Los Tungos Sanmartineros
Llanera Gastronomy: we present the elaboration of the rice tungos that are prepared in the traditional municipality of San Martín de Los Llanos Meta Colombia. Subscribe to our Los Llanos Channel and support our journalistic work.
Пікірлер: 23
Los mejores que delicia criolla de nuestro llano
@Travesiagropecuaria
Ай бұрын
Así es ..saludos..
los tungos una delicia de san martin donde tuve una casa por la violencia era patraña tuve que vender, es un bello pueblo para venir a pasear se los recomiendo.
Los mejores del mundo súper recomendados
Hola, puedo colocarle estos subtitulos en ingles a este video? es para un trabajo y entregar a personas en otros países y mostrarles nuestra gastronomía
@Travesiagropecuaria
Жыл бұрын
Claro ya revisamos los subtitulos que genera automaticamente google en varios idiomas y lo puede compatir mediante nuestro enlace....Gracias por ver y su comentario
Podrían hacer un video de como hacer pan de arroz con las cantidades de los ingredientes. Gracias
@Travesiagropecuaria
Жыл бұрын
Si querida hermana ...saludos..
@gloriaguzman9561
Жыл бұрын
Ojalá sea pronto gracias
Parece hoja de achira
Una pregunta... que es pringar la harina? Y como se hace?
@Travesiagropecuaria
4 жыл бұрын
significa agregarle agua caliente ...
@justlive3296
4 жыл бұрын
Pringar=Curar, sería como precocerla...más o menos, para que no se generen microorganismos indeseables... Es como desinfectar una fruta para destruir los microorganismos, patógenos o pesticidas que tiene para que no afecte a la salud humana. Buena pregunta por cierto ✌️
@justlive3296
4 жыл бұрын
Me di cuenta que el comentario es de hace un año. Bueno, muy tarde, pero estaba pensando en harina, no en arroz. El arroz tiene varias capas, varias de ellas se retiran al momento de la trilla. Esas capas, como el salvado, tienen muchos nutrientes, se procesa aparte y se vende para alimento humano y de granja, sin embargo el arroz se recomienda lavarlo porque los microorganismos permanecen más que todo en las capas que se retiran pero si no sé le agregara el agua caliente podría dañarse el Tungo de mala manera, es decir, si lo dejas almacenado por un tiempo puede que ese Tungo tome un sabor a fermentado pero en un periodo corto-medio de tiempo no es nocivo, de hecho es más rico así. Si se le agregara el agua fría se dañaría en muy corto tiempo y podría ser perjudicial para la salud. En el mismo tiempo podrían evidenciarse gusanitos. Por eso el agua caliente. Es para curar el arroz. Para eliminar los microorganismos que serían nocivos y que esos microorganismos no interactúen con otros y estropeen la preparación .
Donde puedo conseguir las hojas de lengua de vaca tiene otro nombre?
@justlive3296
4 жыл бұрын
Hojas de plátano u hojas de bijao, no son las mismas, ambas hay que curarlas, las últimas son mejores para trabajar pero las de plátano les aporta sabor. Espero que aún no sea tarde y esto te sirva.
@domagaov187
3 жыл бұрын
Es más rica la hoja de platano,,quedan súper deliciosos.. bendiciones 🙏
Ese zorro compra el arroz libras carolina en la tienda de el costeño igual compra cuajada tambien donde el costeño😅😅😅
@Travesiagropecuaria
5 ай бұрын
Desde Luego porque es un producto típico de San Martín con materias primas locales.
Tungos de arroz
@nellypiamba3761
3 жыл бұрын
así grupo
Sería bueno ser mas esplicitos explicando paso a paso
@nellypiamba3761
3 жыл бұрын
Tungoz