الجبنة النابلسية
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
٧ ليتر حليب خروف
ربع ملعقة صغيرة منفحة سائل liquid Rennet
ربع كوب ماء بارد مصفى وخالي من الكلور non-Chlorinated cold water .
محلول ملحي:
- ٢ لتر مي مغلية
- ٢٥٠ غرام ملح خالي من اليود
المنكهات : ملعقة كبيرة مستكا ، نص ملعقة صغيرة محلب.
ملح البحر" خالي من اليود" .
لعمل الجبنة النابلسية ، الرجاء اتباع طريقتي بالفيديو خطوة #لقمة_طيبة_مع_سوزان خطوة .
Пікірлер: 101
طريقتك حلوة وانتي صورة مشرفه لفلسطين وما احلاكي يا بنت الاصول وانتي بالبرنامج بتوثقي اسم فلسطين قدام اللي غير معترفين فيها نحن موجودون من قبل وجودهم وباقون ولاننسى جذورنا
تحيا من سورية لاخواتنا الفلسطينية الله يفرجها علينا وعليكم ياارب تسلم الايادي
@SuzanneHusseini
4 ай бұрын
والنعم . اللًة يحييكي🙏🍉
شرح جميل ودقيق الله يسلمك ويسلم والدتك
ماشاء الله شو طريقة حلوه وسهله شكرا سوزان اجمل شف بالعالم
ما شاء الله اشي مرتب كل الاحترام
ان شآء آلله الله يطول عمرك وتظلي حاملي هالذكريات الجميله القريبه لكل قلوبنا😢..شكرا لحسن الوصف وتسهيل الطريقه إلينا ✋🏻❤
الله بسعد قلبك. و يحلي كل أيامك ويرحم أمك وإذا بعدها عايشة يطول بعمرها ويخليها فوق راسكن يارب شرحك كثير كتير جميل و دقيق ومشوق والأهم نظيف جدا وبسيط كلك ذوق وربنا يوفقك وكلنا مثلك بنعشق فلسطين والقدس ونابلس وحيفا وكل شبر في فلسطين
Shukrun, looking to giving this a try Inshallah! Love the step by step video!
انتى جميله وطريقتك جميله بشكرك متبعاكى من مصر
يعطيك العافية شيف سوزان وشكرا"كتير على شرحك الجيد جدا"والكتير حلو وإن شاء الله بجربها وتطلع معي متل ماطلعت معك
سوزان انتي رقيقة ولطيفة ولغتك الانكليزية بتزيدك رقي انا بحب تابعك خاصة النسخة الانكليزية ❤️
يسلم ايديكي قديش مبدعه .فعلا بتشهي .هسه صار لازم اروح الاقي حليب غنم يادي مهمه صعب في جنوب فلوريدا. شكرا بنت بلادي
واضحة ومهضومي كتير ❤❤❤
Awesome video thank you so much beautiful wallah ❤️❤️❤️❤️❤️
الله يجزيكي الخير أنت والوالدة شكراً
@SuzanneHusseini
6 ай бұрын
تسلمي عزيزتي 🙏
مشاء الله الله يعطيكي العافيه
@SuzanneHusseini
2 жыл бұрын
🙏
مرحبا اروع تحضير جبنه نابلسيه شرح تعليمي وممتع .
@SuzanneHusseini
Жыл бұрын
شكرآ 🙏
حلو
تم تمممممممممممممممممم شكرا جزيلا لك
أطيب جبنة من أيديكي سوزان بتشهي
@SuzanneHusseini
2 жыл бұрын
🙏
مزوقة ومرتبه
@SuzanneHusseini
Жыл бұрын
🙏
كل التحية والتقدير والاحترام لك وللشعب الفلسطيني المجاهد العظيم
@SuzanneHusseini
4 ай бұрын
اللًة يحييك 🙏
الله يسلمك ايديكي على وصفة الجبنه🇱🇧😍🤗🤩😋💙💚💛❤💜👁
@SuzanneHusseini
6 ай бұрын
اللًة يسلمك عزيزتي 🙏
عاشت الايادي
@SuzanneHusseini
6 ай бұрын
شكرآ 🙏
الحلو انو الطريقة سهلة والنتيجة روعة ، تسلم الأيادي سوزان ❤️
@GeneralMichel1989
6 ай бұрын
هيك صارت جبنة حلوم
يخرب شرك ما أشطريك فتحتي نفسي حتى اساوي الجبنة النابلسي بنفسي حتى اقليها واكل من عمل ايدي الله يوفقك ويرحم امك والله يعطيكي العافية امين
@SuzanneHusseini
6 ай бұрын
يسلمولك كل حبايبك 🙏
انت عسل
Thanks !
الله يسعدك ويسعد اهل نابلس كلهم ويسلمو ايديكي عمل رائع وذوق وطيبة وان شاء الله الوالدة راضية عليكي
@SuzanneHusseini
4 ай бұрын
شكرآ عزيزتي. امي اعطتك عمرها 🙏
@DaledaLimadelma
4 ай бұрын
الله يرحمها ويجعل مثواه الجنه
مافي اجمل منك ومن شغلك والله يرحم امك يللي زرعت فيكي هالاصالة وعبير وريحة الارض الطيبة وعراقة التاريخ وجعلك كنز متحرك بين البشر ..ف الف شكرا لالك مشاركتنا جمال عبق التاريخ الجميل . . ماشاءالله عليكي 🙏🙏🙏💐💐
تسلم ايديك يا ست الكل انا عاوز الجبنه العكاوي التشيكي من ايدك الحلوه دي ربنا يخليك
ماشاء الله معلمه والله اخت سوزان يعني هالفيديو خلا عندي اشتياق اني اعمل الجبنه متلك اخوكي عماد من فلسطين
@SuzanneHusseini
6 ай бұрын
حياك ابن بلدي. كلك ذوق.
تسلم ايديكي وموفقة يارب ..
Suzanne this is very nice, I wish you do the English version also, thank you, god bless you, I do regular cheese with vinegar, learned from you tube ,but I like this cheese it is different,
@SuzanneHusseini
4 ай бұрын
I always post 2 videos in English and Arabic. 🙏
يعطيكي العافية اذا بدي اعملها للكنافة بيصير ما املحها؟
تسلم ايديكي على هالطريقة التراثية 👏🏻👏🏻👏🏻، بس في استفسار عالملح او التمليح، اللي بعرفة انه بنفس مرحلة التعقيم بالغلي بمية المصل بيكون ماء المصل فيه ملح، على معيار ملوحة البيضة اذا يتعرفيه، بيحطوا بيضة 🥚 اثناء الغليان وبيضيفوا الملح حتى تفوش البيضة على السطح وهيك بتكون نسبه الملوحة بماء المصل سليمه، غير هيك خطواتك كلها رائعه وخصوصا وضع المطيبات في سرة قماش فكره رائعه خصوصاً للمستكه 👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻 الف شكر
@SuzanneHusseini
Жыл бұрын
اولا شكرا على رسالتك وتقديرك ، معك حق طريقة فوش البيضة هي صحيحة لمعرفة نسبة الملح اذا كانت مناسبة. انا افضل اعمل محلول الملح بشكل منفصل باستخدام مي مغلية وكمية الملح المناسبة، والجبنة بعد ما تغلي تحفظ بمحلول الملح. طريقتان مختلفتان لكن النتيجة واحدة، مع شكري
❤️❤️❤️❤️
يعطيك العافية احسنة التقديم طريقة كثير واضحة فقط سوال على المنفحة ماهي ومما تتكون وما اسمها في الجزائر ولك الشكر سالفا
إذا انتي من نابلس اكيد بتعرفي عجينة لكنافه القديمه كيف كانو يعملوها. يا ريت تعرفينا
ستي بيفرق حليب النعاج عن حليب الماعز و بلطريقه
يسلمو ايديكي بس لو سمحتي ماحكيتيلنا عن المي الي بنحفظ فيها الجبنه بالمرطبان
@user-uf8yq8jk9t
4 ай бұрын
وأنا أيضا عندي نفس السؤال
هل ممكن استعمال لبن الجاموس بدل النعاج
تسلم ايديك بس بصير نحط الملح في مية الجيبنه
@SuzanneHusseini
2 жыл бұрын
اكيد
ايش يعني منفحه
من فضلك شنو المنفحه
ست سوزان شو الماده اللي حطيتيها منشان تفصل المي عن البروتين
@SuzanneHusseini
Жыл бұрын
هلا. منفحة
منين المنفحة اجيبها
الله يرحم الوالده وجميع امواتنا وامواتكم امين..ما اجملك..يسلم ديتك يا راقيه..بتشهي😋👍🏻👍🏻👍🏻..روعه
@lelolelo8751
2 жыл бұрын
الله يرحم والدتك ويدخلها فسيح جناته
@SuzanneHusseini
2 жыл бұрын
يسلمولك كل حبايبك 🙏
مرحبا اختي ..شو حطيتي مية في البطرمان في تخزين الجبنة؟ مية الجبنة أو مية اخرى أو بدون مية تنحفظ؟ وين بالثلاجة؟
@SuzanneHusseini
6 ай бұрын
هلا! انا حضرة محلول الملح تحافظ على الجبنة. التفاصيل في الوصفة مكتوبة.
ممكن سؤال شو فرق بينا جنبه بيضا وجنبه نابلسيه وجنبه حلوم
@SuzanneHusseini
2 жыл бұрын
يا هلا، كلهم متشابهين . جبنة الحلوم والنابلسي يتم غليه خلال تصنيعه. الجبنة البيضا ممكن ان لا يتم غليها. الفرق بالنكهات اللي تضاف لكل واحدة.
An I use cow’s milk? Thank you
@SuzanneHusseini
4 ай бұрын
Yes of course
make life cheesy............. thanks
السلام عليكم شو هو الساءل الي حطيت مع الحليب مافهمت الاسم
@SuzanneHusseini
2 жыл бұрын
المنفحة
Why add salt if it's for knefe? Thanks
@SuzanneHusseini
6 ай бұрын
The salt will preserve the cheese and it must remain in brine, salt solution to keep. To use you soak in clean water to release the salt .
معلش سؤال لو سمحتي..حطتي ملح مع ماء غلي الجبنه؟
@SuzanneHusseini
2 жыл бұрын
عملت محلول الملح لحفاظ الجبنة
@mysoulmateimissu1816
2 жыл бұрын
@@SuzanneHusseini شكرا لردك الطيب.كوني بخير والباري يرعاكِ
انا عملتها بس قبل ما اصفيها ما تماسكت شو الخطأ بيكون
@SuzanneHusseini
6 ай бұрын
المنفحة مهم لتكون صالحة . حرارة الحليب كمان. كل التفاصيل موجودة في الفيديو 🙏
من وين اشترى المنفحة
@SuzanneHusseini
Жыл бұрын
يا هلا، المنفحة موجودة اونلاين واسمها بالانكليزي "animal rennet”
ممكن النسخه العربى 🌺🌺
@wallygabreal3053
Жыл бұрын
طيب هادي النسخة العربي !!!! شو قصدك ؟!؟!؟
@SuzanneHusseini
6 ай бұрын
هلا! موجودة هون على ال youtube
عندي استفسار لو سمحتي ماهو السبب الذي يجعل الجبنة النابلسية تمط؟
@SuzanneHusseini
6 ай бұрын
الجبنة النابلسية بطبيعتها ما بتمط كثير. الها علاقة ب ph balance
هل ينفع بحليب البقر
@panapana3236
3 жыл бұрын
ينفع وحتى بحليب بودرة بنفع
@user-bd4hx5lj9u
3 жыл бұрын
@@panapana3236 كيف ينفع بحليب بودرة؟
@sa6122
2 жыл бұрын
ما بنفع تتخزن فقط للأكل اليومي
@SuzanneHusseini
2 жыл бұрын
اكيد حليب ال بقر الطازج .
سؤال من بعد إذنك شيف سوزان (٧) كيلو حليب بيطلع كم كيلو جبنة ونحنا عنا ببلدناقليل جدا"لنلاقي حليب كامل الدسم لإن بسلامتهم ولكن ضميرهم حي . (الله يعفو عنا) وبعد فصل الزبدة عن الحليب. لايبقى من الحليب (إلا الماء مخلوط بالحليب من الحليب) هل الحليب منزوع الدسم يعمل به جبنة؟؟ ولك جزيل الشكر
قصدك حليب نعاج او غنم
@SuzanneHusseini
2 жыл бұрын
نعاج اكيد