流行都市|家常菜 乾煎茄汁大蝦|李家鼎
Ойын-сауық
【 流行都市 】家常菜 乾煎茄汁大蝦
唔經唔覺今集《 流行都市 》嘅「鼎爺家常菜」嚟到最後一集,鼎爺李家鼎教大家整「乾煎茄汁大蝦」,酸甜開胃,大家一齊嚟試吓啦!
乾煎茄汁大蝦
材料:急凍大蝦8隻,鹽適量,生粉適量
茄汁:番茄1隻,洋蔥1/4個,紅蔥頭1個,茄汁半碗,蒜蓉2茶匙,糖2茶匙,青蔥(裝飾用)適量
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流行都市|星期一至五 下午 1:20 PM|翡翠台
節目簡介:
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊,內容包羅萬有!主持們親身體驗、示範或測試之外,還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面,多位手勢了得的廚藝專家輪流登場,示範簡單美味的健康美食、家常小菜,替大家解決煮食煩惱。
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Пікірлер: 188
大王心諗: 「好嘢!最後一集喇!鼎爺無仇報🤣」 鼎爺心諗: 「好嘢!最後一集喇!唔駛對住你🤣」
若我煮緊餸有人喺度嘈喧巴閉,我唔會啋佢不特止,可能一個鑊鏟車埋去.真佩服鼎爺咁好老脾。😂
@pingdanshifu
6 ай бұрын
你煮食,無人想睇想學。但觀眾想學煮電視節目的送菜,完全不同性質。 頂爺煮餸好多唔講解,認為觀眾自己會懂。當然,煎得多會懂,而且坦白講,其實每種蝦有點不同,南美白蝦一定要快起鑊,像頂爺這樣煮肯定過熟變得過實(但他不是用南美白蝦吧);老虎蝦可以煎長時間點,用來做這個比較合適;Argentina 紅蝦最耐煎,但這樣炸又覺得好像浪費了那些好有益的紅素。所以也不是一兩句可以講得清楚,要自己累積經驗。可能因為這個緣故,頂爺不想解釋。 但其實自己懂的,也不需要跟頂爺學了。頂爺今次節目,我唯一得着是看他如何處理紅葱,其它的我都一早懂,這個番茄汁我煮了無數次,配牛肉、蝦、甚至拉麵都正到暈,有時更會加點想香葱或香菜碎,更正!如果番茄炒得更熟和更乾點,會有濃郁的番茄香味出,也更有益處,不過這樣很花時間。也可以加一點的豉油,特醬汁味道更豐富,小小是不會改變紅色的。但既然都懂了,那看他煮來做什麼? 所以,頂爺其實應該講解一下給新手聽,熟手的也不用頂爺教了。而安得尊問的,其實有些是有用的,但是他也應該過濾一下,減小一些問題。 如果安是真心想做好節目,應該事先問鼎嘢煮什麼,然後安得尊在家自己煮這一道菜好幾次,那他就會懂得選擇問最好的問題。但香港那有主持會願意這樣做?! 至於他清潔爐頭和下蒜蓉醬,明顯是賣廣告,當然要慢慢做,和說些話引起觀眾注意,不然廣告商會不高興。 以TVB的水準來說,其實大王不錯了,就算多問題,其實他都是有禮貌的,比起一些無禮貌還要站C位的主持好得多了。
亞爺實在太好修養喇👍👍👍大王不停在佢耳邊大聲夾無準問埋啲低能問題、真係辛苦晒亞爺⋯⋯但很欣賞阿爺嘅廚藝👍👍👍👍👍😋
@user-zu1te8zq5r
7 ай бұрын
7:07
@mikidai3575
6 ай бұрын
真系烦😂
@irisssschannn7645
6 ай бұрын
條友真係好煩!
@jackwong8062
6 ай бұрын
係我一腳踢佢開去,煩到死。
@xiaoyingmei4309
6 ай бұрын
太吵了 鼎爷嘟可以忍😂😂😂
難為鼎爺
好鍾意鼎爺在流行都市做煮食節目
@pofanlo-nx7rh
6 ай бұрын
最好沒有個條在煩王在😡
@laifongmak7253
4 ай бұрын
.
多謝鼎爺!祝鼎爺身體,開開心心!
炒左安德尊啦!
@TamTam-nz6qw
4 ай бұрын
贊成
鼎爺做福我地嘅每個家庭能每餐承傳博大精深嘅飲食文化
大聲公,劣性不改,快速找膠纸 黐埋個口。😅😅
頂爺好叻!👍👍👏🏼👏🏼
大師傅到流行都市教煮餸。師奶們獲益良多。
支持鼎爺👍❤
last一集見大王,即唔駛睇
我隔住個screen都頂佢唔住,鼎爺心中一萬句粗口😅
10:36 癈問:頂爺食咩先呀?頂爺應該叫佢食隻碟先啦!
多謝鼎爺,D餸好正
點解 安德尊 仲係度, 內內外外都好煩。
安德尊真係煩到無朋友😂
@user-sx8jd8by3z
4 ай бұрын
俾著鼎爺年輕時真係會打九佢
鼎爺爺做菜太棒了.祝身體健康🎉🎉 2024年2月19日.龍年正月初十.
安德尊怏死開啦。😂😂😂
我都唔知請安德尊這數頹柴,真係唔想關門都唔得啦。😂😂
安德尊把煩音震到耳膜穿窿😑
鍾意睇亞爺煮,最憎隔離嗰件,冇佢就真係閒情,無綫順意民意啦,飛件煩友得唔得呀
鼎爺超勁! 我已經用他教厨藝,煮了幾味了。。。多謝你。。😊
多謝鼎爺👍👍😋😋🙏🙏
如果我係阿鼎爺,我一定中一拳埋去畀阿大王山啊!!
你真係成日都問每次煮海鮮都問點解要落鹽,海鮮係有小小海水鹹味不足夠鹹味,其他食材係冇味道所以落鹽係帶出味道唔係求其落
照版煮碗的做了,超級好吃! 我斗膽在調汁裏面多加了一點喼汁,出來效果超正。大家不妨一試。
安德尊把聲真係好煩,你唔出聲真係無人話你啞
@user-sx8jd8by3z
4 ай бұрын
至幣佢無自知之名,成日以為自己好那受歡迎,真係好pk
@path2049
21 күн бұрын
@@user-sx8jd8by3z Very true. Sad that a person over 50 doesn't realize it.
對住安德尊要含住幾條人蔘先惦
加幾滴喼汁仲好
照這樣步驟煮睇落好簡單😊
頂爺好手勢👍
支持鼎爺👍👍👍🧡🧡🧡
感謝師父教導!
阿爺老咗好似唔係好夠氣,希望佢身體健康
@ffung4444
6 ай бұрын
佢係無安德尊咁好氣
@fieryleung4045
6 ай бұрын
睬佢都晒氣😂比著鼎爺後生廿年就打左佢一身
支持鼎爺
鼎爺好野,我地学到野😊
生日快樂!祝TVB生日快樂🎉
鼎爺加两位主持,令節目更富娱樂性,好!
真想打巴大王😂
唔明點解無線唔炒佢?其實佢係咪貼錢比無線請佢的😂
@yeewanleung4224
4 ай бұрын
估係咯,似係米飯班主,又蚊人,蚊李錦聯蚊到死,,,,佢把聲好嘈,,,,
亞爺真好皮氣👍
安得尊得打死口
安生把聲真係好x煩!! 聽咗兩句即刻停機
点解重要用所謂 '大王' 的多餘主持呢?
人不知,而不慍(冇嬲),鼎爺不亦君子乎?😉
恭喜鼎爺唔洗再對住愚者安德尊
亚爷老左好多了!
07:05 連宋芝齡都頂佢唔順,安德尊真係極品,煩+九唔搭八
大王,真係好煩, 啲語氣有啲撩交嗌咁 ,點解咁多人投訴佢都唔收下把聲。😒
@ellieng779
6 ай бұрын
你出糧比佢?
@pofanlo-nx7rh
6 ай бұрын
好在有此平台;給我們表達對他討厭之心😡😡
@pofanlo-nx7rh
6 ай бұрын
討厭王😡真討厭😡😡老是自以爲是,阻碍我以平和之心跟鼎爺學煮😡😡
@user-mo9mp6nl6v
6 ай бұрын
因為有米😂
為大王我已经有睇
Hoi hoi Mei 😋😋😋
大王好煩😮,頂爺收咗火,如果唔係會鬧到佢返天
有安德尊就要有李錦聯
頂爺煮餸好多唔講解,認為觀眾自己會懂。當然,煎得多會懂,而且坦白講,其實每種蝦有點不同,南美白蝦一定要快起鑊,像頂爺這樣煮肯定過熟變得過實(但他不是用南美白蝦吧);老虎蝦可以煎長時間點,用來做這個比較合適;Argentina 紅蝦最耐煎,但這樣炸又覺得好像浪費了那些好有益的紅素。所以也不是一兩句可以講得清楚,要自己累積經驗。可能因為這個緣故,頂爺不想解釋。 但其實自己懂的,也不需要跟頂爺學了。頂爺今次節目,我唯一得着是看他如何處理乾葱,其它的我都一早懂,這個番茄汁我煮了無數次,配牛肉、蝦、甚至拉麵都正到暈,有時更會加點想香葱或香菜碎,更正!如果番茄炒得更熟和更乾點,會有濃郁的番茄香味出,也更有益處,不過這樣很花時間。也可以加一點的豉油,醬汁味道更豐富,小小是不會改變紅色的。但既然都懂了,那看他煮來做什麼? 所以,頂爺其實應該講解一下給新手聽,熟手的也不用頂爺教了。而安得尊問的,其實有些是有用的,但是他也應該過濾一下,減小一些問題。 如果安是真心想做好節目,應該事先問鼎嘢煮什麼,然後安得尊在家自己煮這一道菜好幾次,那他就會懂得選擇問最好的問題。但香港那有主持會願意這樣做?! 至於他清潔爐頭和下蒜蓉醬,明顯是賣廣告,當然要慢慢做,和說些話引起觀眾注意,不然廣告商會不高興。 以TVB的水準來說,其實大王不錯了,就算太多問題,不懂過濾,但其實他都是有禮貌的,比起一些無禮貌還要站C位的主持好得多了。
@tsangh.w.9614
5 ай бұрын
安德尊可以問問題,但唔係一輪嘴咁問,經常問埋啲冇意思嘅嘢,而且太大聲,語速又快,好嘈,過程中淨係聽到佢把聲,喧賓奪主,同佢拍檔應該好唔舒服!希望佢可以改善下!
安德尊在旁邊很吵耳,叫佢收皮啦
師傅教落,若要甜先落鹽 否則帶唔出甜味,酸甜汁基本嘢都唔識?
❤❤❤❤❤
我補充一吓!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
安得尊好勞嘈,
Ding yeh have 10 episodes where can I see all the 10 episodes? Pls help I want to learn
安德尊你遲職啦!冇人中意睇你😅
@amykwok2016
6 ай бұрын
安乜尊時常扮無知扮傻,又冇自知自明,咁多人都唔鐘意睇佢,仲留係TVB度,厚顏無耻
煎得香連壳也食埋!
安德尊多聲氣乞人憎頂佢唔順
😋
❤❤❤❤❤❤❤
安德尊太吵了😱
Encore la🎉🎉🎉🎉🎉
少記老味 叫條粉腸收聲 嘈到仲衰過狗叫春
要看鼎爺教煮餸,就被迫看小丑
👍
安得尊正一馬屁王,! 2:48
鼎爺日日精彩煑法,今日好吸引是手上隻五支火柴,😂
製造話題 吸引大家注意 睇
👏👏👏👏👍
兩公婆賺曬😊
😅😅
四眼真係好煩
安德尊,你好煩呀!坎聲啦!
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
唔上电視,會唔會咁做,
鼎爺煮餸重使多講,但係最攞命就係大王喺旁邊放盡把聲,好在鼎爺唔同佢計較,照數宋芝齡應該要提大王收細把聲,調轉係我煮,一早出咗聲叫佢坐低收聲!一邊煮一邊有人係身邊嘈,尤其係大王把聲叫佢自巳睇番條片!!!😢😢😢😢😢😢😢
安德尊真係好煩
😅
可吾可以請個啞的
兒巴星佢啦
安德尊煩到一個點...
大王超級烦,無線高層有冇睇呢個環節,要改善吓,呢個節目己經做咗好耐,冇煑食節目,真的冇嘢好睇
我係廿八座大王
亞爺現在睇他真的老左了!中氣
安德尊真喺好乞人憎
左手左脚
太吵喇, 我靜音睇
大王做流行都市day1已經係咁大聲和有霸氣,在烹飪環節佢不嬲都係以一個吾識煮餸嘅角色去演繹,所以會問一些識煮餸人覺得係低b嘅問題,又係嘅,觀眾有啲識煮和吾識煮所以大王咁樣演繹都冇乜問題,只係撞正鼎爺都係霸氣之人所以有啲火星撞地球啫😂😂
安德尊 好吵。。
6:15 「逐隻放? 」 問呢個問題你係咪on9架?😂😂😂
安德尊真係好煩!😂
好唔鍾意見到安德尊樣又唔好聲線又難聽又口多,每次見到佢都好煩,唔知點解佢可以食呢碗飯又唔係靚仔
大王真係超乞人增。間問題幼稚夾無料,口吻又似審犯,有佢喺度整個節目就零舍唔想睇。點解佢重唔會炒魷嘅?