Legényfogó leves szazsu módra
HOZZÁVALÓK: 6-7 liter leveshez ( ha sok, felezd a mennyiségeket )
6 dkg vaj
2 evőkanál olaj
1 db nagyobb fej hagyma
2 nagyobb gerezd fokhagyma
fél kg csirkecomb filé
45 dkg s. répa
10 dkg petrezselyem gyökér
20 dkg gomba
20 dkg zeller ( tisztítva )
30 dkg z. borsó
ízlés szerint só
Fél mokkáskanál bors
fél evőkanál tárkony
másfél evőkanál mustár
200 ml tejszín
2 dl tejföl
nyáron petrezselyem zöldje is mehet bele
A citrom kiváló kiegészítője lehet tálaláskor.
MÁJGALUSKÁHOZ:
25 dkg cs. máj
1 db tojás ( ha kevesebbet csinálsz, elég a tojás sárgája)
1 db zsömle vagy fél szelet kenyér
1 fél fej hagyma
2 púpos teásáskanál majoranna
2 teáskanál só
pici bors Ízlés szerint
Petrezselyem zöld
3 evőkanál liszt
3 evőkanál zsemlemorzsa
Ezt golyózni is lehet, akkor kell még hozzá liszt és zsemlemorzsa, fele- fele arányban, míg vizes kézzel golyózhatóvá válik.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!
Пікірлер: 76
Na már csak ez hiányzott! Kb. 25 évvel ezelőtt ettem valahol Nógrád-megyében legényfogó levest, és azóta keresem az "igazi" receptet. Ez az! Nagyon köszönöm!🤩
Imádlak ..❤️❤️❤️❤️ annyira jó lelkű ember vagy és tele vagy szeretettel imádom ahogyan főzöl .sok mindent tanultam tőled .Hálás vagyok ! Maradj mindig ilyen .Sok puszit küldünk én és a kislányom ! ❤️❤️
Kedves fiatalok SZAZSU és ZSOLT mint videósod! Köszönettel és örömmel értekeljük munkátokat Super élmény , szórakoztató kedves emberek vagyok! Várunk vissza benneteket! Áldott életet szeretettel!
Szazsu ez is csodás !!! Imádom ahogy beszélsz a hangod és a videód jó segítség vagy a főzésben és az ajánlásban is üdv erika
Drága Szazsu!! Imádom ezt a receptedet is!! 😋🤤👍👌Ezer százalék, hogy hamarosan kipróbálom!! Köszönöm szépen!!🥰😘
Nagy szeretettel és érdeklődéssel nézem a videokat, bár 46 éve főzök-sütök, de beismerem sokszor meglepő recepteket látok, amit még nem ismertem. Gratulálok és további sok sikert kivánok müsorához Vajdahunyadról !🌷
Gratulálok, nagyon kedves, barátságos hang. Igazán egy szuper leves, többször készítettem, nálunk a kedvencek köze tartozik .Köszönöm szépen ezt az oly kedves invitálást, jó egészséget és szép napot kívánok szeretettel ! ❤🎉
Nagyon szeretem a recepjeidet egyszerű és gyorsan elkészíthető !
Köszönöm ezt a finom leves elkeszitesét.Meg fogom csinálni nagyon guszta!❤
Kõszõnet! Minden jó amit mutatsz! Kedves hangod utánozhatatlan.
😋😋😋👍👌🙏 kedves Szazsu neked szeretettel...💗 nagyon kedves vagy🤗
Le a kalappal előtted,egy ízig vérig asszony vagy ! Imádom ahogy főzöl, beszélsz , sajnálom, hogy nem ismerlek "élőben"Isten áldjon 😍
Gratulálok ! Igazán guszta , a kedves hang meg ugyan rátesz . Sikerekben gazdag , nagyon Boldog Új Évet kívánok szeretettel .♨️ Székelyföldről .
Köszi szépen ezt a csodálatos receptet.
Koszonom szepen , SZUPERRR!!! a leves . Jo etvagyat kivanok.💖🥰🌹🌹🌹🌟👌👍
🖐️👍❤️Nagyon király étel ! Köszi !
Tökéletes! Májgombóccal még nem készítettem, de legközelebb már így lesz az igazi! Köszi szépen!
Imádom a tárkonyos ragu levest sokszor csinálok én is. De meg csinálom így is májgaluskával. Köszi a videót!😘
Kedvenc levesem a húsleves után , imádom !
Nagyon guszta, elfogom kesziteni Nagyon boldog Ujevet kivanok Mindannyiotoknak💞
Hu ez nagyon szuper, mindent szeretek, amit beletettel, ugyhogy et lez a vasarnapi leves!!! Nagyon koszonom!! A tarkonyt is szeretem!
Szuper recept! Ezt kerestem már régebben is, páromnak megfőzöm 😊
Köszönöm szépen nagyon finom lehet üdv 😊
Köszönöm. Elfogom készíteni😘
De szuper vagy gratulálok
Isteni!!! Köszönöm.puszillak
Szia. Egyszer ezt Egerbe ettem a szípasszonyvölgyibe.. 🤣🤣. Hasonló volt. Köszi szépen a receptet szazsu. ❤️❤️
Édes kicsi Férjecskem ezt a levest bírná..imádja a drágám a pocakjat ( én meg a telt idomait ) ♥️♥️
Kedvenc leves lett, Köszönjük! Nekünk a mustár és citrom nem jön be, anélkül is nagyon finom.
Ügyes vagy szomszéd! 👍🏼👍🏼👍🏼
Igaz...minden szerelem a gyomron megyi at....❤❤❤
Drága Zsazsukám! Nagyon Szépen Köszönöm a májgaluska receptjét! Nagyon szeretjük a tárkonyos ragulevest, de mással még nem próbáltam! Na hagy jöjjenek a legények !! Puszillak Benneteket! Jó Egészséget Kívánok!❤🥰🌹
Köszönöm Ez is istenien nézz ki
Nagyon jol nez ki. A heten ki is probalom :) kosziiiii
Szuper.
Köszönjük szépen
Szuper draga Zsazsu. Elfogom kesziteni, talan szerencsem lesz a Legeny fogasban 👍👍👍🤣🤣🤣 Szep hetveget es jo egeszseget kivanok nektek ♥️⚘😋😘💋
Nagyon guszta a leves
Nekem is a kedvenc levesem.
Hajrá csajok
🙏❤❤❤
😋
👍👍👍👍🥰🥰🥰
Kedves szazsu! A leves nagyon szuper! Tuti, hogy felveszem a "elkészítendő" listámra! Már régóta szerettem volna megkérdezni, hogy a kis "csodamasinád" " (aprító) honnan szerezhető be? (vagy mi a " márkája") Régóta vadászok egy ilyen gépet, amihez nem kell áramot használni. Hálás köszönetem előre is, ha megírod! Más! - imádom az ízes, szabolcsi akcentusodat! Nyíregyházi rokonaim jutnak eszembe, ha hallgatlak! További sok sikert, egészséget, boldogságot, vidámságot kívánok neked, és egész családodnak az új évben!
@szazsu1943
2 жыл бұрын
Kedves Mariann! Apa közelről vette a gépet, emiatt nem láthattad a zsinórt, mert ez a gép árammal működik.Az írásod szerint másra vágysz, ezért nem térek ki az én gépem paramétereire.Egyébként köszönöm a kedves hozzászólásodat, és viszont kívánok neked is minden jót.Puszi!
@mariannkiss3048
2 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm!❤️🍀❤️
👌 mnami
Üdv. Szazsu! Ezzel a levessel megfogtál,bár már nem vagyok legény.Szerinted az asszonykámat megfogom vele,ha elkészítem???,
Kedves Szazsu! Van videód ami nem arctalan? Minden rendben szper videók, szuper receptek. De mutasd meg magad . Én ezt hiányolom.
@szazsu1943
2 жыл бұрын
Szia! Nincs olyan, és a " NEM CSAK ÉTELLEL ÉL AZ EMBEER" című videóm elején el is mondom, hogy miért.
Szia ! Nagyon ügyi vagy ! Milyen ez az aprító gèp ? Vennèk èn is. Köszönöm.
@szazsu1943
2 жыл бұрын
Ez egy botmixerrel, és habverővel összekötött Bosch Clever Mixx ez a neve.600 Wattos, de elég is.Nagyon szeretem.
@enikobodor5910
2 жыл бұрын
@@szazsu1943 Nagyon szépen köszönöm.😘
Nem akarom reklámozni de a késed egy Harry Blackstone Airblade kés?
@szazsu1943
2 жыл бұрын
Igen az, de jó szakemberrel éleztetve.
Lenne egy kérdésem: ha rendesen szeretném hozzá adni a májat, akkor azt mikor, hogyan érdemes beletenni? Mert találkoztam változattal, ahol a hús előtt volt lepirítva abban a zsírban, amiben később a hús is, de olyannal is, ahol külön volt lepirítva és hozzáadva a végén.
@szazsu1943
2 жыл бұрын
Érdemes kicsit elősütni a májat. Ilyenkor az már majdnem kész, ezért amikor szinte minden puha, akkor a végén tedd bele, és már csak pár perc, átpuhul, és csak azt kell ellenőrizned. Így nem lesz kemény a máj.
@ekrolit2884
2 жыл бұрын
@@szazsu1943 Köszönöm!
Kedves Szazsu! Azt szeretném kérdezni, hogy némi pirospaprika elrontaná az összhatást? Nekem ugyanis van egy olyan "bónám", hogy képtelen vagyok megenni a fehér, vagy világos kajákat.................. Nem ez honna ered, de pl imádom a fakhagymát, de a krémlevesét egyszerűen képtelen vagyok lenyelni! Elnézést a kifejezésért, de nem tudom másként megfogalmazni, de öklendezem a fehér vagy a világos kajáktól. Ez a leves azonban biztosan finom, így kipróbálnám, de csak akkor, ha lehet bele pirospaprikát tenni. Köszönöm!
@szazsu1943
2 жыл бұрын
Szia Drága! Egész nyugodtan tegyél bele pirospaprikát.Az csak a leves javát szolgálja.
@bernadettpegan5253
2 жыл бұрын
@@szazsu1943 Óh! Nagyon köszönöm!
Mennék vőnek!!!!!!
Én nem szeretem az uttó izesitést drága zsú meg nem értem vajat ? De nagyon szeretem a hogy fozol nem rosszbol irom .!
@szazsu1943
2 жыл бұрын
Én úgy gondoltam, hogy egyénileg a tányéron egy pár csepp citromlé frissen csavarva, ízlés szerint a friss citrom illattal igazán emelheti az étel színvonalát.
@szazsu1943
2 жыл бұрын
Ja, és a tejszín ízét a vaj igazán ki tudja emelnui, de ez sem kötelező.Magam is szeretem a szabad választást.
@laszloaranyos9990
2 жыл бұрын
@@szazsu1943 Köszi hogy válaszoltál
@laszloaranyos9990
2 жыл бұрын
@@szazsu1943 És a tört krumli mellé muttas mán letszives valami finom szoszt egyszer paradicsom püret szoktunk meg megy levest 🙂 esetleg te hogyan csinálod
🤣😂🤣👌👍👏🤗🤗🤗❤❤❤😘😘😘
Tejföl helyett mit ajánlanál?
@szazsu1943
2 жыл бұрын
Kérdezném, hogy csak a tejföl gond, vagy a tejszín is, ami most véletlen növényi volt, mert készülhet kizárólag tejszínnel is.
@juditjavori5420
2 жыл бұрын
Tejes dolgok alapvetően
@monikakalmar1818
2 жыл бұрын
@@juditjavori5420 növényi főző krémek pl szojából..
Ez döfi
Ugy tudom a gombanak eleg tiz perc mert ha tovabb fozzuk ragos lesz
@szazsu1943
2 жыл бұрын
Van benne igazság, ezért sütöttem egy kicsit elő.