涼粉/自制菊花茶涼粉/傳統涼粉/簡單做法/消暑/清熱/簡單 做法/新手都得/粵語/中字CCsub bahasa/engsub/tea jelly
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
商務合作kerrykitchen2020@gmail.com
/ openrice 貼堂放毒區給大家分享飲飲食食的
我的fb主頁 / kerrykitchenbee
Summit Japan 官方網店
www.summitncook.com.hk/discou...
優惠碼詳情︰
- 結帳時，輸入優惠碼【KERRY68】即可獲得全單減$68優惠
recipe
杭菊花 40g/chrysanthemum
2 升水lit/water
冰糖/rock sugar 50g 或以上
菊花茶涼粉
菊花茶 chrysanthemum tea 1.2kg
50g 白涼粉/white jelly powder
傳統黑涼粉
50g 黑涼粉/bkack jelly powder
1.2 kg 水/water
糖水
rock sugar 100g
水/water 200g
免燒免焗爐平底鑊燒肉 • 粵語旁述/免燒免焗爐平底鑊燒肉/創業開餐廳系...
免燒免焗平底鑊叉燒 • 叉燒做法/粵語/ 免燒免焗平底鑊叉燒 多肉汁...
咸魚煎肉餅 • 平底鑊咸魚煎肉餅/多汁/簡單 家做/煎肉餅做...
星洲炒米 • 星洲炒米/炒米粉 香港/簡單 家做/茶記味道...
碌鴨 • 碌鴨/碌鴨仔/簡單 家做/豆豉南乳炆鴨/2斤...
五柳魚 • 五柳 魚/急凍 魚/做法/煎魚不粘鑊竅門/簡...
香港蠔餅 • 港式煎脆蠔餅/簡單 家做/大牌檔味道/洗蠔仔...
豉油皇炒麵 • 豉油王 炒麵/簡單 家做/不會斷/有鑊氣/大...
#香港 # 趁熱
Пікірлер: 170
謝謝Kerry,一定要學做自制涼粉,健康衛生有益,菊花明目消暑！下午見！
@kerryskitchen
14 күн бұрын
好易的
菊花涼粉好特別,大人小朋友會喜歡,好多謝Kerry的介紹夏日的小吃👍
@kerryskitchen
13 күн бұрын
是啊很溫和的 任何年紀都食得😄
Kerry 師傅，正呀好味道透心涼，夏天最啱啦唔該你👏👏👏👍👍👍
@kerryskitchen
14 күн бұрын
整啦整多d 切好啦 放雪櫃 隨時食都得 又耐放 放幾日都冇事
夏天尤其是在家庭聚會預備這些涼粉真是正👍非常清楚的教學，謝謝你呀，Kerry❤
@kerryskitchen
14 күн бұрын
係啊放雪櫃 隨時食都得
Kerry, 有創意，抵讚！😊
@kerryskitchen
14 күн бұрын
多謝多謝 菊花茶真心正 唔好放太多糖 就更好味啦
菊花茶凉粉👍清熱消暑 做定放雪櫃😋隨時有得食 重點自己做經濟💰👍乾淨衛生 多謝kerry😊😘 精彩分享
@kerryskitchen
14 күн бұрын
正啊還會有很多變化的 遲d再做還有香蘭葉等
@elaineyip754
14 күн бұрын
@@kerryskitchen 出多d甜品👍正啊
非常好介紹，清涼甜品，可以自己控制糖份，又可降暑，謝謝Kerry 大廚的分享👍🎉👏🎊😍🤩🙏
@kerryskitchen
14 күн бұрын
我放很少糖 少糖一樣好食
@candycandy2968
13 күн бұрын
@@kerryskitchen 那太好了👏👍😋
消暑佳品😊👍
@kerryskitchen
14 күн бұрын
多謝你支持 正啊整啦 多食辣椒都唔怕
簡單，容易，一定要點👍👍👍
@kerryskitchen
14 күн бұрын
好簡單容易做 慢慢食
掂呀！菊花涼粉...消暑又清熱吖🫰👍🎊🎉🎊🎉多謝Kerry師傅好介紹呀🫰👍🎊🎉🎊🎉😀
@kerryskitchen
14 күн бұрын
正啊煲大煲菊花茶 先飲 然後做涼粉
@kwokkeung55
14 күн бұрын
@@kerryskitchen 🫰👍🎊🎉😹又有得飲....又有得食吖🫰👍非常好介紹...現在.天氣真熱吖....一定要整尼D解暑至得吖🫰👍😀🎊🎉😅😅😅
多謝KERRY 的分享，真有兒時的回億❤，超好味😘😘😘己分享紟朋友們了👍👍👍💯💯💯😋😋😋
@kerryskitchen
14 күн бұрын
細路時 通街都是涼粉 豆腐花 碗仔翅 魚蛋 哪時候真幸福 樣樣都好食
肯好的食譜，最喜歡材料份量清楚。👍
@kerryskitchen
6 күн бұрын
唔好客氣應該的
菊花凉粉好好味正合暑熱天氣，去做。正。
@kerryskitchen
13 күн бұрын
正啊清熱又好食
细細看，想食涼粉，謝謝你
@kerryskitchen
14 күн бұрын
整啦 容易啊 但估計你哪邊都有賣白涼粉
第一個比👍支持 菊花茶凉粉😋正啊
@kerryskitchen
14 күн бұрын
勁正啊
@elaineyip754
14 күн бұрын
@@kerryskitchen 等睇片學做👍
@teresatsang8065
14 күн бұрын
喜得冠軍👍知彼👋
@elaineyip754
14 күн бұрын
@@teresatsang8065 多謝❤莎莎
好久未遇上---涼粉 誰與可比，就是Kerry 👌🏻
@kerryskitchen
14 күн бұрын
正啊下火又透心涼 勁易做
@stse9191
14 күн бұрын
誰與爭鋒，像武俠小說
謝謝 , 已收藏
@kerryskitchen
14 күн бұрын
多謝多謝你
Yeah 👍👍👍 睇到都涼浸浸呀🤤🤤🤤💯💯💯
@kerryskitchen
14 күн бұрын
勁正啊😄kzread.info/dash/bejne/k6x3sJR8k7LTe7Q.html這個冇咁涼
@spng9632
14 күн бұрын
好介紹呀 ❤❤❤
嘩~見到都透心涼🧊👍🏻 呢個天氣食涼粉，簡直一流😁又清熱又舒服💯 感謝Kerry大廚教學😊🙏🏻
@kerryskitchen
14 күн бұрын
透心涼啊 放少少糖都好正啊 透心涼
嘩！今集不可錯過，Kerry真係無敵，連凉粉都自己整👍👍🥳🥳
@kerryskitchen
14 күн бұрын
自已整好乾淨啊
對涼粉無乜喜好， 菊花涼粉可以試吓，應該幾清甜，多謝Kerry 食譜👍👍
@kerryskitchen
13 күн бұрын
煲菊花茶飲啦
自製菊花茶涼粉😃 隨喜隨整唔使等👋 大廚良方最易跟👍 清熱解暑嘅妙品😋 衛生清潔好放心🎶 一家大細又拉近✌️
@elaineyip754
14 күн бұрын
自制凉粉透心涼😋👍 睇埋詩句倍清爽🎶🎵
@stse9191
13 күн бұрын
@@teresatsang8065 哈哈，等到靚靚詩，stay cool
@teresatsang8065
13 күн бұрын
@@stse9191 多謝鼓勵 Always stay cool & keep cool😉😃
@teresatsang8065
13 күн бұрын
@@elaineyip754 elaine和詩簡而亮👍 配合圖案好想像👋
@kerryskitchen
13 күн бұрын
多謝多謝贈詩 菊花茶正啊 做涼粉勁正 飲都唔錯 清熱解暑
＂死伙＂，我 從未洗過菊花，因那是代代相承的，我外婆也如此，要改了，由其是在Houston 要買大包裝的杭菊。多謝Kerry。（Enid Phillips)
@stse9191
14 күн бұрын
@@robertphillips4854 哈哈，多謝Kerry 教導
@kerryskitchen
14 күн бұрын
哈哈哈哈 平時沖茶就滾水洗一洗而已😃
Good try, in particular to use 臭草 in making the syrup.
@kerryskitchen
13 күн бұрын
好好味的 香啊
天氣真係好熱，我係綠豆薏米糖水消暑解熱👍👍👍👍👍👍👍👍
@kerryskitchen
14 күн бұрын
明天上綠豆沙和綠豆糕 也好正的
謝謝🙏Kerry 師傅分享自家製涼粉，這個熱天增加色彩！師傅可以分享多彩色涼粉嗎，例如士多啤梨🍓等等，鮮艷顏色吸引小朋友的🙏🙏💯👍💯👍💯👍💯👍💯👍
@kerryskitchen
13 күн бұрын
我想想 士多啤梨買唔到 我想想其他的 例如香蘭葉等
@chaitaifung9793
13 күн бұрын
@@kerryskitchen 冇問題啦，師傅話事啦😁🙏👍
@hintofsweetness48
7 күн бұрын
@@kerryskitchen Hi Kerry, 點解買唔到草莓呀? 草莓係夏天嘅水果. 尤其是HK 有咁多不同種類的草莓. 仲有係來自各國都有, 點會買唔倒呢? 唔做草莓做西瓜啦! 西瓜一定有啦! 我諗小朋友一定喜歡西瓜多過班蘭.
Kerry如果你經常用臭草，可以用花盆種稙放在靠近窗戶有陽光就可以長期使用，我住在加州，花園一棵臭草仲長出小黃花添都幾可愛😀
@kerryskitchen
11 күн бұрын
可以我想自已種和簿何葉 原來有小黃花 這個我真不和道啊😀
好正😅😅
@kerryskitchen
2 сағат бұрын
試試下火啊菊花茶特別正
Good👍😊
@kerryskitchen
14 күн бұрын
多謝多謝支持😀
THANK YOU FOR YOUR SHARING AND I FROM HONGKONG
@kerryskitchen
14 күн бұрын
thanks
@kerryskitchen
14 күн бұрын
哪就容易買到
煲菊花茶同时可以放啲甜菊叶去一起煲咪唔使放糖咯。放甜菊叶又健康。
@kerryskitchen
3 күн бұрын
我就簡單些
Kerry 想問你用芒果可以做涼粉嗎？
@kerryskitchen
11 күн бұрын
我未試過 理論上可以的
你好，你用的透明煲是什麼牌子？好似很好👍，可以告訴我嗎？謝謝，另外的黑涼粉和凍粉在超市可買到嗎？謝謝🙏
@kerryskitchen
9 күн бұрын
超市估計有 我的透明煲不好的 兩隻把手太簿弱 有危險 不要買
@macysin-xn4wx
7 күн бұрын
謝謝😂
🥳
@kerryskitchen
14 күн бұрын
正啊食到暈
我曾經試過盒裝凉粉粉末, 做了出來好難食. 比起罐頭難食百倍. 所以一定唔會買盒裝凉粉粉末自己整. 罐頭凉粉又好食又方便. 至於菊花茶凉粉我一定會試. 不過唔會用白凉粉來做. 我會用藕粉來代替白凉粉. 比較健康啲同埋效果應該差唔多. 最起碼我知道藕粉的成份. 總比白凉粉的不明成份好一啲.
@kerryskitchen
6 күн бұрын
用我的方法試試啦😄
@qiwenhuang4038
6 күн бұрын
@@kerryskitchen
請問你平時用的刀什麼牌子，幾錢，那裡買，可否替代大菜刀？我用緊的大菜刀實在太重！
@kerryskitchen
13 күн бұрын
我的是便宜的 40港元 現在冇得賣 你可選一個台灣牌子叫正士作 淘寶找 他們大陸有廠 佢地刀唔貴 幾十元一把 item.taobao.com/item.htm?id=524710447438&spm=a21xtw.29178619/evo565760b742010&sku_properties=132348060:308806009;252675422:7390588;256291250:3269262
@kerryskitchen
13 күн бұрын
官方集運唔運 可能找其他的集運
@kerryskitchen
13 күн бұрын
他們的刀這個價錢ok的 我用過 夠硬耐用唔駛經常磨刀
@STS3KAM
13 күн бұрын
感謝，很多選擇！
👍🥰
@kerryskitchen
14 күн бұрын
試試整個 真心容易
Kerry, 有冇試過用愛玉整 jelly?
@kerryskitchen
14 күн бұрын
愛玉 是什麼 唔明白😄
@NANA-pw9cb
13 күн бұрын
@@kerryskitchen 愛玉係台灣阿里山的特産。係一種種子。可以用來做果凍。有時超級市場也有賣愛玉 Jelly。口感比食大菜糕札實。
@user-dh2nl9hs4j
6 күн бұрын
愛玉好阿，簡單易做。
Can you explain what is that black one is? What herb is it? Thank you.
@spng9632
14 күн бұрын
涼粉：bean jelly 涼粉草： Mesona chinensis; Mesona chinensis Benth; Labiatae Mesona chinensis; Mesona blumes
@wyn2302
14 күн бұрын
@@spng9632sound alien to me, thanks anyway, will look it up.😊
@kerryskitchen
14 күн бұрын
唔該唔該😀
@kerryskitchen
14 күн бұрын
臭草糖水 臭草Ruta graveolens
@NANA-pw9cb
14 күн бұрын
請問 Kerry 有試過用愛玉整 jelly 嗎？
請問白涼粉是不是Agar Agar powder?
@kerryskitchen
Күн бұрын
不一樣 是果凍粉和糖
@kerryskitchen
Күн бұрын
即是魚膠粉
@tdamee
Күн бұрын
@@kerryskitchen thank you 🙏
請問白涼粉那裏買到
@kerryskitchen
7 күн бұрын
街市雜貨鋪 現在他們都會放在外面 很容易看到
黑涼粉那裏有得買
@kerryskitchen
14 күн бұрын
街市雜貨鋪
第一次聽白涼粉，search下原來係魔芋粉+卡拉膠，自己買嚟溝好過
@kerryskitchen
13 күн бұрын
好啊😄
請問白涼粉和黑涼粉可以在那裡買？
@kerryskitchen
6 күн бұрын
街市雜貨鋪就有
啲黑涼粉白涼粉去邊度買㗎？🙏🙏
@kerryskitchen
6 күн бұрын
街市雜貨鋪就有
白涼粉的成粉及產土來源???
@kerryskitchen
14 күн бұрын
糖果凍粉 好像是廣西
@chitsze2275
8 күн бұрын
11:25
想問黑、白涼粉在那裏買？
@kerryskitchen
14 күн бұрын
都在街市雜貨鋪有啊
@henrylee-6596
8 күн бұрын
祥興超市有見到！
白涼粉原材料是什麼？
@kerryskitchen
14 күн бұрын
糖 果凍粉
但想問下涼粉又喺邊度有得買呀
@divadd3542
10 күн бұрын
惠康有
@chitsze2275
8 күн бұрын
@@divadd3542
@kerryskitchen
6 күн бұрын
超級市場街市雜貨鋪都有
其實白涼粉既粉末是甚麼成份？
@hintofsweetness48
7 күн бұрын
所以我會用藕粉來代替白凉粉. 我用藕粉做過西瓜凉糕, 真係好清涼. 你可以試試. KZread 都有很多凉糕食譜, 很適合夏天用作消暑甜點.
@kerryskitchen
6 күн бұрын
糖和果凍粉
菊花最多除藥留，有想過嗎？
@kerryskitchen
11 күн бұрын
唔驚得咁多 西蘭花椰菜花都是啊
@hintofsweetness48
7 күн бұрын
如果驚有防蟲制就可以將菊花用稀釋的小疏打清洗. 洗完再用請水洗走小疏打. 可以再用稀釋白醋殺菌. 夠干凈啦嘛!😂
請問邊到有涼粉粉買呢？
@kerryskitchen
14 күн бұрын
街市的雜貨鋪 你問佢 一般不會擺出來
@joannas9198
14 күн бұрын
@@kerryskitchen 👌THANKS
臭草煲6豆海帶，片糖最好，涼粉，我用片糖做糖水。昨晚先食。
@kerryskitchen
13 күн бұрын
明天上臭草綠豆
請問用大菜絲ok嗎？
@kerryskitchen
13 күн бұрын
ok的參考我豆腐花的片 但菜絲要加多些
@lixiawong7412
11 күн бұрын
@@kerryskitchen Thank you
菊花就算了。涼粉街市買現剩咪好囉。。。。
@kerryskitchen
6 күн бұрын
可以啊
师兄请问臭草英文的名字，谢谢
@spng9632
14 күн бұрын
師傅答其他人問題嗰陣講咗啦： 臭草糖水 臭草Ruta graveolens
@albertlim8079
14 күн бұрын
谢谢
@albertlim8079
14 күн бұрын
在马来西亚好像没有见过
@kerryskitchen
14 күн бұрын
Ruta graveolens😄😀😄😀😄😀
@kerryskitchen
14 күн бұрын
這個呢要問問老華橋 廣東人 他們應該知道 自已種也易啊
做你家人就好樣樣都有得食😅中西美食😅
@kerryskitchen
13 күн бұрын
哈哈哈哈哈哈多謝多謝
請問1200即是幾多ml, 請覆，吾該😅
@kerryskitchen
11 күн бұрын
這樣啦 600ml水等如 580g水
@kerryskitchen
11 күн бұрын
x2就得其實差少少冇影響的
友誠超市，7.5一盒
@kerryskitchen
13 күн бұрын
收到😀
係國内，差不多都是國內制做😅
@kerryskitchen
13 күн бұрын
是啊
一分鐘可以講完的，😂😂😂講到又長又臭
@kerryskitchen
6 күн бұрын
你聞到臭 嘩好勁喎