ЛАЗАНЬЯ. Казакша рецепт. Соус Бешамель. Соус Болоньезе. Lasagna. Мендегі @kemmi_kz ЛАЗАНЬЯҒА АРНАЛҒАН ДАЙЫН ЖАЙМАСЫ
Состав (Құрамы):
Листья для Лазаньи-2 шт
Соус Бешамель
Соус Болоньезе
Сыр
Для соуса Болоньезе (Болоньезе тұздығы үшін):
фарша (тартылған ет) - 900 гр.
лук (пияз) - 1 шт.
морковь (сәбіз) - 1 шт.
чеснок (сарымсақ) - 3 шт.
базилик
томатная паста - 1 ст.л.
Помидор (қызанақ) - 4 шт.
Для соуса Бешамель (Бешамель тұздығы үшін):
молоко (сүт) - 900 мл
масло сливочное (сары май) - 75 гр.
мука (ұн) - 75 гр.
соль (тұз) - щепотка
перец черный (қара бұрыш) - 1/3 ч.л.
Запекать при температуре 200 градусов, 20 мин.
1 слой - болоньезе, листья, бешамель, сыр
2 слой по 4 слой- листья, бешамель, болоньезе, сыр
5 слой - листья, бешамель