ЛЕТНИЙ🍓 торт КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ 🍰 Я-ТОРТодел❤️
Дорогие любители тортиков, ссылочка на планетарный миксер: vk.cc/cxqFTp
А также ссылку на сообщество ВК: starwindofficial
🔰 Купить мою книгу можно здесь ↓↓↓
➡ САМАЯ низкая цена в Тортомастере: vk.cc/ca7VTd - Промокод "КНИГА"
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ (Есть возможность подписать)
➡ На OZON - vk.cc/cs25ZS
➡️ Моя страница в ВК - tortodel163
➡️ Я-ТОРТодел в ВК - tortodel
Бисквит 20 см:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 80 мл.
Масло слив. - 40 гр.
Сахар - 100 гр.
Ванильный сахар - 4 гр.
Мука - 110 гр.
Разрых - 5 гр.
Савоярди:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 90 гр.
Мука - 120 гр.
Ванильный сахар - 4 гр.
Соль- щепотка
Начинка:
Клубника - 350 гр.
Сахар - 90 гр.
Крахмал кук. - 15 гр.
Мусс:
Маскарпоне - 250 гр
Желтки - 2 шт.
Сахар - 80 гр.
Молоко - 100 мл.
Сливки 33% - 350 гр.
Желатин - 8 гр + 48 мл хол. воды.
Творожный ганаш
для покрытия:
Творожная масса - 200 гр
Белый шоколад - 200 гр
Слив. масло 82% - 200 гр.
Вес торта без покрытия - 1800 гр
Диаметр - 20 см
Высота - 12 см.
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡️ Это ВКУСНЯУ😋 "Меллер"🎂 ТОРТ который вас ПОКОРИТ👌🏻 ( • Это ВКУСНЯУ😋 "Меллер"🎂... )
➡️ 🌿 Кулич "ПУХ"👌🏻 НЕВЕСОМЫЙ☁️ и ТВОРОЖНЫЙ кулич🥛 НАСЫЩЕННЫЙ вкус🤤 ( • 🌿 Кулич "ПУХ"👌🏻 НЕВЕСО... )
➡️ "Малиновый МИЛЬФЕЙ"🎂 (Наполеон) Как ВАМ больше НРАВИТСЯ 😍 ( • "Малиновый МИЛЬФЕЙ"🎂 (... )
➡️ СЕКРЕТНЫЙ🤫 итальянский торт "ЧИПРИАНИ"👌🏻 Мой ЮБИЛЕЙНЫЙ🎉 ( • СЕКРЕТНЫЙ🤫 итальянский... )
➡️ Торт "ЛАТТЕ"☕️ БЕЗ желатина👌🏻 РАЙ для КОФЕМАНА😘 ( • Торт "ЛАТТЕ"☕️ БЕЗ жел... )
Реклама. ООО "Мерлион". ИНН 7719269331. 2VtzqxUpuzE
#рецепт #тортодел #торт
Пікірлер: 105
Викуся!) Укладка классная ☝👍👍Она вам очень идëт🤗🌹🌺🌷☘️
Миксер и в самом деле очень крутой, сама таким пользуюсь. За рецепт огромное спасибо, вкуснятина!!!
Как вкусно выглядит!!!! Спасибо, Вика!❤❤❤
Викулечка!!!! Умничка!!!! Вкусно, красиво, легко и по летнему))))))😊
Тортик очень интересный! Спасибо за рецепт! На разрезе, как для меня, мало мусса. Люблю много крема!
@user-xh3qs8mu8s
26 күн бұрын
Я с вами солидарна! Сделаю двойную порцию крема!
Дякую за чудовий рецепт, і за доступну розповідь)))❤ Ви, як завжди, на висоті) Респект і повага, найкращій кондитерці!🎉🎉🎉😊
Боже мой какой он красивый и аппетитно выглядит . Викуся.ты умничка .твои рецепты и подача всегда на высоте❤
Вкуснятина невероятина 🔥
Вика, рецепт как всегда отменный!!! Спасибо!!!
Вика, спасибо большое за рецепт.❤❤❤
Добрый вечер. Виктория пеку по вашим рецептам на протяжении 7 лет. Ваши рецепты самые лучшие🎉 Благодарю вас за ваш труд.💗 Этот тортик завтра испеку для свекрови🤗
Вика, вы чудо, какой торт!
Торт божественный, как увидела, сразу приступила к приготовлению, всегда пеку по вашим рецептам, огромное спасибо за ваш труд
Чувствую этот клубничный аромат, мммм.. Хочу поскорее приготовить, спасибо за рецепт!
Огромное спасибо!
Ооооооой какой хорошенький!!! Уже хочется приготовить🤤🤤🤤 спасибо большое Вика!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте, спасибо большое за очень классные рецепты❤❤❤
Красота❤❤❤❤❤!!!!
Спасибо за ваш труд, всегда смотрю с удовольствием и часто беру в работу👍
Добрый день, Вика! Очень рада очередному видео рецепту . Он замечателен . И тортик красивый . Спасибо 🙏🏻 большое за прекрасный рецепт 🎉❤!
Спасибо огромное! 👍👍👍
😊 отлично будем говорить
Люблю тебя ! И твои тортики!!!!
Искала новый вариант начинки " на заказ". Торт удачный, не приторный муссовая начинка очень нежная. Начинку главное класть не к краю, иначе тяжело покрытие делать финишное. Коржи я пропитывала. Хорошо подошла именно натуральная ваниль в крем
Я меня такой миксер!просто шикарный уже пользуюсь 3 года!!!обожаю❤
Вика, изумительны торт! 🎉
Спасибо большое за рецепт видно что тортик очень нежный и вкусный как и все ваши торты я уже неоднократно пекла по вашим рецептам и всегда получаются торты просто супер ещё раз спасибо.
Спасибо за рецепт.
Виктория, как всегда шедевр, пеку только по вашим рецептам❤
Супер❤
Спасибо большое вам!
Прелесть торт ❤❤❤Спосибо Вика💋💝🎂🍰🎂🍰🎂☕☕🍵🍵
Доброго времени суток!Уже очень давно десерт тирамису,делаю в виде тортов,с различными начинками) А техника старвинд действительно хорошая! Правда у меня электрокосилка))) НО! за 4 года её использования,столько косить,сколько я кошу это конечно жесть...У меня рядом с участком заброшенный участок и там растёт борщевик,и вот эти стеблища,моя косилка их косит на ура!Правда неделю назад полетел подшипник,но его замена стоила 400(цена подшипника)В замене ничего сложного) Так что садовую технику фирмы старвинд рекомендую!!! Наши соседи с двух участков тоже купили такие же,только литраж меньше
Класс❤
Торт дуже смачний, дякую за рецепт❤
За рецкпт спасибо больное,обьязательно приготовлю👍
Спасибо!
Боже, Тирамису мой самый любимый торт в мире, а про клубничный так вообще молчу❤❤❤❤❤❤
Вика, спасибо за нежный , вкусный рецепт. На день рождения сына сделала по вашему рецетту торт 🥰
@user-ob9tl3fq5z
2 күн бұрын
Здравствуйте я тоже спросить просто я тоже собираюсь делать этот рецепт на день рождения мамы мне кажется что коржы будут немного суховаты вы пропитывали? Как у вас получилосб ?
Оо, и у меня такой миксер! Обожаю его! ❤
@user-vw7kn3fx5p
7 күн бұрын
Подскажите, при замесе густого теста миксер как себя проявляет? Время неперерывной работы какое?
Испекла торт, он прекрасен. Сочный, в меру сладкий, клубничный аромат.... делала на форму 18 см, высокий получился, но и прослойки мусса тоже хорошие, не тонкие, клубничной начинки было много поэтому делала до массаж и после. Разрез шикарен, жаль фото не прикрепить
Спасибо 👍
Gracias gracias gracias 🫂😘❤un saludo desde Colombia 🇨🇴
Пользуюсь миксером старвинг более 7 лет. Работает без нареканий. Делаю и зефир и тесто на пряники, куличи, кремы и бисквит. Хороший
@user-fk2sl3xx6d
24 күн бұрын
Значит Вам повезло. Мой вышел из строя через год и неделю после покупки. Как раз после истечения гарантийного срока. Делала бисквиты, зефир, дрожжевое тесто на пирог. Не сказать, что упахала его за год использования. Для бисквита и зефира - он самое то, но для дрожжевого уже слабоват, а про пельменное даже и говорить нечего. Вот такой печальный опыт. 🤷♀️
@tatyanasimonyan6401
20 күн бұрын
@@user-fk2sl3xx6dтак и думала..что реклама просто…все рекламируют ..
Благодарим
Вчера приготовила торт по этому рецепту. Классный. Все получилось, мусс не растекается (даже учитывая то, что я добавила меньше желатина), клубничная начинка не вытекает. Единственное - я бы добавила в мусс чуть больше сахара, как по вкусу моей семьи крем чуть-чуть пресноват.
А можно подробнее, как приготовить творожный ганаш
❤❤❤❤
Vika, mīļš paldies, ļoti patīk tiramisu īpaši, zemeņu ❤❤❤❤❤❤
Класс, обязательно испеку.
❤❤❤
Прекрасный торт .Не могу найти рецепт приготовления творожного ганаша именно этого какой вы указали для покрытия этого торта.Может кто подскажет?
Спасибо за рецепт❤, скажите пожалуйста можно после всего обтянуть мастикой, для свадебного торта подойдет?
Здравствуйте. Спасибо за рецепт.❤А можно ли готовить заранее начинку? И сколько дней можно держать в халадилнике?
Дякую❤🙏
А можно бисквит заменить на савоярди? Форму будет держать?
🎉🎉🎉❤❤💯👍👍👍
Здравствуйте! Сколько и как можно хранить бисквит и савоярди?
Вика, а бисквит не будет сухим?
Добрый день, мне не понятно только зачем савоярди,это в принципе тот же бисквит,зачем так заморачиваться,сделать обычный бисквит на 4 коржа порезать и все остальное как в рецепте🎉
@NataLie-ys7yb
23 күн бұрын
Ну наверно потому что это тирамису и савоярди должны там быть
@user-ex7fc5de7r
23 күн бұрын
Я тоже не поняла этого маневра. И торт не вкусный
@NataLie-ys7yb
23 күн бұрын
@@user-ex7fc5de7rвы пробовали? Или почему он не вкусный?
@user-di2qc2li1b
23 күн бұрын
@@user-ex7fc5de7rвы его готовили?
@verarau5767
22 күн бұрын
@@user-ex7fc5de7rне испечь,но гадость написать,даааа дама на букву оооооо
Вика здравствуйте,, подскажите пожалуйста вы не делали торт Томми, очень нужно рецепт.
Как делается творожный ганаш?
Можно вместо маскарпоне использовать творожный сыр?
@Gulnaz_Bagautdinova
28 күн бұрын
В Тирамису лучше маскарпоне
@AnnaK926
28 күн бұрын
Нет, это совсем не то.
Я всегда считала, что тирамису именно тирамису из ха кофе😂😂😂
Скажите пожалуйста, можно заменить маскарпоне на творожный сыр?
@user-ke9hj9yu7z
27 күн бұрын
Не меняйте, это очень вкусный мусс с маскарпоне, с сыром будет совсем не то, тем более баночка маскарпоне стоит в магазине 200 рублей ( очень часто бывает по скидкам)
Здраствуйте,ганаш для покрытия написано что надо творожная масса,это творожный сыр?
@vikabidjieva5748
28 күн бұрын
Нет, это именно творожная масса. Продается в пачках , как творог, бывает просто ванильная, с изюмом, курагой
@bake_cake_msk
28 күн бұрын
Тоже стало интересно.
@AnnaK926
28 күн бұрын
У Вики есть рецепты Творожного ганаша, посмотрите.
@tetyanaiurkiv4056
11 күн бұрын
Есть, но это другой рецепт. Этот я так понимаю сначала взбить масло, добавить творожную массу и после влить растопленный шоколад. Хотелось бы конечно увидеть приготовление именно автора видео)
Вика подскажите для зефира хороший миксер этот будет?
@Natalya_Ra
26 күн бұрын
Прекрасный. У меня такой. Был рекомендован как раз мастером цветочных букетов из зефирных цветов.
@user-vw7kn3fx5p
7 күн бұрын
А время непрерывной работы у него какое? Для дрожжевого теста подходит?
На ВБ намного миксер дешевле чем по ссылке
Точно это тирамису если два коржа другие?
У меня миксер ручной получится?
@Gulnaz_Bagautdinova
28 күн бұрын
Получится
Подскажите, почему у меня бисквит не белый ,а как будто карамельний по цвету выходит?при чем это не только в этом рецепте.
@user-sg2hu3kh4t
28 күн бұрын
Я когда выпекаю такой бисквит всегда накрываю форму фольгой, тогда он получается беленький
Я приготовила вчера этот торт. Стоял на пропитке ночь, всё объединилось, ничего не вытекло, разрез как на видео. Но не понравился мусс, на вкус странный и нужно было пропитать, получился суховат.
Чтобы сьесть за 5 минут, готовить полдня
@user-ke9hj9yu7z
21 күн бұрын
Сделайте тройную порцию, время затратите тоже, а есть будете 2 дня)))
Так савоярди не пропитаны клубникой. Тема тирамису не раскрыта. Плюс бисквит на молоке , он другого вкуса. И разрез не красивый😢 Торт в принципе будет вкусный за счет вкусных продуктов.
Всё же не понячтно почему "Тирамису "??? Только из за того что внутри Сааоярди?! Так это не показатель этого торта!!! С этим печеньем масса других тортов и они не называются Тирамису... Скорее кофе и опредеоëнный крем- фирменное отличие именно тирамису, а всё остальное это другие торты, иожет даже оооочент вкусные НО.... Тирамису есть тирамису
Я понимаю, реклама, деньги.. Но только не Старвинд! У меня конечно не эта модель, но всё же - нет!!! Сахар при взбивании остается на дне (взбиваю в нём большой объём, приходится перемешивать со дна). Про тугое тесто вообще особая песня, приходится ложится на него, замешивает вместо одного два колобка. В эксплуатации у меня не первый год. Не куплю больше от этой фирмы ничего!!!Выбираю другой.
@user-vw7kn3fx5p
7 күн бұрын
Для густого теста мощности не хватает? А какой выбираете? Сама полгода определиться не могу с выбором, сравнивать не с чем,планетарного не было у меня.
@user-cx3co3sn1y
7 күн бұрын
А мне нравится. Есть проблемы что венчик не до конца промешивает, но подложила под чашу плотный картон и все ок. Да, не гуд, но за большую цену миксер покупать не хочется. А так цена=качество
@user-vw7kn3fx5p
7 күн бұрын
@@user-cx3co3sn1y а непрерывно сколько работать может? Дрожжевое тесто как замешивает?
@user-cx3co3sn1y
7 күн бұрын
@@user-vw7kn3fx5p готовила куличи, мин 20 мешал спокойно
Хочу внести ведро дёгтя. Вчера сделала торт. Ну что сказать..... Очень хочется выбросить. Невкусно, это малое, что можно сказать. Стоял ночь, ничего не соединилось, коржи ничем не пропитались, Сказано, что савоярди это печенье и требует жидкой пропитки. Все эти эксперименты - деньги, время на ветер. Вы его сами пробовали? Этот крем, заверенный на яйцах с желатином совсем не суфле, а редкостная дрянь. Клубника вытекает. Вроде и продукты хорошие, но результат - дерьмо
@user-ke9hj9yu7z
21 күн бұрын
Если у вас руки растут из одного места, то конечно у вас и будет получаться то, о чём вы написали, а мусс этот с маскарпоне и на основе крема аглез оооооочень вкусный, если его правильно приготовить.