LEARN IN THIS CLASS THE SECRETS OF PERFECT CROCKETS! 1 DOUGH WITH POTATOES AND 4 FILLINGS!
Ойын-сауық
You can enable translation according to your language. On the mobile device, click the [cc] icon in the upper right corner of the video and the three dots in the upper right corner. On your computer, click on the video settings '⚙' and turn on the translation. If your language is not available, please let me know in the comments and I will add it in the next videos.
In this video lesson I will show you how to make 1 basic dough with potatoes and 4 delicious fillings for croquettes.
I'll teach you all the tips and secrets to make perfect croquettes, with a delicious and creamy dough.
You will also learn in this video lesson how to make creamy chicken fillings, dried meat fillings, pizza fillings and the 'Bolivian' flavor, which is bittersweet and slightly spicy. Everyone will love!
This recipe is perfect for you to enjoy with the family or to sell and earn money.
Shall we go to the video?
Yield: 19 units (dough weighing 80 grams)
Ingredients for basic dough with potatoes:
- 100 grams of butter or margarine (80% fat)
- 1 medium onion
- 400 grams of potatoes (cooked only with water)
- Water (details in the video)
- 1 tablespoon vegetable broth powder (sold in supermarkets and spice stores)
- 2 tablespoons powdered milk
- 500 grams of unleavened wheat flour (all purpose wheat flour)
Ingredients for the dried meat stuffing:
- 300 grams of jerked beef (desalted)
- 1 medium onion
- 1 clove of garlic
- 1 seedless tomato
- 1 tablespoon of 'Chef's Seasoning' (sold in spice stores)
- Parsley and chives to taste
- 3 tablespoons of olive oil
Ingredients for the pizza filling:
- 1 tablespoon of oregano
- 150 grams of ham
- 150 grams of cheese (you can use the cheese of your choice)
- 2 spoons (soup) of dried tomato (do not use fresh tomatoes so as not to moisten the dough)
Ingredients for the creamy chicken filling:
- I'm going to cook 700 grams of chicken breast fillet but in this stuffing I'll only use 350 grams (the rest I'll use in the next stuffing)
- 1 tablespoon 'Lemon Pepper' seasoning (sold in spice stores)
- 2 tablespoons of powdered vegetable broth (sold in spice stores)
- 3 tablespoons vinegar
- 1 tablespoon paprika
- Water (details in the video)
- Cream cheese (optional)
Ingredients for the 'little mixture' that gives the chicken stuffing its creaminess:
- 1 tablespoon full of unleavened wheat flour (all purpose wheat flour)
- 2 teaspoons smoked paprika (sold in spice stores)
- 1 tablespoon (soup) of dehydrated 'Garlic, Parsley and Onion' seasoning (sold in spice stores)
- Parsley and chives to taste
Ingredients for the 'Bolivian' filling
- The rest of the cooked and shredded chicken (approximately 350g)
- 10 chopped olives
- 50 grams of raisins
- Chives to taste
- 1 teaspoon of cayenne pepper
To bread:
- 2 eggs
- 2 tablespoons unleavened wheat flour (all purpose wheat flour)
- 300 milliliters of water
- 300 grams of Panko flour or common breadcrumbs
To finish the croquette with 'Bolivian' filling:
- 150 grams of granulated sugar
- 1 tablespoon cinnamon powder
📌 See how I make Panko flour
• FARINHA PANKO! Saiba o...
📌 How to freeze raw croquettes
• COXINHAS CONGELADAS! D...
Did you like the video? Don't forget to click on “SUBSCRIBE” and leave your Like!
Turn on Bell and all Notifications so you don't miss any new videos.
Thanks!!!
INCREDIBLE! WHY DID I NEVER THINK OF DOING THIS BEFORE? THE RESULT IS AMAZING!
(Brazilian Chicken Croquettes)
• INCRÍVEL! POR QUE NUNC...
DO THIS WITH YOUR PIE AND BE SURPRISED WITH THE RESULT! (Chicken pie)
• FAÇA ISSO COM SUA EMPA...
EASY AND FAST! THIS DELICIOUS SNACK MELT IN YOUR MOUTH!
• FÁCIL E RÁPIDO! ESSE D...
BEST SNACK I'VE EVER HAD IN MY LIFE! FAST AND EASY! Everyone will love it!
• HOT DOG DE BUFFET! O M...
-------------
Discover some of my playlists:
Top 12 - Unmissable Recipes and Tips
• COMO MODELAR COXINHA E...
Party recipes
• Salgados de Festa
Freezing tips
• Dicas sobre congelamento
Contact and partnerships: edvasimao@gmail.com
Follow us: @bistrodossalgadoss
#bistrodossalgados
#brazilianrecipes
Пікірлер: 156
Essa moça é espetacular, deveria ter 1 milhão de likes, nunca vi nada igual.
@youhater6630
11 ай бұрын
A mais pura verdade
@nilvarosaguimaraes245
11 ай бұрын
Maravilhosa mesmo!😍🙏
@user-pj9nu9dm2i
8 ай бұрын
@@youhater66303:36
@anamariarentassegundo8895
7 ай бұрын
Concordo com vc!!
@leafelix896
4 ай бұрын
Verdade ❤❤❤❤
Eu amo fazer Salgados, é minha grana extra e da dinheiro viu façam com todo cuidado e o pessoal vai curtir muito, e assim começa um renda extra
Boa noite Eu estou amando as suas aulas já estou fazendo às suas receitas e estou amando o resultado.
Que maravilha de massa , meus clientes vão amar ! Faço hoje mesmo , me tornei uma salgadeira com essa mulher que é muito especial pra mim , beijo Edva e obrigado por tudo , Deus te abençoe sempre !
@cleusasantosyamanaka2328
4 ай бұрын
Cleusa como vc e maravilhosa demais para ensinar Edina sou sua fã Deus abençoa vc muito
Boa noite! Sou baiana, mas estou te assistindo de Camaragibe, em Pernambuco. E tudo q vc faz é sensacional ❤😊
Que delíciaaaaaa! Acho que coxinha é o melhor salgado minha gente
Até que fim alguém que especifica a quantidade de batata 🥰. Eu faço coxinha, mas nunca fiz com a massa de batata. Já fiz sua receita de esfirra e de joelho.
Depois que conheci este canal, Bistro dos Salgados, acho que aprendi sobre os melhores do mundo! Outros países deveriam conhecer. ❤👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Não estou gostando das minhas massas de coxinha, vou fazer essa.Sou de Fortaleza - Ceará
“Escreva aí no seu caderninho “ Uma mestra nos salgados. Sou inscrita no seu canal há muito tempo, uns dois anos. Vejo sempre suas receitas . E faço. E meu like 👍é certo. Desculpe não comentar. Só preguiça kkkkk Recomendo muito. Obrigada e Deus abençoe você e “sua produção “kkkk
@bistrodossalgados
Ай бұрын
Olá, Madah! 🌻 kkkkk obrigada pelo carinho e por sempre deixar o seu like! Não precisa pedir desculpas por não comentar!! 💖 Deus abençoe você e sua família! 😊🌻
Vc merece muito like
Oi, Edva Pra lá de boa essas coxxxxinhas Estou até salivando ❤
Natal RN ligada na EDVA.
Que judiação amônio coxinhas estou loucas p privar a coxinha BOLIVIANA PARABENS amadaaaa estou amandoseus vídeos, que d3u te abençoe por compartilhar suas receitas
Boa noite baianinha!! Estou te assistindo de Limeira SP
Edva que maravilha estou vendo tudo isso de delicioso aqui em Portugal e já vou colocar em prática. Estou encantada com tamanha dedicação e carinho de ensinar o que sabe, com os mínimos detalhes. Parabéns por compartilhar essas delicias conosco 🤗
Parabéns edva arrasou super indico vc da show em qualquer receita fica com Deus minha linda
Uauuuuuuuu por mãos esses produtos maravilhos e creio com dis uma explicação de sabores. FLUABÉNS.
Boa noite Sou de Cidreira litoral do RS
Oi Edva boa tarde, eu falo de Maceió, que Deus te abençoe sempre beijos 🙌🙌🙌
Faz um vídeo descongelando coxinha no microondas para fritar, desde já te agradeço😊
Hummmmm devem estar maravilhosas.
Vc é maravilhosa, nunca vi aqui no KZread alguém ensinar as receitas com tanto cuidado e carinho, para que não reste dúvidas no passar da receita. Parabéns, Deus te abençoe grandemente
@BeneditoVeloso-os3jo
Ай бұрын
Grupo Tá Ma Nemte Quen Nuito Quer Mada Ten
essa moça é uma bênção, que Deus te abençoe sempre ❤❤❤❤
Manda bj, Edwa. Tenilda/Sta Rita - PB ❤❤❤
@bistrodossalgados
10 ай бұрын
Olá, minha querida! 🤗🌹 É um prazer poder mandar um monte de beijinhos para você e para todos aí de Sta. Rita. 🥰😘😘😘 Inclusive o meu sogro nasceu aí e atualmente mora no Rio de Janeiro. 😉 Obrigada pelo carinho, tá bom? 😍👏👏👏👏 Forte abraço, saúde e prosperidade para você e sua família. 🙏💖
Meu Deus que delícia, essa passada na açúcar com canela pra mim é novidade, parabéns vc arrasa 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Boa noite ,sou da mesma cidade q vc ,tenho o maior orgulho disso,q Deus te abençoe sempre,vc sensacional❤
Estou amando as suas receita
DEUS ABENÇOE POR TANTO CAPRICHO EM PASSAR O PASSO À PASSO DE CADA RECEITA!!!! PARABÉNS
@BeneditoVeloso-os3jo
Ай бұрын
Presidemte do SINPI Joseph Couri
Menina eu amo as suas. ❤
Simplismente amo suas receitas❤
Adorei, eu não consigo fazer bem o formato, agora vou tentar. Obrigado
Boa tarde Vc é maravilhosa, suas receitas são incríveis e melhor ainda são todas as explicações nos mínimos detalhes. Que Deus continue abençoando a sua vida com muita prosperidade e abundância. Sou de Campo grande RJ Grande beijo
EDVA, vc é TOP, nunca vi tantas coisas maravilhosas.
Professora, vc é muito, maravilhosa. E deixa a gente com água na boca. KKKK. Eu queria morar coladinha na sua casa. Kkkk
@bistrodossalgados
8 ай бұрын
Kkkkkkkkk 😊❤️ Bom dia, Fátima querida! 🤗🌹 Que maldade, não é mesmo amiga? 🙈 Até eu quando revejo os vídeos fico com água na boca na hora que mostro experimentando. 🤭😋 Mas eu preciso fazer essas pequenas "malvadezas" para mostrar como vai ficar quando vocês fizerem. Você me perdoa por isso? 🫣 Amiga, pode ter certeza que se você morasse coladinha na minha casa, iria comer um pouquinho de tudo que eu faço. As minhas vizinhas passam bem por aqui. Seria um prazer ter também você por perto. 😍 Obrigada pelo carinho de sempre. Desejo um ótimo feriado para você e sua família. 🙏 Beijinhos. 😘❤️🙋🏼♀️
Vc é demais garotinha tudo que faz é maravilhosoooo....
Vc é fera!!!!
Ai gente, eu não faço, mas amo demais assistir os vídeos de vocês! A didática é maravilhosa! ❤
@celiabyrnedemellosilva2820
11 ай бұрын
Amo a sua didática e o amor com o qual você faz tudo. 😊
Amei as dica leite em pó na massa diferente
Voce arrasa
Edva do céu tô salivando
Boa tarde eu queria a receita do recheio de boliviano para coxinhas
Ela é uma benção
Receita maravilhosa... Fiz hj e meu marido q nn gosta de coxinha amou... Usei tds as dicas e amei... Muito obrigado...❤
Vou fazer!!!!!❤
Edva vc é maravilhosa parabéns e muito obg
top😉💫💫💫💫💫Amei 🙏
Boa tarde! Fiz a massa seguindo todo passo a passo e atenta as todas as dicas,o resultado foi incrivelmente perfeitoooo. Já estou fazendo para vender.
@bistrodossalgados
9 ай бұрын
Boa noite, Eliane querida! 🤗🌹 Que coisa boa saber disso, amiga! 😍👏👏👏👏 Eu amo quando me falam que já estão conseguindo obter uma renda com salgados. Estou muito feliz por você, tá bom? 🥰 Preze sempre pela qualidade em tudo que você fizer. Isso é um grande diferencial em qualquer área que você for trabalhar. E quando o assunto é comida, essa regra vale mais ainda. 😉 Desejo que as suas vendas se multipliquem a cada dia e que você seja muito próspera. 🙌🙏 Beijinhos no coração. 😘❤️🙋🏼♀️
boa tarde Edeve Maravilhosa sua aula tenho dificuldade pra fazer coxinha agora com sua aula quem sabe eu consiga esses salgado pode assar no forno? um abraço
Boa noite Ediva parabéns nota 1000 vou fazer amanhã essa massa p risole de milho
Gostei dessa massa vou fazer 😍
Não gostei não...Ameiiiiiii..obg por passar seus conhecimentos
Que legal vou fazer
Cada,vês mais fico aguardando a sua sua próxima receita meu,Deus,.que maravilha só posso le admirar sua,competência em ensinar com tamta clareza. Sou de Belo Horizonte meu nome e Arlete. Deus te ilumine cada,vês mais
As receitas dessa moça é sensacional!!!!
Boa noite,Deus te abençoe,ameiii,vou fazer essas coxinhas,preciso ganhar um extra
AMIGA, SEU CANAL É SUPER TOP . VOCÊ É UMA PROFESSORA MARAVILHOSA. SUAS RECEITAS SÃO BEM DETALHADA , E AJUDA MUITO PRA QUEM NÃO TEM A EXPERIÊNCIA QUE VC TEM . GRATIDÃO SEMPRE 🙏🙏❤❤❤
Boa tarde edva vou fazer as barquetes pro aniversário de 72 anos de minha mãe tomara que saim tão perfeitas como as suas
Valeu de mais ❤
Amei 😍
Edva amada muito obg por seus ensinamentos vc tem me ajudado a sair de uma situação muito difícil Deus abençoe sua vida muito obg por ensinar tanta receita maravilhosa
Muito bom amei
Que maravilha! 👏👏👏
Oi boa tarde sou de Maragojipe-Ba comecei a vender salgados através do seus vídeos muito obrigada por compartilhar suas deliciosas receitas😊
Não conta pra ninguém Edva esse salgado é maravilhoso 😋 🎉 Obrigada meu amor que Deus te abençoe grandemente bjs.
Oiê, um lindo e abençoado dia ❣️ Amo o jeitinho que tens de falar, ensinar suas receitas 🥰🥰🥰 Deus te abençoe sempre ❣️🥰😘
Essa mulher é perfeita
Além da simpatia, uma excelente didática vc nos apresenta! Muita gratidão! Recife-PE
Moro no exterior e não consigo usar o leite em pó nas receitas. Tem uma alternativa para substituir esse ingrediente? Queria aproveitar e agradecer todo o conhecimento que você compartilha. ❤
A de carne seca só para mim. Frango cremoso e pizza para meu filho. E dou uma bicada tb na pizza
Edva e Bistro dos Salgados, é show!!!!🍗🍗🍗😋🤌👏👏👏👏🫶
Muito obrigado pela suas receitas elas tão mim ajudando muito
amei as receitas não vou deixar de ver todas e tentar fazer obrigada pelas dicas gostei do modo de você encinar parabéns
É delicioso assistir suas receitas,vc é um espetáculo 👏👏👏👏👏🥂
Edva toda vez que vc usa requeijão nas suas receitas minha boca fica igual uma onda do mar 😂😂😂 esparrama água pra todo lado🤣🤣...amoo suas receitas,só um favor se puder me diga qual a marca do requeijão cremoso que vc usa😅. Deus abençoe vc e sua família🙏
Isto e maldade sim kkkk😅❤
Primeiro vou fazer para minha família depois para alguns amigos
Ótima e vc que maravilhosa que Deus te abençoe eu acho que vc é da Bahia né
@bistrodossalgados
6 ай бұрын
🤗 Olá, querida! 🌹 Amém e obrigada pelo carinho. 🙏 Sim, eu sou baiana. 😊 Beijinhos no coração e Feliz Ano Novo para você e sua família. 😘💝🙋🏼♀️
Boa noite querida eu amei essa receita você tá de parabéns era tudo que eu precisava para dar o início de venda
Que benção 👏👏🙏
Boa noite amada ,eu posso fazer a massa e congelar pro dia seguinte modelar? Obrigada ❤
Perfeição ❤
Obrigado pela receita, aí gente, cadê meu link?????kkkkkk Kkkkkk, essa parte é a que eu mais gosto kkkk,
Boa noite❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Arrasou, show de bola parabéns 😍😍
Você é 10 amo seus vídeos ❤
Bom dia Edva!!! Obg por nos ajudar c suas deliciosas receitas... Bjk no seu ❤
Bom dia Edva tudo bem? Espero q. Sim! ❤ sou nova no canal + já babando ❤ Nossaá q. Coxinhas deliciosas❤ Deu água na 👄 boca ! Amei ❤ gente do céu , digo eu !! Kkk meus parabéns 🎊 perfeitas mesmo❤ vc. Começou a falar, já dei Like. Tudo perfeito!!❤ essa validade é tudo. Vou fazer com certeza❤ vou correndo comprar os ingredientes. Rsr. Fica com Deus❤ Bjs. 😘 Thau.
A amiga vou fazer pra minhas clientes 😂❤
Amo todas as suas receitas, assisto ,e o melhor já estou craque gratidão 💓
menina você é mil
Um que delícia ameiiii vou fazer Deus abençoe ❤
Muito bom... Explicação perfeita...bem detalhada .. Parabéns ❤
Edva, adorei...mas gostaria de saber a finalidade do leite ninho na massa.
❤❤❤
Comi uma coxinha numa lanchonete tão crocante por fora e cremosa por dentro que me deu vontade de fazer igual.
❤❤❤❤😊😊😊😊
Você é q ué é ótima ❤
❤
🙏🦋