か作ってるのですが、毎回この動画のようにふっくらと、膨らみません。 高さが低いです。 味は美味しいのですが、どうしたら、もっとケーキの高さを出せますか?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨混ぜ方が原因かと思います!実際にみていないので確実なご回答ができませんが、卵白と抹茶生地を混ぜるときにフワッと泡を潰さないようにまぜてみてください☆

  • @user-gw9rk2ve4v
    @user-gw9rk2ve4v2 жыл бұрын

    こんにちは、教えた通り同じ時間に焼いたけど、箸で生地を刺した、ネバネバ生地がついてきました。生ですか?教えてください。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    2 жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨焼き不足かと思いますが、実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

  • @user-oc8rk3zg9n
    @user-oc8rk3zg9n Жыл бұрын

    抹茶パウダーではなく、お抹茶で作ってみましたが、お茶の風味が甘味より勝ってしまったので(お砂糖もきび糖を使用したため、余計に💦)、次はお抹茶の量を少し減らしてみたいのですが、お抹茶を減らしても小麦粉の量は同じで大丈夫でしょうか?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    Жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨同じで大丈夫かと思いますが、レシピ通りでない場合は、確実なお答えができかねますので、ご了承くださいませm(__)m

  • @paulinalee5709
    @paulinalee57092 жыл бұрын

    Can you use English language

  • @user-gg6oq6ip7q
    @user-gg6oq6ip7q10 ай бұрын

    大豆粉でも大丈夫ですか? 糖尿病なので😢

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    10 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨大丈夫かと思いますが、実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

  • @user-gg6oq6ip7q

    @user-gg6oq6ip7q

    10 ай бұрын

    チーズケーキどうが見て作らせてもらいました。ハンドミキサーがなくてメレンゲがうまく作れずペタンコなケーキになりましたが味は美味しかったです。ハンドミキサー購入したので今度は抹茶味に挑戦します。

  • @patnxg
    @patnxg Жыл бұрын

    卵のサイズを教えてください🙏

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    Жыл бұрын

    コメントありがとうございます✨Mサイズです😊

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