刘三姐【香脆马铃薯片】详细的制作过程
#香脆马铃薯片
材料：
马铃薯切丁蒸熟180gm
木薯粉180gm
鸡精粉1茶匙
盐半茶匙
糖1茶匙半
白胡椒粉适量
黑胡椒粉跟白胡椒粉一样多
热水适量
做法：
1. 马铃薯蒸好后按成泥(如果做的份量多的话可以用搅拌机打成泥)
2. 慢慢加入木薯粉搅拌。
3. 热水➕鸡精粉➕盐➕糖搅拌直溶后一点点加入面团那边搅拌。
4. 搅拌直可以搓的时候就用来搓，搓直面团均匀即可。
5. 搓好待凉后用大火蒸1小时。
6. 蒸好待凉后冷冻。
7. 待要做的时候拿出来退冰，不要等到完全退冰了才切片/刨，这样会比较难做切。
8. 切片/刨片好后拿去晒直完全干，太阳艳的话建议晒2-3天。
❤马铃薯跟木薯粉的份量是1对1 (如果马铃薯削皮后是1kg，那么木薯粉就是1kg)
❤晒不干的拿进来后不需要再放回冰箱，放家里即可。
❤做份量多的话可以分成几条来蒸，要做什么形状自己喜欢。
❤要切怎样的形状也自己喜欢。
❤如果是做比较大的话要蒸久一些。
❤不需要放发粉也可以膨胀很大块。
❤虽然看似很简单，但是每样步奏要跟好才能炸出好好吃的马铃薯片。
❤有不明白的随时信息我噢😊
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Пікірлер: 41
谢谢你哦，很好吃。
一直在寻找这样的良心视频，今天终于找到了，必须加入粉丝行列，已经订阅，继续关注您的作品！
谢谢你直播的分享食谱🙏上帝保佑👍你的好意❤️!加油💪🥰🥰🥰
可爱的漂亮三姐刘, 喜欢您的教学, 谢谢 ！
@user-bj2vt7lr2u
2 жыл бұрын
不客气，有做的话就分享成品噢，有任何问题的可以随时信息我😊
很开心见到你的平台又能学到孩子们喜欢的食物。🙏🙏祝你幸福快乐，新年快乐。😘😘
@user-bj2vt7lr2u
2 жыл бұрын
不客气，有做的话就分享成品噢，有任何问题的可以随时信息我😊
感恩三姐分享🙏
刘三姐，你昨天做的菜kueh很好吃，谢谢你的教导，我一做就学会。对了，你会做河婆菜板吗？麻烦请你教一下我们，谢谢了。
謝謝劉三姐分享
我喜欢你的直播你讲的很明白
@user-bj2vt7lr2u
2 жыл бұрын
谢谢你的支持😘
我可以知道你炸的时候，放在焵底下面的那个圆圈那里买的，我很想买一个，谢谢你可以告诉我嗎？。
@user-bj2vt7lr2u
6 ай бұрын
在牛头牌买的
謝謝你的重播，感恩三妹
@user-bj2vt7lr2u
2 жыл бұрын
不客气，做了分享成品哦
我放冰格放到我要割的硬度就可以嗎？还有用刀会很难割嗎？
@user-bj2vt7lr2u
6 ай бұрын
可以，用到不会难切
老师请问 蒸出来是不是软软的所以才放去冷格给他结冰对吗
@user-bj2vt7lr2u
Жыл бұрын
是的，因为太软切不到，所以需要放冰箱或者冷冻硬一些了方便切片。
@chengmengyeen6728
Жыл бұрын
@@user-bj2vt7lr2u 谢谢
三姐请问一定要用热水吗？
@user-bj2vt7lr2u
2 жыл бұрын
是的
刘三姐，如果用其他的牌子的木暮粉可以做餅干，那種可以用.吗?
有
請問加木薯粉還會有馬玲薯的味道嗎？
@user-bj2vt7lr2u
8 ай бұрын
有的
老师，请问这个虾饼啊，可以改鱼吗？
@user-bj2vt7lr2u
10 ай бұрын
你好，鱼的我还没试过
可以用芋頭做嗎？
@user-bj2vt7lr2u
2 жыл бұрын
你好，芋头的我没有试过噢
明白
可以做马铃薯的虾片吗
长话短说if interest to see video
@
太長气了，整个小时！！看不下去了。拜拜
口水多过苶
Your show is very slow.
太長氣，冇耐性繼續睇， 準備好才錄影會好啲。
太囉嗦，准備不充分，浪費時間
明白