料理研究家が本気で作る【至高のステーキ&ソース】

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

【至高のステーキ】是非作ってみてください!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高のステーキ】
・牛肉サーロインステーキ 200gほど
・牛脂          1個
・下味用の塩と黒胡椒   適量
■付け合わせ(ガロニ)■
・人参           1/3ほど
・ジャガイモ        1/2ほど
・ブロッコリー       適量
・下味で塩とオリーブオイル 適量
◆ステーキソース◆
・玉ねぎ        1/4個
・ニンニク       1片
・醤油         大さじ1と半分
・みりん        大さじ1と半分
・ウイスキー      大さじ1と半分
(今回はデュワーズで)
・うま味調味料     4振り
・バター        10g
★仕上げに
乾燥パセリ、黒胡椒
ーーーーーーーーーーーーーー
今回はデュワーズウイスキーの販売元である『バカルディ』さんとのコラボでした
デュワーズの詳細はこちらから
www.dewars-jp.com/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録お願いします!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです!
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ bazurecipe.com/
○ツイッター →  / ore825
○インスタ  → / ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
~~書籍のお知らせ~~
★2020年レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ www.amazon.co.jp/dp/490904423X
【バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方"がここにある! 】
→ www.amazon.co.jp/dp/4594615716/
【失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命】
→ www.amazon.co.jp/dp/4040646010/
【ウマくて、速攻できる! バズレシピ もっと! 太らないおかず編】
→ www.amazon.co.jp/dp/B0844VWJVR
【あきれるほど簡単でうまい つまみメシ】
→ www.amazon.co.jp/dp/4074385120
☆2019年レシピ本大賞入選☆
【クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編】
→ www.amazon.co.jp/dp/4594613705
☆2018年レシピ本大賞入選☆
【やみつきバズレシピ】
→ www.amazon.co.jp/dp/4594078850
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#リュウジ
#ステーキ
#至高
#バズレシピ
#リュウジレシピ
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
dova-s.jp/
効果音ラボ
soundeffect-lab.info/

Пікірлер: 457

  • @ryuji825
    @ryuji8254 жыл бұрын

    至高のハイボールはめちゃくちゃ旨いんで是非作ってみてください ステーキは気が向いたらでいいです

  • @yukiruu1317

    @yukiruu1317

    4 жыл бұрын

    逆逆ゥー!

  • @user-yn8qj4in7e

    @user-yn8qj4in7e

    4 жыл бұрын

    うけるw

  • @takamph1945

    @takamph1945

    4 жыл бұрын

    申し訳程度のプロモアピールで草

  • @snowwhite338

    @snowwhite338

    4 жыл бұрын

    料理研究家リュウジさん 🥃∠(*^ー^*)oラジャ!!🥩🍴💞

  • @user-gp6gd9rn9r

    @user-gp6gd9rn9r

    4 жыл бұрын

    ハイボール初心者から質問なんですが、 割っているサイダーは甘い物ですか?無糖の炭酸水ですか?

  • @32mack82
    @32mack82 Жыл бұрын

    このガロニの作り方には感心しました。難しい作り方をするレシピが多いですが、レンチンで作れたら最高です。

  • @ryuji825
    @ryuji8254 жыл бұрын

    あ、あと、このソース、豚でも鶏肉でも恐ろしく旨いす!!

  • @koetsukikuchi8429

    @koetsukikuchi8429

    3 жыл бұрын

    おおっ!!!!

  • @noran8901

    @noran8901

    2 жыл бұрын

    いいね✨✨👍

  • @_eph1627
    @_eph16273 жыл бұрын

    結婚記念日なので、家でステーキを焼きました🥩 ソースが絶品で、2人で美味しいね〜とあっという間に完食です🤤 いつもおいしいレシピをありがとうございます😊

  • @lovemusic9944
    @lovemusic99444 жыл бұрын

    ごらんなさいな!って日常生活で久しぶりに聞きました(笑)😂😂😂 でも、ハイボールもステーキも本当においしそうなので、今度必ず作ります!素敵なレシピ、ありがとうございます♪

  • @snowwhite338
    @snowwhite3384 жыл бұрын

    オニオン🧅ソースが食欲をそそります🥩😋💗 温野菜🥕🥔🥦の彩も綺麗❤️お肉とバランス良く摂取出来て 美味しそう〜😃✌️✨

  • @soichiroito6401
    @soichiroito64014 жыл бұрын

    これは本当に美味しかったです!感謝。

  • @user-np7su5qn4x
    @user-np7su5qn4x3 жыл бұрын

    すごく美味しかったです。ありがとうございます😊

  • @ossandesu
    @ossandesu4 жыл бұрын

    このソース。 豆腐のガーリックステーキにも旨かったです。

  • @koba91527
    @koba91527 Жыл бұрын

    これまでリュウジさんのレシピみて作って「おいしいなぁ…」って感想だったけど、今回のこれはすごい。一口目からこんなに美味いのかと驚き、最後の一口までなんでこんなにうめえのかとご飯をおかわりせずにはいられなかった。

  • @kfield4599
    @kfield45994 жыл бұрын

    たまたまですが、こないだの豚コマステーキのレシピを自分で作ったときソースにデュワーズを使いました。すごく高級感のある風味で美味しかったです。

  • @user-mb1yg2hp4c
    @user-mb1yg2hp4c8 ай бұрын

    他のレシピももちろん美味しいのだけど、これ本当に美味しい!旦那があまりに絶賛するので誕生日とかクリスマスとかイベント事のときは毎回このステーキ😆

  • @marron1106
    @marron11064 жыл бұрын

    激しく美味しかったです!!

  • @manumissioncocoa1725
    @manumissioncocoa1725 Жыл бұрын

    手近な材料でステーキソースが出来るのが助かります! 作ります❤

  • @user-no1sh8pd7c
    @user-no1sh8pd7c Жыл бұрын

    スーパーで和牛のヒレをだいぶお安くゲット出来たので、こんないい肉のソースのレシピどうしようかと迷いましたが、リュウジさん信じてよかった。本当にお店の味がしてお肉がもっと美味しくなったと思います。

  • @user-uz2lp6mk3c
    @user-uz2lp6mk3c4 жыл бұрын

    塩のお話めちゃ面白い 学びになったわ

  • @user-ug9vp2rx3e
    @user-ug9vp2rx3e3 жыл бұрын

    米国産ミスジステーキ焼いてみました!食欲をそそるソースがたまらない!

  • @user-en7oi55hc1
    @user-en7oi55hc14 жыл бұрын

    美味すぎるーーー!!!ソース最高!野菜も肉もあっという間になくなりました。安い肉だったのに家でこんなに美味いのが食えるなんて幸せだ。

  • @riricaluxxx
    @riricaluxxx2 жыл бұрын

    ウイスキーの代わりに、料理酒と赤ワイン入れてみました。美味しくできました!

  • @BokeShinjinOssann
    @BokeShinjinOssann4 жыл бұрын

    至高のステーキと至高のハイボールを味わってる間は、究極の時間ですね👍

  • @user-iy2do9mi3p
    @user-iy2do9mi3p Жыл бұрын

    めちゃくちゃ感動してます✨うまい‼️

  • @user-zi5uc7kz2k
    @user-zi5uc7kz2k3 жыл бұрын

    酒をすごい美味しそうに飲むから見てて爽快

  • @takedon0909ify
    @takedon0909ify4 жыл бұрын

    めちゃくちゃ旨かった,,,

  • @trothit6531
    @trothit65314 жыл бұрын

    至高のシリーズマジで美味い

  • @user-kh8xo9gn1g
    @user-kh8xo9gn1g4 жыл бұрын

    りゅうじさんみたいな友達がいたら良いなぁと思いながらいつも動画を見ています。ハイボール大好きだし、おつまみ作るのも好きだし、いつも参考にさせていただいています😃デュアーズ今度飲んでみようかな~☺

  • @MK-tz9lb
    @MK-tz9lb3 жыл бұрын

    このソースちょっと作りすぎちゃって冷蔵庫で1日置いてたんですけど、作りたてよりも何故か凄いおいしくなってたんで置くのもオススメでうす!

  • @user-ne5pe7tz6w
    @user-ne5pe7tz6w3 жыл бұрын

    これ作りました。美味しかった〜✨

  • @karikarinokaraage
    @karikarinokaraage Жыл бұрын

    このためだけにウィスキー買いましたがめちゃくちゃ美味しかったです!! 香りが違いますね…!

  • @redolan
    @redolan3 жыл бұрын

    ありがとうございます!美味しく出来ました!!

  • @t_n_k__gb
    @t_n_k__gb4 жыл бұрын

    こんなに本人がノリノリでPRに見えない動画初めて見た。 担当さんの言葉と説明が入るまでどれがPRなのかわかんなかったです

  • @morowim
    @morowim2 жыл бұрын

    近所のステーキハウスのソース全部これにしてもらいたいくらいにうまかったです。 ごちそうさまでした。

  • @kazureinai6244
    @kazureinai62444 жыл бұрын

    絶対美味い

  • @springs6906
    @springs69063 жыл бұрын

    ガチ美味そう

  • @user-nv5hc5wg7p
    @user-nv5hc5wg7p3 жыл бұрын

    作ったらめちゃくちゃ美味しかったです!ハイボールは普段飲まないのですが、美味しそうなんで今度買ってきます😂

  • @marumaru1574
    @marumaru15742 жыл бұрын

    今日お誕生日で説明どおりに真面目につくりました。このソースでお肉もお野菜もペロッといただきました。おうちで食べれて嬉しいです。

  • @user-lp2bw7gt9z
    @user-lp2bw7gt9z4 жыл бұрын

    食卓塩と岩塩の違いとかちゃんと説明するところ見ると酒飲んでるけど料理研究家だな〜って思うwwww

  • @Happeace

    @Happeace

    3 жыл бұрын

    ホントですね(*^^*)

  • @tenten-zp6vb

    @tenten-zp6vb

    3 жыл бұрын

    たしかに( *´艸`)

  • @user-mv2cn4wu6h
    @user-mv2cn4wu6h4 жыл бұрын

    デュワーズなかったので、ホワイトホースで作りましたが、おいしかったです。次回はデュワーズでチャレンジします。

  • @miharuk4931
    @miharuk49314 жыл бұрын

    デュワーズ美味しいですよね!

  • @user-yq4sd4gf5k
    @user-yq4sd4gf5k3 жыл бұрын

    今回初めて動画見ましたが、真似させてもらいます♪

  • @user-gk4ou7cb3q
    @user-gk4ou7cb3q4 жыл бұрын

    滅茶苦茶美味しそうでいつかは作ってみたいです

  • @user-to9pi9tz5s
    @user-to9pi9tz5s4 жыл бұрын

    応募したかったー! 12年のデュワーズとても美味しいしサインもほしかった!!

  • @miya1188
    @miya11882 жыл бұрын

    りゅうじ先生ありがとうございました😊今日も美味しいご飯をいただきました。ステーキ美味しかった❤️

  • @coffeesyoucyu5477
    @coffeesyoucyu54774 жыл бұрын

    料理より、酒飲んでるリュウジお兄さんが好きだわ〜!

  • @fairy_of_outlet
    @fairy_of_outlet3 жыл бұрын

    お酒買えるようになったらりゅうじさんのおすすめのお酒絶対買う笑

  • @user-hl8vu9dg3c
    @user-hl8vu9dg3c4 жыл бұрын

    リュウジさんのレシピは晩酌のつまみ件めしにしてます。 良く人参はステーキに付け合わせにのってる多少甘くそこに少量の塩をふると美味しくて人参の作り方も教えて下さい🙋

  • @user-vz4il8hd1d
    @user-vz4il8hd1d4 жыл бұрын

    試してみました。色々なレシピを試してみたけど、一番簡単で一番美味しいレシピでした!特にソースがベラボーに美味しい!今度からステーキはお店に行きません!

  • @user-bj3mf4et1h
    @user-bj3mf4et1h2 жыл бұрын

    このあとシリーズ化する雑ハイボールの原初の回に今行き着きましたけど、最近の至高シリーズとは違ってめっちゃ氷もソーダもやさしく入れてて笑いました

  • @user-vy9xg5js9q
    @user-vy9xg5js9q4 жыл бұрын

    ミキサーでやったらステーキソース時短で超美味しくできました!

  • @user-th3lt7yu5z
    @user-th3lt7yu5z4 жыл бұрын

    ハイボール好きとしては、完璧なオープニングです! あっ、料理はOKですw

  • @BLACKxRe7333
    @BLACKxRe73334 жыл бұрын

    デュワーズがプロモ対象なんだろうけど 普段の動画と変わらないから プロモになっているんだろうか…

  • @user-lv6ki8eo9x
    @user-lv6ki8eo9x4 жыл бұрын

    リュウジさんの動画見てたらハイボールがすごく飲みたくなるけど、アルコール苦手やから全然飲めない

  • @user-ns8ne9zw6m
    @user-ns8ne9zw6m4 жыл бұрын

    至高シリーズすき

  • @foodfighter438
    @foodfighter4382 жыл бұрын

    市販のステーキソースの100倍美味しくてびっくりしました。いつもありがとうございます!

  • @Watashiwasekaiiti
    @Watashiwasekaiiti2 жыл бұрын

    両方作りました。リュウジさんのレシピに間違いは無し❣️最高に旨かった‼️

  • @user-pg1ud5ws9w
    @user-pg1ud5ws9w Жыл бұрын

    ウィスキーないから料理酒で作ったけど、十分美味しかったです

  • @kirara424
    @kirara4247 ай бұрын

    クリスマスメインでこのステーキ作るよー😊❤いつもうんまいレシピをいっぱいありがとう‼️メリークリスマス🎄🎁🎅

  • @tousencuisineavecseb
    @tousencuisineavecseb3 жыл бұрын

    👍 Heureux de cette découverte

  • @tsusie9605
    @tsusie96054 жыл бұрын

    料理チャンネルなのに、案件なんで酒なんだよwww

  • @suuuumo

    @suuuumo

    Жыл бұрын

    酒豪チャンネルでもあるから

  • @user-gh6wn1yd6x
    @user-gh6wn1yd6x2 жыл бұрын

    リユウジのお酒好きはわかっています。でも分かりやすくステーキ肉かつて作りたくなります。🍷は飲みませんが、外で食べるのだったら昼間作り一人で食べます。簡単だし分かりやすく、これからも応援しています。

  • @katy_Berry
    @katy_Berry9 ай бұрын

    思いつきで作ろうとしたのでウィスキーがなく、ビールを代用し作りました。めんたま飛び出そうになるほど美味しかった。高級なところの味ってかんじ!すごい!(高級店未経験ですが

  • @sate0sate1
    @sate0sate13 жыл бұрын

    デュワーズ・ハイボール ほんとにうまいですね。

  • @takkad1590
    @takkad15903 жыл бұрын

    普段作ってるこれと同じものにフルーツとマレーシアで一般的な黒胡椒ソースを混ぜてみました。クセのある庶民的な味のソースなんてすが力強い味に変わりました。 でもあまり種類を足すと焦点がぼやけて焼き肉のタレになっちゃう。明確な方向性が必要ですね。

  • @user-zw3xc7nb9c
    @user-zw3xc7nb9c3 жыл бұрын

    今夜作ります。デュワーズも買ってきました。楽しみです。

  • @lovesy5315
    @lovesy53154 жыл бұрын

    同じエプロンほちいーーー!♡

  • @carl-bn6to
    @carl-bn6to Жыл бұрын

    いつもどの料理でも思うけど、ソースやタレが抜群に美味い😊 その辺の草にかけても美味しい気がする

  • @user-ur9ob8or7c

    @user-ur9ob8or7c

    8 ай бұрын

    よもぎにかけたけどお店の味がしたよ。

  • @kakakaz12
    @kakakaz122 жыл бұрын

    大好き❤️それもこれも

  • @user-je7xi6cb9z
    @user-je7xi6cb9z3 жыл бұрын

    いつも氷をシャーンて散らかしてくれるのすごく好き

  • @e_na_re
    @e_na_re Жыл бұрын

    3:35にんじん1/2 じゃがいも切る1個水掛 3:55にんじん じゃがいも 塩を振る 4:00 上記を容器に入れて1分30秒加熱 4:10玉ねぎ1/4 ニンニクお好み 醤油とみりん大さじ1と半分 うま味調味料4回 5:10ブロッコリーを野菜容器に入れる 更にレンジで1分 6:00ブロッコリーなどにお塩とオリーブを少し 6:27お肉 筋切り 裏表2cm間隔 7:20ステーキソースを先に 8:00バター10g 8:45お肉にお塩をかける 9:20コショウ 10:00フライパンに油 or 牛塩 10:50肉をどかして そーすをかける

  • @kyyyy20
    @kyyyy204 жыл бұрын

    唐揚げとか作ってた頃と同じ人とは到底思えないテンションの高さ

  • @user-nr4rf5pe8x
    @user-nr4rf5pe8x4 жыл бұрын

    リュウジさんの作る料理に間違いはないですね👍

  • @umaumacooking
    @umaumacooking4 жыл бұрын

    待ちに待ったステーキ❗❗❗❗ 間違いなくウマい!絶対作ります👍👍👍

  • @po-landnobutarou1034
    @po-landnobutarou10344 жыл бұрын

    リュウジさんの説明ほんとわかりやすい

  • @hi-hm9dp
    @hi-hm9dp3 жыл бұрын

    芳醇な香りをオカズにして 飲みます!で いいねボタン

  • @user-wq2wx3go9p
    @user-wq2wx3go9p3 жыл бұрын

    3:32 ステーキ肉は常温に戻す サラッといったけど、実はメチャクチャ重要。

  • @otokoyamaT

    @otokoyamaT

    3 жыл бұрын

    肉でも卵でも常温は大事ですよねー 一番大事まである。

  • @nohakitchen0801
    @nohakitchen08013 жыл бұрын

    お店っぽい味のウマウマおソースができました。 たまねぎで目が死にそうになるのを乗り越えました。

  • @monbubu1664
    @monbubu16644 жыл бұрын

    このレシピで作ったステーキ、マジで最高でした!!! 今まで塩と胡椒ふって焼いてただけのステーキと違って、マジで同じ肉とは思えないほどの柔らかさと、 バターとガーリックが香る味わい深いソースが相まって、一口目で思わず唸ってしまうほどの今年イチ美味いステーキでした! 赤ワインがすすむすすむ笑 ガロニも、シンプルな味付けながら野菜の旨味とオリーブオイルの香りが非常に良くてとても美味しかったです! 今まで下処理とか分量、手順など調べた事もなく適当に焼いたり炒めたりしてたんですが、 今回で正しい知識・手順がどれだけ料理を美味しくするのか、身をもって痛感させられました! しかも、結構手間取ったりして、各パートの調理時間が長くなってしまったりしたにも関わらずです。 マジで同じ肉とは思えません笑 今までゴムべらみたいだったステーキがこんなに美味しくなるとは。。。

  • @ikuji-cyuusin

    @ikuji-cyuusin

    4 жыл бұрын

    オーブンで低温調理すればもっとステーキは旨くなるよー

  • @uki-yp4rz
    @uki-yp4rz2 жыл бұрын

    デュワーズは安くて美味いし本当にオススメ

  • @enjoymotorhome8567
    @enjoymotorhome85674 жыл бұрын

    このソースは絶品ですね~♪

  • @828coco7
    @828coco74 жыл бұрын

    リュウジさん、とても真面目な方だと思います。研究家ですもの。 いつも美味しいrecipeありがとうございます。

  • @K-alpha-_-
    @K-alpha-_-4 жыл бұрын

    デュワーズ最高に旨いです

  • @user-dp6hl7us9d
    @user-dp6hl7us9d4 жыл бұрын

    画面左のビンの存在感がすごいですね... ヒコハイ試してみます!

  • @user-uy3ll8jc5w
    @user-uy3ll8jc5w4 жыл бұрын

    来月大人になるんで、自分への誕生日プレゼントにこれ作ろうと思ってます!

  • @user-rd9cc4vn1j
    @user-rd9cc4vn1j4 жыл бұрын

    メキシコ産サーロインでやったら硬かったので、別の日に博多地鳥モモ肉でやったらめっちゃ旨かったです。ソースが抜群!簡単なのにガロニが甘くなるのが不思議と家族が言っていました。

  • @-yuu-7124
    @-yuu-71244 жыл бұрын

    料理研究家は欲望研究家でもある気がします!

  • @user-iu4pd5lv5k
    @user-iu4pd5lv5k3 жыл бұрын

    いつも氷をこぼすシーン好きwww

  • @Happeace

    @Happeace

    3 жыл бұрын

    いいですねー(^o^)

  • @mi680so
    @mi680so2 жыл бұрын

    ツイッターではいつも見ていたけど動画初めて見ました 色気すごくないですか 酒飲みとして共感しすぎて楽しい

  • @momo-sq5te
    @momo-sq5te3 жыл бұрын

    ウイスキー飲まないから家になくて、前にティラミス作ったときのダークラム酒を代用しました😊でも、美味しく出来ましたよ♪リュウジセンセ、ありがとう❤️

  • @user-ys9mx9yi3c
    @user-ys9mx9yi3c2 жыл бұрын

    相変わらずリュウジさん飛ばされてますね!最高っす!

  • @Kinney0206
    @Kinney02064 жыл бұрын

    この至高のステーキに、以前の動画やレシピ本でも紹介されていた「ステーキ屋さんのもやし」を付けたら、さらに至福なんだろうなぁ…。

  • @ryuji825

    @ryuji825

    4 жыл бұрын

    ああぁー!!超うまいす!!ご飯を!!ご飯を添えてください!!!

  • @th1185
    @th11854 жыл бұрын

    ヒコハイ、試してみます。要は、デュアーズで作れば良いんですよね?

  • @erikoyh77h80
    @erikoyh77h803 жыл бұрын

    欲しい~~~~!!!アメリカまで送って下さい😍😍😍

  • @user-nj9nv1ly5q
    @user-nj9nv1ly5q4 жыл бұрын

    お肉に火が通らないの冷蔵庫から出してすぐだからなんだ!!中まで火を通す方法、めっちゃ参考になりました!いつもレンジで加熱してて、肉の脂が全部でちゃってました。とても参考になりました。

  • @maomyao8288
    @maomyao82884 жыл бұрын

    ステーキ作ろうとこの動画見てたらデュワーズ買ってた。。。。肉買ってない(´・ω・`)

  • @horiuchi3
    @horiuchi34 жыл бұрын

    食材のコラボかと思ったら斜め上だった件(褒めてます)

  • @user-xp2jq4gi1c
    @user-xp2jq4gi1c4 жыл бұрын

    岩塩と食卓塩の違いが非常に勉強になりました!

  • @user-rs9et1de5f
    @user-rs9et1de5f4 жыл бұрын

    作ってみました。 肉の焼き具合が弱かったのとタレの煮込みが少なかったのですタレがめちゃめちゃ美味しかったです。 またリベンジします、美味しいレシピありがとうございます!

  • @inoue9617
    @inoue96176 ай бұрын

    ソースが美味しかったです。玉ねぎおろせなかったのは微塵切りにして入れてみたけれど、歯ざわりが悪くなったので入れないほうが良さそう。 玉ねぎ小1だったけれど2でも良さそう。私には少し濃かった。 薄いステーキだったので、2分2分ぐらいで良さそう。

  • @user-pb6ii1eb8z
    @user-pb6ii1eb8z3 жыл бұрын

    リュウジさん、最高でした!! 間違いなく世界一美味しいステーキソースです! お皿なめたいくらい美味しかった このソースだけでお酒飲めます。 今晩も連続で豚肉でいっちゃいます

  • @user-nf5ll4dj5k
    @user-nf5ll4dj5k2 жыл бұрын

    おいしかったーーー

  • @noriheiful
    @noriheiful4 жыл бұрын

    デュワーズは美味い コスパもいい それは間違いない

Келесі