Lembut gurih, ini resepnya !! PEMPEK PANGGANG DOS + SAMBALnya MANTUL
PEMPEK PANGGANG
bahan sambalnya :
- 65 gr udang rebon asin disangrai
- 9 buah cabe merah keriting sdh direbus
- 3 cabe rawit merah sdh direbus
- 1 bawang putih sdh direbus
- 1 sdm peres gula pasir
- 2 sdm gula merah / 30 gr
- secukupnya kecap manis
bahan adonan biang :
- 100 gr tepung terigu protein sedang ( segitiga biru ) 10 sdm penuh tidak munjung
- 50 gr tepung tapioka / 5 sdm penuh tidak munjung
- 1 sdt garam
- 1 sdt masako ayam
- 1 sdt micin
- 1 sdt penuh munjung gula pasir
- 1/4 sdt bubuk bawang putih
- 450 ml air putih suhu ruang /
2 1/2 gls belimbing
- 50 ml minyak goreng / 5 sdm
- 75 gr tepung tapioka kering untuk campuran adonan biang
- 25 gr tapioka kering untuk baluran
silahkan dicoba resep ini semoga suka ya, tolong bantu subscribe like komen dan share video ini agar channel ini bisa berkembang dengan baik dan bermanfaat untuk orang banyak
#pempektunu #pempekpanggang
Пікірлер: 175
Setiap nak buat pempek panggang dos pasti bukak youtube ayuk 😄 di sini dak ktek yg jual jd buat dwek tulah
@cookingwithjuwita
2 күн бұрын
Terimokaseh sdh hadir di channel ini dulurku.. Tinggal dimano.. ?
Trimksh kk resep nya . Sy jadi pingin coba
@cookingwithjuwita
10 күн бұрын
Terimakasih kembali kak, Silahkan dicoba resep ini semoga cocok ya 🙏🏻🙏🏻
Aku,jd inget msiih kecil,waktu sekolah dulu di Palembang,jajaj nya pasti pempek panggang campur kalau kepedesan beli es kacang.?
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Nonton video ini jd bernostalgia ya bun.. Silahkan dicoba resep ini semoga suka ya 🙏🙏
@roslaini6682
Жыл бұрын
Samo kepenget buat
@mfirhanWafi
24 күн бұрын
Samo nian cak akk
@rezzchannel5846
20 күн бұрын
Samo nian es kacang cak mat lapangan Hatta
terima ksh selalu berbagi resep.sukses selalu yaaaa
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Terimakasih kembali kak.. Aamiin YRA untuk doa tulusnya 🙏🙏
Semua resep nya.mbak juwita pasti di jamin enak.deh.trima kasih empek2=pangang nya.mantabbb
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Alhamdulillah.. terimakasih banyak supportnya bu 🙏❤️
Ngawi hadir bunda mantep resep nya semoga berkah ilmu nya🙏🙏🙏
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Alhamdulillah..terimakasih Saudaraku di Ngawi 🙏❤️
Mantap banget sudah nyobain, lngsung ludes😊
@cookingwithjuwita
10 ай бұрын
Alhamdulillah bunda 👍🙏
Mantap bnget bunda ,next aku bakal coba deh , terimksh resepnya bunda❤
@cookingwithjuwita
6 ай бұрын
Ok terimakasih kembali bunda 🙏🙏
Resep2nya selalu menggoda untuk mencoba membuatnya
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Terimakasih sdh menonton kak.. 🙏😍
Aq,mau coba,,pempek ksukaan..trimakasih resep ny..👍🤗
@cookingwithjuwita
11 ай бұрын
Iya bun.. terimakasih sdh menonton 🙏🙏
Ngiler banget pempeknya🤤🤤
@cookingwithjuwita
5 ай бұрын
Iya bun, terimakasih sdh menonton 🙏🙏
Saya suka dengan semua resepnya lain waktu bikin pempek model nya ya terimakasih
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Iya bunda terimakasih 🙏 Ini link video model dos kuah merah, silahkan diklik link biru ini untuk lihat videonya, semoga bermanfaat kzread.info/dash/bejne/eJeYmbFqfpDPYZM.html
Terimakasih resepnya mam Juwita....
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Terimakasih kembali kak..
mantulita yunda 👍👍
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Terimakasih say.. alhamdulillah sdh mampir 🙏😍
Terima kasih resepnya bun
@cookingwithjuwita
3 ай бұрын
Terimakasih kembali bunda
Masya Allah tabarakalah Insya Allah saya mau buat bun
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Silahkan dicoba resep ini semoga berhasil dan suka ya bun
Makasih bund resepnya,coba buati resep otak otak yg tanpa ikan bund trims🙏
@cookingwithjuwita
20 күн бұрын
@@Suswati-kp9jp terimakasih kembali bunda.. Ini link video otak otak tanpa ikan kzread.info/dash/bejne/lqanybezqdzWXbw.html kzread.info/dash/bejne/pGSAkpKJYcSteNY.html
Bru nemu chanel ini,, senangnyo bs dpt resep2 kuliner dr ayuk inj.. sdh bbrp resep dicoba,dan idak gagal.. jd semangat masak skr,, request masak sambal buncis khas pelmbang dg nasi minyak yg simpel yuk sayang💕😊😅
Mksh resepnya
@cookingwithjuwita
23 күн бұрын
@@eenrochaeni4258 terimakasih kembali sdh menonton video ini kak 🙏🏻🙏🏻
Coba ntar, kangen pempek ini
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Ok silahkan dicoba resep ini semoga cocok ya..
Wah jadi pengen nyoba 🤤
@cookingwithjuwita
10 ай бұрын
Silahkan dicoba resep ini bunda , semoga berhasil dan suka ya 🙏🙏
Mantap nian, langsung nyoba laris manis hehe
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Alhamdulillah.. mokaseh cek 🙏😍
Suamiku slalu minta dibuatin pempek tunu... Kadang buat agak keras😂😂 Nanti mau coba resep yg ini... Trimakasih byk mbak.. Smga sukses slalu aamiin
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Terimakasih kembali mbak.. Aamiin YRA 🙏🙏
Terimo kasih yuk ....aku nak cubo resep ini🥰
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Iyo dulurku.. terimokaseh kembali 🙏😍
Mantuul bnget kk , pasti enak rasanya .. Jd pengen coba
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Iya kan terimakasih.. silahkan dicoba resep ini semoga suka ya 🙏😍
Inget jaman SD sering bgt beli mpek² panggang ky gni,yg jual bpa² asli org palembang🤤,trimksh kk resep na🙏
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Ok terimakasih kembali.. Silahkan dicoba resep ini untuk obat ngiler jajanan waktu SD 😀🙏
Mantap
@cookingwithjuwita
2 ай бұрын
Terimakasih 🙏🙏
Bagus sekali cara menyampaikan intonasi bagus,buat lagi bu resep masakan plg pabrik kapal selam terbesar didunia he he he
@cookingwithjuwita
6 ай бұрын
Terimakasih sdh menonton video ini.. semoga bermanfaat ya 🙏🙏
Ciri has bahaso pelembabnyo Mash tebawak yuk sukses selalu
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Iyo dulur, ciri khas asli dak pacak ilang 😀
@adityahandoyo4434
Жыл бұрын
@@cookingwithjuwita skrg tinggal di Depok yo
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
@@adityahandoyo4434 iyo lur
@meiliagemilawati7241
Ай бұрын
Ayuk nak nyubo dek, lemak nian inget waktu masik kecik, mokasih yo
Yaa ampun terimakasih banyak bun request nya udah di buatkan.besok mau coba buat karna suka mkn pempek. Semua resep pempek nya bunda udah saya coba dan hasil nya mantul semua. Skali lagi terima kasih ya bun, smoga sehat dan aukses selalu ya bun. Kalau belom mau panggang boleh di simpan di kulkas dl gak?
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Terimakasih kembali kak.. Silahkan dicoba resep ini semoga suka ya.. - panggang dgn api kecil sering dibolak balik sampai matang merata luar dalam, bagian dalam lembut kenyal matang sempurna tdk lembek basah.. Kalau blm mau dipanggang bisa disimpan dl di kulkas kemas dlm wadah bertutup
Sudah masako, tambah micin lagi, pasti sodap ya yuk😂
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Iyo lur terimakasih sdh nonton 🙏🙏
Cubo ack besok buat😂lgi ngidam pempek panggang drantau org
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Silahkan dicubo resep ini semoga suka ya
Di panggang di wajan anti lengket boleh kan yuk?. duh laju pengen makan pempek panggang 😄
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Boleh.. laju lah bikin 😀👍🙏
Sudah coba mom.. hasilnya enak, mantap banget.. resepnya selalu mudah untuk diikuti.. terima kasih ya mom sudah berbagi resep. Semangat menginspirasi.. 👌🏻😍
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Alhamdulillah mom.. terimakasih kembali 🙏❤️
Bunda, minta resep pempek tunu ikannya donk bun..
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
InsaAllah next dibuatkan videonya ya kak..
Bun minta tolong buat tekwan dari ikan teri Medan nggeh. Terima kasih 🙏☺️
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
InsaAllah next ya kak..🙏🙏
Klo manggangnya pakai teflon biasa bisa gx ya, pengen nyoba buat rindu banget sama mpek-mpek ini😂
@cookingwithjuwita
6 ай бұрын
Bisa kak
Enak mah udang kering bkn rebon
@cookingwithjuwita
4 ай бұрын
Ini resep versi ekonomisnya , jadi bahan yg dipakai hrs yg ekonomis.. jg..
Tunu sama dgn bhs jawa ya...artinya juga dipanggang...
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Iya bun.. 😍🙏
mantap bun..oh iya kalau boleh tahu beli choperny dimana bun boleh share bun soalnya ak udh lama bgt pengen beli choper yg bunda pake ???😊
@cookingwithjuwita
5 ай бұрын
Terimakasih sdh menonton video ini bunda.. Beli chopper di toko pedia bun
Pempekny kasih ikan giling dikit
Spill choper nya bund
@cookingwithjuwita
8 ай бұрын
Ini chopper satu set dengan hand blender philips bun..
Kak klo di frozen sambel nya gmn ya kak
@cookingwithjuwita
2 ай бұрын
Sambelnya bisa difrozen kak
Biasanya udang dan sambel cabe sendiri2 tdk dicampur krn ada org yg tdk tahan pedas
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Kalau mau dipisahkan udang & sambal boleh saja bun, silahkan disesuaikan dengan selera dan kebutuhan masing2.. Karna ini sy bikin untuk makan sy & keluarga yg seleranya sama jadi lebih praktis dicampur
Bun nanya, kalau habis di bentuk masuk kulkas besok baru di panggang bisa kali ya,? Mau buat kulakan hari minggu besok. Biar ngak ribet paginya gitu loh...
@cookingwithjuwita
8 ай бұрын
Bisa bun, tapi hes dikemas dlm wadah bertutup rapat supaya tidak kering dan retak karena suhu kulkas..
Masyaallah, bun kalo mau bikin banyakan gimana takaran nya bun ?
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Bisa bikin 2x resep atau lebih, sesuai kebutuhan Resep tertulis ada di diskripsi silahkan dibaca semoga bermanfaat ya.. 🙏🙏
Ndak tanyo yuk, untuk air nyo di pakai galo yo yuk?
@cookingwithjuwita
4 ай бұрын
Takaran resepnyo ado di diskripsi lur.. silahkan dibaca ya.. 🙏
Bun ini bisa tidak di jadiin frozen food, Berapa lama ketahanannya?
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Bisa di chiler 2hari saja tdk bisa difrozen
Klu pake ikan gimn kakak
Assalamu'alaikum kk.. Kalau misal tidak habis terjual, bisa masuk kulkas dipakai buat besok tak kk
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Waalaikum salam kak.. Kalau sdh dipanggang keesokan harinya dikhawatirkan keras kak..
Sagu nyo emang masih nempel cak itu Yo yuk walupun sudah di panggang
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Iyo memang cak itu kak..
@yaumiddin1990
Жыл бұрын
Idak pait apo kk sagunyo
@yaumiddin1990
Жыл бұрын
Tekstur ny kembung dk kk pas di pnggang
Hasilnya dapat brpa kak?
@cookingwithjuwita
6 ай бұрын
Maaf sy lupa kak, tidak biasa mengingat satu per satu karna videonya buaanyaaak.. Silahkan lihat di video ada keterangannya kak.. 🙏🙏
Sambal nya bisa bertahan sampai berapa lama yuk?
@cookingwithjuwita
11 ай бұрын
Di kulkas bisa tahan 1 bln bun..
Tips supaya cepat matang cak mano yuk aku cubo buat lamo niang matang nyo
@cookingwithjuwita
11 ай бұрын
Harus pakai api kecik supaya matang sempurna sampai dlm.. memang agak lama
Bunda kalau pakai ikan takaran ikannya brp bun ?
Bun kalo pempek nya di rebus dulu lalu simpan di freezer dan esok harinya digoreng boleh kah ?..mohon infonya 🙏🏻
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Sesuai dengan judul ini PEMPEK PANGGANG proses masaknya dipanggang tapi kalau mau direbus dl kemudian digoreng boleh saja sesuai selera masing2 bun.. Di channel ini ada aneka macam resep & video pempek silahkan dilihat semoga bermanfaat ya 🙏🙏
@prihastutirahayu2084
Жыл бұрын
Iya bun siap makasih ,,sy mau cb bikin ,🙏🏻
Ini bisa d freezer ga kaka
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Di chiler kak
Klau mau buat 1 kilo perbandingan terigu dan tapioka nya brp² yuk
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Untuk lebih gampang menghitung takaran bahan2 nya bisa bikin 2x resep atau 3x resep atau 4x resep begitu aja yuk..
lah guna minyak sayur utk apa ya ?
@cookingwithjuwita
6 ай бұрын
Tekstur pempeknya lembut dan lentur
Samo dak dengan isiin pempek belah, bun...?
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Samo lur..
Kak kalo buat dan gak lngsng di panggang bisa gak
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Simpan kulkas dlm wadah bertutup kak..
Yuk ini kalau nak di jual kisaran hrgo brpo per pcs ny yo ?
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Kalau nak dijual disesuaike bae dengan modal yg dikeluarkan dan daya beli konsumen di lingkungan masing2 dek.. atau bisa cek2 harga di online Shop sebagai bahan perbandingan.. 🙏🙏
Kak, kalau pempeknya digoreng aja bisa gak? Kalau bisa apa hrs direbus dlu?
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Kalau mau digoreng langsung aja tanpa rebus
@rahmaayunidwikartikaputri6659
Жыл бұрын
Terimakasih kak, sukses selalu
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
@@rahmaayunidwikartikaputri6659 Aamiin YRA 🤲
Kalau untuk jualan, sebelum dipanggang pempeknya dibaluri tapioka ga kak? Soalnya, pernah bikin buat jualan, pempeknya meleleh jadi nyatu ( nempel ) dgn pempek lainnya dan semutan, tapi bukan pake resep ini kak ( resep sendiri ) apakah salah resep atau gimana ? gimana caranya supaya pempeknya tetap bagus sebelum di panggang kak ? Terima kasih
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Ikuti tutorial di video ini kak, InsaAllah hasilnya bagus
Kak kalo udh di kasih minyak ke biyang nya itu kasih tapioka nya berpa ya terus nyampe gmna apa Kalis lagi
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Resep tertulis di diskripsi silahkan dibaca kak.. Untuk cara buatnya sdh dijelaskan secara detail di video ini, silahkan ditonton sampai selesai kak
Kak mw tanya, itu sambal mpek-mpeknya dikasih bumbu penyedap juga tidak? 🙏
@cookingwithjuwita
6 ай бұрын
Lihat tutorialnya di video & baca resepnya lengkapnya diskripsi kak
@nurmaladewiPolinela
6 ай бұрын
Dideskripsi gx ada penyedap sih, mungkin ud gurih dr si udangnya y
@cookingwithjuwita
6 ай бұрын
@@nurmaladewiPolinela iya kak gurih dari udang rebonnya udh itu udh pas kak..
Kalau semuanya pakai cabe rawit hijau untuk buat cuko pempek.. itu berapa banyak ya, Yuk?
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Untuk banyaknya cabe disesuaikan saja dgn selera,
@sirharry_
Жыл бұрын
Siap! Tks
@sirharry_
Жыл бұрын
Ay kalau ini langsung dibuat 2x porsi ini oke ga? Atau mau dipisah2?
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
@@sirharry_ dibuat 2x resep sekaligus jg boleh..
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
@@sirharry_ panggang dgn api kecil dibolak balik sampai benar2 matang bagian dlmnya supaya dapat tekstur pempek lembut kenyal tdk lembek seperti mentah..
Kok adonan sya lengket bgt ya pas mau dibentuk nya, akhir nya ditambah tambahin lg tepung tapioka nya
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Memang lengket, Supaya tdk lengket tangan hrs dilumuri tapioka kering saat membentuk pempeknya.. Cara panggangnya hrs pakai api kecil dan agak lama supaya matang merata sampai dalam
kak, punya saya kok mpek mpeknya gak merekah" ya waktu di panggang.. trus dia malah glowing gitu kak, gak kya punya kakk yg ada tepung garing gitu luarnya
@cookingwithjuwita
10 ай бұрын
Tepung garing itu dari tepung kering yg nempel saat adonan dibentuk kak
Kalau di oven kira2 brapa menit ka?
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Sy blm pernah coba kak..
Gak pakai telur bun
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Diresep ini gak pakai telur bun.. kalau mau pakai telur boleh tapi kurangi dikit takaran airnya ya..
Kak klo udh dngin bkalan keras gak?
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
InsaAllah lembut kak..
@ghitamonica2729
Жыл бұрын
@@cookingwithjuwita aku ada rencana jualan jdi kan puasa , pasti di makan nya nnti mghrib , klo bikin nya siang udah d panggang bner gk bkaln keras kak?
Pas manggang telpon nya ditutup ya Bun??
@ResiSeptiara
3 ай бұрын
Teplon maskdya😂
@cookingwithjuwita
3 ай бұрын
Boleh ditutup, tidak ditutup jg tidak apa-apa kak
0 00
Kak rebonnya bisa ganti ebi gak? Kebetulan punya byk ebi
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Bisa kak..
P
Maaf mba, kalau bikin hari ini tp dipanggang besok bisa ga ya? Terimakasih
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Bisa, simpan di kulkas ya..
@fenilula2039
Жыл бұрын
Oyaa mba maaf nanya lg, disimpan di kulkas besok nya ga keras kan yaa? Kalo mw bikin untuk 25 biji tu kira" brp x resep yaa? Terimakasih yaa mba
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
@@fenilula2039 1 resep ini jd 19 pcs kak..
Tks resepnya
@cookingwithjuwita
Жыл бұрын
Terimakasih kembali 🙏😍
P
P
P