Sokféleképpen lehet krémlevest készíteni, de jobban nem: íme Széll Tamás, a Lidl séfjének zöldborsókrémlevese! Hozzávalók és lépések idelent ⬇️
🍴Hozzávalók🍴
- Freshona Extra zsenge zöldborsó, gyorsfagyasztott 300g
- Hazánk Kincsei Friss Tej 3,6% 500g
- Primadonna Extra szűz olívaolaj 4-5 ek
- Belbake Cukor 2 ek
- Só
- Lidl piac kínálatából:
- Petrezselyem 2 köteg
- Kakukkfű 2-3 szál
- Bazsalikom 4-5 levél
- Mentalevél 10-15 db
🍴Elkészítési lépések🍴
0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában!
0:32 - Alaplé előkészítése
0:50 - Zöldségek előkészítése
1:50 - Fűszerek hozzáadása
2:20 - Zöldborsó előkészítése
4:27 - Krémesítés blenderrel
5:10 - Krémleves leszűrése
🍴Mennyei zöldborsókrémleves 🍴
Egy rendkívül gyors és egyszerű krémleves módozat, amit lehet másképpen készíteni, de jobban már nem biztos. Ügyeljünk, hogy a zöldség ne legyen nyers, de ne is legyen túlfőtt, különösen a zöld színű zöldségekkel legyünk óvatosak. A szofisztikált könnyű zöldséges jelleg nem igényel pirítást, teljesen felesleges pl. hagymát előre megpirítani, sőt! Tökéletesen működik brokkolival, zöldspárgával, fehérspárgával, burgonyával, sült sütőtökkel, csak paszternákkal és fehérrépával is. Mindenképpen blanderrel, azaz álló turmixal érdemes dolgozni, ez tudja ugyan is a megfelelő selymes állagot kialakítani, csak így tudjuk a levest sűríteni saját zöldségtartalmával. A kézi merülő, azaz bot turmix nem tud ilyen konzisztenciát kialakítani! A levest tej és egy pici víz felmelegítésével kezdjük, amíg ez megtörténik apróra vágjuk a fokhagymát, paszternákot és póréhagymát. Hozzáadjuk a tejhez egy pici só és kakukkfű kíséretében és így forraljuk fel. 10-15 perc alatt megfő a paszternák és póréhagyma, ekkor adjuk hozzá a zöldborsót, amit körülbelül 5 percig kell főznünk turmixolás előtt, addig is felaprítjuk a petrezselymet mentát és bazsalikomot. A levest levesszük a tűzről, amikor forrpont alá ér a hőmérséklete, jöhetnek hozzá a zöldfűszerek és egy pár csepp olíva olaj. A krémlevesünket több adagban a blenderbe töltjük és alaposan turmixoljuk majd a levet aprószemű szűrőn átpasszírozva töltjük vissza a fazékba. Ezután pár percet melegítjük, semmiképp sem forrázzuk és már tálalhatjuk is! Pár csepp olíva olaj és zöldfűszerek kíséretében tálalhatjuk is!
➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket:
• Lidl Főzőiskola Széll ...
➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel KZread csatornánkra:
kzread.info...
➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet!
Facebook: / lidlmagyarorszag
Instagram: / lidlhu
A Lidl - mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával - a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett.
#lidl #főzőiskola #szélltamás