Лекция №7. Фёдор Овчинников, ДАО DODO. Ошибки в бизнесе: кейсы Додо

1 января 2024 года Фёдор Овчинников покидает пост CEO Dodo Brands, а его место займет Алёна Тихова. Для того, чтобы сохранить знания и передать их команде, Фёдор взял обязательство - каждую неделю готовить лекции для команды о подходах к бизнесу, о принципах, о личном опыте.
Ошибки в бизнесе - что это такое, как к ним относиться, и почему они возникают?
В рамках этой лекции Федор представил ТОП-3 ошибок Додо, поделился причина и выводами, которые были сделаны из этих кейсов.
00:00 - "Ошибки - мой MBA"
02:45 - Признание ошибки: слабость или сила?
07:21 - Что такое ошибки в бизнесе?
12:17 - Что бы Фёдор изменил в прошлом, имея текущую информацию?
14:09 - В чем причина ошибок в бизнесе?
15:15 - ТОП-3 ошибок в Додо
15:35 - Ошибка №3. Додо Пицца дороже рынка
22:43 - Ошибка №2. Модель Донер 42
36:20 - Ошибка №1. Нежелание выходить из зоны комфорта

Пікірлер: 30

  • @Dima_Melnikov
    @Dima_Melnikov7 ай бұрын

    Спасибо, Федор. Ваши лекции достойны миллионов просмотров

  • @user-lf3if6wm1v
    @user-lf3if6wm1v7 ай бұрын

    *БЛАГОДАРЮ ФЕДОРА И КОМАНДУ DODO за МЕГАПОЛЕЗНУЮ ИНФУ И ОПЫТ* Всем добра

  • @alexanderfomin8800
    @alexanderfomin88007 ай бұрын

    Продолжайте снимать, пожалуйста!🙏🏻 Не обращайте внимание на просмотры. Безумно интересно слушать. Спасибо, Федор!

  • @user-nt3qq5jc5b
    @user-nt3qq5jc5b4 ай бұрын

    Благодарю 👍👍 Спасибо за приглашение!!!❤💰

  • @user-gd1wu3cw4g
    @user-gd1wu3cw4g7 ай бұрын

    Спасибо, что делитесь - это важно каждому предпринимателю 🙏

  • @user-ed5xn1ox5z
    @user-ed5xn1ox5zАй бұрын

    Спасибо за выпуск

  • @belkmilka
    @belkmilka7 ай бұрын

    Очень следил за 42 и сразу понимал, что будет дорого. Такова финансовая модель Додо. Не знаю были какие-то опросы, но офисный сотрудник в любом районе (на примере Екб) знает где возьмёт шаурму, если забыл обед. Цена, сочность, качество и чистота кухни учитываются. Причем сегодня хочется сочнее и он пойдет в одну. Завтра хочется больше мяса, переплатит и пойдет в другую. Студенты отдельная тема, там готовы на сосиску х2 в лаваше за 160₽ на сегодняшний день. И сообщество шаурмистов знает где в городе покупать шаурму на уровне баланса цены, качества, сочности и прочего. В определенный момент Дядя Денер нашли баланс дизайна, стиля, продукта и итоговой цены. Франчайзи Дядя Денер в Магнитогорске на этом закрепились и продолжают расти (они кстати хотели купить франшизу Додо, но не получилось из-за инвестиций). Шаурма это рынок баланса.

  • @user-tx5rp9jn7y
    @user-tx5rp9jn7y5 ай бұрын

    Bravo

  • @archakova376
    @archakova3767 ай бұрын

    Фёдор, спасибо большое 🙏🏻

  • @user-pz6du5st2b
    @user-pz6du5st2b3 ай бұрын

    Спасибо за видео

  • @VikiSpar
    @VikiSpar7 ай бұрын

    Федор, спасибо за интересные видео, может, вы как раз нашли свое призвание)

  • @n4nodesu
    @n4nodesu7 ай бұрын

    Будет интересно потом послушать про коллаб с Honkai Star Rail

  • @user-we3rv1jn3e
    @user-we3rv1jn3e7 ай бұрын

    Было бы интересно увидеть выпуск с обзором ваших франчайзи

  • @user-we3rv1jn3e
    @user-we3rv1jn3e7 ай бұрын

    Шаурма уникальный продукт, ее не возможно развивать вне ее территорий и формата. Ее место в ларьке 20-30 метров на проходном месте с ценой до 200 рублей. Она за счет этого и живет, у нее среда своя и только в ней она может жить.

  • @n4nodesu

    @n4nodesu

    7 ай бұрын

    Лично я перестал есть шаурму. Брезгую и берегу свое здоровье, ведь большинство отравлений от некачественной шаурмы.

  • @pavelkuklin2766

    @pavelkuklin2766

    5 ай бұрын

    Надо знать, где брать.

  • @user-vn3xt2yj6b
    @user-vn3xt2yj6bАй бұрын

    Прямо печаль, что закрыли Донер42 на Октябрьском поле... Она была шикарна и я расстроен, что не могу ее там купить

  • @user-vn2gg1rm9e
    @user-vn2gg1rm9e6 ай бұрын

  • @angelinapetrova1018
    @angelinapetrova10183 ай бұрын

    Факт , в том что именно в таких местах самая вкусная шаурма , это может быть не самое безопасное место, не самое красивое место , Но там вкуснее чем намного чем в месте где нибудь на автозаводской пускай красивая точка , но души нет , в еду главное добавлять главный ингредиент это любовь и с душой делать … энергия очень важна которую ты вкладываешь … Душа вот что важно !

  • @viktoragusev
    @viktoragusev7 ай бұрын

    MBA за цикл лекций)

  • @user-xj8vl5rq3w
    @user-xj8vl5rq3w7 ай бұрын

    Отвечая на вопрос в конце, хоть я и не работаю в Додо Пицца, но на кухне был 3-4 дня назад, есть над чем работать, что-то можно улучшить.

  • @user-dz1eq9lu4b
    @user-dz1eq9lu4b7 ай бұрын

    а так вот оно что, ошибки важнее 😁

  • @viktoragusev
    @viktoragusev7 ай бұрын

    Интересно, почему тайные гости не заметили такую детскую комнату в плохом состоянии? Или им не нужно ее смотреть во время визитов?

  • @drova72
    @drova727 ай бұрын

    Вопрос по поводу третей ошибки, высокие цены. Вы цены снизили до средне-рыночных и ввели комбо? Или просто ввели комбо?

  • @sergeydemeshev3151
    @sergeydemeshev31517 ай бұрын

    Одна из проблем с шаурмой Донер 42 - название, "Донер" для меня ассоциируется с триггерами: дешево и можно травонуться, с учетом вашего среднего чека, нужно было делать акцент на качестве, безопасности, надежности.

  • @user-we3rv1jn3e
    @user-we3rv1jn3e7 ай бұрын

    Это побочные эффекты франчайзинга

  • @gagause
    @gagause7 ай бұрын

    Мне не зашел вкус и консистенция донера 😅

  • @ianenko
    @ianenko7 ай бұрын

    В кого ты превратился!? Был же нормальный предприниматель

  • @drova72

    @drova72

    7 ай бұрын

    Конкретнее?

  • @nnuwave

    @nnuwave

    5 ай бұрын

    Ну скорее не он, а в целом Додо превратилось в помойку, наверное, проблема в масштабировании и погоней за баблом. Но такие всегда прикроют все это какими-то высокими целями. До сих пор Додстеры даже не научились нормально печь, постоянно горелые. Это вообще не про еду, тупой агрессивный маркетинг, аля как продать одну картошку за 250 рублей.

Келесі