Limburgs zuurvlees

Limburgs zuurvlees (zoervleisj) op de manier van Inge is een lekkere stoofpot van rundvlees en heerlijke ingrediënten zoals ze het in Venlo heeft geleerd.
Samen koken is de beste manier om de honger te stillen en vriendschappen te smeden! 🍽️👩‍🍳 Ontdek in de Tongelrese keuken met... hoe we de heerlijkste gerechten samenstellen en nieuwe smaken ontdekken. #gezelligheidkentgeentijd #foodie #kookplezier #lekkereten
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingrediënten voor 4-6 personen:
1kg rundvlees in blokjes gesneden
500 gr champignons in schijfjes gesneden
6 laurierblaadjes
6 kruidnagels
2 plakken peperkoek
6 eetlepels natuurazijn
3 gele uien in grove stukken gesneden
2 blokjes runderbouillon
2 eetlepels appelstroop
1 glas rode wijn
50 gr bakboter
2 a 3 eetlepels bloem
hacheekruiden
1 lt gekookt water
Olijfolie
Wil je het hele recept nog eens nalezen? ▶ Printable recipe, tips, and instructions: seizoenenblog.com/limburgs-zu...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
⭐️ Subscribe: / @seizoenenblog4547
Neem een kijkje op onze persoonlijke blog voor meer onderwerpen:
seizoenenblog.com/

Пікірлер: 4

  • @pietjebasten1965
    @pietjebasten1965Ай бұрын

    Ziet er goed en lekker uit, wel goed de pH waarde in de gaten houden lijkt mij.....

  • @Vatwagelust

    @Vatwagelust

    Ай бұрын

    Klopt helemaal. Maar wat is de juiste waarde professor Piet?

  • @pietjebasten1965

    @pietjebasten1965

    Ай бұрын

    @@Vatwagelust de maximale pH waarde van het zuurvlees mag nooit hoger zijn dan 4,5. Is het hoger dan kan het brandend maagzuur opleveren en de Refluxziekte veroorzaken. Om de zuurgraad van je vlees te meten kan je pH test strips gebruiken, deze strips kan je online bestellen via Zoet & Zuur van moeder natuur. Gebruik: als je het vlees laat stoven de strip erbij doen, na 3 uur stoven eruit halen en in een bakje leggen, wat lauwe ochtend urine toevoegen, kleurt de strip paars dan is de pH waarde van je zuurvlees te hoog !

  • @seizoenenblog4547

    @seizoenenblog4547

    Ай бұрын

    @@pietjebasten1965 😂😂