料理研究家が本気で作る【至高のステーキ&ソース】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
【至高のステーキ】是非作ってみてください!
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のステーキ】
・牛肉サーロインステーキ 200gほど
・牛脂 1個
・下味用の塩と黒胡椒 適量
■付け合わせ(ガロニ)■
・人参 1/3ほど
・ジャガイモ 1/2ほど
・ブロッコリー 適量
・下味で塩とオリーブオイル 適量
◆ステーキソース◆
・玉ねぎ 1/4個
・ニンニク 1片
・醤油 大さじ1と半分
・みりん 大さじ1と半分
・ウイスキー 大さじ1と半分
(今回はデュワーズで)
・うま味調味料 4振り
・バター 10g
★仕上げに
乾燥パセリ、黒胡椒
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今回はデュワーズウイスキーの販売元である『バカルディ』さんとのコラボでした
デュワーズの詳細はこちらから
www.dewars-jp.com/
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録お願いします!
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料理のおにいさんリュウジです!
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Пікірлер: 457
至高のハイボールはめちゃくちゃ旨いんで是非作ってみてください ステーキは気が向いたらでいいです
@yukiruu1317
4 жыл бұрын
逆逆ゥー!
@user-yn8qj4in7e
4 жыл бұрын
うけるw
@takamph1945
4 жыл бұрын
申し訳程度のプロモアピールで草
@snowwhite338
4 жыл бұрын
料理研究家リュウジさん 🥃∠(*^ー^*)oラジャ!!🥩🍴💞
@user-gp6gd9rn9r
4 жыл бұрын
ハイボール初心者から質問なんですが、 割っているサイダーは甘い物ですか?無糖の炭酸水ですか?
このガロニの作り方には感心しました。難しい作り方をするレシピが多いですが、レンチンで作れたら最高です。
あ、あと、このソース、豚でも鶏肉でも恐ろしく旨いす!!
@koetsukikuchi8429
3 жыл бұрын
おおっ!!!!
@noran8901
2 жыл бұрын
いいね✨✨👍
結婚記念日なので、家でステーキを焼きました🥩 ソースが絶品で、2人で美味しいね〜とあっという間に完食です🤤 いつもおいしいレシピをありがとうございます😊
ごらんなさいな!って日常生活で久しぶりに聞きました(笑)😂😂😂 でも、ハイボールもステーキも本当においしそうなので、今度必ず作ります!素敵なレシピ、ありがとうございます♪
オニオン🧅ソースが食欲をそそります🥩😋💗 温野菜🥕🥔🥦の彩も綺麗❤️お肉とバランス良く摂取出来て 美味しそう〜😃✌️✨
これは本当に美味しかったです!感謝。
すごく美味しかったです。ありがとうございます😊
このソース。 豆腐のガーリックステーキにも旨かったです。
これまでリュウジさんのレシピみて作って「おいしいなぁ…」って感想だったけど、今回のこれはすごい。一口目からこんなに美味いのかと驚き、最後の一口までなんでこんなにうめえのかとご飯をおかわりせずにはいられなかった。
たまたまですが、こないだの豚コマステーキのレシピを自分で作ったときソースにデュワーズを使いました。すごく高級感のある風味で美味しかったです。
他のレシピももちろん美味しいのだけど、これ本当に美味しい!旦那があまりに絶賛するので誕生日とかクリスマスとかイベント事のときは毎回このステーキ😆
激しく美味しかったです!!
手近な材料でステーキソースが出来るのが助かります! 作ります❤
スーパーで和牛のヒレをだいぶお安くゲット出来たので、こんないい肉のソースのレシピどうしようかと迷いましたが、リュウジさん信じてよかった。本当にお店の味がしてお肉がもっと美味しくなったと思います。
塩のお話めちゃ面白い 学びになったわ
米国産ミスジステーキ焼いてみました!食欲をそそるソースがたまらない!
美味すぎるーーー!!!ソース最高!野菜も肉もあっという間になくなりました。安い肉だったのに家でこんなに美味いのが食えるなんて幸せだ。
ウイスキーの代わりに、料理酒と赤ワイン入れてみました。美味しくできました!
至高のステーキと至高のハイボールを味わってる間は、究極の時間ですね👍
めちゃくちゃ感動してます✨うまい‼️
酒をすごい美味しそうに飲むから見てて爽快
めちゃくちゃ旨かった,,,
至高のシリーズマジで美味い
りゅうじさんみたいな友達がいたら良いなぁと思いながらいつも動画を見ています。ハイボール大好きだし、おつまみ作るのも好きだし、いつも参考にさせていただいています😃デュアーズ今度飲んでみようかな~☺
このソースちょっと作りすぎちゃって冷蔵庫で1日置いてたんですけど、作りたてよりも何故か凄いおいしくなってたんで置くのもオススメでうす!
これ作りました。美味しかった〜✨
このためだけにウィスキー買いましたがめちゃくちゃ美味しかったです!! 香りが違いますね…!
ありがとうございます!美味しく出来ました!!
こんなに本人がノリノリでPRに見えない動画初めて見た。 担当さんの言葉と説明が入るまでどれがPRなのかわかんなかったです
近所のステーキハウスのソース全部これにしてもらいたいくらいにうまかったです。 ごちそうさまでした。
絶対美味い
ガチ美味そう
作ったらめちゃくちゃ美味しかったです!ハイボールは普段飲まないのですが、美味しそうなんで今度買ってきます😂
今日お誕生日で説明どおりに真面目につくりました。このソースでお肉もお野菜もペロッといただきました。おうちで食べれて嬉しいです。
食卓塩と岩塩の違いとかちゃんと説明するところ見ると酒飲んでるけど料理研究家だな〜って思うwwww
@Happeace
3 жыл бұрын
ホントですね(*^^*)
@tenten-zp6vb
3 жыл бұрын
たしかに( *´艸`)
デュワーズなかったので、ホワイトホースで作りましたが、おいしかったです。次回はデュワーズでチャレンジします。
デュワーズ美味しいですよね!
今回初めて動画見ましたが、真似させてもらいます♪
滅茶苦茶美味しそうでいつかは作ってみたいです
応募したかったー! 12年のデュワーズとても美味しいしサインもほしかった!!
りゅうじ先生ありがとうございました😊今日も美味しいご飯をいただきました。ステーキ美味しかった❤️
料理より、酒飲んでるリュウジお兄さんが好きだわ〜!
お酒買えるようになったらりゅうじさんのおすすめのお酒絶対買う笑
リュウジさんのレシピは晩酌のつまみ件めしにしてます。 良く人参はステーキに付け合わせにのってる多少甘くそこに少量の塩をふると美味しくて人参の作り方も教えて下さい🙋
試してみました。色々なレシピを試してみたけど、一番簡単で一番美味しいレシピでした!特にソースがベラボーに美味しい!今度からステーキはお店に行きません!
このあとシリーズ化する雑ハイボールの原初の回に今行き着きましたけど、最近の至高シリーズとは違ってめっちゃ氷もソーダもやさしく入れてて笑いました
ミキサーでやったらステーキソース時短で超美味しくできました!
ハイボール好きとしては、完璧なオープニングです! あっ、料理はOKですw
デュワーズがプロモ対象なんだろうけど 普段の動画と変わらないから プロモになっているんだろうか…
リュウジさんの動画見てたらハイボールがすごく飲みたくなるけど、アルコール苦手やから全然飲めない
至高シリーズすき
市販のステーキソースの100倍美味しくてびっくりしました。いつもありがとうございます!
両方作りました。リュウジさんのレシピに間違いは無し❣️最高に旨かった‼️
ウィスキーないから料理酒で作ったけど、十分美味しかったです
クリスマスメインでこのステーキ作るよー😊❤いつもうんまいレシピをいっぱいありがとう‼️メリークリスマス🎄🎁🎅
👍 Heureux de cette découverte
料理チャンネルなのに、案件なんで酒なんだよwww
@suuuumo
Жыл бұрын
酒豪チャンネルでもあるから
リユウジのお酒好きはわかっています。でも分かりやすくステーキ肉かつて作りたくなります。🍷は飲みませんが、外で食べるのだったら昼間作り一人で食べます。簡単だし分かりやすく、これからも応援しています。
思いつきで作ろうとしたのでウィスキーがなく、ビールを代用し作りました。めんたま飛び出そうになるほど美味しかった。高級なところの味ってかんじ!すごい!(高級店未経験ですが
デュワーズ・ハイボール ほんとにうまいですね。
普段作ってるこれと同じものにフルーツとマレーシアで一般的な黒胡椒ソースを混ぜてみました。クセのある庶民的な味のソースなんてすが力強い味に変わりました。 でもあまり種類を足すと焦点がぼやけて焼き肉のタレになっちゃう。明確な方向性が必要ですね。
今夜作ります。デュワーズも買ってきました。楽しみです。
同じエプロンほちいーーー!♡
いつもどの料理でも思うけど、ソースやタレが抜群に美味い😊 その辺の草にかけても美味しい気がする
@user-ur9ob8or7c
8 ай бұрын
よもぎにかけたけどお店の味がしたよ。
大好き❤️それもこれも
いつも氷をシャーンて散らかしてくれるのすごく好き
3:35にんじん1/2 じゃがいも切る1個水掛 3:55にんじん じゃがいも 塩を振る 4:00 上記を容器に入れて1分30秒加熱 4:10玉ねぎ1/4 ニンニクお好み 醤油とみりん大さじ1と半分 うま味調味料4回 5:10ブロッコリーを野菜容器に入れる 更にレンジで1分 6:00ブロッコリーなどにお塩とオリーブを少し 6:27お肉 筋切り 裏表2cm間隔 7:20ステーキソースを先に 8:00バター10g 8:45お肉にお塩をかける 9:20コショウ 10:00フライパンに油 or 牛塩 10:50肉をどかして そーすをかける
唐揚げとか作ってた頃と同じ人とは到底思えないテンションの高さ
リュウジさんの作る料理に間違いはないですね👍
待ちに待ったステーキ❗❗❗❗ 間違いなくウマい!絶対作ります👍👍👍
リュウジさんの説明ほんとわかりやすい
芳醇な香りをオカズにして 飲みます!で いいねボタン
3:32 ステーキ肉は常温に戻す サラッといったけど、実はメチャクチャ重要。
@otokoyamaT
3 жыл бұрын
肉でも卵でも常温は大事ですよねー 一番大事まである。
お店っぽい味のウマウマおソースができました。 たまねぎで目が死にそうになるのを乗り越えました。
このレシピで作ったステーキ、マジで最高でした!!! 今まで塩と胡椒ふって焼いてただけのステーキと違って、マジで同じ肉とは思えないほどの柔らかさと、 バターとガーリックが香る味わい深いソースが相まって、一口目で思わず唸ってしまうほどの今年イチ美味いステーキでした! 赤ワインがすすむすすむ笑 ガロニも、シンプルな味付けながら野菜の旨味とオリーブオイルの香りが非常に良くてとても美味しかったです! 今まで下処理とか分量、手順など調べた事もなく適当に焼いたり炒めたりしてたんですが、 今回で正しい知識・手順がどれだけ料理を美味しくするのか、身をもって痛感させられました! しかも、結構手間取ったりして、各パートの調理時間が長くなってしまったりしたにも関わらずです。 マジで同じ肉とは思えません笑 今までゴムべらみたいだったステーキがこんなに美味しくなるとは。。。
@ikuji-cyuusin
4 жыл бұрын
オーブンで低温調理すればもっとステーキは旨くなるよー
デュワーズは安くて美味いし本当にオススメ
このソースは絶品ですね~♪
リュウジさん、とても真面目な方だと思います。研究家ですもの。 いつも美味しいrecipeありがとうございます。
デュワーズ最高に旨いです
画面左のビンの存在感がすごいですね... ヒコハイ試してみます!
来月大人になるんで、自分への誕生日プレゼントにこれ作ろうと思ってます!
メキシコ産サーロインでやったら硬かったので、別の日に博多地鳥モモ肉でやったらめっちゃ旨かったです。ソースが抜群!簡単なのにガロニが甘くなるのが不思議と家族が言っていました。
料理研究家は欲望研究家でもある気がします!
いつも氷をこぼすシーン好きwww
@Happeace
3 жыл бұрын
いいですねー(^o^)
ツイッターではいつも見ていたけど動画初めて見ました 色気すごくないですか 酒飲みとして共感しすぎて楽しい
ウイスキー飲まないから家になくて、前にティラミス作ったときのダークラム酒を代用しました😊でも、美味しく出来ましたよ♪リュウジセンセ、ありがとう❤️
相変わらずリュウジさん飛ばされてますね!最高っす!
この至高のステーキに、以前の動画やレシピ本でも紹介されていた「ステーキ屋さんのもやし」を付けたら、さらに至福なんだろうなぁ…。
@ryuji825
4 жыл бұрын
ああぁー!!超うまいす!!ご飯を!!ご飯を添えてください!!!
ヒコハイ、試してみます。要は、デュアーズで作れば良いんですよね?
欲しい~~~~!!!アメリカまで送って下さい😍😍😍
お肉に火が通らないの冷蔵庫から出してすぐだからなんだ!!中まで火を通す方法、めっちゃ参考になりました!いつもレンジで加熱してて、肉の脂が全部でちゃってました。とても参考になりました。
ステーキ作ろうとこの動画見てたらデュワーズ買ってた。。。。肉買ってない(´・ω・`)
食材のコラボかと思ったら斜め上だった件(褒めてます)
岩塩と食卓塩の違いが非常に勉強になりました!
作ってみました。 肉の焼き具合が弱かったのとタレの煮込みが少なかったのですタレがめちゃめちゃ美味しかったです。 またリベンジします、美味しいレシピありがとうございます!
ソースが美味しかったです。玉ねぎおろせなかったのは微塵切りにして入れてみたけれど、歯ざわりが悪くなったので入れないほうが良さそう。 玉ねぎ小1だったけれど2でも良さそう。私には少し濃かった。 薄いステーキだったので、2分2分ぐらいで良さそう。
リュウジさん、最高でした!! 間違いなく世界一美味しいステーキソースです! お皿なめたいくらい美味しかった このソースだけでお酒飲めます。 今晩も連続で豚肉でいっちゃいます
おいしかったーーー
デュワーズは美味い コスパもいい それは間違いない