Жаль, что что тебя больше нет с нами. Но я с удовольствием посмотрел. Светлой тебе памяти!!!

@veliktv93

2 жыл бұрын

что случилось с парнем???

@user-hi4ee4mu3o

2 жыл бұрын

@@veliktv93 В мир иной ушел, долго боролся с онкологией, но так и не победил, жаль конечно, хороший человек всё-таки... 🕯️🥃

@veliktv93

2 жыл бұрын

Пусть земля будет ему пухом.

@vasylprots3818

2 жыл бұрын

8

Ну как всегда на одном дыхании!) Ещё на сливах ждём видос!

Ну Жора как всегда порадовал видосом.... Молодец... Очень увлечён своим делом, всегда приятно смотреть... Лайк однозначно...

Тоже так же делаю, даже соковыжималка такаяже)) Самое главное всё в дело идёт: сок на вино, жмых на аля кальвадос. СС с недельку настаиваю на резаных яблоках, но перегонять с ними очковал, надо попробовать. Про соковыжималку это просто песня, с её покупкой решил проблему избытка яблок, раньше их тупо закапывал по углам огорода, сейчс всё в дело, единственное жмых мокроватый, некоторые его прессом дожимают, но для самогона самое то.

Спасибо Жера. Светлый человек. Светлая память.

@user-hm5wf7up9d

2 жыл бұрын

Что с ним случилось?

@eduardgavruchov

2 жыл бұрын

@@user-hm5wf7up9d Рак.

Яблоки целиком при дробной - дают сильную компотность. Только шкурка с минимальным количеством яблочного мяса.

Жор, вейн 4 дочтойный аппарат? Хочу взять, но надо посоветоваться) может обзорчик запилишь? Будет интересно и полезно!)

@codmobile3280

4 жыл бұрын

Алексей Лефранс хороший аппарат, говорят только вроде под вейн другие аппараты могут продать. В русской дымке брал, мощнейший холодильник и дефлегматор. И сделан хорошо. Из минусов: нет резьбы на подключении воды, просто шланг одевается.

По моему ты сварил компот!

Жора приветствую! Вычитал в форуме следующий рецепт может на заметку возьмешь. На 3 литра сэма 45-50% четвертинку грейпфрута именно чищенного даже от пленки и чтобы зернышки целенькие. Горсть белого изюма и на 2 недели. Гости якобы подумали ,что настоящий ром. Сам еще не успел попробовать . Так что как -то так. Успехов

@user-nz2uq4fl8m

5 жыл бұрын

Интересный рецепт надо попробовать

Попробуй не водой а яблочным соком разбавить, вкусно получается.

Жора, давно не парюсь с соко-выжималкой, беру яблоки режу на две, или четыре части, закидываю в куб. Заливаю водой, ставлю на огонь, вода нагрелась засыпаю сахар и размешиваю. Начало кипеть, выключаю. Получается сироп, ни варенье, ни кампот. Потом эту массу, когда остынет ставлю бродить разведя водой и добавив сахара,если надо. Запах обалденный, что из сока, что таким способом. Просто в этом году яблок столько, если их через соковыжималку пропускать, чиканутся можно.

@user-nz2uq4fl8m

5 жыл бұрын

Хорошая идея

@BilliBons7777

5 жыл бұрын

Надо попробовать,а то у меня после сокавыжималке вся кухня в го.не.)))

@user-ep7wr3yx5y

5 жыл бұрын

Много сахара добавляете на литр компота?

@SvAv312

5 жыл бұрын

на 15-20 кг яблок, сахара 5-6 кг. Потом, когда брагу ставить будете, по сахаристости смотрите, добавлять сколько сахара.

@Gungof

5 жыл бұрын

то же так делаю, всё отлично. Запах яблок на всю хату стоит :)

Вот бы поподробней о подключении кранов тонкой настройке к холодильнику и дефлегматору обьяснили бы новичку. Спасибо за ранее. Видосики у вас зачётные.

В принципе ничего нового,но жорика смотреть всегда приятно.лойс

Жора, зачет. Так делаю тоже. Друзья не дают продукту настояться . Весь вынюхивают....

До какой плотности по сахару доводил?

Тоже как раз сейчас делаю 2 перегонку яблочного сэма, только яблок не резал в сс, имхо вкус компота варёного появляется, как вариант настоять сс на яблоках можно перед перегоном денька 3. Жор голов сколько процентов от АС спирта отбирал?

@user-nz2uq4fl8m

5 жыл бұрын

Примерно 6% было

@prituv

4 жыл бұрын

От яблок 6% Оо???? Жора не убивай людей! Там же метанол!! Я думаю достаточно ли 15% голов собрать или лучше 18% а ты 6%🤦‍♂️

Все супер!молодец !

Спасибо большое за интересное видео. Сейчас только пробую работать с зерном. Но в следующем году обязательно попробую фрукты. И наверное начну с яблок, так как самые доступные. Спасибо ещё раз за познавательный ролик и удачи во всех делах.

семечки яблок в кубе дают сильный вкус семечек,их нужно обязательно удалять или оставить лишь в одном-двух..Лично на моем аппарате если делаю яблочный мацерат,гоню до град55-60 в струе(а то будет компотный привкус,кстати можно и разбавлять не боясь аполисенции),остальное перегоняю и делаю какой нибудь ликер.

Жора, помоги сформировать ПВК, для самогоноварения и пивоварения!

Сколько плотность при доливании воды?????

спасибо за видео

Георгий спасибо. Почему яблоки в сырец крупно порезал, а не истёр?

@user-nz2uq4fl8m

5 жыл бұрын

Всё равно они выворились хорошо

Соковыжималка зачетная в плане мощности👍 Из минусов - жмых очень влажный...

Что за кубик?какая цена 50л?

Жора дубовые кубики купил ,жду )))

Здравствуйте, поставил брагу на яблоках мезга в верх прет её надо убирать?

@user-pv3jp4ek8q

4 жыл бұрын

Её надо перемешивать убирать нельзя

@gl4138

4 жыл бұрын

Перемешивать первые 5-7 дней, затем маленьким друшлагом долой пену.

Здравствуй. Отличное видео. Хотел узнать при перегоне спирта сырца ты добавил в куб яблок, они не горят или тоже нужно в ПВК перегонять?

@user-nz2uq4fl8m

4 жыл бұрын

Привет можно без пвк

@user-tn7uv8js9d

4 жыл бұрын

Спасибо.

Кайф, только вот ПВК есть далеко не у всех твоих подписчиков. Видео , как всегда позитивное, познавательное. Ролик посмотрел только потому что нравится как ты их снимаешь и только

@klukvinka

5 жыл бұрын

ребята,ставите на дно по размеру своего куба дуршлаг из нержи и вперед! даже самая наигустейшая брага НЕ пригорает! за 65 рублей у вас фальш дно!

@user-ei2mz7th9d

5 жыл бұрын

@@klukvinka Дьявол меня забери! Как такая мысль не пришла мне в голову? Читал и смотрел про нейлоновые чулки и прочую хрень, даже пробовать не рискнул. А вот это обязательно попробую.

Такой вопрос, получаю спирт на колоне, его разбавляю водой, даю постоять, потом фильтрую через ватный диск, но на стенках бутылки в той которой самогон стоял ночь, остаётся налёт, смывается он уксусом. Попробовал провести опыт, капнул на зеркало каплю неразбавленного спирта подождал пока испарится, то же остаётся пятнышко. Что за хрень? Перегонка двойная, полная царга медных насадок, отбор голов и хвостов как положено....

@_kirik_24

5 жыл бұрын

выкини медь..

Про яблочки в сырце - я так ещё не пробовал, надо попробовать. Спасибо за видео. Да ещё на 7:50 ошибка - вы сказали что не рекомендуется наливать НИЖЕ 5 см, а надо было сказать ВЫШЕ 5 см., чтобы яблочки не заткнули выход паров! Не подумайте, что я придираюсь к словам! :-)

@user-nz2uq4fl8m

5 жыл бұрын

все мы грешны)) не ошибается тот кто не чего не делает)

@user-uk2uj1wp8p

5 жыл бұрын

Согласен Жора, просто я очень внимательно смотрю ваши видосы. Жора попробуйте замутить брагу на морозовых яблочках на диких дрожжах ( яблоки не мыть!) - вкус незабываемый!!! Правда очень долго бродит.....

@user-qp3ut4mt3u

5 жыл бұрын

От яблок в сырце толку Ноль. Рулит только кожура и то от сушёной польза больше, на такой объём сырца нужно много кожуры, что бы почувствовать пользу в готовом продукте. А ещё лучше её в джин корзину кидануть, вот тогда будет огонь!

Надо дегустацию проводить!

А разве при 95-96*ароматика сохраняется ?

@user-co9dv4wj6x

3 жыл бұрын

Ароматику сложно убить.

@user-vm3fi1lh5s

3 жыл бұрын

@@user-co9dv4wj6x как раз её очень легко убить!! 6

@user-co9dv4wj6x

3 жыл бұрын

@@user-vm3fi1lh5s не знаю, что нужно для этого сделать. На выходе 95-96%. Яблоками пахнет причём сильно. Но запах и вкус раскрывается полностью когда разбавишь до 40% и поставит в темноте 7-10 дней

Добрый день! Стоит точно такая же бочка, и тоже литров 25 жмыха, 10 кг сахара и 2 пачки этих же дрожжей. Водой добил примерно до 50 вообщем. Короче бродит уже 23 дня, уже слабо но все равно бродит. Сахарамер показывает, что сахара уже нет и на вкус не сладкая уже. Можно гнать или еще подождать?!)

@Turbinist

5 жыл бұрын

Боюсь как бы не скисла. Подскажите кто в курсе?!

@user-nz2uq4fl8m

5 жыл бұрын

да конечно можно этот жмых еще пару месяцев булькать будет)) у меня 14дней и тоже булькал а виномер ниже 0 показал

@Turbinist

5 жыл бұрын

Будни Самогонщика Жоры значит сегодня буду гнать ) Спасибо и удачи )

@beliypepel937

5 жыл бұрын

@@Turbinist какая температура барды?

@Turbinist

5 жыл бұрын

Павел Сергеевич 20-23 гр.

Итог увидим через год выдержки? Ибо хороший рецепт- жесткий как гвоздь без выдержки?.. ;)

95 градусов, ароматика отличная, откуда?

@lusermarat

5 жыл бұрын

Компот же... добавил так же яблоки в сырец. Больше не буду

Я 40 градусов уже очкую перегонять,а у тебя 52!! Не сдетонирует?))

@user-oi4hs9ht8z

3 жыл бұрын

температура самовоспламенения спирта (его паров) 400 гр. цельсия )

Мякоть яблока это повышенное содержание метанола

Сидр выбродил супер. Всё как по твоему рецепту, только яблоки домашние. Бутылки обязательно в верх ногами держать на корбонизации?

@user-nz2uq4fl8m

5 жыл бұрын

нет не обезательно просто к верху дном можно осадок слить

@muravi_v_dome

5 жыл бұрын

@@user-nz2uq4fl8m спасибо! Реально результат, которого не ожидал, а ещё брага на кальвадоса бродит))

Дробную перегонку делаю с джин корзиной, добавляю порезанных свежих ароматных яблок (можно и сухих) ароматика в разы повышается. Правда наполнение корзины приходится частенько менять, чтоб не получить компотных ноток.

Соко выжималка дороговато стоит я купил такую же за 3900 р.

видео хорошее!но ничего не понятно!ну кроме рекламы аппарата естественно! от жал,отобрал,перегнал... а сколько дрожжей?а сколько голов отбирать и как считать головы?!хвосты видимо как обычно,но все же ничего не почерпнул из данного видео!

А меня напугали что если много мякоти то в спирте будет много метилового спирта,я чтото поссыкиваю;)так как пьем мы не по малу;)

@user-ei2mz7th9d

5 жыл бұрын

Настоящий кальвадос вообще производят не из сока, а из мякоти (из пюре). А метанола не будет, если головную фракцию нормально отберешь.

На кубиках нормально вкусно

не клади дрожжи в яблочный сок просто добавь сахар и поставь в тепло

@user-nz2uq4fl8m

5 жыл бұрын

Я не люблю лотереи

@gl4138

4 жыл бұрын

Ага и жди 40 дней пока выбродит

@user-wh2pu9jb6m

Жыл бұрын

Дрожжи процесс ускоряют значительно. Главное, не спешить употреблять молодой продукт до хорошего осветления, и свою меру знать.., не «чемпионствовать» 👻🤡👽

Аромат, через спн, смеётесь?

@user-nz2uq4fl8m

5 жыл бұрын

Приезжайте в гости попробуете и удевитесь

Покойся с миром брат

@user-dw8jm9if4f

3 жыл бұрын

Не верится никак..

@faraon5151

2 жыл бұрын

Мне тоже!

Вместо дрожжей надо бросать дрожжевое яблоки

Собрал яблоки у соседей в саду, измельчил при помощи эл.мясорубки, разбавил сладкой водой. Две недели брага гуляла, потом отжал и перегнал. Ароматный спирт 91% разбавил водой из родника до 39% и употребил. Вкуснота.

@user_Petrovich_257

5 жыл бұрын

Привет, в каких пропорциях, какие дрожжи?

@user-nq2lk9yi6x

5 жыл бұрын

Дрожжи для фруктовых браг не добавлял, решил ставить так, экспериментом)За фруктовыми надо было ехать, но лень. Добавил чайную ложку саф левюр. Яблоки, которые падалица, очистил от мусора, 15кг. Растворил 2кг сахара в 20л теплой воды, три дня сбивал шапку, потом под ГЗ. Периодически встряхивал ферментер. Яблоки были сладкие и сочные.

@user_Petrovich_257

5 жыл бұрын

@@user-nq2lk9yi6x спасибо

Не будет ли полученый продукт , уже сортированный, отдавать компотом, чего так избегают опытные винокуры!!!??? С Ув!

@user-nz2uq4fl8m

5 жыл бұрын

вроде так же приятно яблочком пахнет

@user-gc2se6ub7s

5 жыл бұрын

А чем компот плох? Лучше уж компот, чем сивуха:))))

@user-nd2hc1md3l

5 жыл бұрын

@@user-gc2se6ub7s врядли компот плох! Отдельно запивая им спиртное. Хотя мой Батя в компот из сухофруктов водку подливал, чтоб Маманя не запалила!!!))) Я имел ввиду, чтоб был аромат свежих плодов, а не вареных. Хотя и там может быть вкусно! Как то так! )))

@user-gc2se6ub7s

5 жыл бұрын

@@user-nd2hc1md3l Я один раз пробовал настоять на сушёных яблоках сахарный спирт-сырец (около двух недель). Затем перегнал с укреплением. Получился самогон со вкусом яблок, может быть и варёных, но всем понравилось. Главное на утро головы не болели:))))

👍👍👍👍👍

👍 💯

Пипец,вот ты фанат самогона,печень выдержит,,а.

Ну так... не однозначное впечатление. Очень много ошибок. Например нельзя в спирт добавлять половинки яблок, только кожуру. Иначе они дадут металлический привкус.

@nicknick2919

5 жыл бұрын

Привет! Я использую сушеные яблоки, но не запускаю их в спирт-сырец, а подвешиваю внутри куба в нержавеющем сите.

@user-dx6fd3qx7k

4 жыл бұрын

Nick Nick есть компотность?

для 3 способа я использую мешок для затираия солода , купил на Али , в него жмых , на дно бака друшлак с верху мешок , фальшдном пока не обзавёлся , не пригорает .

@Arkiniy

5 жыл бұрын

Ссылкой поделись, пожалуйста

@user-cb777

5 жыл бұрын

отличная идея с друшлаком, а я мешок подвязываю

@klukvinka

5 жыл бұрын

ребята,ставите на дно по размеру своего куба дуршлаг из нержи и вперед! даже самая наигустейшая брага НЕ пригорает! за 65 рублей у вас фальш дно!

@user-ym8fi2us8u

5 жыл бұрын

можно ещё использовать форму для изготовления пельменей , мне от бабушки досталась

Чё без меди фрукты гонишь

Всем привет! Делал в этом году брагу на яблоках, рецепт такой :винные дрожжи по рецепту на этикетке , вода-сахар 4-1 и добавил ведро яблок, резаных на 4 части, на 60ти литровую емкость для брожения....бродило это всё очень долго , потом за работой перегонять было некогда и в один холодный осенний вечер я решил попробовать, то что получилось. Надо сказать , что простояла эта бражка после окончания брожения больше месяца , осветлилась и стала прозрачной, приятного, слегка золотистого цвета. Сладости в ней на вкус не ощущалось , но с хорошим яблочным запахом и вкусом. Откушав литровую кружечку этого(назовите как хотите) напитка я был приятно удивлен его питкостью под жаренного сазанчика. Потом решил проверить его на друзьях охотниках, взял с собой пятилитровую бутыль....пока доехали до угодий , решили собак не выпускать, ружья не доставать и из машины не выходить(шутка)))) вобщем понравилось всем. Думаю, что любители сладенького могут добавить туда сахарку и употреблять, а мне нравится и так)))Короче решил не перегонять на сэм , а пить так - уж очень вкусно! Лайк потавил!

@user-ei2mz7th9d

5 жыл бұрын

Сергей, если интересно: Ваша реплика напомнила мне один рецепт, который мне друг Витя Косов (Вам его имя ни о чем не скажет, а он вдруг увидит - ему будет приятно) дал мне в 1999 году (мы пили его на встрече 2000 года): Яблоки в мясорубку, марлю в кастрюлю. Яблоки провернуть и в марлю (которая в кастрюле). Стоять 2-3 часа. Отжать прямо через марлю. Добавить на 1 л сока 100г воды, 240 г. песка. Укупорить в бутыль, сделать водяной затвор. Держать 3-4 месяца. Я делал, получилось очень неплохое вино. Но, так как я больше люблю крепкие напитки, в основном перегоняю.

@user-wh2pu9jb6m

Жыл бұрын

Пол-литровая кружечка молодого яблочного вина на пустой желудок хорошо так сандалит по голове и ногам - с пол часика отдыхаешь.. 😹

А на обычном дедовском самагонном аппарате из бидона можно такой самогон

Сахар лишний

Нептун в помещении..хрен что отмоешь

Комент

Человек хороший. Ролик не о чем

Приведение нас учит делать яблочный самогон🤣

У яблочной браги вся ароматика в эфироальдегидных фракциях (головах). И гнать до суха не имеет особого смысла. Жора, учи мат.часть.

@user-jn8kq8qy1p

5 жыл бұрын

Вообще сок на вино, а вот со жмыхом как у Sv Av : добавляем воду, варим "компот" (доводим до кипения) + сахар и вот она заготовка для браги

ШОРИК 🤣

Это не кальвадос а херня. Давно делаю кальвадос все тоже самое проделываю но не добавляя сахара совсем ни грамма. Стоит добавить сахар и получается обычная сахарная брага а яблоки и труд на ветер. Лучше получить хороший продукт, чем много и плохого качества.

@alekssfitness7849

5 жыл бұрын

@@dancooper8780 Сколько людей столько и мнений . Но сахар в яблочной браге не допустим . И это факт . Ну и бродить это должно на диких дрожжах . Я считаю в квартирных условиях сложно готовить такой напиток, так как надо очень большое количество сока.

поставил две бочки. в 127 литровой 70 литров чистейшего яблочного сока без пюре и жмыха. в 65 литровой 40 литров такого же сока. добавил по чуть чуть воды и добавил везде сахар до 18%. использовал дрожжи хмельные. две недели бродила хорошо. сахар 0. для верности выжду еще недельку))).

Затея, конечно, замечательная! Но... ПВК есть не у всех. И те, кто дошёл до ПВК, особо не нуждаются в советах. Или ищут их в литературе или тематических форумах. Развитие во временном срезе, конечно, прикольно. Но... Кароч, минус от меня.

@DreamAlcoCraftSPB

5 жыл бұрын

Минус за то, что у тебя нет ПВК?

@Torvaldson24

5 жыл бұрын

Нет. За то, что ролик для тех, у кого он есть )))

@user-nz2uq4fl8m

5 жыл бұрын

@@Torvaldson24 а ты внимательно смотрел? Я перечислил 3 способа

@Torvaldson24

5 жыл бұрын

@@user-nz2uq4fl8m да, Жень, внимательно. И даже до конца.

@user-nz2uq4fl8m

5 жыл бұрын

ну тогда спасибо за просмотр каждый имеет свою точку зрения и я не оспариваю ее не в коем случае )

БеШенец 🤣