Lemon charlotte cake recipe : Lemon custard cake ｜Brechel
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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Today's baking is "Lemon Charlotte cake".
This cake is luxurious look cake with a rod shaped biscuit and sweet and sour lemon cream filled with fully.
I think, the Lemon Charlotte cake matches summer more. :)
Lemon Charlotte cake (15cm, One cake)
Ingredients
▶ Biscuit
2 (110g) Eggs
60g Sugar
100g Cake flour
The right amount of powdered sugar
▶ Syrup
1/2 Lemon juice
25g Sugar
▶Lemon cream
2 Lemons (big)
2 (110g) Eggs
65g Sugar
3g Gelatin sheet
100g Fresh cream
▶ Italian meringue
30g Egg white
20g Water
50g Sugar
Blog : blog.naver.com/asy1347551
Instagram: / brechel__
E-mail: asy1347551@naver.com
As Leaves Fall - Ikson
Music by Ikson Soundcloud : / ikson
Music Playlist by reurl.kr/1992B33EPM
Пікірлер: 65
우왕~새콤새콤~ 요즘같이 더울때 요런 새콤한케이크 한조각 먹으면 더위도 잊을듯~^^
정성이 어마무시하게 들어가는 케이크네요. 손이 많이 가는만큼 더 맛있어보여요ㅠㅠ!
@brechel
4 жыл бұрын
살짝 공정이 있긴한데 ㅎㅎ 예쁘고 맛있어서 한번 만들어 보셔도 좋을꺼 같아요 ^^
Процесс приготовления как бы не сложен , но финал .... Виртуозно ! Лайк и подписка ! Благодарю за исполнение !
Wow! That is a very nice cake! 👍👍
Se ve estupendo!😋
Wonderful and beautiful! Thank you very much!
헐 레몬 완전 취향저격 케이크 ㅜㅜ
@brechel
4 жыл бұрын
새콤 달콤 맛있어요 ^^~ 좋은 하루 보내세요 ^^
This looks really good!
@brechel
4 жыл бұрын
Thank U :)
역시금손이시다~♡
@brechel
4 жыл бұрын
감사합니다 ^^ 좋은 하루 보내세요 ^^
I call this "architecture cake" .... because there is a lot measuring and drawing ~ lol
너~무 이쁘고 너~무 맛나보여요^^
@brechel
4 жыл бұрын
감사합니다 ^^ 행복한 오후 보내세요 ~
당신은 매우 재능이 있으며, 더 많은 사람들이 당신의 재능을 볼 수 있기를 바랍니다. 이 동영상의 조회수와 좋아요 수는 터무니 없으며 많은 사람들이 쓸모없는 동영상을 만들고 KZread 최고의 요리 채널 중 하나입니다. 나는 언젠가 훌륭한 파인트가있는이 레몬 케이크를 만들 수 있기를 바랍니다. :D
@brechel
4 жыл бұрын
Thank you for the impressive writing ^^
recette simple bien détaillée et fraîche .. 🍋💚fruit de saison 👍merci pour le partage 🎩
@brechel
4 жыл бұрын
Je vous remercie :)
브리첼님 제가 초등학생 때부터 블로그 열심히 챙기면서 제과에 대한 꿈을 꿨었죠..! 유튜브도 하셔서 참 좋네요 🙌
@brechel
4 жыл бұрын
앗 초등학생 우아 ~~ ㅎㅎ 넘 감사드려요 ~~열심히 영상도 올려 볼께요 ^^
@inasof4186
4 жыл бұрын
브리첼 brechel 네~! 벌써 대학교 4학년이에요 케케
شكرا لك للترجمة باللغة العربية
혹시 지금 같이 추운날씨에 배란다에 보관해도 괜찮을까요??
레몬크림 너무 맛있을꺼같아요~ 혹시 타르트 필링으로도 어울릴까요? 요새 날씨에 상온에서 녹을까요?
@brechel
4 жыл бұрын
네 레몬 타르트도 괜찮아요 ~ 젤라틴이 들어가서 아무래도 상온에서는 약간 무리가 있겠죠 ^^ 냉장보관 하셔야 할꺼 같아요 ~
Super!
젤라틴이 없을경우 대체할수있는게 있을까요??
Nice
Nice👍
너무 부드럽고 촉촉할것같은 느낌 ~ 한번 도전해봐야겠어요. 이웃하고 종종놀러올게요 ~~~
@brechel
4 жыл бұрын
ㅎㅎ 감사합니다 ~ 행복한 하루 보내세요 ~
Nice😍😍👍👍👍👌💖
Wonderful thxs for sharing ❤❤❤
스행님 사용하신 틀이 15cm틀 높이가 6cm가 맞을까요? 레몬 샤를로트라니 비주얼도 맛도 너무 아름답네여😂
@brechel
3 жыл бұрын
저는 높이 5 cm를 썼습니다~
請問lemon cream中用到的2課檸檬榨汁是多少g? How many grams of lemon juice?
레몬크림방식은..레몬커드라고 봐야할까요? 앙글레제 방식이라고 봐야 할까요? 아님 둘다 아닌 다른 방식일까요? 궁금해서^^;;
보관은 어떻게 하면 좋을까요? 냉동했다가 실온해동 해도 괜찮을까요?
@brechel
4 жыл бұрын
보관은 냉장에 해주시는게 좋아요 ~ 냉장에서 3일 정도 가능 하시구요 ~ 냉동 하셨다 해동 하시면 비스퀴가 축축해져서 식감도 모양도 안좋을꺼 같아요 ^^
Cake basket🧺 is so beautiful, mint🌿 is okay, but what's the apple mint? 🙏.
Is this 6' inch cake mold?
S'il vous plaît je peux remplacer le gélatine par la maïzena ??
선생님 안녕하세요! 동영상보고 너무 맛있어보여서 따라해보려고 하는데 레몬크림 만들때 레몬즙이 대략 몇 g 정도 나올까요?
@brechel
3 жыл бұрын
레시피에 수정해 놓았습니다. 대략 80g 으로 만드시면 될꺼 같아요 ^^
@rae1005
3 жыл бұрын
@@brechel 감사합니다!
레몬까지 토치로 굽는군요~ 비주얼만큼 맛도 좋겠죠?
@brechel
4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 레몬까지 구워주니 살짝 더 분위기가 더해진듯해요 ~~ 맘스님 오후도 행복한 시간 보내세요 ^^
Thank you for wriat arabic
안녕하세요~ 원형깍지 번호 알수있을까요???
안녕하세요 브리첼님 손 휘퍼기와 유리볼사이즈 정보 알수있을까요?^^;
@brechel
4 жыл бұрын
위 더보기란에 믹싱볼은 링크 걸어 드렸구요. 휘퍼는 제가 예전 일본에서 산것이라 한국에는 없는거 같아요 ~
@TV-in2ll
4 жыл бұрын
@@brechel 네 고맙습니다 ^^
머랭용 흰자빼고 모든 재료는 실온 상태인가용?
@brechel
3 жыл бұрын
네 ~~!!
👋🏻😊Danke 🙏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🍀👏🏻👏🏻👏🏻🌸🌿
oli🍞
@joaquinvidal5370
4 жыл бұрын
oli preciosura🧁💖
This is the only english comment you can see
oli
@kotta.nesquik
4 жыл бұрын
oli cosita limda😳💖💖💖
@joaquinvidal5370
4 жыл бұрын
@@kotta.nesquik 😳😳😳💖