LASAGNA ZUCCA E RUCOLA ricetta lasagna di zucca con rucola lasagna vegetariana
LASAGNA ZUCCA E RUCOLA ricetta lasagna di zucca con rucola lasagna vegetariana
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Lasagna zucca e rucola
per 4-6 persone
600 gr zucca pulita
1 cipolla
olio sale pepe
salvia o rosmarino
500 ml latte
45 gr amido di mais
formaggio
mozzarella
rucola
pasta
Preparare la crema per la lasagna di zucca.
Pulire 600 gr di zucca , tritare una cipolla media, in una pentola con olio d'oliva, cuocere la cipolla e la zucca, per 10 minuti mischiando spesso.
Aggiungere sale pepe e salvia tritata, un bicchiere di acqua e cuocere per 20 minuti con il coperchio.
Aggiungere alla zucca cotta mezzo litro di latte con dentro 45 grammi di amido di mais ben mischiato.
Appena bolle si addenserà diventando come una crema.
Comporre 5 strati di lasagna aggiungendo in ogni strato del formaggio grana, a piacere mozzarella o altri formaggi, in 2 strati aggiungere la rucola abbondante, a piacere in questa lasagna si possono aggiungere dei gamberetti cotti, oppure dello speck, o dello zenzero.
Cuocere in forno a 190°c per circa 25 minuti
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Пікірлер: 517
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@francalargo7639
Жыл бұрын
Perfetto nella preparazione e simpatia a Fiume. Ma non faccio come voglio. Seguo le tue indicazioni 😅😅😅❤️
Grazie della semplicità e soprattutto come facevano i nostri nonni reciclare, non buttare
Siete uno spettacolo, mondiali di lasagna... che grande relax questi video, e non sono mai banali, né presuntuosi!!
Ottima ricetta! Come tutte del resto, semplici da fare e tutte molto invitanti. Complimenti a tutte e due, simpaticissimi! Al posto del gorgonzola, che non piace anche a me, abbinerei il taleggio.🥰 Proverò
Con te viene voglia di cucinare....le tue ricette riescono alla perfezione! Grazie Rapanello e signora.
La besciamella in cottura.....sei un grande! Non la conoscevo ed è davvero una comodità. Grazie
Sei il meglio ricette sempre speciali e buonissime ...un vero chef💖
siete troppo forti. wow, nn avevo mai visto la besciamella in cottura. grazie per queste dritte preziose
Buonissima! Io non ho messo la rucola ed ho usato formaggio tipo "edamer", ma il risultato è strepitoso! Grazieee😊
Bravura, capacità ,umiltà, semplicità, comicità! Che vogliamo di più? Grandi Rapanelli. Da noi si direbbe I Rafanielli. Con voi ogni giorno imparo qualcosa e mi faccio una risata!
@RapaNello
Жыл бұрын
i rafanielli, ecco
Ciao Rapanello, niente volevo dirti un GRANDE GRAZIE per la simil besciamella, non conoscevo ed è fantastica veloce e si evita il burro. L’ho fatta stasera e tra poco si mangia, anche se pure io so pulire le pentole e ho già assaggiato. Ho variato. Ho messo 2 patate e una carota al posto della rucola che non avevo. Le ho fatte in pezzi e cotte con la zucca. Ho aggiunto anche un po’ di noce moscata ed in ultimo dei pezzetti di pancetta affumicata, che si è bella rosolata assieme al formaggio. Qua non siamo mica golosi …
@RapaNello
Жыл бұрын
Bravissima 👍
Grazie mille Gabriele, l 'ho fatta a pranzo MONDIALE. Le tue ricette sono fantastiche. Buon. Natale!!!! ❤❤❤😅😅😅😅😊😊😊😊
Super ricetta! Nel mio caso metterò metà rucola e metà erbette... Un ottima alternativa alla minestra di zucca che i miei figli a volte stufa. Complimenti cm sempre!😋
Sei simpaticissimo Rapanello, ottima idea fare la besciamella così velocemente, grazie 🥰
Gorgonzola e noci è BUONISSIMO!!! 😀😉💪
Bravissimo, mi hai fatto venire fame, ciao e buona giornata
La faro!! Bella idea come sempre d'altronde!!!
Sei bravissimo e simpaticissimo ricette semplici e buonissime !!!
Ciao Gabriele, mai fatta cn la rucola,la proverò.. Io invece metto la pancetta affumicata che è la morte sua! 😅 Tra 1 vari strati di lasagna io metto 1 mix di formaggi tritati grossolanamente:mozzarella, fontina,parmigiano e primo sale. A volte lo metto pure io 1 pò di Gorgonzola,la ricetta varia a seconda di quello che ho in frigo. Fatela cm volete che viene sempre buonissima! 😋 1 saluto affettuoso🤗
ciao Gabriele ogni ricetta è un successo. grazie. Mille 👌👌👌👏👏👏
Bella idea la rucola. Anche gli spinaci stanno bene con la zucca. La proverò oggi stesso, in versione vegan.
Anche questa volta una ricetta goduriosa e semplice, proverò il trucchetto della besciamella veloce. Adoro la tua pulizia perché sono una fanatica anch’io, complimenti chef!
@RapaNello
Жыл бұрын
😁👍
Ciao Gabriele, che buoneeee....adoro la zucca, ne mangio tantissima....le lasagne mi mancavano, ma risolverò presto.....Non sapevo che la mancanza di pioggia rende le zucche più piccole, le vedo in giro...tutte piccole...io compro sempre la Delica e sono mini....Gabry ..il gorgonzola e' buonissimo....purtroppo 😋 Sei bravissimo...e tu e Bea simpaticissimi, mi fai ridere molto quando fissi la telecamera 😳😂😂😂 👏👏👏👍🤗🤗🤗
@RapaNello
Жыл бұрын
eh si, se piove poco le zucche restano piccole
@beatriceborsani805
Жыл бұрын
😅😅😅🌺
Ma quanto sei bravo....ha delle idee favolose .....brava anche la regista
Oggi ho preparato la lasagna con il radicchio che hai fatto vedere ieri! È venuta buonissima! Anche i mieifigli che non amano il radicchio hanno apprezzato! Grazie x le tue ricettefacili e veloci! Nei prossimi giorni proverò questa con la zucca!❤
@RapaNello
Жыл бұрын
Grande 😁👍
Bravissimo e simpaticissimo
SPETTACOLARE QUESTA LASAGNA!!! Ciao Beatrice❤
@beatriceborsani805
Жыл бұрын
Ciao ciao 👋🌺
Mio marito ha fatto un figurone con parenti e amici a Natale con questa ricetta e il Pandoro
@RapaNello
7 ай бұрын
grande
Sei bravissimoooo,sai presentare le tue riicette in maniera fantastica...complimenti
Fantastica 😍 Io la faccio con zucca ,speck ,noci e provola. Ma proverò anche questa versione 🌈
@RapaNello
Жыл бұрын
grande
SPETTACOLAREEEEEEE Da fare subitoooo😀😀😀😀🤗🤗🤗🤗
Bravissimo complimenti per i tuoi piatti , molto invitanti
Gabriele complimenti saranno squisite! Abito in collina anch'io ho le zucche come le tue domani provo a sperimentare la tua ricetta! Fortunata la signora Rapanella!!!
Le tue ricette son cosi' buone che fanno venire fame .....ciao sempre fantastico
Grazieeeee 😊la farooooo e sarà buonissima ❤❤❤
Buongiorno Chef... Che prelibatezza ☺️🤩 Meglio del lecca pentole sei😊 Belli i fuori onda🤣🤣🤣
@beatriceborsani805
Жыл бұрын
😅 !!
Mitico !!!! Grazie per il consiglio della besciamella da rifare subito 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Fantastiche queste lasagne. Chissà perché io tendo sempre e solo a fare quelle classiche col ragù. La motosega 🤸♂️🤣🍀. Bravi ragazzi, gli off spettacolari , uno spasso, e le tue espressioni caro Gabriele 🤗🍀
@RapaNello
Жыл бұрын
ciao cara
@lorydasola5817
Жыл бұрын
@@RapaNello 🤗
@lorydasola5817
Жыл бұрын
@@RapaNello Chef illuminami. Ho cambiato banca, ma non mi da la voce per fare la variazione, va in automatico con la carta non più esistente. Che diamine posso fare? Scusa e grazie
Ottimi questi trucchetti da ristorante e senza burro anche più leggera la besciamella 😃
Proverò domani. Deve essere ultra buona, bravo Rapanello ti seguo sempre perchè cucini secondo i miei gusti, e poi, ma sì, sei anche simpatico e abile comunicatore.
Gabriele.questo piatto e una delizia.complimenti.sicuramente farò la domenica.grazie di 💗sempre x le tue ricette spettacolare
@RapaNello
Жыл бұрын
Prego cara
Siete fantastici io vi adoro
Mamma miaaa 😱😱...grande ricettona!!!...bravissimo Gabriele!!!...mamma mia fate morire dal ridere! 😂😂😂👋🤗🤗🤗🤗
Sei bravissimo e simpaticissimo! Ottima ricetta! La farò.
La besciamella in cottura è una genialata di cui non ero a conoscenza. La preparerò così!
Simpaticone, è molto invitante, la preparerò senz'altro.♥️
Fantastica ricetta, voi cime sempre adorabili! Devo provare!! X informarvi ho fatto tante volte il pasticcio di melanzane e melanzane sott'olio sono piaciute tantissimo, mi hanno fatto i complimenti li trasferisco a voi 👏👏👏😉😀😍😘😘 buona serata
@RapaNello
Жыл бұрын
Gentilissima
All'anima!!! Sento da qui che è squisito 'sto piatto 👏👏👏👏
Sei bravissimo, un uomo da sposare
@antoniettabusatto1275
Жыл бұрын
Già sposato
Buona!! Che belle idee che ci dai Gabriele bravissimo come sempre! La proverò sicuramente adoro la zucca in tutti i modi ed è un bel pó che non faccio la lasagna..!
A vederla sembra buooona Voglio farla ma senza rucola. È poi, la tua praticità in cucina fa venire voglia di cucinare.... 😀
@RapaNello
Жыл бұрын
Come vuoi👍👍😁
Che meraviglia le faccio senz'altro! Grazie mille Gabriele!!!👍👍👍💖
Meravigliosa, Per la prima volta una ricetta gustosissima e facile facile... Grazie 👍💖
@RapaNello
Жыл бұрын
Prego 👍
Mmmh !!! Zola dolce e noci !!!BRAVO SPETTACOLARE !!!
devo assolutamente provarla a fare...sei il nr 1🤣🤣🤣
@danielagalasso263
Жыл бұрын
Mi incurioscisce questa ricetta. A mio marito non piace la zucca, vorrà dire che mi mangerò tutte le lasagne da sola 😂 Complimenti per le tue videoricette che seguo da poco tempo 👏
Dai Beatrice fai la brava , il tuo ninin lavora alacremente perciò lascia che assaggi. Vi dirò che il fatto di vedere Gabriele assaggiare i suoi manicaretti mi fa venire voglia di provarli . A proposito ninin la tua torta di mele ( più mele che pasta) sta facendo successo , l'avrò fatta una decina di volte in questo periodo e mi fanno sempre i complimenti ed io ricordo a quelli che l'hanno apprezzata che è la ricetta di Rapanello consigliata dalla cara Beatrice detta (Rapanella) . Grazie di esistere cari ❤️❤️
@RapaNello
Жыл бұрын
Grande 😁👍
@beatriceborsani805
Жыл бұрын
Un vero furto quella ricetta 🤣🤣 😋
Dev'essere un capolavoro assoluto! Grazie!!! ❤️💚💜
@lucianagardini8530
Жыл бұрын
Grazie a te! ...For President...mica scherzo, eh...o almeno, non più di tanto. Del resto, lo stomaco e' vicino al cuore ❤️, e se le persone fossero A) TUTTE in condizioni economiche di mangiare B) se potessero anche mangiare bene, sono sicura che saremmo tutti più buoni!
Ma santo cielo questo sistema per la besciamella mi giunge a sorpresa !! La proverò!! Grazie
@RapaNello
Жыл бұрын
Prego
Ho scoperto questa ricetta solo qualche giorno fa e per questo Natale sarà lei la protagonista e sicuramente sara'un successone, grazie per l idea, amo la zucca e non vedo l ora di mangiarla. Auguri di buon Natale a te e famiglia❤
Mamma mia...Gabriele,e buonaaaaaaaa.la faccio domani ho tt in casa.ci lasci sempre con ricette stupende e facili da fare.e vero che tu e bea sembrate sandra e Raimondo.grandi come loro.grazie scef.💯💯💯💯💯👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳❤💞💞💞💞💞💞
@RapaNello
Жыл бұрын
ciaoooo
@beatriceborsani805
Жыл бұрын
Grazie mille cara è complimento 🌺👋
CIAO CHEF🤗💚 bentrovata REGIA💜🌹inizio settimana con il botto😁💣💥avevo giusto una zucca in frigo che mi chiedeva di essere cucinata al posto della solita vellutata così deve essere strepitosa GRAZIE poi con la tua mitica BESCIAMELLA si va lisci lisci
@RapaNello
Жыл бұрын
grande
@silvanacarbone7678
Жыл бұрын
@@RapaNello 😙
@beatriceborsani805
Жыл бұрын
Ciao cara 🌺🤗
@silvanacarbone7678
Жыл бұрын
@@beatriceborsani805 🤗❤
Non vedo l'ora di farla 😂🤣. Grazie Gabriele 🎉😂
Fai venire fame anche a me, bravissimo.
Complimenti sei bravissimo ti fa piacere a seguire con la tua semplicità
Meravigliosa ricetta!!!! Grazie Gabriele!!! Sei unico e speciale🥰Se nel frattempo riuscissi a darci una ricetta per fare anche la torta con la zucca....e gli amaretti😋...... non riesco a trovarne una che mi piaccia.....
Fatta oggi per domani a pranzo! Grazie dell'idea della besciamella, ha funzionato benissimo!
@RapaNello
Жыл бұрын
grande
Proverò a farle. Ti invidio quel coltello
Sei troppo bravo 👍! Insieme siete bravissimi ! 😁
Sei molto simpatico pratico e dispensabile necessario per la cucina ho provato molte ricette tutte riuscite👍
C est une belle recette bonne continuation bravo 👍👍🌺
Idea golosa 😋
Grande chef👏👏👏
👍👍👍👍😄😄il bello della diretta
Complimenti.!io userò il taleggio, grazie anche x il dolce con mele e crema,ciao anche a Beatrice sempre simpatica e presente, baci baci
@beatriceborsani805
Жыл бұрын
Ciao 👋👋
La farò. Sempre grande!!!Grazie
Gabriele con calma vedrò il video ..tra un po devo mangiare sono appena rientrata da poco ..poi con questa lasagna mi hai fatto venire più fame ..peccato che non sei il mio vicino di casa,..aggiungi un posto a tavola ti avrei detto ..per il gorgonzola nessuno è perfetto ..non sai cosa ti perdi 😃👍❤🌻
@RapaNello
Жыл бұрын
😁😁😁
@beatriceborsani805
Жыл бұрын
😅😅😅
@stefaniadelre2223
Жыл бұрын
@@beatriceborsani805 Ciao Beatrice 😃..
Wow mi fa gola anche questa ricetta, la proverò e sono sicura che sarà spettacolare come i vostri gnocchi di zucca!!! Siete simpaticissimi, regalano anche allegria i vostri video! Bravi!!! Grazie mille per la ricetta! 👍👍👍😊
@gabriellapersico1088
Жыл бұрын
Siete una super coppia! Ognuno con i propri doni! Gabriele, hai sempre ricette originali, semplici e una grande simpatia! È un piacere ascoltarti!
Caro Rapanello mio marito ha fatto queste lasagna ‘na favola grazie ora so cosa cucineremo a Natale
@RapaNello
Жыл бұрын
Bravissimo 👍
Sono le 23:23 e Adesso so cosa cucinare domani 😊. Grazie
Che ricettina Gabriele!! Complimenti 👏 👏 👏 la farò sicuramente!! Grazie mille 👋👋🥰🥰🥰
@RapaNello
Жыл бұрын
Ma prego
buona questa lasagna! bellissima ricetta^^
Bravo... Sono bellissime e credo anche buone... 😊😊
Mondiali di lasagna 🤣🤣 buonissima con quella besciamella lì, è una vera goduria io non ne posso fare a meno 😋 grazie ragazzi 😘
@beatriceborsani805
Жыл бұрын
Grazie a te x esserci 🌺
che ricettina sopraffina farò anch'io grazie💕💕
Mai provata la rucola cotta c'è sempre da imparare.grazie
Proverò anch'io bravissimo ,letue ricette mi aiutano tanto
Gorgonzola e noci !! Rapanella sei un mito !! Super goduriosa 😋😋😋 la faccio domenica che vengono i ragazzi a pranzo, me la divorano 😄😄😄 grazieeee
@RapaNello
Жыл бұрын
pregoooo
Siete troppo forti non si può non guardare il vostro canale bravi bravi 👏👏👏👏👏
Che meraviglia 😋..cmq l'assaggio cn il dito ha sempre il suo perché 😂..complimenti la bravura la professionalità e tanta tanta tanta simpatia...e devo dire mi piace molto il fatto che puntualizzi che in cucina ci vuole ordine..è fondamentale 👍
@RapaNello
Жыл бұрын
😁👍
Ciao Gabriele, sei simpaticissimo, bravo bravo come chef. I tuoi video sono chiari e spediti. Grazie infinite x ituoi consigli . Io ho imparato veramente tanto divertendomi. Grazie . Ti auguro tanto successo
@RapaNello
Жыл бұрын
Gentilissima Caterina 👍
Jajajaja😂recuerdo cuando decías que no comías delante al monitor😊invece es un placer ver que lo haces 👏👏lasagna strepitosa😋😋 e penso farla aggiungendo i gamberi!! me incuriosisce 🤔la zucca dolce e l'amarognolo della rucola sarà pazzesco😋😋 buena anche la idea di tua moglie zucca, noce e gorgonzola😋😋non lo dubitare😊,caro Gabriele número 1 sempre👍👍👏🍀🍀
@RapaNello
Жыл бұрын
hola, regresé hace una hora de barcelona, que ciudad más bonita, da gusto ver mi españa alguna vez.
@mariabendezu2061
Жыл бұрын
@@RapaNello que lindo que hayas podido viajar y descansar un poco aparte de poner en práctica el idioma español 😊🍀🍀
Bellissimo come cucini delizie usando pochi utensili per cui sporcando altrettanto poco!!!
Ciao Gabriele, a parte che sei sempre più simpatco, questa lasagna mi sembra davvero buonisssima ! Complimenti Chef e un bacione a Beatrice !
@beatriceborsani805
Жыл бұрын
🤗🌺
Grazie Gabriele per questa ricetta una bella proposta. ❤
Spettacolare come dici tu complimenti grazie per la tua ricetta ciao Gabriele e Beatrice ciao Zampa
@beatriceborsani805
Жыл бұрын
Ciao cara 🌺🤗
Adoro la tua cucina ! 😉
@RapaNello
Жыл бұрын
😁👍
Anche il gorgonzola ha il suo perché, brava Beatrice gorgonzola è noci bellissima idea
Che ottima ricetta! Oggi, Natale 2022, sono in Florida da mio figlio, e porto questa lasagna dagli amici che i hanno invitati a cena: pubblicità per il nostro bravo e simpatico chef Rapanello! Tanti auguri di Buon Natale!🎄
@RapaNello
Жыл бұрын
Grande 😁👍
Da fare bravo grazie dei buoni consigli
Ciao ..la Rapanellia ti coglie sempre ad assaggiare 😀😀ma io lo dico sempre ,diffidare di un cuoco che non assaggia ..BRAVO.👍
@beatriceborsani805
Жыл бұрын
È che con la scusa d'assaggiare mangia proprio 😅😅😅
@robertagastaldin6862
Жыл бұрын
@@beatriceborsani805 😀😀Ci piace anche per questo.Cari saluti .