Lezzeti Akıllardan Çıkmayacak Çiğ Balık Tarifi 😋👌🏻 (En Pratik En Kolay Balık Tarifi)/ RawFish Recipe
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Balığın en lezzetli hallerinden biri olan olan, atıştırmalıklar denildiğinde baş tacı olacak Çiğ Balığı yapmak oldukça da kolay. Sarımsak, limon ve zeytinyağının eşsiz uyumu ile lezzetlenen, renkli sunumu ile masalarınızı şenlendirecek bu tarifi yaparken kullanacağınız sarımsak ve limon asiti dışında farklı hiçbir pişirme yöntemi kullanmadan balığınızın pişmesini ve daha yumuşak olmasını sağladığını görünce şaşıracaksınız. Dilerseniz balığın tek taraf ağırlıklı pişmesini sağlarsınız.
Dilerseniz de limon ve sarımsak zeytinyağı karışımında balığınızı çevirerek iki tarafınında bembeyaz pişmiş bir şekilde olmasını sağlayabilirsiniz , Dilerseniz de benim yaptığım gibi iki tarafında pişmesini sağlayarak denebilirsiniz. Yapabileceğiniz Çiğ Balık nasıl yapılır? sorusunun cevabını öğrenmek için videomuzu izleyebilir, evlerinizde deneyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► bit.ly/2BawgJR
Beni Instagramdan Takip Edin:
onur.bdgrmn...
Twitch Canlı Yayınlarıma Katılın:
www.twitch.tv/thedarkpowerrr
DİL (TR)
Çiğ Balık Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
300 gr balık filetosu ( siz kişi sayısına göre artırabilir veya azaltabilirsiniz,)
100 gram filetoya 3 diş olacak şekilde ince kıyılmış veya rendelenmiş sarımsak
Maydanoz
150 gram filetoya 1 limon olucak şekilde Taze Sıkılmış Limon Suyu
Su Bardağının 4'te 1'i olucak kadar Zeytinyağı
Zevkinize Göre Tuz ve Karabiber
Hazırlanışı
İlk olarak taze sıkılmış limon suyumuzu filetomuzun üzerine döküyoruz. Daha sonra ince kıyılmış sarımsağımızı ilave ediyor ve tuzumuzu ekstradan karabiberimizi de ekliyoruz.
Ardından zeytinyağımızı balığımıza tamamen yedirecek şekilde yayıyor ve maydonozumu ilave ediyoruz.
Bu arada yapmamız gerekenler bittikten sonra yemeğimizin püf noktalarını ve özelliklerini sizlere kısaca anlatacağım;
Ayrıca balığımızı bir süre bu halde beklettikten sonra, etimize karışımızı tamamen yedirerek işleme devam ediyoruz. Ekstradan tercihe göre diğer tarafınada çevirerek tamamen bembeyaz olmasını bekleyip tüketebilir
veya yedirerek çevirmeden de tüketebilirsiniz. Ben her tarafının bembeyaz olacak şekilde tüketmeyi seviyor ve bu yöntemi tercih ediyorum. Bu tercihe en güzel örnek ise kırmızı etin tüketilme tercihleri yani az pişmiş, orta pişmiş ve tam pişmiş olması gibidir.
Yemeğimizin en dikkat çekeci özelliklerinden biriside;
Videomuzun sonundaki tadım aşamasında göreceğiniz gibi balığımızın hiçbir şekilde kızartma, buğlama veya ızgara yapmadan bembeyaz olacak hale gelmesinin ana nedeni;
Sarımsak ve limonda bulunan bazı bazik asitlerin tepkimeye girmesi sonucu diğer pişirme yöntemlerini uygulamış gibi pişmesidir.
Language (ENG)
Ingredients for Raw Fish Recipe
300 g fish fillet (you can increase or decrease by number of people,)
Finely chopped or grated garlic with 3 teeth in 100 grams of fillet
Parsley
Freshly Squeezed Lemon Juice with 150 grams of fillets 1 lemon
Olive Oil to be 1-4 th of a Cup
Salt and Pepper according to Your Taste
Preparation
First, we pour our freshly squeezed lemon juice over our fillet. Then we add our finely chopped garlic and add our salt to our extra black pepper.
Then we spread our olive oil to feed our fish completely and add my parsley.
In the meantime, i'll briefly explain to you the tricks and characteristics of our food after what we need to do;
We also keep our fish waiting in this state for a while, and we continue to process it by feeding our meat completely. Extra-preference, it can wait and consume it to be completely white by turning it on the other side
or you can consume it without turning it. I like to consume it all over the place in a white way, and I prefer this method. The best example of this preference is that red meat is undercooked, medium cooked and fully cooked.
One of the most remarkable features of our dish is that it is not
The main reason why our fish becomes white without frying, frying or grilling in any way, as you will see during the tasting stage at the end of our video;
It is cooking as if some basilic acids in garlic and lemon sparked a backlash and applied other cooking methods.
I'd appreciate it if you'd subscribe to my channel for support
Enjoy Your Meals Thank You :)
Пікірлер: 77
Mükemmel
@mr.georgic
2 ай бұрын
Teşekkürler
Bence tavuk etiylede g7zwl olur bu , denesemmi acaba ? 🤔
Mükemmel bu tarza videolarda bekliyoruz izlerken çok eğlendik
@mr.georgic
2 ай бұрын
Teşekkürler kardeşim
Süper
@mr.georgic
2 ай бұрын
Teşekkürler
Ellerinize sağlık çok güzel oldu teşekkürler sevgiler 😍😍
Yarın balık alıp bir deneyeceğim merak ediyorum
Harika yaptığın makarnanin videosunu da bekliyoruz
Aynı tarife Zencefil rendesi ve ince kıyılmış taze soğan da eklenince harika oluyır
Çok lezzetli bir tarif 🙏🏻😋
@mr.georgic
4 жыл бұрын
Teşekkürler Efendim 😀
çiğ balık tarifi harika
@mr.georgic
3 жыл бұрын
Teşekkürler efendim afiyet olsun 🙂
Şahane bir tarif olmuş ellerinize sağlık 10 üzerinden 10 veriyorum 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@mr.georgic
4 жыл бұрын
Teşekkürler Efendim 😀
Çok güzel gözüküyor 🙏🏻👍
@mr.georgic
4 жыл бұрын
Teşekkürler Tavsiye Ederim Efendim 😀
Harika bir video :)
@mr.georgic
4 жыл бұрын
Teşekkürler 😀
Hocam ilk önce limonu ve sirkeyi koyup ( Baligin miktarina göre ayarlanmali) bi 15 20 dk bekletilip suyunu süzdükten sonra karabiber ve kimyonla çok güzel oluyor
@hedefim_idealim
Жыл бұрын
Vitaminlari omega 3 filan gidermi bilmem
Hanım efendinin instagramı falan var mıdır ya
Biz bizzat tattık arkadaşlar muhtrşemdi. Eline emrğine sağlık
@mr.georgic
4 жыл бұрын
Sizlerinde Emeği Büyük Canım Benim Herşey İçin Çok Teşekkür Ederim.. 🙏😀
Çok güzel gözüküyor elinize emeğinize sağlık benim bir tavsiyem olacak sarımsağı üstüne eklemek pek göze hitap etmediği gibi dişe gelmeside hoş olmaz bunun yerine sarımsağı aromasını patlatıp zayti yağı ile biraz kavurduktan sonra dinlenmeye bırakıp fırında karamelize etmek daha hoş durur diye düşündüm elinize sağlık
@mr.georgic
2 жыл бұрын
Değerli yorumlarınız için teşekkürler
Merhabalar Sevgili Büyüklerim, Arkadaşlarım, Dostlarım ve Küçüklerim Videonun Açıklama Kısmında Yemeğin Malzeme Listesini,Tarif ve Yapılışını Bulabilirsiniz. Ayrıca Video Hakkında Görüşlerinizi, Fikirlerinizi ve Yapılmasını İstediğiniz İlginç ve Az Bilinen Yemekleri Yorum Bölümüne Yazarak Değerlendirmeye Alınmasını Sağlayabilirsiniz... İyi Seyirler 😀
Çiğ balık yermiyim yemem ama belki denemek lazım farklı lezzetleride ön yargılı olmamak lazım , bu arada tantuni videosu bekliyoruz o lezzetli yaptığın tantuniden lütfen :)
@mr.georgic
4 жыл бұрын
Tamamdır Çok Güzel Bir Fikir Gelin Birlikte Yapalım Hacı 😀 Ayrıca Çiğ Balıkta Çok Güzel Bir Lezzet Tavsiye Ederim 😀
1:43 hocam emeğinize sağlık, lakin bazik asit diye bir şey olmaz :) Limon bilhassa sitrik asitten dolayı asidiktir. Sarımsak ise baziktir. Bu ikisinin tepkimesinden dolayı tuz+su ve ısı meydana gelir. Pişme dediğimiz olay da bu şekilde gerçekleşir.
@mr.georgic
2 жыл бұрын
Efendim haklısınız orada yanlış bir tabir olmuş değerli yorumlarınız için teşekkürler 🙂
@hakankaya3396
2 жыл бұрын
@@mr.georgic Video için ben teşekkür ederim. Ben de sizin tarifinizi hamsi ile yaptım, 12 saat beklettim. Çok güzel oldu :)
Bu tekneci usulü olup elma sirkesi eklenmesi lazim.Tavsiyem 3 saat bekleyip balık beyazlayinca servis yaparken zeytinyagi ve dereotu eklemenizdir.
@mr.georgic
2 жыл бұрын
Değerli bilgileriniz için teşekkürler efendim 🙂
@ipekipek9056
2 жыл бұрын
Bir gece elma sirkesi de bekletip ertesi gün servis etsek çok mu uzun beklemiş oluruz?
@mnrbninanclazmdeyil4598
Жыл бұрын
@@ipekipek9056 1 gece çok uzun olur diye düşünüyorum. siz denediniz mı ne yaptınız
Beyaz olana kadar bekletme süresi nedir? Ayrıca karışımı son haline getirdikten sonra vakumlu poşette bekletsek fikriniz ne olur?
@mr.georgic
11 ай бұрын
Çok kısa bir süre içerisinde beyaz renge dönüşüyor. Ben taze bir şekilde hazırlanıp tüketilme taraftarıyım :)
Garabalikla olurmu
merhaba kaç dak bekletildi
@mr.georgic
Ай бұрын
Merhabalar, ortalama 15-20 dakika arasında balığın bir anda renginin beyaz haline (pişmiş haline) geldiğini görüceksiniz. Piştiği andada tüketebilirsiniz..
merhabaa
Yeah
@mr.georgic
4 жыл бұрын
😀
Hocam merhaba siz balık olarak ne kullandınız
@mr.georgic
3 жыл бұрын
Çekimde kullanılan Balık Sardalya Efendim
@krmkerem2405
2 жыл бұрын
@@mr.georgic yoooo ben hep ton balığınla yapıyım kardeşim
Panga balihindan olurmu acaba
@mr.georgic
11 ай бұрын
Mevsiminde bol olan her balıktan olur :)
Hollandalilarin raw herring dedikleri yemek gibi mi bu ?
Kaç saatte pişer
@mr.georgic
3 жыл бұрын
15 dakika kadar bekledikten sonra balığız pişer. Değerli yorumlarınız için çok teşekkürler afiyet olsun.
Hangi balık kral hepsi mi olur
@mr.georgic
11 ай бұрын
Mevsiminde bol olan her balıktan olur :)
Ne kadarcbeklemesi gerek bu sekilde
@mr.georgic
7 ай бұрын
Herhangi bir süre yok. Sadece beyazlayana kadar beklemek gerekiyor.
Bazik değil asidik
Çiğ balık parazit oluşturmazmı
@mr.georgic
3 жыл бұрын
Yok efendim tarifi uyguladıktan sonra balık tamamen pişiyor ve pişmiş bir şekilde tüketiyorsun. Değerli yorumların için teşekkürler.
Kanalın şifresini hatırladın heralde:)
@aliyasarkahraman5274
4 жыл бұрын
yorum gibi yorum :D
@mr.georgic
4 жыл бұрын
Doğru Diyorsun Kardeşim Artık Daha Sık Buralardayım Emin Olabilirsiniz 😀
Tüm malzemeyi boca etmişsin olmamış .
çiğ balık mı olur ya
@mr.georgic
4 жыл бұрын
Bu Lezzetin Birebir Tarifini Uygulayıp Denemeni Tavsiye Ederim. 😀
Ne balığı
@mr.georgic
4 жыл бұрын
Çekimde kullanılan Balık Sardalya Efendim
dipfrizden çıkardığımız çipuradan olur mu
@mr.georgic
3 жыл бұрын
Değerli yorumlarınız için teşekkürler. Tabikide efendim oda sıcaklığında çözülmesi bekleyerek bu tarifi uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
@hakangun3555
3 жыл бұрын
@@mr.georgic zaman ayırıp cevapladığınız için teşekkürler. Ata Demirer filmde ballandırarak anlattığından beridir denemek istediğim bir yemektir.umarım beğenirim😊
@hakangun3555
3 жыл бұрын
Şimdi farkettim ki dil balığım da varmış. Sizin tercihiniz ne olurdu? Dilimi kullansam çipurayı mı?
@mr.georgic
3 жыл бұрын
@@hakangun3555 şöyle efendim balıklar her zaman için mevsiminde güzel ve taze olur deep freeze den çıkarılıp yapılan her balığın tadı ona göre olur. Ben bu tarifi uygularken tezgahından taze bir şekilde alarak uygulamıştım. Kasım ayında genel olarak Lüfer, palamut, orfoz, sarıağız, tekir, torik, uskumru, kefal, sazan, yayın lezzetlidir. Fakat bu ayda en lezzetlisi Lüfer balığıdır. Benim tavsiyem budur yorumunuz için teşekkürler.