#مقادير #الملوخية :
-المكونات:
ل٥ اشخاص
نحتاج ٢٥٠ غرام ملوخية يابسة .
كيلو دجاج سواء أفخاد أو صدور دجاج حسب الرغبة .
٣ راس ثوم حجم كبير.
ليمون.
كزبرة يابسة.
٣_٤ ليتر ماء ثم نضيف حسب الحاجة.
-الباقة العطرية لسلق الدجاج:
ورق غار
٤_٥ كبش قرنفل
٤_٥ حب هال صحيح
٤_٥ حب فلفل أسود
عود قرفة
قشر ليمون
جزرة
بصلة
بإمكانك اضافة جميع ماذكر أو حسب الرغبة.
ملاحظة :
تحتاج الملوخية حتى تنضج بعد إضافة المرق حوالي ٤٥ دقيقة
نضيف بآخر عشر دقائق فقط الدجاج حتى مايتغير لونه وبضل قوامه أفضل..
الملوخية بتنعمل إما بزوم مرق منيح أو بتكون شبه ناشفة طبعا هاد الشي حسب الذوق والرغبة الشخصية..
-ملاحظة:
إضافة عصير ليمونة بعد إضافة المرق ضروري جدا لتجنب تمغيط الملوخية ..
ثم في اخر مرحلة نتذوق الحامض والملح وبنضيف حسب الرغبة..
وألف صحة وعافية على قلوبكن ..
#وصفات_سورية
#مقادير #وصفات_رمضان #وصفات_رمضانية #الملوخية
#ملوخية #وصفات #وصفات_سهلة #وصفات_سريعة
#مطبخ_نور_السوري
#noor_syrian_kitchen