Lo chef giapponese Yoji Tokuyoshi, per 9 anni sous-chef di Massimo Bottura alla Osteria Francescana di Modena, ha aperto un suo ristorante a Milano nel 2015 e subito ha conquistato la stella Michelin. Per il nostro libro ha ideato una versione creativa del tiramisù e racconta i suoi ricordi di quando lo assaggiò per la prima volta in Giappone
MUSICA
Ishikari Lore di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fonte: incompetech.com...
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