حلوى ملكية بطريقة مبسطة للغاية طبقة مقرمشة و موس حريرية(عبار بالغرام الكأس و الملعقة entremet royal
رابط قناة merry_patiss
• لاول مرة على قناتي شرح...
مقادير كيك جوكوند
تابعوني على الانستغرام ألف مرحبا ستكون اشياء مختلفة
pCUmooU8KN...
رابط البراليني
• ألذ براليني احترافي فق...
بياض بيضة
بيضة
50 غ من السكر (تلت كأس العنبة)
40 غ بودرة اللوز (تلتي كأس العنبة )
15 غ دقيق (ملعقة كبيرة ممسوحة )
15 غ زبدة (ملعقة كبيرة ممسوحة )
قبصة ملح فانيليا
مقادير الطبقة القرمشة
120 غ براليني (تلتي كأس العنبة )
80 غ فويتين (كأس العنبة و نصف )
40 غ بندق مكسر أو لوز (ملعقتان كبيرتان مملوءتان )
40 غ شوكولاتة بالحليب (ملعقتان كبيرتان )
ملعقة كبيرة زيت نباتية
مقادير موس الشوكولاتة
100 مل حليب (تلتي كأس العنبة )
100 مل كريمة (تلتي كأس العنبة )
250 غ شوكولاتة سوداء جيدة نسبة الكاكاو 55%
400 غ كريمة (كأسين عنبة و نصف)
ملعقة كبيرة كليكوز او عسل (أختيارية)
5 غ جيلاتين (ملعقة صغيرة مملوءة )
30 غ أو مل ماء تلاتة ملاعق كبيرة
مقادير الكلاصاج
200 غ سكر حبيبات (كأس عنبة و تلت)
80 غ كليكوز أو عسل (3 ملاعق كبيرة مملوءه )
100 مل أو غ ماء (تلتي كأس العنبة )
60 غ كاكاو (تلتي كأس العنبة )
200 مل كريمة (كأس و تلت)
12 غ جيلاتين (ملعقتان صغيرتان و نصف ) تلاتة أوراق اذا فيها 4 غ أو أربعة أوراق اذا فيها 3 غرام
70 غ أو مل ماء اذا استعملنا الجيلاتين بودرة (أقل شوية من نصف كأس العنبة )
المقادير بالاكواب المعيارية بعد قليل
recette biscuit joconde
un œuf
un blanc d'œuf
50 g de sucre
sel
vanille
40 g de poudre d'amande
15 g de farine (c à s) rasé
15 g de beurre (c à s) rasé
recette du croustillant
120 g de praliné
80 g de feuilletine
40 g noisette concassé
40 g chocolat au lait
c à s huile neutre
recette ganache montée
100 g ou ml lait entier
100 g ou ml crème
250g chocolat noir 55%
30 g glucose ou miel
400 g crème
5 g gélatine (une petite cuillère)ou une feuille de 4 g et un tier ou une feuille de 3 g et deux tiers
30 g d'eau (3c à s)
recette du glaçage miroir
200 g de sucre
80 g de glucose ou miel
100 ml ou g d'eau
60 g de cacao (j'ai utilisé la marque casino)
200 ml ou g crème
12 g gélatine (deux petites cuillères)ou 3 feuille s de 4 g ou 4 feuilles de 3 g
70 g d'eau
Пікірлер: 527
هل من مشجع القارئه الزهراء لايق حافظه كتاب الله
@ChamaSadik
7 ай бұрын
الله يوفقك للخير ❤
نتابعك من مصر وبحب الاكلات المغربي واتابع الشيف مروه السجيني للاكلات العربيه والعالميه فقط محترمين ويحترمون جمهورهم 👌🏼👍🏼🥰
@olamostafa9940
2 жыл бұрын
👍🏼
@soherghonem529
2 жыл бұрын
فعلا👌
@samirachadli1024
Жыл бұрын
شكرا لذوقك وكلامك الطيب
شكرا عزيزتي عبير ❤️ بالتوفيق ومسيرة موفقة ان شاء الله مزيد من النجاح لي تتستاهلي بجدارة ❤️
واخيرا ذوق مغربي رفيع 👏👏👏👏👏
@bounkaltlatifa4653
2 жыл бұрын
Fin ghbrti akhti malh ohlou mab9itich kathati. Lina chhiwat dyalk
ما شاء الله وتبارك الرحمان ' عطاء سخي لذة وروعة وتقنية عالية جزاك الله خيرا🤲🏻👍🏻👏🏻
انا كنتسنا وصفاتك سيدتي بفارغ الصبر لان كل الوصفات التي جربتها من عندك ناجحة وانا وكل افراد اسرتي راضين عنها كل الرضا .الف الف شكر .أصبح التشيز نيويورك معتمد لدي في أعياد الميلاد .اكتر من راءع
ماشاء الله تبارك الله اللهم بارك ♥️🇲🇦 ليس غريبا على سيدات المغرب الرقي والتميز والابداع 🇲🇦♥️♥️♥️♥️♥️
شرح ديال الأساتذة حسيت براسي كناخد درس فالحلويات...تبارك الله عليك...و الله يجازيك بخير
حفظك الله انا هاوية للحلويات الفرنسية.... عجبني الفيديو أبدعت فيه بتقنيات رائعة وبسيطة... شكرا ومزيدا من الإبداع 👍
عبير يا عبير رفقا بقلوبنا وبطوننا ايضا😍 هههههه وصفة ممتازة ولذييييييذة😋. موفقة باذن الله تعالى
ما شاء الله تبارك الله اختي عبير جربت غير لاموس بالشكلاط طلعت غزالة الله يعطيك الصحة
جربتها جات راااائعه الله يعطيك الصحة بالنسبه للكلاصاج نصف المقادير كافيين
@machamacha4457
2 ай бұрын
ممكن اختي تقولي ليا بشحال تقامت عليك
الله يعطيك الصحة على الحلوة الرائعة وعلى تقديمك الرائع
تبارك عليك اختي عبير شرح مبسط وعمل باحترافية الله يجزيك الله كل خير
يا اختي تبارك الله شحال متولة و هضرتك واضحة ... ماشاءالله
تبارك الله ما شاء الله.غزاااال والشرح مستفيض الله يعطيك الصحة 🥰🥰🥰🥰👏👏👏👏👏
الله يوفقك وصفاتك راقية احبك انت ووالدتك في الله
شكرا بزاف في صراحة استفدت منك بزاف الله يجعلها في ميزان حسناتك يا رب
تباركة الله عليك اختي وجعلها الله في ميزان حسناتك .انسانة صادقة تشرح من كل قلبها .وخاصة المقادير كتعطيهملنا بكل المعايير تسلمي اختي وربنا يحفظك يارب
تعلمت منك الكثير الله جعلو في ميزان حسناتك
الله يباركلك بصحتك وعافيتك ورزقك يااااارب بصراحة كلمة ابداع كتيييييير قليلة عهالانجاز الرائع وجزاك الله عنا خير الجزاء
تبارك الله عليك اختي قمة الرقي والشرح الدقيق شكرا جزيلا
الصراحة تقال الاتقان والتاويل والشرح المفصل عندك %100 الله يعطيك الصحة ويحفظ ليك ما أعز ليك
تبارك الله عليك حبيبتي، شكرا بزااف على كل مجهوداتك 👍❤
الله يعطيك الصحة ماشاء الله عليك
رائعة الله يعطيك الصحة والعافية ويرحم من رباك الشرح كفيتي ووفيتي شكرا ليك
تبارك الله عليك حبيبتي و على الشرح المفصل كانت كتبان صعيبة ولكن بطريقتك اكيد غنجربها مسيرة موفقة
ما شاء الله تبارك عليك ،، قناتك مرجع للتعلم والله ،، الله يبارك بحضرتك يا رب .
ما شا الله عليك قمة الاحترافية والبساطة والاتقان
تبارك الله عليك وعلى تاويلك و على تواضعك. دائما كتفيديني ب des astuces كنحتاجهم عادة. دمت متألقة.
تبارك الله عليك، روعة، اللهم بارك، ا احفظك.
بسم الله ماشاء الله شرحك ممتع ومشوق وبسيط في ميزان جسناتك يا رب
تبارك الله ماشاء الله عليك مبدعة كيف العادة ❤️
وصفاتك لا يعلى عليها ربي يوفقك
الله يعطيك الصحة والعافية ياربي شهتيني ياختي ربي يحفظك من كل شر
أحسن محتوى من حيت الإلقاء والرقي والأناقة، والشكل النهائي للوصفة برافو
ماشاء الله عليك يا احسن عبير يا احسن شاف شكرا جزيلا لك
ماشاء الله عليك تحفة طريقة شرحك في القمة
Tbarkllab 3lik aabir Bach kat3jbini katwrina ga3 lmantoujat likatstsmli bitawfi9
تبارك الله عليك بنتي عبير وعلى وصفاتك وتوضيحاتك وصوتك الجميل و الهادئ اتمنى لك المزيد من التألق
السلام عليكم أشاهد قناتك لأول مرة وأعجبت بها جدا وصفة فخمة جدا سلمت يداك وفقك الله تعالى
صباح الخير والأفراح شكرآ لك أختي الكريمة الله يعطيك الصحة ماشاءالله
تبارك الله وما شاء الله عليك
تبارك الله عليك حلوة راقية بلكونات بسيطة وطريقة سهلة. الله اخليك لنا ويسهل لك كل ماهو صعب.
احلى عبير وارقى قناة وانجح الوصفات بدون مجاملة عاشقتك من اكادير
الله يعطيك الصحة اختي فنانة بحال ماماك الله يعطيها صحيحتها
ماشاء الله شرح واضح الله يعطيك الصحه
الله يعطيك الصحة تقديم فالمستوى جزاك الله خيرا على كل النصائح
الله يعطيك الصحه اختي الكريمه رحم الله من عمل عملا فأتقنه مبدعة
الله اعطيك الصحة والله يرحم من رباك
تبارك الله عليك ربي يحفظك وصفاتك كلها رائعة وأنت أروع أبنتي ماشاءالله عليك
عجباتنا الالة عبير الله اخلي ليك دوك لديدات و اعطيك الصحة وصفة داااايزها الكلام وشكرا جزيلا على المجهود
يعطيك الصحة سهلتيها علينا ربي يسهلها عليك 🤗😊👍🙏 vraiment rien a dire top mille merci
ماشاء الله عليك مبدعة ودائما تتالقين بوصفاتك لي فمنتهى الروعة ...استمري وبرافو مرة أخرى
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين الله يعطيك الصحة ماشاء الله اللهم بارك
TbarakAllah alik 👏👏👏 ça l'air 😋😋😋 un grand merci pour vous conseille
Chokran bzaaaf 3la charh lmofasal
الله يعطيك الصحه والعافيه.ماشاء الله عليك
ماشاء الله عليك رائعة ماشاء الله
ماشاء الله عليك وعلى ذوقك الرفيع كل النجاح والتالق باذن الله ومزيد من العطاء
جزاك الله خير اختي عبير ،الله يحفظك
قناة راائعة ، شرح مفصل و دقيق شكرا ليك بزاااف على المجهود و موفقة ان شاء الله
تبارك الله عليك وشكرا جزيلا على النصاءح جزاكي الله كل خير🥰🥰🥰
Tbaklah 3lik wasafatek kolha top
لساني عجز عن التعبير ياعبير مااااااااااااااشاااااااااااااااء الله وتبارك الرحمان وحفظك الله بكتابه الحكيم.كل ماكنا نراه صعييييييب سهلتيه وبسطتيه،الله يسهل عليك أمور الدنيا كلها💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐👍
تبارك الله ابنتي عبير وصفاتك كلها رائعة شكرا
ماشاء الله عليك أختي❤❤❤الله يعطيك الصحة
قناة رائعة بكل ما تحمل الكلمة من معنى برافووو🙏 وبالتوفيق 🌹
Tbarklah 3lik btawfi9 akhti hadxi kayxahi
اهلين صباح النور ياشيف الاحتراف و الابداع 🌷🌷🌷🌷
شكرا جزيلا على كل الوصفات الراءعة والناجحة 👏👏👏 ممكن وصفة هده الحلوى بدون جيلاتين وبماذا يمكننا تعويضه ؟ بالتوفيق
رائعة وراقية كيف العادة مشكورة على مجهوداتك.
Hadchi rzal tbarek Allah Allah iatik Saha
ماشاء الله. عليك. مبد ع. اله يعطيك الصحة
ماشاء الله أختي ربي ينورك
مبدعة ومتالقة تبارك الله عليك
ماشاء الله عليك لالة عبير الله يعطيك الصحة
تبارك الله عليك
الله يعطيك الصحة ابنتي عبير الشرح ولا اروع تستهلي لايك من دهب
ماشاءالله عليك الله يعطيك الصحة
تبارك الله عليك بنتي عبير هادشي هائل و فالمستوى العالي و الراقي بالتوفيق
ماشاء الله عليك وعلى التوضيحات الجد اامهمة
ماشاء الله عليك واااعرة
ماشاء الله عليك اختي كل وصفاتك رائعة
ماشاء الله عليكي حبيبتي
تبارك الله عليك عبير رائعة ماشاء الله عليك
دائما. احضرها لابناءي ماشاءالله روعة ، وخصوصا مع طريقة الشرح المبسطة من اول مرة جربتها نجحتا لي شكرًا
@machamacha4457
2 ай бұрын
ممكن اختي تقوليلي شحال التكلفة المادية ديالها
الله يعطيك الصحة كتشهي أكيد غنجربها.موفقة
تبارك الله عليك تحفة الله اعطيك الصحة
ماشاء اللهعليك اول مرة كنشوف قناتك بالصدفة وعجبني المحتوى والكلام المؤدب باين انكروعة الله يحفظك على فكرة راني ديرت لك ابوني تستحقي كل خير
تسلم اديك حبيبتي الله يعطيك الصحة
الله يعطيك الصحة متألقة دائما المزيد من العطاء ❤️
بركة الله فيك وافي وصفاتك روعة مزيد من العلم انشاء الله انا من الجزائر
ما شآء الله. الله يسهّل عليا و يوفقني ندير بحال هاد entremets. اللهم زد و بارك
مبدعة تبارك الله عليك. 👍👍
سلام مدام عبير دايما متألقة تبارك الله الله يخليك نوع شكلاط جيدة 🌹🌹🌹
روعة مشاء الله عليك وشرح جميل وبسيط الله يرحم ليك الولدين اختي زوينة كتشهي الله يعطيك الصحة
الله يفتح ليك بيبان الخير ❤️🌹
ماشاءالله تبارك الله هذا إبداع
يعطيك الف عافيه