العدس:
عبارة عن بذور من فصيلة البقوليات، ويعتبر مصدر غني للبروتينات والألياف، وتنمو بذور العدس كباقي البقوليات داخل الجُرابات أو القرون، كما هناك عدة أنواع منه العدس الأحمر والأخضر والبني والأسود، ويتميّز العدس بسهولة تحضيره وانخفاض كلفته، ممّا يجعله مصدرًا مهمًا من البروتين عالي الجودة، كما يمكن الحصول عليه بسهولة في كافة أنحاء العالم، ويعدّ العدس أيضًا مصدرًا غنيًا بالمنغنيز وحمض الفوليك أو الفولات، وسيتحدث هذا المقال عن القيمة الغذائية للعدس وفوائده الصحية للجسم.
القيمة الغدية للعدس لكل 100 غرم.
----------------------------------------------------------------------------------
السعرات الحرارية : 116.
إجمالي الدهون : 0.4 جم 0٪.
الدهون المشبعة : 0.1 جم 0٪.
الكوليسترول : 0 ملغ 0٪.
الصوديوم : 2 ملجم 0٪.
بوتاسيوم : 369 مجم 10٪.
الكربوهيدرات : 20 جم 6٪.
ألياف غذائية : 8 جم 32٪.
سكر : 1.8.
جرام بروتين : 9 جم 18٪.
فيتامين سي : 2٪.
كالسيوم : 1٪.
الحديد : 18٪.
فيتامين د :0٪.
فيتامين ب : 6 10٪.
كوبالامين : 0٪.
المغنيسيوم : 9٪.
الكلمات المفتاحية:
#العدس
#lentils
#beinfit_بالعربي
Source Of Info :
ar.m.wikipedia.org/wiki/%D8%B...