Leczo z cukinią + moje sekrety 😎
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Leczo z cukinią i kiełbasą ❤️ 👍Gotuję je od wielu lat i jestem z dumny z tego przepisu.
Kliknij tu, aby subskrybować mój kanał ► bit.ly/zajadam
Leczo to jedno ze sztandarowych dań jednogarnkowych. Jest na Węgrzech tym, czym w Polsce bigos :) Smak leczo znam od dzieciństwa i od zawsze po prostu uwielbiam tą potrawę.
Leczo kusi aromatem, cieszy oczy ferią barw i pieści swoim smakiem podniebienie. Moje leczo z cukinią i kiełbasą jest dobre jako jednodaniowy sycący obiad lub w mniejszych ilościach jako późne śniadanie, treściwa kolacja, a nawet jako jedna z kilku potraw serwowanych na imprezie. 😀
Przepis w wersji tekstowej: www.zajadam.pl/dobre-przepisy...
Składniki leczo:
* jedna większa cukinia lub dwie małe
* dwie/trzy średnie papryki różnego koloru
* dwie cebule
* dwie puszki całych pomidorów w sosie własnym
* dobrej jakości kiełbasa
* kawałek słoniny lub boczku (ok. 10 dag)
* łyżka smalcu lub oleju roślinnego
* wędzona słodka papryka
* oregano
* sól, pieprz
Sprzęty z jakich korzystam w mojej kuchni i polecam jako sprawdzone:
* Blender ręczny: www.zajadam.pl/url/bosch-blen...
* Blender kielichowy: www.zajadam.pl/url/bosch-blen...
* Piekarnik: www.zajadam.pl/url/piekarnik
* Blacha do pieczenia pizzy: www.zajadam.pl/url/blacha-pizza
* Czajnik: www.zajadam.pl/url/czajnik
* Ekspres do kawy: www.zajadam.pl/url/ekspres
---
Kliknij tu, aby subskrybować mój kanał ► bit.ly/zajadam
Instagram:
/ tomeklach
/ zajadam
Twitter: / tomeklach
Facebook: / zajadam
#leczo #papryka #cukinia
Пікірлер: 65
Właśnie zjadłem. Pomijając nieco odbiegające proporcje, to trzymałem się przepisu. Wyszło super, szczególnie ta wędzona papryka stanowiła przyjemny akcent. Dzięki! :D
Powtarzam po raz kolejny. Przepis tak dobry, że nawet nie szukałem innych do porównania
Ja wkladam najpierw papryke a potem cukinie bo cukinia nie potrzebuje dlugo sie gotowac jak papryka,we wloszech cukinie sie gotuje najwyzej 5 minut,przepis wspanialy,podoba mi sie ze krotko i zwiezle.dzuekuje.
Ja zawsze daje paprykę przez cukinią, bo ta mi się bardzo szybko rozwala. Do tego nie daje wędzonej papryki a jako zioło używam majeranku i dużo, dużo czosnku 😍
Wspaniały przepis, elegancko podany. Serdecznie pozdrawiam
Swietny przepis,wlasnie takiego szukalam. Ciesze sie ze wlasnie na niego trafilam. Dziekuje i pozdrawiam
Super leczo. Pozdrawiam. Na pewno zrobię.
Dziękuje za wskazówki i przepis . Właśnie gotuje 👌🏻 Pozdrawiam serdecznie ze słonecznej Austrii 😃
Przepis rewelacja. Pozdrawiam serdecznie.. 💖👍
Pięknie pan mówi :)
Śledzę kanał od pierwszych przepisów z pizzą i naleśnikami, w ostatnich tygodniach zdecydowanie w dobrym kierunku się on rozwija. Oby tak dalej :)!
@TomekLach
5 жыл бұрын
Dziękuję bardzo mi miło i mam nadzieję, że będzie coraz lepiej 😀
smaki dzieciństwa...mniam mniam 😋
@TomekLach
5 жыл бұрын
👍
Jak zawsz wanialy przepis i pomysl na szybki obiad.Wspaniale wytłumaczone nawet początkujący da sobie radę.Pozdrowienia i czekam na następny przepis.
@TomekLach
5 жыл бұрын
Dziękuję za miłe słowa :-)
Ja o tej porze często robię leczo , robię podobnie z tym, ze dodaje jeszcze marchewkę pokrojona grube kostki lub słupki , dodaje tez czerwona wędzona paprykę i trochę wędzonej ostrej papryki.Cukinie i paprykę , kroje troszkę drobniej.Kiedys wpadłam na pomysł, żeby ugotować do tego oddzielnie makaron i połączyć już na talerzu , no i powiem, ze nawet dobre, no ale zależy co kto lubi.Dziekuje za wszystkie przepisy i pozdrawiamy z Kanady.
Wczoraj wypróbowałem ten przepis z małą modyfikacją. Otóż cukinię i paprykę pokroiłem nieco drobniej ze względu na rodzinę. Rewelacyjny smak, naprawdę polecam spróbować samemu zrobić. :)
@TomekLach
5 жыл бұрын
Dziękuję 👍😀
Dobre
U nas PIECZONKI ,tradycja od lat zawsze z pierwszych wykopków ziemniaki ,smak i aromat niesamowity nie ma sobie równych!!!
Cudowne danie
@TomekLach
5 жыл бұрын
Super! Napisz koniecznie jak wyszło :-)
@mariadrozdowska9594
3 жыл бұрын
@@TomekLach .
Tomek uwielbiam leczo zawsze w okresie letnim gości na moim stole. Te warzywa w połączeniu z kiełbasą,dużą ilością cebuli to mistrzostwo smaku. Polecam też z pieczarkami i krojoną papryczką chili. Święta potrawa,smak,aromat i bogactwo witamin,aha jeśli już robię to tylko z sezonowych pomidorów sama najlepszy. Pozdrawiam i czekam do kolejnego odcinka !!!
@TomekLach
5 жыл бұрын
Dziękuję za komentarz :-)
Bardzo lubię leczo i często je robię. Moje wypracowane podczas gotowania zasady są trochę inne. Na tłuszczu mocno "szklę" cebulę ale bez przypalania, następnie dodaje paprykę pokrojoną w kostkę ok. 1 -2 na 1-2 cm i kilka minut duszę ją cebulą. Po kilku minutach dodaje drobno pokrojone pomidory ( pomysł z pomidorami z puszki b.dobry ), W międzyczasie przyprawy. Koniecznie dopiero na koniec plasterki lub półplasterki cukinii. Nie za długo. Warzywa mają być dosyć miękkie ale nie ciapowate a kluczem jest zachowanie jędrnej, jeszcze chrupiącej cukinii. Dlaczego tak to opisuję - bo właśnie nakładam sobie pachnącą porcję leczo z chrupiącą cukinią. Pychota.
Ja dodaję jeszcze kilka pieczarek 🙂
Pycha przepis. Ja by dodala jescze pietruszke na koniec :)
@TomekLach
4 жыл бұрын
Tak natka świetnie pasuje :-)
O wiele lepsze niż przereklamowana włoszczyzna. Jak ktoś wspomniał niżej - można dodać trochę chilli albo pieprzu cayenne żeby przyostrzyć.
czy zamiast kiełbasy może być filet z kurczaka?
ja lubię z wędzonym tofu, tak zamiast kiełbasy, a najlepsze wychodzi mi w wolnowarze, mam crock-pot
Wczoraj zrobiłem i wyszło fajnie ale jak na moje potrzeby to zbyt łagodne i bez porządnej porcji chilli się nie obeszło. Następnym razem zamiast pomidorów w całości zapodam takie pokrojone. W tych całych zazwyczaj nie jest wykrawana ta twarda część przy łodydze. Danie wyjątkowo uniwersalne i można tam dołożyć zielonego groszku, fasoli czy kukurydzy i tez będzie smaczne i pożywne :)
@TomekLach
5 жыл бұрын
Dzięki za fajny komentarz - oczywiście leczo to może być świetny sposób na czyszczenie lodówki z wszystkiego dosłownie ;) często tak robię. A chilli to już kwestia indywidualna - ja tez lubię ostrzejsze smaki 👍😀
Dzisiaj wypróbuję przepis :) dam znać jak wyszło :-)
@TomekLach
5 жыл бұрын
To super! Myślę, że będzie smakować jak należy i czekam na relację :D
@agnieszkapodgorska3351
5 жыл бұрын
@@TomekLach wyszło pyszne :-) czekam na więcej takich szybkich w wykonaniu przepisów :)
@TomekLach
5 жыл бұрын
Rewelacja! A przepisów będzie więcej na pewno 😀
Na stronie z tym fimikiem jest napisane żeby dodać cukinię na samym końcu. Nie rozumię.
Moim zdaniem papryka jest twardsza od cukinii i powinna lądować w garze wcześniej. 🤔 Natomiast bardzo podoba mi się pomysł, by warzywa były w tak dużych kawałkach. 😎 Sam zawsze siekałem dokładnie czosnek, paprykę kroiłem w kostkę, cukinię w ćwiartki. Myk z pomidorami z puszki miałem już opracowany, ale zawsze dawałem krojone, a tutaj widzę, że są całe. Chętnie przetestuję takie podejście!
Ja dodaje zamiast kiełbasy pierś z kurczaka :) pycha 🙂
A czy moglbys dla nas ugotowac cos na prosbe ? Np: Kapustke na cieplo z koperkiem..Moja mam robila przepyszna z kotletami mielonymi i ziemniakami :)
@TomekLach
4 жыл бұрын
Bardzo fajny pomysł - niech ktoś jeszcze się pod Twoim podpisem wypowie, że chce taki przepis i zrobimy! :D
@edytah1368
3 жыл бұрын
Podpisuje się również pod ta prośba. :) :)
@abakussan4822
3 жыл бұрын
@@TomekLach Kapustka TAAAAK
Można kminek ;)
@marga4286
3 жыл бұрын
👍. Polecam szczyptę mielonego do gziku i świetny do gołąbków z kapusty;)
Łatwiej szybciej daje sok pomidorowy z pudliszki pychota
Niektórzy dodają np pieczarki ,ponieważ zawierają w sobie smak umami.
Dlaczego zmarnowales tyle papryki
Mniejsze kawałki pokrojone wychodzi lepsze leczo i pomidory świeże z puszki nie bardzo..
Chłopie:) nie dawaj przykładu młodym kucharzom i nie marnuj tylu jedzenia
Papryka grubo cukinia grubo pokrojona jELITA SIE klaniaJa drobniej a pszepis dobry
@TomekLach
4 жыл бұрын
Można pogryźć dobrze przed połknięciem ;)
@karynabrajan9848
3 жыл бұрын
Jedzenie zazwyczaj się gryzie zamiast łykać jak pelikan
Słabo i to bardzo
Zdrowo zdrowo ale czy wiesz że pomidory z puszki są najbardziej toksykcznym i niezdrowym z produktów przetworzonych
Szkoda że nie można jeszcze jeść przez ekran!!
@TomekLach
5 жыл бұрын
Może kiedyś tak będzie ;) 30 lat temu jeszcze w zasadzie nie było internetu ;)
@abbado819
5 жыл бұрын
@@TomekLach Jak im się kiedykolwiek uda tego dokonać, to nam już nie będzie dane tego zobaczyć ☹️
@blizniak2415
5 жыл бұрын
@@abbado819 ale warto pomarzyć 😉
@abbado819
5 жыл бұрын
@@blizniak2415 Noo tak...
@blizniak2415
5 жыл бұрын
@@abbado819 👍