Le cake marbré / Glaçage Rocher
Aujourd’hui je vous montre la célèbre recette du Cake Marbré de Cyril Lignac, un délicieux cake déposé sur une feuilletine au praliné et recouvert d’un glaçage rocher. Il y a plusieurs étapes à respecter mais il n’y a rien de compliqué dans cette recette et le résultat est juste magnifique.
Vous pouvez préparer le praliné et le feuilletine au praliné la veille.
Vous pouvez même préparer vos pâtes à cake la veille et les réserver au réfrigérateur dans les poche à douille.
Ingrédients :
Le Praliné :
200g de noisettes
200g d’amandes
66g d’eau
266g de sucre
La feuilletine praliné :
90g de praliné
50g de chocolat au lait
10g de beurre
50g de crêpes dentelles
La pâte vanillée :
30 g de beurre
100 g de jaunes d'oeufs (environ 5)
130 g de sucre en poudre
70 g de crème liquide
100 g de farine
2 g de levure chimique
1 gousse de vanille
Mes gousses de vanille viennent de chez www.epcie.fr (code promo Marjo10)
La pâte chocolatée :
30 g de beurre doux
80 g de jaunes d'oeufs (environ 4)
110 g de sucre en poudre
20 g de cacao en poudre non sucré
60 g de crème liquide
90 g de farine
2 g de levure chimique
Le glaçage rocher :
50 g d'amandes hachées
225 g de chocolat au lait
50 g d'huile de tournesol
#cakemarbré #recette #ideegouter
Пікірлер: 31
Quel plaisir de recevoir ta notification et de voir ton magnifique chef d'œuvre 🥰
@MarjosamiraCook
Жыл бұрын
Oh merci
@951zouzou
Жыл бұрын
@@MarjosamiraCook de rien ma beauté 🥰
Wahou. Une pure merveille. Il donne drôlement envie. Merci beaucoup pour votre partage gourmand. Excellente journée à vous. 👏👍👌😋🍰🎂💐🌹🐦🐀
Waouu vraiment magnifique ce cake 😋😋😋
Ça a l’air super bon 😊
Il a l’air super bon !
Huummm ça à l'air très bon !
A tester baraque Allah oufik okhti
Waaaaooooo enfin une cheffe, big cheffe merciiiiiiiiii bonne fêtes de fin d'année, 2 ieme vidéo visionnée et je m'abonne. stella
Bonne continuation ❤️🥰
Wow😍
Ma xaaalh elik
Bonjour franchement, j ai vue la recette déjà top ,puis je me suis dis ou ça doit être compliqué mais vos explications top, super voix qui motive.
@MarjosamiraCook
Жыл бұрын
Bonjour oh merci beaucoup, franchement ce n’est pas difficile
Trop biiiien ! J'avais envie de tester cette recette ❤❤
@MarjosamiraCook
Жыл бұрын
Tu m’en diras des nouvelles 😋
vraiment magnifique Merci 😉😉😉😉
@MarjosamiraCook
Жыл бұрын
Merci bcp
Merci pour le partage toujours au Top!
@MarjosamiraCook
Жыл бұрын
De rien avec plaisir
Merci beaucoup je l attendais cette recette. Je n ai jamais osé maintenant je vais la faire.
@MarjosamiraCook
Жыл бұрын
Ah de rien
Wow super Vraiment c'est magnifique ❤️❤️❤️
@MarjosamiraCook
Жыл бұрын
Merci bcp 🥰
@rafif7365
Жыл бұрын
@@MarjosamiraCook de rien 😘🥰 ma chérie ❤️🥰
c'est juste magnifique 💖 merci pour la recette. Et c'est la première fois que j'entends ta voix de puis mon abonnement a ta chaine 🥰
@MarjosamiraCook
Жыл бұрын
Oh merci 🤩
Salam !pour le glaçage c’est 50g de chocolat ou 225g🤔?
Bonjour Madame j'espère que vous allez bien. Mille mercis pour votre recette. Ça n'a pas l'air compliqué par contre comme vous avez dit il faut respecter les dosages. Je n'ai pas le thermomètre est ce que je peux l'acheter sur Amazon. Bisous 🥰🥰🥰 Noura de Bordeaux.
@MarjosamiraCook
Жыл бұрын
Bonsoir, oui le thermomètre de cuisine se trouve facilement sur internet, Amazon oui ce sera utile pour tout types de glaçage