Lorna Muñoz es chef del restaurante Travesía que se encuentra en Castro, en el archipiélago Chiloé, ubicado en la zona sur de Chile.
La chef chilota impartió una ponencia titulada ‘Archipiélago de Chiloé: técnicas tradicionales de recolección y preservación de las algas y mariscos. La despensa marina del fin del mundo’.