ご訪問くださりありがとうございます。
鎌倉の、築40年で昭和レトロな台所のあるお家で暮らしています。
料理や暮らしの微細、鎌倉の魅力などをお伝えできれば嬉しいです。
世の中の流れが変わりおうち時間が始まった頃は、
くよくよしても仕方ないということで
目の前のことを大切に取り組もうと
料理にいつもよりたっぷり時間をかけてみました。
いつも作らないものを作ってみたり、それはそれで楽しかった。
少しづつ動きだした今は、
簡単でちゃんと栄養もとれるごくシンプルな料理が、
生活の中心にあると嬉しい。
肩肘張らず、時にレトルト商品や外食の力を借りつつ、
持続可能な料理をしていきたいなあ、と思っています。
鎌倉のようすとともにぜひ最後までお楽しみください。
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もくじ
0:00 オープニング
0:26 春らしいピンクを取り入れる
0:43 山形のお土産食材たち
1:36 DAY 1 ［おうちごはん① 豆腐とキクラゲのカレー蒸し ］
5:46 DAY 2 ［ 外食① 香菜軒 寓さん ］
7:34 DAY 3［おうちごはん② 蒸し鱈と野菜、簡単副菜］
10:18 DAY 3 デザート［ オーガニックチョコ ］
12:00 DAY 4 ［ 外食② SONG BE CAFEさん ］
13:12 DAY 5 ［おうちごはん③ 春の風物詩地物わかめ、山菜和え ］
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またお会いできるのを、楽しみにしています。
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■動画に出てくるもの／こと／お店■
□菜食料理 香菜軒 寓さん｜鎌倉・材木座
/ kousaiken
□オーガニックエスニック料理 SONG BE CAFEさん｜鎌倉・御成町
song-be-cafe.com/
□ごま豆腐｜聖食品
toufu.co.jp/products/%e9%ab%9...
□地物のわかめを買ったお店｜鎌倉魚市場
kamakura-uoichiba.com/
□PANA ORGANIC（VEGANチョコレート）
panaorganic.theshop.jp/
□さざえ最中｜みどりや菓子店
www.shonanportsite.jp/Midoriya...
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• Video
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連載コラム「めぐみのひとつぶ」＠チャリツモ
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連載コラム「せきねめぐみの、肩の力を抜くごはん」
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朝の訪れ by まんぼう二等兵
dova-s.jp/bgm/play4809.html
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