LOW CARB Rezept: Gebackene Aubergine mit Feta ❤️
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Diese gebackene Aubergine, die ich zusammen mit "Ken kocht" gemacht habe, ist ein super leckeres Low-Carb Rezept. 2020 ging für mich nämlich mit einer 14 Tage Low Carb Challenge los, mit der ich meinem Körper etwas gutes tun wollte und am eigenen Leib erfahren möchte, wie es sich anfühlt, wenn man auf Kohlenhydrate verzichtet. Das Video dazu kommt auch bald ;)
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📓 REZEPT:
2 große Auberginen
6 eingelegte Peperoni
12 Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
150g Feta Käse
1 TL Dill
1/2 TL Honig
Zitrone
Gutes Olivenöl
Auberginen bei 15-20min (insg.) bei 180° backen
📌 Das komplette Rezept findest du hier: letscook.de/gebackene-aubergi...
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#LetsCook #Foodie #LowCarb
Пікірлер: 102
Finde deine/eure LowCarb Ideen echt toll. Versuche gerade abzunehmen und bin immer dankbar für schmackhafte Ideen 😊
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Super, dann wirst du dich auf die nächsten Videos auch freuen 👍
Wieder mal ist ein super leckeres Gericht bei einem super lässigem Dreh entstanden. Sehr geil 😎🤘
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Schön, dass du mit dabei warst ✌️
Ich liebe die Feta-Käse-Küche auch so sehr 😁😋 Tolles Rezept, danke 🙂
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Bestes Zitat 😆
Habe dich jetzt schon öfters gesehen und fand deine Rezepte immer super👍👍also wird ein Abo da gelassen👍👍🍻😎
Das sieht toll aus, alles was ich mag. Danke und Grüße aus Berlin
Hallo ihr beiden, das werde ich am Wochenende auf jeden Fall machen. Ihr beiden zusammen- einfach top👍☘
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Super, viel Erfolg dir! Wird sicher lecker
Sieht super lecker und gesund aus! Wird auf jeden Fall nachgekocht!
sehr lecker 😍 das werde ich mal ausprobieren 😍
gerade nachgekocht, richtig richtig gut! Wird wieder gemacht!! :)
Ausgezeichnetes Rezept.Bin überrascht,wie schnell das ging.Meine Küche duftet herrlich👍
Hab es gestern nachgemacht! Und muss sagen ihr habt mit meine low carb tage erleichtert und bereichert🥰🥰🥰einfach köstlich
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Das freut mich sehr zu hören! Gerade ist das nächste Low Carb Gericht erschienen 👍
Hmm... hab`s heut nachgeköchelt, sau lecker!!! Danke für`s Rezept! Einfach und doch soooo geschmackvoll, wie ich es liiiiebe! :-)
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Das freut mich sehr zu hören!
Hammer-Rezept! 👌 Das hatten wir heut Abend, wird definitiv in unseren Olymp der leckeren Speisen aufgenommen!
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Das freut mich riesig zu hören. Schön, dass es dir so gefallen hat!
Hallo, das Rezept ist super!
Die mediterrane Küche ist vielseitig und verdammt lecker, finde ich. :) Auberginen sind schon was feines und eines meiner Lieblingsgemüse. :) Habt ihr beiden wieder richtig gut gemacht. :)
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Danke dir. Gebacken oder gegrillt find ich sie auch echt klasse!
Sieht sehr lecker aus... ich liebe solche einfache Rezepte ❤️👍
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Ich auch, wer braucht schon komplexe Rezepte, bei so viel Geschmack
Oh super 👍 bitte noch mehr low carb Rezepte mache grad schlank im Schlaf 👍🙋🏻
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Kommen noch ein paar weitere im Januar ;)
Lecker muss ich nachmachen
das ist zu 150 % mein geschmack. danke für das tolle video und rezept. am liebsten mit ziegenkäse ;-).
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Na dann sind die Chancen, dass du es mal nachmachst, ja wohl auch ganz gut :D
Bin durch dich auf Ken's Kanal gestoßen. Ihr zwei zusammen, super👍👌
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Mega, das freut mich!
Genial lecker 👍
Hab ich jetzt erst entdeckt. Sehr lecker, vielen Dank. Hab noch n paar Champignos zu den Tomaten geviertelt und Peperoni durch Kapern ersetzt. Hat sehr gut geschmeckt. LGe
Eines meiner Lieblingsrezepte Aubergine in Knuspermantel, dazu Zaziki.MMMMhhhhhh. Hört sich toll an. Werde ich auf jeden Fall mal probieren.
@LetsCookMitJulian
3 жыл бұрын
Probier es unbedingt mal aus und sag mir Bescheid, wie es dir geschmeckt hat ✌️
Genial.
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Danke dir, Klaus!
Sehr lecker 😋
Oh das muss nur schmecken 👍
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Probiers mal aus ;)
Danke
Ken! 🤩🙌
Ihr beiden Kaspar wieder. Herrlich
Wow das ist wirklich ein leckeres und schnell gemachtes Rezept , low Carb ist eine echt tolle Sache finde ich...LG
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Hast du es schon mal ausprobiert für eine Zeit lang?
@KitchenGrannyHeike
4 жыл бұрын
@@LetsCookMitJulian ja habe ich im Zuge vom Intervallfasten, Hat alles super gepasst für die Gesundheit.
habs heute nachgekocht 🤤war super lecker😋😋😋😋werds wieder machen 🤩
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Freut mich sehr zu hören, Gabriele!
Hmmmmmmmmmmmm Göttlich
Hey Julian wieder ein super einfaches und geniales Rezept als Kind mochte ich nie Auberginen aber inzwischen finde ich sie mega lecker und werde das auf jeden Fall nach machen🤤 Das mit dem bitterem Geschmack hab ich bis jetzt auch nie geschmeckt haha Und ich bin genauso wie du ich gucke mir Rezepte an und ändere sehr oft was😅 abeeeer bei deinen Rezepten muss ich kaum was verändern (ohne Witz) ich koche sie sehr oft 1:1 nach vielleicht weil wir ein sehr ähnlichen Geschmack haben🙈
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Das freut mich sehr zu hören :) Umso praktischer für dich, wenn du denselben Geschmack hast, wie ich 😄
Danke! War prima! Ich habe es abgeändert und statt Feta Halloumi und auf andere Scheiben Eckerl-Schmelzkäse gegeben, und anstatt Tomaten hellgelben Paprika.Probeweise auch auf manche Stücke der Melanzani Chilipaste gegeben. Und das Wichtigste: viiiel Knoblauch! (gut war dein Hinweis, dass man Knoblauch erst später dazu geben soll, da mit er nicht verbrennt!)
Ich habe es ohne Knoblauch und ohne Dill gemacht weil nicht da. Trotzdem super lecker!!
wie finger gewaschen??? was ist den mit dem keim aromen...
Wird am Wochenende ausprobiert, passt, da man auf unseren Wochenmarkt , einen sehr leckeren selbstgemachten Fetakäse kaufen kann, der ist in Olivenöl mit frischen Kräutern und Knofi eingelegt und schmeckt so schon sehr lecker, in Verbindung mit der Aubergine wird das sicher gut schmecken, schönes schnelles Rezept, danke;))
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Ja, der passt bestimmt super. Viel Spaß beim ausprobieren!
Lecker kann ich mir auch im Sommer auf dem Grill lecker vorstellen. Muss dann ja nicht immer Steak sein. Bratwurst ist bei uns Thüringern natürlich durch nichts zu ersetzen. Weil Grundnahrungsmittel 😂😂😂 und in Thüringen quasi zu allem. Brötchen lässt man dann eben weg dann passt das 😉 Wie immer liebe und bereits frühlingshafte Grüße aus dem wunderschönen Thüringen
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Stimmt, ist auch ein super Grillrezept eigentlich!
Hab’s heute bei mir … war sehr lecker … Nein .. gschmackig 😋😋😋👍
💋Tolles Rezept Dankeschön🍆🍅
Suuuper lecker, werde ich ausprobieren. Auberginen gab es noch nie bei mir, weil meine Männer es nicht mögen. Aber diese Variante backe ich dann nur für mich und wer weiß............... Vielen Dank und LG Beate
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Ich könnte drauf wetten, dass sie dann auf einmal doch Auberginen mögen, also mach lieber direkt mehr 😆
Ist heute Low Carb Thursday? ;) Erst haut Ken nen geiles Gericht raus und jetzt du auch mit Feta und Aubergine? Geil 😍
@kenkocht
4 жыл бұрын
Klar, jeden Donnerstag ist Low Carb Thursday auf meinem Kanal. Passt super zusammen mit der Serie, die Julian grad am Laufen hat.
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Bei ihm ist es ein Format, bei mir nur Verspätung 😆 Sollte gestern schon erscheinen eigentlich
Schönes Rezept das ist ,wie die meisten geschrieben haben was für den grill.
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Absolut, ich mag es auch sehr :)
Super Video. Was ist das für eine schöne, orangene Lampe?
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Vielen Dank, das ist diese: amzn.to/2vMMCZL Kann alle möglichen Farben :)
Eine super leckere Idee Ich fand ansonsten Auberginen immer "etwas" langweilig. Aber das sieht sehr lecker aus. Meinem Mann würde der Feta nicht gefallen, von daher, mehr Käse für mich und für ihn dann eben Tsatziki dazu 😂😂😂 ist ja auch lecker im Mund. Das werde ich sicher ausprobieren
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Tzatziki passt natürlich auch super! Lasst es euch schmecken!
Coole Idee! Probiere ich glaub gleich mal. Werde aber wohl Dill mit Oregano tauschen, um einen griechischen Geschmack zu erhalten. Vielleicht noch ein paar Oliven dazu. Hmmm danke!
@LetsCookMitJulian
Жыл бұрын
Deine Variante klingt auch sehr gut :) Wie hat sie dir geschmeckt?
@SuperCaptainMoney
Жыл бұрын
@@LetsCookMitJulian war wirklich sehr lecker. Danke für das tolle Rezept. Die Kombi ist echt genial. Aubergine, Feta und Knoblauch ist einfach ein Traum 😍
Könnte man auch andere Käse verwenden🤔?
Gleich 2 "Fliegen auf einen Schlag" - habe euch noch nie zusammen kochen gesehen. Ihr seid beide toll, fehlt nur noch der von "Thomas kocht" 👤
Ich liebe feta soo sehr, geht echt einfach immer. Hat jemand vielleicht einen Tipp das die Schale bei der Aubergine weicher wird? Ich finde die pieckt immer so sehr im mund
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Selbst nachdem du sie gebacken hast? Vielleicht mit einer Gabel vorher einstechen um die Spannung rauszunehmen...ich hatte das Problem bisher noch nicht
Zuwieviel Grad hast Du die Auberginen in Ofen? Würde sie gerne heute machen wollen :-) Danke
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
180° und insg. waren es glaub ich 15-20min (mit dem raus/rein). Das kannst du aber auch gut nach Augenmaß dann abschätzen. Einfach rausnehmen, wenn der Feta Farbe bekommt
Andere Quellen (v.a. asiatische KZread-Kanäle) geben an, dass das Salzen der Auberginen vor dem Braten/Backen dazu dient, dass sie weniger Öl aufnehmen. Was ist eure Erfahrung damit?
Ich find es so schade, dass ich keine auberginen mehr finde, deren schale so etwas bizelig 'scharf' auf der zunge sind :( das hab ich als kind geliebt, der strenge geschmack der schale. *Schnief*
Dein Asien Gericht für 10 min wollt ich machen .Bei rewe diese Woche asiatisch . Kann man auch Spaghetti nehmen.
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Ich weiß leider nicht, welches genau du meinst. Habe mehrere schnelle Asia-Gerichte gepostet
@sylviajoseph8935
4 жыл бұрын
Mit haehnchenfleish und Bandnudeln. Op man Spagetti nehmen kann.
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Kannst du machen , ist kein großer Unterschied!
Ober unter Hitze? 😇 Oder?? ☺️🙏🏽??
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Ja genau
Die Geschichte mit Salz und Bitterstoffe ist quatsch. Viele salzen die Auberginen, damit wie Wasser ziehen und anschließen nicht so viel Fett ziehen. Man sieht ja, dass die Auberginen wie ein Kissen das Fett aufsaugen. Ich persönlich salze nie, weil sie mit einen guten Schuss Olivenöl geröstet einfach super schmecken. Und bei LowCarb ist ja auch Fett als Energielieferant auch wichtig.
Wieso nehmt ihr keine Knoblauchpresse anstatt Knoblauch schälen von der Hand ? geht doch einfacher hab ich gehört ..
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Weil dann mehr dreckig wird :) Geht ja auch so schnell
in dem ofen mag das video nicht, weil es keine angaben gibt mit wieviel grad die auberginen in dem ofen braten sollen , da dies eine elementare inforation ist, muss ich leider das an sich lechere rezept, verwerfen
Nicht vergessen, immer zwischendurch die Finger ablutschen, nie würde ich bei dem essen.
"Ich habe meine Finger natürlich vorher mal gewaschen" - Die frage ist halt nur wann vorher war 🤔
@LetsCookMitJulian
4 жыл бұрын
Während einem Dreh so geschätzt 5x, wegen Kameratechnik und so 🙂
@janageercken331
4 жыл бұрын
War ein lecker Essen sehr mächtig für mich im Moment, habe noch Gemüsetaler mit Dinkelmehl gemacht. Danke für das leckere Rezept und die schnelle Antwort.
Habe ich nachgekocht. Na ja.-( ...hat uns nicht überzeugt. Schneidet die Auberginen nicht einen Finger dick oder besser gesagt max. einen kleinen Finger dick. Andernfalls benötigen sie die doppelte Backzeit. Rezepte mit halbierten und dann gefüllten Auberginen sind schmackhafter und nicht so trocken. Das verherrlichen des Dills im Video kann ich nicht nachvollziehen. Trotzdem danke für das Rezept.
@majadel5895
2 жыл бұрын
Ich habe das Rezept zwar nicht nachgekocht, aber auch bereits die Erfahrung gesammelt, dass die Auberginen, zu dick geschnitten ewig backen und auch echt reichlich Salz brauchen um gut zu schmecken.
Hi Yulian, danke für das tolle Rezept . Ich.bin ein Fan von Auberginen. Super lecker Und Ken.bitte keine Plastik- Handschuhe. 😅
@LetsCookMitJulian
10 ай бұрын
Herzlichen Dank 😊