El útlimo video de nuestro viaje a salta. El que busca encuentra y yo encontré alguien que me enseño a hacer el turrón salteño.
Para los que me siguen en Instagram saben que soy #TEAMDULCE, asi que el video de hoy era para mi jajaj.
Aprendí a hacer turrón salteñon con Silvina y los chicos de Casa Chicoana que me abrieron las puertas y me enseñaron todo lo que saben. Un placer compartir y más cuando forma parte de una actividad que no estaba planificada para nada.
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Receta:
Harina 0000: 400gr
Yemas: 8 unidades
Manteca derretida: 50gr
Agua: 8 cucharadas quízas 10 no te pases
Coñac o Licor: 1/2 cucharada
Dulce de Leche: Mucho
Para el Merengue de Miel de Caña
Claras: 200gr
Azucar: 200gr
Miel de Caña: 200gr
Para decorar: Nueces
Partes del video:
0:00 Intro
1:17 Como empezar: Las Tapas
6:12 El Merengue de Dios
7:34 El Armado
10:16 Chau Cocineros